一品江山-第10部分
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“天知道……”陈恪含糊答一句，酣然入睡。
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第十五章 活在大宋
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当第一缕晨光照耀大地，一串清脆悦耳，穿透力极强的铁牌敲击声，回响在青神县城的巷陌里，一边还伴随洪亮的宣唱声：
“卯时已至，晨光熹微，白日晴明，江边有霾。早晚天凉，需备夹衣……”
陈恪被这声音唤醒，他揉着惺忪的睡眼，简直不敢相信自己的耳朵，这是什么，竟然是天气预报！这万恶的旧社会，也太太太人性化了吧。
陈希亮已经起来了，从外面打水进来，叫儿子们下地洗脸漱口，然后出去吃早点……
所谓‘民以食为天’，天一亮，人就要为肚子发愁了。
宋朝人极会享受，城镇居民很少开火。尤其是早餐，基本上都是由临近的早点铺供应，粥饭点心，荤素小吃，丰俭由人。除了早点外，还供应茶水和二陈汤。如果你再懒点儿，连洗面汤……也就是洗脸水，都可以给你提过来。大概这就是最早的‘笼袖骄民’了。
虽然肯定不如自己动手划算，但宋人很少算这个经济账。哪怕像陈希亮这样拖家带口的穷书生，也觉着这是天经地义的事儿。
当然，他们家初来乍到，还没跟饭馆定上点，所以只能出去吃。
听说早晨要出去吃，五郎六郎都欢欣雀跃，唯有三郎陈恪道：“那多费钱啊……”
“真懂事，不过日子不是从嘴里过出来的。”陈希亮摸摸他的头，笑道：“多少天没好生用一顿了，快走吧。”
简单梳洗之后，父子五人出了门。这时候，县城还算安静，那自五更就响起的油饼店、胡饼店的擀剂、翻拍声听着分外清晰，也让兄弟几个更饿了。
街面上，已经有赶生活的经纪行贩、送吃食的饭店伙计，推着车、挑着担穿梭巷陌。陈希亮找个挑着吃食担子的小二哥，问明了他家店面的方向，便带着儿子们，找到那家挑着个大大的‘食’字幌子的早点铺子。
这家早点铺开在临大街的吊脚楼下，这些大街上的吊脚楼，都是前店后院的，许多人租下来商住两用，甚至直接就是业主，利用位置优势开起了买卖。
店面不大，只有五张桌子，但看流水价提出来的食盒，便知道人家是以外卖为主的，当然也欢迎上门的食客。见有客人到，伙计笑容可掬的招呼道：“客官头次来用早点吧。本家有各色吃食、多样汤水！”
“有劳小二哥了。”陈希亮带着四个儿子入到里面，围着一副柏木桌凳坐下。这年月，管掌柜叫大哥，管伙计叫二哥……
“客官看着面生，像是头次来啊。”那小二端上免费的米粥，客气的打着招呼。
“昨日才搬到这里。”
“恭贺乔迁之喜了。”小二笑着抱拳，说着一指柜台后的一排竹牌子道：“本店最擅长做饼，不过后五样早晨欠奉。客官看要用些什么？”
陈家父子顺着他所指，便见每个牌子上都写着不同的饼，每样都明码标价……什么烧饼、汤饼、炊饼、环饼、糖饼、酥饼，足以七八样，也有不叫饼的，比如馒头、扁食、云吞……
陈恪调动三郎的记忆，才恍然大悟，原来在宋代，饼并非仅指经过烧烤加工而成的圆形食品。凡是用面粉做成的食品，都可叫饼。后世所说的饼，在这会儿叫‘烧饼’。汤饼就是面片汤；炊饼原叫蒸饼，为了避当今官家的讳，才改称‘炊饼’，其实就是笼中蒸成的馒头。至于这时候的馒头，其实是有馅的包子……
陈希亮点了五碗汤饼，一笼馒头，怕不够，还叫上了五个炊饼。谁知几乎眨眼之间，就不剩什么了……孩子们是饿极了、也馋极了，那叫个风卷残云，片甲不留！像陈恪，到这世上就没吃过正经东西，现在感觉自己能吃下一头牛。五郎比他还饥渴，二郎好几天没正经吃东西，就连小六郎也使劲往嘴里塞，好像下顿没得吃似的。
“慢点吃，别噎着，再点就是了。”陈希亮心疼的鼻头发酸，赶紧叫点餐。最后又上了五笼馒头，三碗汤饼，十个炊饼，才将将填饱小子们的肚子。
“承蒙关照，五十二文，客观头一次来，掌柜的说了，给算五十文。”伙计笑容可掬的报账道。
“多谢多谢。”陈希亮一边掏钱一边肉痛，半个月房租没了……怪不得说‘半大小子，吃死老子’呢，现在四个半大小子，岂不要吃死两个老子？
