修真庄园主-第526部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
大,本佳华料想两个人到是可以聊到一块去,因此奉佳华就把李杰教授安排在黄炳仲的旁边了。
老陈同志是举佳华在开始烹饪晚宴美食之前就已经电话邀请而来,是本佳华异常看中的陪客之一。无他。山下的河滩家禽养殖场现在已经是格树村数一数二的支柱产业,本佳华自然是要借此机会让老陈推介一二,以便于在接下来的日志之中顺利地通过认真。另外一个原因就是本佳华也是很久没有回来致远山庄。喊上老陈同志一起喝喝酒,也算是题中之义。
看到时机差不多了,举佳华端起自己身前的酒杯,开始致欢迎辞。
“各位前辈、专家们,大家辛苦了”。客套一番之后,本佳华接着说道:“感谢大家在百忙之中来到致远山庄小子感激不尽,在这里敬诸位一杯,希望大家在致远山庄过得愉快。”
说罢,举佳华一口干掉手上接近一两的糯米酒,然后翻转一下杯子。示意已经是一干二净了。
这一次晚宴上用的酒水不是名牌的茅台五粮液,也不是致远山庄出产的顶级葡萄酒。而是自酿的糯米酒。这些糯米酒是原料糯米是在莲花水库底下的排水沟附近的水田之中种植的,因为受到阵势灵气的滋润,这些糯米的品质比起一般的糯米要高出不少。
有了这些品质极高的糯米,木佳华自然是不会轻易地浪费了,他特别是通过老陈同志的关系,找到一家有着数十年酿酒传统的酒坊,让他们代为酿造糯米酒。为了酿造这批糯米酒,致远山庄不仅仅是提供了糯米为主要原料,就是酿造所用的水源全部都是在庄园之中受过灵气侵
在好米、好水以及精湛的传统酿造工艺等等因素的完美结合之下,一批品质极高的糯米酒总算是问世了。
不过这还不算完,为了能让这些糯米酒脱去酿造过程之中沾上的烟火气息,奉佳华还把所有的糯米酒放在“沉灵阵。之中进行陈酿。从去年秋天到现在,已经是将近一年的时间。举佳华这是第一次把这些糯米酒拿出来待客。
话说起来,这些经过了繁复工序以及漫长陈酿的糯米酒,还真的不是那些市面上随处可见的大路货可以相提并论的。刚才从酒坛子开封之后,在场的专家们鼻子就已经是闻出了一丝丝不一样的味道。
要知道,这些美食家在餐饮界混了大半辈子,不仅仅是美食家,也是美酒鉴赏家。在他们的生命历程之中,无论是酱香型的美酒还是清香型的美酒,都已经是深巍地烙印在他们的心中。他们甚至可以夸口说。中国米酒的绝大多数顶级品种都曾经被他们品尝过。
但是,刚才糯米酒开封的时候。那种酥软入骨的香气却是让在场的所有专家们感到一种新奇的感觉。这种味道是他们以前不曾闻过的,它就好像是一位极度妖娆的美女一样。无时无刻不在撩拨着他们的神经。
借着周围通明的灯光,专家们看到白色瓷杯之中一种类似高浓度硫酸的粘稠液体在荡漾,并且散发出一股浓香。轻轻地一晃动,瓷杯之中的糯米酒就好像是胶水一样,一点都不会撒到外面来。随着杯子的晃动。空气之中的香气是越来越浓。哪怕是空气之中微微地吹着山风。也无法把它们都驱散。
先前是因为奉佳华作为主人还没有开始致辞,大家出于礼貌自然是不太好先行品尝这些美酒的味道。只能是端着酒杯在干闻了。现在好不容易等到本佳华说完话,大家都是有点 迫不及待地端起手上的瓷杯,美美地抿上一口。
这些糯米酒的香味如此之浓。大家原本以为糯米酒的度数会很高,在心里都是做好了被呛上一口的准备。但是出乎意料的是,这些糯米酒入口之后,滋味柔和,回味绵长。另外还带着一丝丝甜味。乍一品味之下,倒是有点像是甜滋滋的饮料。和想象之中的烈酒截然不同。 不过事情的变化往往是出乎人们的意料之外,甜滋滋的糯米酒顺着喉咙一进入肚子里面,大家就感觉到一股暖流开始猛然地蒸腾起来了。和二锅头、烧刀子之类的雷酒热气完全不一样的是,这些热气的出现虽然突然,却很温柔。
它们很温柔地出现在胃部中央,然后朝着四面八方扩散而去 让人仿佛是置身于暖炉之中。大坝之上。微微的山风带着水库的水汽和山林的凉气,让空气之中有了一丝丝凉意。但是,这一杯的糯米酒很快地就驱走了这点凉气,让在场的每一个人似乎都像是在晒太阳一样。
品尝过这种与众不同的糯米酒之后,专家们很显然地就被它们吸引住了,开始出言询问身边致远山庄的人员。这些糯米酒的来龙去脉。作为美食家,专家们自然知道,这样的糯米酒,虽说不是出身名门,但是极佳的品质确实是能让人难以忘怀。若是有机会弄一点回到自己的酒店之中,也可以给一些特殊朋着一些意外的惊喜。
在听过这些糯米酒是致远山庄的特产,数量并不是很多的时候,多数的嘉宾在遗憾的同时也对于致远山庄产生了更多的兴趣。毕竟,从蓝鲸岛接触开始,致远山庄出产的各种食材、美酒就已经是让专家们心生向往了,这一次又品尝到了与众不同的糯米酒,这如何能不打动人心呢?
