武大郎别传-第16部分
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谢希大笑道:“请就请,多大事啊?”
东京汴梁的酒楼正店有72户,而小店更是遍地都是,称为“脚店”。正店比较出名的有:城东宋门外仁和店、姜店,城西宜城楼、金梁桥下刘楼、曹门蛮王家、乳酪张家,城北八仙楼、郑门何王家、李七家正店、景灵宫东墙长庆楼。
三人来到城北八仙楼。但见门庭若市,车水马龙。一楼已爆满,好容易在二楼拣了个靠角的位子坐下。不一会,店小二端了八个凉菜。
店小二边摆边唱菜名:“广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、越梅、芥辣瓜旋儿、细料馉饣出儿。客官,请慢用。”
谢希大皱眉道:“他奶奶的!全是冷菜,没热菜吗?”
“来了。”一春风满面地端上六个热菜:酒醋白腰子、三鲜笋炒鹌子、烙润鸽子、蝤蛑签、石首鱼、糊炒田鸡。
应伯爵道:“有没有汤呀?”
笑道:“有各式各样的热羹:百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹。不知客官要哪一种?还是全要?”
谢希大道:“上个百味羹吧!”
店小二叫道“百味羹一煲。”
应伯爵道:“你是酒博士吧。”
道:“客官好眼力,奴家是酒博士,也有人叫奴家‘焌糟’嫂嫂。人称顾大嫂。”
原来汴梁的酒店已出现专门的“茶饭量酒博士”。凡店内卖下酒厨子,称为“茶饭量酒博士”。像这位,腰系青花布手巾,绾危髻,为酒客换汤斟酒,俗谓之“焌糟”。当时的人喜欢把酒烫热了喝,可以让“焌糟”嫂嫂帮你烫着,一定是要热热的喝才好,杯中一有空,她会帮你满上。当时的酒店的价格不菲,一瓶好酒开价最低也要70文。
应伯爵道:“可有什么好酒?”
顾大嫂如数家珍:“真珠泉、皇都春、常酒、和酒、浙西产皇华堂、浙东产爱咨堂、扬州产琼花露、苏州产齐云清露、越州产蓬莱春、秀州产清若空、南京产秦淮春。不知客官想喝哪一种?”
“有安东产的今世缘吗?”潘巧云道。
“有,只是价格高了点。一瓶要3两银子。”
见谢希大面露难色,潘巧云笑道:“就今世缘吧,酒钱算我的。”
三人都是好玩之人,既来到京城,岂能不到最热闹的瓦子勾栏玩耍。“瓦子”又称“瓦舍”,取“来时瓦合,去时瓦解,易聚易散”之意。瓦子是城市大中型、综合性的文艺演出场地。它的内部由不同的专业艺人圈成许多小圈子,用栏杆、绳索、幕嶂分开,这种分开的小圈子称为“勾栏”。
当时汴梁城中有50多家“瓦子”,其中逍遥宫所在的“虹桥瓦子”是最大的瓦子。虹桥是汴河13座桥梁中最富特色的一座。这座桥没有用柱子,是一座木拱桥,桥上用红色的颜料装饰,宛如飞虹,因此称为虹桥。虹桥瓦子就位于虹桥的一侧。三人边走边看,瓦子上下人山人海,勾栏内外,笑语喧哗。有相扑、影戏、杂剧、傀儡、唱赚、踢弄、背商谜、学乡谈等表演。