吃过饭，他叫二郎带着三个弟弟先回去：“我去县衙把契约办好，你们兄弟几个把家里收拾一下，不许淘气。”父子俩便在铺子门口分开，陈希亮去和邱老儿汇合，陈忱则领着弟弟们往回走。
回去的路上，已是朝阳高挂，街面上热闹多了。店铺卸下了排门，挂上了幌子，亮出了自家的商品……纸店中的金纸银纸被朝晖抹上光泽；幞头铺将摆满各色帽子的长桌搬到街上；绸布店把一匹匹新花布摆上柜台；陶瓷铺搬出一个个大大小小的陶罐瓷瓶；铁匠铺开始叮叮当当；成药铺里散发出三郎熟悉的香味……
除此各色各样的座商铺子外，还有挑着担、推着太平车，沿街叫卖的行商。有箍缚盘甑的、贩油的、织草鞋的、弄蛇货药的、磨镜的、鬻纸的、鬻香的、贩盐的、制通草花的、卖猪羊血羹的、卖花粉的、货姜的、贩锅饼饵蓼的……
强烈而生动的生活气息扑面而来，让三郎彻底呆住了。到了这个世界有些日子，但他总是有一种强烈的疏离感，直到这一刻，看到这生机勃勃的一幕，发现自己也在这一幕中，他终于感觉到，自己是在生活，生活在大宋朝。
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他本想好好逛逛，无奈家里还有一堆活要干，兄弟几个只好离开大街，回到他们的小院。
一回去，兄弟几个便对着这处破落屋子发呆——从上到下、从里到外，就没有不欠收拾的地方。实在不知该从何干起？
“人工贵么？”老爹不在，陈恪便不装小孩儿了。既然父兄都缺乏生活经验，自己得撑起这个家来。年龄是最大的障碍，但好在陈忱已经习惯了自己的反常。
“什么人工？”陈忱顿一下才反应过来道：“年前祖屋翻新，大伯请的瓦匠，说是一天要一百文呢。”
“唉……”陈恪叹口气道：“一个月的房租啊。”
“呃……”陈忱忍不住翻白眼道：“是你砍价太狠了吧。”
“我们先打水洗地吧，祈祷最近莫下雨。”陈恪拍拍屁股起身，提着桶去天井里打水。
等把屋里屋外收拾差不多，陈希亮也回来了，他一手提着个竹篓，里面装满了籼米菜蔬，还有两条巴掌长的小鱼，用柳条穿了挂在篓边。身后还有个短打扮的汉子，挑着两箩筐锅碗瓢盆、板凳菜板，手里还拎着把菜刀……看来一顿早饭就把他吃慌了，决定自己在家开火。
请那汉子将箩筐搬进东面的厨房，陈希亮便和他钱货两讫。那汉子道谢后，笑道：“官人是刚搬来的吧，我就住在前面条街。”
“原来是高邻，快请里面坐。”陈希亮已经将几张板凳撒进了北屋的正房，勉强可以纳客。
“今日不了，还有店面要照看。”那汉子笑道：“等官人安顿下来，我约齐了左邻右舍来道贺。”
“欢迎欢迎。”陈希亮拱手道。
送走了那汉子，陈希亮便挽起袖子，去厨房生火烧饭。曾赴京赶考的书生，山高路远，不是总能碰到客栈。除了那些带着书童、伙夫的富家子弟，都是要自己动手做饭的。
当然陈希亮的厨艺水平，说起来有些糟蹋‘厨艺’这俩字，也就仅限于把生的做成熟的。结果米饭糊了，炒菜苦了，就连做个汤，也跟刷锅水似的……
干了一上午活，孩子们又饿了。一桌子饭菜，不管好吃歹吃，几乎眨眼之间，全都亮了盘底。见他们把满满一桶米饭吃得干干净净，陈希亮又是一阵心惊肉跳，这本是准备两顿吃的米啊……
看来过不了两天，又要买米了，从没当过家的陈希亮，一阵阵的头疼。他本是准备过些日子，再出去讨债……讨债这项高难度工作，真是想一想就怵头。但今天交了房租，买了那些日用物事，便花去他一半的积蓄，现在看来，还是赶早不赶晚，明日就开始吧。
孩子们收拾了碗筷后，陈希亮便让他们坐好，语重心长道：“虽然家里现在比较困难，但光阴不等人，你们的学业落下了，一辈子也补不回来。”说完从书箱中取出三本书道：“三郎五郎六郎，你们已经荒废一春了，一时也不能再浪费了。从明天开始，你们便用心温书。”又转向二郎道：“为父这两天事多，二郎你且延两天回去，先替我看着弟弟们，不许他们偷懒。”
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第十六章 天生大厨
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“卯时已至，晨光微曦。天色阴晦，出门带伞……”
