步行街文化 胡兆量-第2部分
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你的文化来竞争胜过郊区，人们到郊区去主要是采购，到你步行街来主要是欣赏历史，欣赏文化来休闲，这是第一个原因。为什么商业的竞争发展得非常快，业态变化非常快，没有特色你就要失败。所以这次在王府井大会上，有个南京太平街，这个商业街他有一个代表，就说了这么一句话：“这条街搞得很好，百城无假货它是模范，但是去的人就是不多。”最后发现就是业态太简单，就是光是买东西，大家都不愿去没有综合化，吸引不了人。第二个原因，为什么步行街的功能休闲化呢？就是人的消费结构在变化，人的消费从物质消费向精神消费过渡。那么当前西方有一个新的概念，什么概念呢？就是体验经济阶段，所谓体验经济就是说它的活动主要是文化上的享受，感受上的满足。而不是物质上的满足，他讲个实例，西方经济学家讲体验经济讲个实例。西方人过生日，在农业社会，过生日要做蛋糕，蛋糕是妈妈亲自做。我农场里有鸡蛋、有面粉和牛奶，非常低廉，非常便宜，一个美元就够了，做一个大蛋糕出来，成本就一个美元。就是你农产品，自己农场的东西，这是农业经济阶段。到了工业经济阶段呢？又要做蛋糕了，他就到商店里去买，蛋糕粉，什么奶油统统买来了，蜡烛一套买来了，自己蒸一蒸，自己用个炉子蒸蛋糕，这样它的成本五个美元。到了后工业社会，这个蛋糕就打个电话订购，打个电话糕点店送上门来了。什么名字？写上生日快乐。送货上门了，订购了，根本就不用劳动了，这个蛋糕就是十五个美元。那么到了今天呢？在美国这个社会，到了体验经济阶段。他要过生日怎么过呢？他专门有为你服务的公司，为你准备好过生日的房间，举办这个生日宴会。这种生日宴会环境都布置好，设备都有一套。然后你带着孩子朋友去，玩一个晚上，过一个难忘的生日，一百美元。那么这里边消费呢，绝大部分都是文化消费，农业的产值，工业的产值都是非常小的。人们随着社会的发展，人们在文化消费的要求越来越高，精神消费的要求越来越高，所以你这个步行街，作为一个城市的代表，一定要向休闲化发展。
步行街兴起以后，大部分地区就是管理跟不上。按照一般的这个操作，居民委员会或者是街道操作，它这个管理呢，有特殊的要求。比如说我看到很多步行街，它的铺面怎么出售的呢？反正我一个平方米五万块钱，谁来住我就给你，你交得起钱就可以进来，不管你干什么。这种我们这个门槛，看起来很公平，一视同仁，但实际上问题很多，为什么呢？他有些进来跟你这个步行街不协调，进来了，真正需要进来的呢又没有进来。所以在这个管理上，不能够只有一个门槛，这个门槛我们叫做精神经济门槛，叫钱的门槛。不行，还有一个绿色门槛，什么叫绿色门槛呢？就是适合我的优先进来。你比如说北京有二十多家百年老店，这个百年老店，能不能够进来一些呢？增加我的文化品味呢，这就是一个很大的改善了，面貌的改善。好的当然要把它请进来，上海南京路，请麦肯锡咨询公司给它咨询，麦肯锡给它提了一条意见，就是说你必须要把全世界，最有名的商家请进来，这才代表你世界一流的步行街水平。就是你的水平档次要提高，你不能光买中国货，还要买世界的名牌。结果呢，上海政府就和麦肯锡联合向世界发布消息。把世界的著名的商家都请到上海去，让他去看，那么对他们的进来，你的门槛就要降低。因为降低了以后，才能提高你的知名度，提高你的品味，那种国际一流的。那么我也看到一条很著名的步行街，它搞了很多很多低水准的铺面，结果满街都是这样，大减价，最后一天呢？贴出布告要拆迁，到处贴的横七竖八，这就很成问题。你给人一个很糟糕的形象，而且我是到这个步行街，是在早晨十点钟去的。它是九点半开张，十点钟去的，那个店主就把那个包装纸往街里乱扔，不讲卫生，店主的文化水准也很低，管理水准也很低。这样的话就大大地影响这个步行街的形象，所以我就看非常有名的城市里，没有旅游者，没有一个外国人，只是全部是当地的打工的，打工仔、打工妹在那儿消费，这是一个非常可惜的事情。