三人先看了杂剧《昭君出塞》,又欣赏了傀儡戏《指鹿为马》,最吸引他们的是相扑比赛。在本是男士争雄的赛场上,却是四个壮妇在那儿出尽风头。这四个壮妇头如笆斗,腰似蛮牛,两条胳膊比壮男的大腿还粗两倍。金黄色头发胡乱地绾在脑后,四张国字大脸,均是棕色横肉,眼如细绒线,鼻如大蒜头,阔口獠牙,居然是大食人氏。四个女胖子不费吹灰之力,就将大宋的十七名相扑高手全部摆平。
四个女胖子趾高气扬地叫道:“谁还敢上台较量?阿拉是大食的恨天无把,阿拉是恨地无环,阿拉是恨水无根,阿拉是恨风无手。”十分嚣张。
“呔!休要猖狂,母大虫顾大嫂来也。”围观的人群中腾空飞起一女子,轻轻地飘落到勾栏中。谢希大眼尖,认出这女子赫然是八仙楼烫酒的。
恨天无把轻蔑地看了身形力气远不及自己的顾大嫂一眼,抓住顾大嫂的围裙肩带,一招“泰山压顶”用劲全身力气向顾大嫂压去,顾大嫂解开围裙,一个“金蝉脱壳”避过锋芒。恨天无把一招“大象拔树”,将顾大嫂拦腰抱起,原地打起旋转。顾大嫂右手伸出两指,一招“铁钳锁喉”,生生将对方的脖子夹住。这是相扑技巧四十八手中最厉害的一招。恨天无把见势不妙,反手一招“子期摔琴”,将对手摔将出去。顾大嫂一招“鲤鱼打挺”,轻轻落到恨天无把身侧。恨天无把紧追不舍,顾大嫂就势一个扫堂腿。恨天无把一个踉跄,好容易稳住身形。顾大嫂不愧为“母大虫”跟进,一招“饿虎扑食”,就将恨天无把扑倒在地。
恨地无环、恨风无手又与顾大嫂较量两个回合,均被扑倒在地,只有低头认输。
另一个不敢再战,恨天无把四人相互搀扶,狼狈而逃。
场外掌声如雷,欢呼声、口哨声响成一片。
就在这时,一群官兵将瓦子围了起来。
有个苍劲有力的声音破空而来:“不要跑了梁山贼寇!此乃母大虫顾大嫂,给我拿下!”
谢希大惊讶道:“谁呀?这声音好熟悉呀!”
潘巧云笑道:“当然熟悉,你老子的声音你都听不出来。”
谢希大莫明其妙:“我老子?不会吧。他老人家已经死了几个世纪了。”
应伯爵笑道:“希大,巧姐逗你玩哩,此老乃蔡京蔡太师也。”
果然,这群官兵后面出现一个骑着白色高头大马的人,正是太师蔡京,高举马鞭,得意洋洋地指挥官兵捉拿顾大嫂。他的旁边骑在枣红马上的竟然是千娇百媚、风情万种、倾国倾城的一代美人李师师。
顾大嫂见身份暴露,打倒近前抓她的几个官兵,跨过几个勾栏,跃上围成瓦子的女儿墙,在附近屋顶上飞檐走壁,如履平地,眨眼间消失在人们的视野之外。
蔡京把马鞭向远方一指:“给我追!”
官兵如潮水一般地涌出瓦子,簇拥着蔡京和李师师向虹桥方向追去。
谢希大目光久久不能收回,心中无比羡慕:“蔡太师好威风,好潇洒,好风流啊!”
应伯爵手一挽潘巧云,一脸陶醉样:“他大风流,山人小风流!”
潘巧云将手甩:“去你的!小气鬼。奴家爱有钱有势的、出手大方的、懂得怜香惜玉的,希大你说是不是……”说着就去拉谢希大的手。
应伯爵笑道:“他奶奶的!这么快这移情别恋啦,人说戏子无情,婊子无意,此言非虚也。”
谢希大捏着潘巧云的玉手,受宠若惊:“晚上我请你去喝茶!”
潘巧云瞪圆杏眼道:“喝茶?奴家要斗茶!”