第二天一早，带天气预报的叫醒服务如期而至，据说今天是个阴天，有可能下雨。但陈希亮在简单吃了点粥以后，夹着伞出门去了。
临走前他给陈忱留下一百文，作为兄弟四个饭钱……钱显然给的有点多，但他更担心孩子们吃不饱。
自然还不忘嘱咐陈忱，好好看弟弟们读书，他晚上回来要检查。
他一走，陈恪便问二郎：“你看，能要回多少来？”“不知道……”陈忱已经习惯弟弟跟大人似的说话：“你觉得呢？”“我猜要不回仨核子俩枣来。”陈恪无聊的翻动着书本道。“仨核子俩枣？”陈忱有些发愣，好一会儿才明白过来道：“不至于吧。”“怎么不至于，以大伯那操行，能要回来的账，怎么可能给我们？”陈恪撇着嘴道：“肯定都是些呆账、烂帐……哦，就是要不回来的账。”“未必吧。”陈忱拍他脑袋一下道：“爹爹能要回多少来，我不知道。我就知道，你要是背不出《孝经》，肯定是要挨打的！”
“别打头……”中午时分，外面天阴得更厉害，但雨还是没下。
背了一上午书的陈恪，站起来伸个懒腰道：“快十一点……呃，午时了吧？”
“差不多，”陈忱也在看书，抬头望望陈恪道：“出去吃饭吧？”
“还是省省吧。”陈恪挽起袖子道：“我来做。”
“你会做饭？”要不是样子一模一样，陈恪简直要怀疑，这是不是自己弟弟了。
“废话。”陈恪给他个白眼道：“要不要学两手？”
“呃……要。”陈忱颔首起身，两个弟弟也要跟着起来，却被俩哥哥喝止道：“乖乖看书！”
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吃过午饭，终于下雨了，虽然不大，但细雨蒙蒙，很是烦人。天快黑的时候，陈希亮拖着疲惫的身体回来，陈忱迎上去，见父亲一脸的阴沉，连问都不敢问，只是接过伞道：“爹，吃饭吧。”
“哦……”陈希亮先是随口应一声，接着抬头惊讶道：“你做的饭？”
“我和三郎。”陈恪诚实道：“我打下手，三郎掌勺。”
“你还会做饭？”陈希亮惊讶的望向三郎道。
“三哥哥中午就做饭了。”陈恪还没回答，小六郎便抢着说道：“还给我们烤过鸡呢。”
“唉，难为你了，三郎。”陈希亮不禁歉疚起来，他想起那间窝棚后面，有炉有灶，便以为还不到十岁的儿子，在那四十天里，学会做饭了呢：“不过也好，穷人的孩子早当家……”见他错进错出，陈恪也就乐得不解释。
陈希亮本以为，三郎就算会做饭，水平也一定在自己之下，他都做好跑厕所的准备了，谁知饭菜一端上来，看到那绿油油的几乎保持了原貌，又带一层诱人光泽的菜肴，他就知道，自己拍马也赶不上的。
三郎是个食不厌精的饕客，也有一手上佳的厨艺，但在这千年前的厨房……且可能是全县最简陋的厨房里，也只能因陋就简，用昨日买回来的食材，粗粗炒了四个青菜，做了一碗鱼汤。
在他的思维中，青菜自然是用炒，因其作料最简单，唯油盐而已。陈恪从昨日买的物事中，找到了一小罐植物油、一小包盐……便信手炒了四个小菜、黄瓜、茭白、莴苣和芹菜。又将那两条小鱼细细煎了，加水熬成鱼汤，最后加上盐、撒上葱花蒜末，一道简单却又香气四溢的三郎鱼汤便出锅了。
二郎所谓打下手，其实就是一直在烧火，看到三郎行云流水的厨艺，觉着无比惊奇，见他将油盐大把挥霍，又觉着肉痛难耐，几次欲言又止。只是三郎一直在忙活，没看到罢了。
在儿子们的注视下，他夹一筷子黄瓜片，送入口中一尝，顿觉又脆又嫩、清香满齿，竟被感动的热泪盈眶……这让他想起在京城时，被富裕的同学请去大酒楼吃的炒菜，虽然各方面都有所不及，但考虑到出自一个十岁孩子的手，显然已经是个奇迹了。
“爹爹，你咋哭了？”小六郎好奇的问道：“不好吃么？”
“好吃，好吃，太好吃了。”陈希亮擦擦眼角，朝儿子们不好意思的笑道：“没想到能尝到汴梁的味道……为父有些感慨了。”
“呃……”三郎有些搞不懂，不就是炒了几盘破青菜……而且油温达不到，色泽、味道、口感都极其一般，怎么便宜老爹跟吃了‘黯然**饭’似的？
莫非这就是传说中的‘子女做饭，父母如此幸福’？也不像啊，陈希亮似乎只是对菜品有感而发……想到中午，三个兄弟也是赞不绝口，说从没吃到这么好吃的东西，他觉着，这里面一定有原因。
调动深处的记忆，他惊讶的发现，在三郎生命的十年中，竟然一次炒菜都没吃
