雉羽-第1部分
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女记者李缅第一次到矿山。
他们这个“部级”公司的总经理要到最偏远的基层去，作为行业报纸，要大张旗鼓地宣
传。李缅先到后，京城情况有变，总经理要三天后才来。
在这山清水秀人不知鬼不晓的地方呆三天，对于在城里泡酥了的李缅，真是快活事。
清早，她被像锥子一样尖税的鸟鸣刺醒。披衣出去，空气清鲜得像刚打罐的矿泉水。鸟
儿隐在竹林深处，仿佛竹叶子自己在响。
有香气像小蛇似地在林中缠绕。寻过去，见是简陋的招待所的灶间。一个年轻女子，身
穿白炊事服，正在烧麻油，香味很冲。
“好香呀！”李缅夸张地赞美。要想让一个女人对你有好感，最巧妙的办法是夸她手里
的活。
“不过是乡野小菜哦。”女子果然高兴地搭话。
“我是记者。”李缅说。她很欣赏域外枪匪片中“我是警察”那句，移植过来，终没人
家那样振聋发聩。
“也是跟大头头一道来的吧？看得出的，衣衫好漂亮。”女人停了劳作，渴慕地说。
好晦气！李缅几百元一套的时装，被一个山野乡姑欣赏，这说明衣服的档次还不够高雅。
李缅想走。
“问你个事，可要说真话。”女子凑过来，李缅闻到盖过辣椒的乳腥气，注意到她胸前
像挂着两颗地雷一般隆起。
李缅想她一定是问自己结婚没有，孩子多大了之事。乡下女人，除了这些，还知道什么！
“你可知道总经理最爱吃什么菜？”女人俯下身，像个拙劣的特务在刺探情报。
唉呀！这可难煞李缅。她到报社并不久，见总经理不过有数的几回。
不能在这个乡下女人面前掉价。李缅想，总经理是四川人，肯定爱吃辣的……李缅迅速
检索着头脑中关于总经理的菲薄记载，很矜持地说：“爱吃辣的。对，肯定爱吃辣的！更正
确地讲，是麻辣烫鲜……”李缅想起一家四川饭店的招牌。
女子忙不迭地点头，说：“我叫小杜。”然后拼命地眨眼睛，好像眼珠是录音带。
“还有呢？”她接着问。
还有什么呢？李缅可真不知道了，她有些窘，突然觉得这个浑身散发奶腥辣气的小杜有
些可恶。一个山野中的丑女子，还想讨好高高在上的总经理吗？纵是做得还算好吃，端出
去，总经理吃完了抹抹嘴，也不会问一声是谁做的，难道还能给你转正式户口、落城市户
口、长工资分房子么？想得美！她挑起嘴角说：“总经理最爱吃鳅鱼海参燕窝鱼翅，你们这
里有吗？”
“没……有……没……”小杜手足无措地在白工作服前襟胡乱抹着，留下辣子油浅淡的
红痕。这是为了给总经理做饭特地买来换上的，因为延期，总经理人还未到，工作服已经脏
了。
“那还有什么好说的呢？”李缅很得意地说，心想叫你刨根问底！
“好记者姐姐，帮个忙吧！我这么倒霉，给总经理做饭的事，像个鸟屎，巧巧地落到了
我头上。原说是从几百里外请个好厨子来的，人家要的价码太高，矿里开不起的，矿快死
了，再也没几滴血了。听说总经理兜兜里有钱，哄得总经理高兴，手指缝缝里漏出些，我们
这个矿就有救了。矿里说在职工老婆媳妇里挑个最会做饭的，给总经理做好吃顺嘴的。我说
我不行哪，家里还有个吃奶的娃子。可矿上说，这个菜就得你做，谁都知道你最巧，你能眼
看着全矿人封了坑去当土匪啊！做饭的事，我就答应了……”
一天的饭菜都很可口，而且开始突出辣的特色。第二天早上的小菜尤为精致，李缅知道
自己成了总经理的替身，现在是演习阶段。虽说对菜肴的干净程度还不敢完全放心，而且李
缅还隐隐嗅出一股奶腥，但实事求是地说，小杜的手艺确实不凡。
小杜风风火火地从灶间钻出来。换了一件天蓝色的干净衫子，年青利落了不少。
“快！跟我走！”小杜一把钳住李缅，干脆得像在捋一棵葱。
“哎哟哟……到哪去……”要不是当着众人，李缅就要大声叫起来。但优雅女性是应该
很有教养的。
“你随我。”小杜捏着她，简直像押犯人，拽出了饭厅，外头停着一辆沾满泥巴的130
货车。小杜扯开车门，把李缅捅进去，然后鱼跃而进，砰地砸上门，对司机吼了一声：
“开！回来晚了，娃又饿了！”汽车就像拖拉机似地，轰隆隆驶上了蜿蜒的山道。
李缅被夹在当中，汽油味和奶腥气熏蒸着，觉得很憋气。