正是:莫道丈夫爱争雄,巾帼好斗胜须眉。
第二十一回 汴京斗茶
蒙蒙漠漠更霏霏,淡抹银屏幂讲帷;
石鼎火红诗咏后,竹炉汤沸客来时;
雪飘僧舍衣初湿,花落艄船鬓已丝;
惟有庭前双白鹤,翩然趋避独先知
《茶烟》
夜幕低垂,汴河两岸,灯火通明,人潮汹涌。从红灯高挂的各种酒楼、茶馆中不时传来艺人的作乐声、市民欢笑声、丝竹管弦声……在这喧哗的声浪中,应伯爵、谢希大、潘巧云来到虹桥附近最有名的茶馆来春茶馆。
来春茶馆依汴河而筑,芦苇掩映,绿水环绕,环境清幽。
今晚月色皎洁,将茶楼照得如同琼楼玉宇。
宋朝的茶文化是非常发达的,尤其是形式高雅、情趣无限的“斗茶”在当时风行一时。斗茶,又称“茗战”,是以竞赛的形式品评茶质优劣的一种风俗。茶楼的格局十分讲究。来春茶馆居中一间大的为主茶室,名唤“满庭芳”,四间小的茶室名分别为:梅、兰、菊、竹。茶室外边的庭院称为“露地”,是指从候客室至茶室之间的通路庭院。
令应伯爵他们惊讶的是,他们在候客室等了很长时间,似乎在等着什么重要人物。
终于来了,居然是李师师,蔡京,还有一位儒雅斯文的中年人,手摇折扇,气宇不凡。他们没有进候客室,而是径自向“满庭芳”走去。
“白先生请,蔡大人、师师小姐请!”
茶馆老板娘和茶博士恭身将他们迎进“满庭芳”。
应伯爵他们在茶奴的招呼下,也鱼贯进入主茶室。
茶室内挂着名人字画。还有一些插花。一美少女在优雅地弹琴。
众茶客坐定,茶博士先给每个人一杯香茗,让大家先品,猜茶叶的产地和名称。
谢希大对茶道一无所知,端起茶杯“咕嘟咕嘟”一饮而尽。逗得众茶客哈哈大笑。
连弹琴的少女也忍俊不禁,琴声也洋溢着欢快的旋律。
潘巧云也笑得花枝乱颤:“希大,你这叫牛饮!”
应伯爵是品茶高手,闻了闻茶的清香,就明白是什么茶,但他却并不开口。
其他人也只是慢慢地品味,都不肯开口。
蔡京与白先生对视一眼,白先生微微一笑,点了点头。
琴声若有若无。
蔡京转过头来,对大家道:“今天本官与民同乐,不要有任何拘束,斗茶,要斗才有意思。谁拔得头筹,除茶馆给予奖励外,朝廷另有重赏。”
潘巧云看了看茶色,轻啜了一口,第一个叫道:“奴家猜想,应该是黄山毛峰茶,不知对也不对?”
“恭喜你答对了!”茶博士递过一小包茶叶,“奖励你毛峰茶叶一包。”
琴声与掌声一样热烈。
茶博士接着宣布:“下面考一考喝茶常识!请抢答。”
嗜茶如命的茶客们谁不知道点儿喝茶常识?气氛立刻活跃起来。
茶博士道:“我们都有这样的体会:干活非常辛苦的时候喝一杯浓茶,会如释重负般轻松。请问:这是为什么?”
有几个人同时举起了手。
茶博士指着其中一人道:“你说。”
这是一个胖大和尚,敞开青绸衣衫,露出结实的胸肌,只听他翁声翁气道:“这是因为茶解渴,能发一身汗。”
“抱歉。你的回答不准确。”
琴声忧郁。
应伯爵站了起来:“这是因为茶叶富含咖啡碱,它能迅速而有效地兴奋大脑神经中枢,促进心脏机能亢进,并且激活思维,所以边喝茶边聊天或者进行创意思维的情况十分普遍。”
茶博士满意地点了点头:“恭喜你答对了。加10分。请问你贵姓?哦,应先生。如果你有兴趣,请继续答题。但如果答错了,将倒扣10分。你是否愿意继续?”
“我愿意。”
琴声激越。
“我们知道,各种茶因为成分及制作工艺不同,泡出后的保健作用也就不同,请问红茶泡2分钟会让人兴奋,泡5分钟则如何?”
