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第10部分

世界上最长寿的人-第10部分

小说: 世界上最长寿的人 字数: 每页4000字

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  10个黑橄榄,切好    

  一把芝麻籽    

  橄榄油和香油、醋等调味料    

  将所有的东西混在一起,除了芝麻籽,加入沙拉酱,但不要搅拌。    

  在一个干锅里翻炒芝麻籽2分钟~3分钟,然后加入前面的混合材料中,搅拌。    

  甘薯萝卜汤:    

  这是一道含有丰富β胡萝卜素的汤,特别适合在冬天喝。巴马人做的时候不加豆蔻和孜然,但是我会加一些,因为这样尝起来更有味道,而且也更有营养。你也可以用南瓜做汤。    

  2人份量:    

  2或3个甘薯    

  4或5个大萝卜    

  2汤匙初榨橄榄油    

  1汤匙孜然粉    

  一小撮碾碎的豆蔻种子    

  850毫升鸡汤或者蔬菜汤    

  甘薯和萝卜削皮,切好;    

  在锅里加热橄榄油,加入甘薯和萝卜;    

  加入一勺孜然粉和一小撮碾碎的豆蔻种子,搅拌,慢慢加热几分钟;    

  加入足够的汤水,把菜全部淹过,慢煮,直到原料变软;    

  倒入搅拌器搅拌——如果汤太稠,可以再加一些水;    

  倒回锅中,为的是把汤再热一下,就可以享用啦。    

  糙米拌麻籽:    

  麻籽可以被用在任何的菜肴中,比如和小扁豆一起做菜、加到面包或者玉米粥里,或者沙拉里,真可以称得上是“万能”食品。在这道菜里,你可以用带壳的麻籽,也可以用不带壳的——用不带壳的能让这道菜吃起来更松脆。麻籽在健康饮食商店有售。    

  1根洋葱,剁成葱花    

  1汤匙初榨橄榄油    

  300克(11盎司)蒸好的糙米饭    

  75克(3盎司)麻籽    

  2汤匙酱油    

  把洋葱放入橄榄油中炒5分钟;    

  加入米饭,盖盖儿加热;    

  米饭出锅,加入麻籽和酱油。    

  芝麻籽面浇上香蒜酱:    

  芝麻籽面和任何面酱调配都非常的可口。芝麻面和香蒜酱在健康饮食商店和一些超市中都可以买得到。    

  1人份量:    

  150克~200克(5盎司~7盎司)芝麻面    

  1汤匙罗勒或者香蒜酱    

  按照包装上说明的时间把面煮好(煮面时间会因面的形态的不同而不同)。把水倒掉,面留在锅里。    

  加入香蒜酱,搅拌,加热。    

  和沙拉一起享用。    

  炒菠菜和烤玉米饼:    

  巴马没有意大利干酪,尽管意大利干酪不是健康食品;用麦片粥也可以做,如果可能,也可以用有机奶酪做。    

  1人~2人份量:    

  100克(4盎司)玉米粉    

  570毫升(1品脱)水    

  3汤匙碎意大利干奶酪    

  海盐和辣椒    

  2汤匙初榨橄榄油    

  400克(14盎司)菠菜    

  1瓣蒜,剁成蒜泥    

  锅中加水煮开;    

  慢慢地把玉米粉倒入水中,同时搅拌。把火开得尽可能小,加热几分钟。(加热时间不定,所以要按照包装上指示的时间操作)    

  撒入碎意大利干奶酪、一点盐和辣椒用来调味;    

  转移到一个小浅盘中,冷却成形;    

  从它上面切一块下来,放入模子中,做成饼,饼的两边涂上橄榄油;    

  饼的两边各烤几分钟,不停翻转,直到饼的颜色变成金黄,出锅;    

  同时,把菠菜在水中煮1或2分钟;    

  在锅里倒入橄榄油,加入蒜泥,炒几下,然后倒入菠菜,再炒一会儿,出锅;    

  菠菜、玉米饼,再加上剩下的意大利干酪渣,一起享用吧!



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