这些糯米酒产量虽然不高,不过奉佳华还是有所准备,这一次每一位的嘉宾都会在离开的时候收到一坛子,作为致远山庄的心意。只不过现在事情都还没有开始办,奉佳华也不好就这样大大咧咧地说要送礼的事情。
有了这样一杯温暖的糯米酒打底,晚宴的气氛很快就活跃了起来,倒是没有一般商务宴会的那种拘谨感觉。这也是本佳华要可以营造一种粗扩的乡村氛围的主要原因了。毕竟大家一起吃饭,弄得像是商务谈判一样,实在是有点郁闷了。
有了糯米酒的前车之鉴,嘉宾们自然是不敢对桌子上这些看起来不起眼、甚至装饰很简陋的菜肴小看了。谁知道这些大碗大盘之中的菜肴。会不会出现一两种让自己感觉到惊艳的美味佳肴呢?更何况,虽然这些菜肴在大碗大盘之中的卖相一般,但是蒸腾的热气之中弥漫着一股股浓香,早已经是揭示它们本身的实力所在了。
果不其然,筷子开动之后,大家就感觉到平实的装盘之下,是一道道特别的美味。
扣肉酥而不烂,肥而不腻,那种笨猪说拥有的独特味道可不是养殖场大规模生产的肉猪味道所能比拟的。难能可贵的是,扣肉的酱料之中。似乎隐隐约约地带着一丝丝“御味轩。的味道。
这一下,大家就都明白了,这些菜肴是本佳华亲自下厨烹饪的。也算是本佳华一个很特别的欢迎仪式了。
先前大家对于黄炳仲突然收奉佳华为关门弟子都是有着一定的疑惑。不清楚黄炳仲为什么会突然兴起了收徒的念头。毕竟要知道,这个世界上拥有厨艺天赋的人多了去了。并不见得黄炳仲每一次见到都会见猎心喜的。
不过品尝到这盘扣肉的酱料之后。大家心中的疑惑也逐渐地被揭开了。
从黄炳仲举行收徒仪式到现在。满打满算也不过一个月的时间不到。但是举佳华竟然能在这短短的一段时间之内,把“御味轩,的酱料做得有七八分的味道。
另外,这七八分的味道还只是因为要配合这盘扣肉的特点才做出来的。从这一点来看,举佳华的技艺进步还真的是令人震惊。
有了这样一个铺垫,接下来每一道食物都是引得嘉宾们惊喜连连,他们甚至都没有想到在这样平实装饰之下,菜肴的味道却非常美味。
看着专家们一个。劲地狂扫桌子上的菜肴,本佳华脸上露出一丝不可察觉的微笑,心里的高兴就别提了。当着这么多美食专家的面,自己烹饪的菜肴得到大家的一致认同。作为厨师,举佳华感受到了一种很美妙的滋味。
和商场之上创业成就相比,似乎参佳华更加享受的是在烹饪上得到认可的程度,这是一种外人很难理解的心态。大抵上是因为有了阵势灵气的帮忙,本佳华无论是在致远山庄还是蓝鲸岛的建设运营之中一直
在这样的状态之下,无论是取得多么大的成绩,举佳华总还是感觉到不真实。但是,本佳华无力去改变这种状况。也不会想要去改变。因为谁的钱也都不是大风刮来的,若是缺少了阵势灵气的作用,想必蓝鲸岛要收回成本恐怕是遥遥无期的时候,甚至于血本无亏也是很自然的
。
本佳华可不会那么脑残地放着阵势灵气这样的作弊器不用,傻乎乎地想要体验什么创业的艰辛和收获。
就这样,在创业上缺乏挑战的情况下,木佳华到是有点热衷于提高自己的厨艺水平,也算是给自己一个寄托的方向。每一次烹饪出美味的食物。得到人们的赞赏,举佳华心里面的满足感自然是不言而喻的。
作为本佳华的师傅,黄炳仲现在的心情也是不错的。
虽然在卑佳华跟着自己学习厨艺的时候,黄炳仲早已经是体会到举佳华的厨艺水准了,但是在人前他还是第一次品尝到本佳华烹饪的美食。即便是他对于本佳华的厨艺有了很好的心理准备,但是这一桌美食带给他的震撼还是不小的。
因为举佳华不仅仅是利用了手头上的食材,烹饪出符合当地特色的风味美食,要加是有机地结合了“御味轩。的酱料秘方,作出了很特别的味道。黄炳仲知道,作为一个厨师,墨守陈规是没有太大的前途,只有那些可以动脑筋的人,才有更大的发展。
本佳华年纪轻、学习能力也强,更为重要的是他可以举一反三,善于利用身边的各种因素,实在是一个不可多得的好苗子。原先黄炳仲就对于奉佳华是寄予厚望,但是没有想到奉佳华的成长速度还是有点出乎黄炳仲的意料之外。