“会有镇静作用。”
“绿茶能否用沸水冲泡?如你不会,你可以请其他茶客帮助答题,但只有一次机会。”
应伯爵道:“我求助茶客答题。”
众茶客举手。
“好吧,我请这位师傅答题。”
一个头陀站了起来:“不能。因为绿茶含有维生素C和能够美白的固齿的氟,泡茶前应稍微冷却一下开水,否则沸水冲泡一定苦涩。也影响它的保健价值。”
掌声如雷。
“好!请应先生继续答题。乌龙茶可以解酒,也能降低人的胆固醇。这种说法对吗?”
“对。”
“普洱茶能否消除腹部脂肪。”
“这……我就不知道了,哈哈。”
“没有关系,你已经获得40分,请奖励乌龙茶一盒。刚才那个茶客也获得绿茶一包。”
茶奴端来一盒乌龙茶,应伯爵笑纳。那位头陀也欣然接受了一包绿茶。
白先生站起来道:“刚才那个问题我来回答:普洱茶能消除腹部脂肪。”
茶博士颀喜若狂:“恭喜你答对了,请奖励普洱茶一箱。”
白先生摆手道:“不可。那对其他茶客不公平。你奖励一小包就行了。我最开心。”
茶博士脸一红:“是。请奖励白先生普洱茶一包。”
白先生接过茶包,顺手递给了李师师。李师师莞尔一笑。
琴声婉约美妙。
茶奴端上三个茶盘,每个茶盘上一个茶盅,分别为:金盅、银盅、铜盅。
茶博士道:“这三个茶盅里是三个难度不同的题,金盅难度最大,但分值也最高为100分,奖品为龙井一箱,车迟国一月游;铜盅难度但分值也最低为50分,奖品为龙井一包,汴京一日游;银盅难度中等,分值为80分,奖品为龙井一盒,姑苏余杭七日游。奖品由山外青山楼外楼股份公司提供。”
三个身着红色旗袍的礼仪小姐托着龙井奖品,在喧闹的琴声中闪亮登场。
茶博士将蔡京等人的方向深鞠一躬:“车国游、苏杭游、汴京游则是朝廷的恩赐。”
众茶客欢呼雀跃,都想争金夺银。
茶博士微微一笑:“这答不上来,可有处罚。选铜盅的,在本店义务为茶奴一个月;选银盅的,到杭州义务为茶农半年,选金盅的,到车国义务贩卖茶叶一年。”
众茶客立即安静一来,这答对了,当然喜出望外,倘若答错了,可不是好玩的。
茶博士笑道:“大家不要紧张,其实只要是茶道中人,题目倒并不难答。关键是看胆识和运气。斗茶嘛,有奖有罚才有趣味。”
众人哪里敢轻举妄动。
琴声如晨曦徐徐展开。
一道艳丽的光芒升起。众人不觉眼前一亮,不禁暗暗佩服。
竟是冰肌玉骨、花容月貌、倾国倾城的李师师揭开了第一个茶盅。
尽管是铜茶盅,但第一个敢上来,需要何等的勇气和胆识?
李师师的玉手拈起一个纸卷,展开读道:“各种花茶对舒缓工作压力和美容养颜具有独特的功效,请举三个以上事例说明。”
李师师喜上眉梢,不假思索,妙语连珠:“人参花补脑益智。百合花清肺利肾;雪丽花强身健体;勿忘我养血安神;菊花排毒养颜;罗汉果瘦身美体。”声音清丽脱俗,如百灵唱歌一样动听。
茶博士道:“恭喜你,请送上奖品龙井一包,汴京一日游券一张。祝你在京都玩得开心。”
李师师接过奖品,优雅地鞠了一躬:“谢谢茶博士!师师一定会很开心的。”
茶博士道:“这奖呀说难呀也难,说易也易。哪位再上来一显身手?”
应伯爵、潘巧云等人正要动,老太师蔡京抢先一步,揭开了银茶盅:“啊呀,是两包茶叶。没有纸条,这是怎么回事?”
茶博士道:“这一次是实践题:识茶。请大人鉴别一下这两包茶叶的优劣。”
“本官明白这是考选茶的技巧。请取赏茶器来。好!选茶首