“你这是要把我劫持到哪里去？”李缅问。总经理明天到，今天是最后一日轻闲。她很
希望能发生点什么事，但肯定不是这种事。
“领你到一个好耍的地方。”小杜一本正经地说。
附近的好地方李缅都要过了，无非是一些很绿的山和一些无色的水。短时间内当然还是
有情趣的，但李缅已经开始怀念城市了，怀念那些光怪陆离的灯火和热带鱼群般的车流。
“我可不愿意看庙了。”李缅已经看过一座小庙，庙里登记奉献香火钱的黄榜上，赫然
写着矿里工会的名字。这也是集体福利事业，求佛门菩萨保佑矿工井下平安。
“道观也不看。”李缅又补充。恍惚听说附近还有这样一个场所。
“不是道观。那些都没用，到了井下能不能活着回来，全凭本事和运气了。”小杜说了
一句很哲理的话，“拜佛还不如拜总经理呢！”
车甩过儿道山坳，在一处空场停下。浓烈的腥气、潮气、青莱气、野草气、鸡鸭禽粪
气、猪臊气、苹膻气，还有暖烘烘的人气，搅和在一起，像一块毛茸茸的气毯子，铺天盖地
罩了下来。
一处极大的露天市场。
“逢大集，瞧，多热闹。比北京怕也不差！”小杜得意洋洋，仿佛一个女孩在显示她衣
裙上最美丽的那块补花。
原来小杜是拉她来参观农贸市场啊！作为采风，李缅乐意。也许在某个偏僻的小摊上，
正有个造型古朴的木雕或石锁，等着她去购买。带回北京，会令朋友们惊叹不已的。
李缅刚想感谢，小杜嘻笑道：“请大姐来，是让你帮着拿个主意，看总经理爱吃哪一
口，我今天买下明天做给你们吃……”
不管李缅乐不乐意，这个采买参谋是不容推辞了。
集市上脚跟碰脚跟，李缅的白色皮鞋很快成为黑色，一旦成为黑色，她倒不再为弄脏皮
鞋而懊恼，索性专心一意跟小杜采买了。
小杜个矮，能从高个人们的胳膊弯下钻，高挑的李缅跟不上她。
“这肉怎么卖？”小杜问。
老板报了价。“太贵太贵。”小杜连头也不回地往前走。
肉很瘦，有着上好葡萄酒的艳红，温暖而湿润。
“这肉多好！在北京这种肉4块钱一斤，还要票。”李缅赶过来说。
“哼！瘦肉卖到这个价，那么肥肉哩？”小杜把自己的头发抓得像茅草一样乱。
“肥肉两块吧。”李缅没多少把握地说，因为她从不买肥肉。
“肯定记差了，肥肉要比瘦肉贵！”小杜听出李缅底气不足，一针见血地揭穿她。
“这个大趋势是一点不会错的。瘦肉要比肥肉贵，肥胖是第三世界病。”李缅斩钉截铁
地说。
“你是说，总经理不喜吃肥肉？”小杜又开始拼命眨眼睛。
“对。”李缅毫不迟疑。虽说她并不谙总经理的饮食爱好，但对这一点坚信不移。
“好，听你的！”小杜折回去，同卖家飞快地讲着土语，讨了价，然后气指颐使地点点
猪屁股。手起刀落，一块极好的臀尖斩了下来。
李缅这才发觉没带容器。已经深入市场腹地，这坨肉若一直用手拎着，重且不说，也太
似个屠户了。这个小杜，办事太不周到，让她一个堂堂记者干这种打杂的事！
谁想小杜甩甩手，径直往前走。
“肉不要了？”李缅吃惊。
“谁说的？”小杜更吃惊。
“那怎么不拎上？”
“我给他一个条，让他给送到车上去，司机会给他钱。”
“他要是把肉又换了呢？”李缅觉得这还颇存古朴之风。
“他敢！谁还不知道矿上！再有，这已是最次的肉了，还能瘦到哪里去呢！”小杜叹了
口气，这是一种豁出去了的叹息。
李缅说：“你不用叹气。也就是这里离北京太远了，要不我还想拎半扇猪上飞机呢！”
又往前走。
李缅突然看到一只美丽的山鸡。羽毛翠绿得像一堆油汪汪的苔藓，发出铜镜子般的冷
光，眼珠是棕黑色的，沿着一条看不见的轨道缓缓转动，眼圈镶着一团暗黄色的绒毛。
“快走哇，大姐！”小杜牵她，有力得像一台推土机。
“野鸡！”李缅快活地大叫，好像小孩子在动物园里。
“这叫雉。”小杜纠正她。这里与世隔绝，有些口语居然很文言。
“这只雉多少钱？”李缅入境随俗。
卖雉的老汉眼光像羊一样茫然。他听不懂李缅的话。
“8元。”小杜说。
“你也没问他，你怎么知道呢？”
“雉就是这个价。他看你问了，就要涨价，然后我就要给你还价，最后还是落到这个
价，白费口舌，我有数的。”小杜显得很老道。
“太便宜了！便宜得不可思议，快，把雉买下来！”
“买下来做什么？”小杜觉得女记者这样眉飞色舞才不可思议。