这一次,晚宴上成功的烹饪作品让黄炳仲在老伙计们的面前是大大露脸了一番。说实话,跟着黄炳仲来到致远山庄的这些美食家,大多都是京城餐饮界的大佬,和黄炳仲可是一辈子的朋友和对手。他们这数十年以来,在不断的竞争之中增进了友谊。
他们的竞争是全方位的,无论是从企业的经营、规模、知名度、饮食协会的排名仰或是徒弟的成绩。都是比较的对象。这些年以来,黄炳仲并没有什么值得出手的好徒弟,在这一个环节上一直都被这些老伙计、老对手们压制住,心里早已经是有点憋屈得不行了。
这一次,新收的徒弟举佳华能在短短的一个月时间就达到现在的程度,很是让黄炳仲露脸了一下。看着老伙计们在埋头大吃,黄炳仲的脸上露出不可掩饰的灿烂笑容,他有理由高兴,毕竟“御味轩。后继有人了。
不提黄炳仲和本佳华两人暗爽的心理,晚宴的氛围是越来越热烈了。就是晚上略显萧瑟的夜风也是无法浇熄大家的热情。随着酒意的增加,在老陈等人的带动之下,嘉宾们开始学着本地特有的猜码方式,倒是把晚宴的气氛引向了高潮。
全国的猜码方式其实都是大同小异,只是各地方略有不同罢了,一旦掌握其中的诀窍,自然是一点问题都没有了。更何况,在宴席之上。还有一种共同的语言,那就是美酒。
有了美酒的沟通,一群年龄、知识结构、身份背景几乎完全搭不上边的人,竟然变得异常熟络起来。这要是换一个场合。恐怕将会是一件很令人难以置信的事情,但是在这里。一切的发生就是如此的自然。
很快的,嘹亮的猜码声开始在酒桌上响起,回荡在群山之中,倒是让寂寥的庄园多出了几分活力。在经历了一开始的不适应之后,专家们很快就掌握了猜码的一些窍门。和吴放等人组成的本土队打得难分
。
就这玩意,一喝起来,要是碰上好的氛围,还真的是有点不会醉的感觉。当然了,这只是错觉而已。在酒桌上是不会有感觉,只有在离开酒席的时候,人们才会猛然地发现,原来自己才才喝了这么多?
在猜码的时候更加是如此了。热烈的气氛根本就让人忘却了酒精带来的麻醉感觉,特别是今天酒桌上的糯米酒,味道甜滋滋的,似乎度数不高,喝着就好像是饮料一样。只不过这只是掩藏在真相之外的表象而已,其实这种糯米酒的后劲是很足的,而且会在不知不觉之中就让人沉沦在其中。
壮乡农村的待客风格就是一定要让客人喝醉才算是招待到位,因此老陈同志他们自然是要拿出全部的水准,来款待这一些远道而来的客人了。老陈他们可谓是久经战阵,基本上每天晚上都有喝酒的经历,因此酒量上自然不会太弱。
至于老陈他们的对手,那就更加不必说了,这些可是见过大场再的人物。专家之中,美食家基本上都是美酒品尝家,哪怕他们年纪有点大了。但是战斗力并不见得就会弱很多。另外,那几个糖酒协会来的品酒专家,那可是不折不扣的酒国英雄,酒量之好令人叹服。
专家组这边年纪稍微大一点。但是架不住人家人数多,老陈这边当打之年的人多一点,两者相抵消之下。双方的战斗力算是旗鼓相当。就这样,碰上对手的两帮人马就此展开了激烈的厮杀,一时之间,大坝上到处都是回响着猜码喝彩的声音。
本佳华作为主人,也就没有参与到其中,而是变成了在旁边斟酒端物的帮手,让酒宴上的大战进行得更加顺畅激烈。黄炳仲和李杰因为年纪最大,就没有参与到这场大战之中,而是在旁边含笑看着酒桌上热闹的场面。
这场大战一直持续了两个多小时。一直到了大家都有点醉意熏熏的时候,举佳华这才出言停止了大战的继续。要是没有人出言暂停的话,两方杀红眼的家伙恐怕还要继续拼下去。不过考虑到明天一大早还要起来忙活,本佳华就没有让大家拼得太凶,以免影响身体。
要知道,虽然这些糯米酒经过了将近一年的陈酿,沉灵阵之中吸收了大量的灵气,已经是把糯米酒之中的烟火气息都消除殆尽了。但是无论如何,米酒再怎么软绵可口,喝得太多总难免会有上头的危险。若是今天晚上嘉宾们喝太多了,明早起来头痛欲裂的,影响工作,浪费时间,那就得不偿失了。
看着嘉宾们都有点站