那么我们最后还讲到一个就是步行街的自律问题，什么叫自律呢？就是步行街一定要发动全体的成员来把它管理好。一定要解决明码交易的问题；要防假堵劣的问题；要解决清洁卫生的问题，要求共同来维护。来消除噪音的问题，还有安全的问题，小偷小摸这些。不能随意张贴，西方都是很严格的，不能够随便贴降价的条子，都不能随便贴的。你贴了以后，就有损步行街的形象，所以建设的距离，我们国内建设步行街的距离，还是很远。那么西方步行街的历史比我们要长，它有这个传统，有的步行街我看的，都有一百多年，二百多年，甚至三四百年的时间。老百姓又有这个习惯，管理有一套办法，而在我们国家步行街就是一个新的事物，过去没有这个概念，没有这个步行街的概念。包括北京没有这个概念，就是这几年才兴起的。王府井兴起一条步行街，所以在步行街文化方面，我自己感觉，完全可以吸收欧洲的、美国、日本的。特别是欧洲的，因为欧洲历史最久，我们可以利用它步行街的经验来把我们的这个步行街建设得好一点，提高一步，也是解决我们城市文明，城市文化提高城市人的素质的一个核心。核心的问题，把整个城市的面貌，城市的景观，城市的文化，都彻底地改变。
所以今天我就讲这个问题，谢谢大家，看看大家有什么问题？
提问：我是来自衡水长衡电池有限公司的，我想刚刚听了您的演讲，听了您讲了好多那些步行街的一些事情。讲了欧洲、美国、日本的步行街。但是我想我们大家都关心的就是一个王府井的步行街，因为它离我们最近，为了适应今后市场的发展，适应竞争的优势吧。我们市政府也好，还是在您的印象中也好，我们步行街—王府井步行街，调整方向应该是向什么方向发展呢？谢谢！
答：因为王府井步行街，在北京至于在全国，影响都非常大的，它是一个旗帜。但是正如五月份召开的国际会议所表现出来的，跟世界上著名的步行街，著名的商业街比，还有很大的差距。这个差距就表现在它的休闲功能欠缺。王府井步行街虽然已设立了一些椅子，但是寥寥无几，一到节假日，人到处坐，席地而坐，拥挤不堪。就是它没有容纳人休闲的地方，没有比较大的空间。也没有大的戏院，没有大的餐厅，街上更没有办法像西方这样，摆了很多很多咖啡桌子。因为没有空间，通过这次国际会议，北京市也认识到这个差距，所以在拓展空间方面，向休闲空间方面努力，往北一直扩充，西面一条延街的公路扩充。然后组织了旅游车，可以游览，王府井有旅游车可以游览，慢慢地想扩大王府井，旅游方面休闲方面的功能。但是根据我的看法，这个还需要很长的时间，慢慢调整。因为建筑是百年大计，但是方向已经看到了，就是跟不上现代步行街的节拍。但另外还有一点，就是国际知名的商家进来的不多。所以在全国也在竞争，一个是王府井步行街，一个是南京路步行街，这都是我们国家的代表。南京路步行街有大的好的地方。王府井步行街也有王府井步行街的优势，互相学习；互相竞争，把两个我们国家的步行街，建设得更好。这两个步行街建好了，全国都学，全国都看着跟王府井学，跟南京路学，提高我们全国步行街的水平，也提高我们全国城市建设的水平，城市的人民文化消费的水平，我国人民都非常关心北京的发展。
请问在我们古都北京，如果建设一条具有深厚文化底蕴的步行街。我们知道王府井这条步行街，它的历史内涵，还是有一定的局限的。
根据刚才这位女士的设想，我的想法最最理想的，能够代表北京文化风味的步行街，就是一条，就把这个大栅栏跟琉璃厂打通，把大栅栏这个商业街跟琉璃厂这个文化街打通。其实中间很近，形成一个有非常古老风味的，相当于安徽屯西老街，我们刚才已看的老街，这样水准的步行街，完全有可能。这个代表老北京，四百年的老店很多，琉璃厂文化街，把它贯通，这是我的想法。谢谢。
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