“把雉肉给总经理炖着吃，把雉的羽毛给我。”
“雉的肉不好吃，像棺材板一样老。有药味，我们这里都是有病的人才吃呢！你不能为
了要雉的羽毛就让我买雉。这是公家的钱。”小杜正色道。
李缅发现自己人为地把事情给搞拧了。应该把话分开说，两句烩在一起，便串了味。
“好，我们不提雉毛的事了。但是，我敢向毛主席起誓，”这里家家户户都挂毛主席
像，有着神灵一般的权威。李缅本来想说“上帝”，恐小杜不信服。“把雉炖了汤，一定是
一道美菜。山珍海味的山珍，指的就是这种东西。总经理一定会喜欢的。”李缅真有些急
了，她不能眼看着自己那么好的一个主意被愚昧糟蹋掉。
小杜迟疑着然而终于还是同雉的所有者开始交涉。“寡些！再寡些！”小杜讨起价来寸
土不让。求的主人终于委屈地点了点头，小杜又撕了一个条给他。
李缅感到了一个谋士的快乐，对小杜也亲切了许多。
她们看到一方带鱼，瘪薄，鳞是瓦灰色的。唯有镶着它们的冰，还是无可非议的干净。
在离海这么远的地方看到平日不屑一顾的烂带鱼，也平添几分亲切。纸牌上写着：每
500克，7元。
“贵死了！”李缅一向认为带鱼是下等鱼，如今在这里招摇撞骗。
“不贵的！海离这里远得很。还有这冰，冻起来也不易。”小杜狠劲嗅着鼻子，好像鱼
腥是一种美妙的花香。
山里人啊山里人。你真闹不清他们是怎样一种价值标准。
“买不得！”李缅严正告诫。一转身，她叫起来：“多么好的玉兰片！”
“这是笋。最便宜不过的东西。”小杜不屑地撇撇嘴。
“快买快买。”李缅不由分说。
“这个咱矿上房前房后都掘得出，拿来待总经理，不是太怠慢了吗？”小杜大惑不解。
“听我的，小杜。要是你真能挖出上好的竹笋，明天一大早你就到房前屋后去挖。如果
你没把握，现在就买。千万记住要有这个菜。”李缅命令式地说。
“是——吗？”小杜拖长了声音。这位北京来的记者大姐怎么尽出跟别人差样的主意
呢？别是成心要她的好看吧？对她的话，可不能当天王老子的圣旨。一个城里妞，见什么都
新鲜，都说乡下人见识浅，北京人也不怎么样！连个笋都大惊小怪！她能代表总经理吗？她
又不是总经理的小媳妇！尽抢她爱吃的让我买，到时候满桌都是她爱吃的菜，总经理能乐
吗？对了，千万要留个心眼！你小杜谁不夸是个巧媳妇，还是自己拿主意，总经理也是个常
人，也不是个妖怪。五脏六腑，人跟人的下水都一样。照着尊贵人做饭的谱式再往上靠就是
了，将平日里舍不得买舍不得吃的大碟子大碗地往上端，什么全有了！
现在，她反倒嫌带着李缅罗嗦了。得想个法子给她支走！又一想，人家大老远地随了
来，一头汗一头土的，这话可怎么说？犒劳犒劳吧，两便了。
“你最爱吃啥水果？”小杜装作随意问。
“香蕉桔子都行。比较起来，更喜欢香蕉。”
这回答倒合小杜的心。香蕉真是个好吃食，小杜只吃过一根皮全冻黑的，那滋味都美得
不成。想必总经理是一定爱吃的。小杜快步走到一家贩水果的摊前，挑了一把像仙人掌一般
粗大的香蕉，想想，又补了一小把。
香蕉很贵，比北京的还贵。李缅约略一算，这里纬度比北京低得多，距香蕉产地的垂直
距离比北京近不少，不知价钱这样邪乎。也许北京的香蕉都有政府的补贴。
噌噌，小杜把两个最大的香蕉掰下来，说：“给，吃。”
见李缅迟疑着不接，她仔细地把香蕉蒂清理干净，好像那一大把上从未生长过这两只硕
大的果实。“当官的能吃，咱们也吃！还要吃得比他们的大！”
李缅想：这是干嘛？小偷一样，多失身份的事！
小杜说：“不要紧的，任谁也看不出来。领导交待了，总经理吃完了饭，要上水果。说
城里人吃馆子，上香蕉时要一个个旋了把，切了蒂，两头都不要，只端端地吃中间一段段。
咱们吃了大的，他们也不知道。要不抓这个机会，咱哪能吃上这么好的香蕉！”
见李缅躲闪，小杜以为她不好意思，两指一掐，把香蕉剥了皮，露出石膏一般细白的蕉
肉，愣塞到李缅手里。这就像一根剥了纸的冰棍，你不吃也得吃
香蕉确实香，叫人隐忍不住，李缅就一小口一抿，很斯文地将它吃掉了。
“城里大姐，还得劳累你一下，把这些香蕉送回咱们车上去。这家老板贩南果北果，有
钱�
