马悦凌细说问诊单:让不生病的智慧-第3部分
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一日三餐怎样安排
“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。”这是饮食常识。可是现在能真正做到的人却很少。现在人们普遍都是早餐吃得少，中餐吃不好，晚餐最丰富，吃得好，吃得饱。
不论早餐吃什么，营养一定要丰富，一定要保证足够的蛋白质。因为经过晚上十几个小时的空腹，头天吃的食物的营养已基本耗完，早上及时补充营养才能满足上午学习和工作的需要。早餐如果只吃馒头、稀饭，营养就跟不上，一定要吃鸡蛋、肉类补充蛋白质。
在外就餐的人，中餐往往不能保证质量。大家可以根据中餐吃的是什么，用晚餐来弥补。如果中餐较清淡，晚上就可以多吃些牛肉和鱼来补充营养；如果中餐营养丰富，晚餐就应清淡些；如果中餐吃的是寒凉的食物，晚餐就吃一些温热的。
晚餐担负着对一天饮食的调整，以保证一天饮食的营养均衡。至于量多量少，要根据每个人的情况而定，要看晚上睡觉时间的早晚。现在人们睡觉普遍比较晚，有些人晚餐吃得少，到了睡觉时已经饿了，饿着肚子睡觉也会影响睡眠的质量，这种情况下，晚餐时可以多吃一些。有些人睡觉早，晚餐吃多了会撑得睡不好，那就少吃一些，并吃一些利于消化和吸收的软、烂的食物。总之，晚餐吃多少都应根据个人的实际情况而定，以不影响睡眠质量为标准。
二、 受寒凉的途径
（一） 身体外部受寒凉
1。 穿衣
（1） 天冷了，衣服穿少了很容易受凉，特别是很多女士爱美，天冷了还穿短裙或只穿薄薄的裤子，这都极易受凉。
（2） 气温不高，穿短上衣、超短裙的女士极易受凉。
（3） 在空调房间里穿吊带衫、短上衣、超短裙以及不穿袜子的女士容易受凉。
（4） 男士在空调房间里穿背心、短裤的也极易受凉。
2。 穿鞋
（1） 赤脚走路或穿薄袜子在地上走，特别是在水泥地、大理石地面走极易受凉。地板地上长期穿薄袜子走路同样也易受凉。
（2） 冬天天冷家中没有暖气，穿拖鞋极易受凉。
（3） 夏天空调房间里不穿袜子穿拖鞋、穿凉鞋极易受凉。
3。 盖被
（1） 天冷了，被子盖薄了极易受凉。
（2） 不是大热天，睡觉时露手臂、露背、露腿、露脚都极易受凉。
4。 洗澡
（1） 没有习惯洗冷水澡的，洗澡时水温偏凉极易受凉。
（2） 洗澡后直接吹电风扇，时间久了极易受凉。
（3） 洗澡后进空调房间，没有及时添加衣服极易受凉。
5。 洗头
（1） 洗头后不及时擦干、吹干，吹凉风后易受凉。
（2） 洗头后不及时擦干、吹干，直接睡觉的会受凉。
（3） 洗头时满头都是凉凉的洗发水，却在做头部的按摩，时间较长极易受凉。
6。 其他
（1） 躺在冰冷的地上极易受凉。
（2） 坐在冰冷的地上、金属凳子上、石头上易受凉。
（3） 遭雨淋后没有及时换衣服、保暖、祛寒的，极易受凉。
（4） 在车上睡觉极易受凉。
（5） 躺在风口睡觉或电风扇对着身体吹睡觉极易受凉。
（二） 身体内部受寒凉
1。 经常吃冷饮、喝冰镇水、喝冰镇饮料、吃冰块的，是直接给身体内部降温，时间长了对身体的伤害是最大的。
2。 不分季节长年吃水果、长年吃反季节蔬菜，也是身体受寒凉的重要途径。
3。 吃冰镇的水果寒湿更重。
4。 经常吃冷饭、冷菜的人同样身体易受寒凉。
5。 一年四季都吃凉拌菜的人易受寒凉。
6。 长年喝绿茶、各种凉茶的人受寒凉较重。
7。 长年口含清凉润喉片、清凉口香糖的人同样易受到寒凉的伤害。
● 寒湿重的表现
身体有以下症状或特征，代表体内有寒湿：
*面色发白、发青、发暗、发黑代表体内可能有寒。颜色越是发暗，说明寒湿越重。
*舌苔发白，说明体内有寒湿。
*口腔反复溃疡，表明体内有寒。
*口臭时舌苔发白，表明体内有寒。
*咳嗽时痰是稀白的，表明体内有寒。
*流清鼻涕，表明体内有寒。
*流出的汗是凉汗，表明体内有寒。
*爱打喷嚏，特别是早上起来，遇风喷嚏不断，表明体内有寒。
*感冒发热时浑身感觉冷，说明体内有寒。
*经常腹痛、腹泻，表明体内有寒。
*脸上长痘和斑，表明体内有寒。
*长湿疹、牛皮癣、白癜风，表明体内有寒。
*手、脚长年冰冷，表明体内有寒。
*脚踝浮肿，表明肾虚、肾寒。
*有四肢关节疼痛、颈肩酸痛、肩周炎、腰酸背痛等症状，表明体内有寒湿。疼痛的部位越多，时间越长，表明体内寒湿越重。
● 祛寒湿的方法
· 血足是祛寒湿的根本
只要身体内血液充足，肾气就足，就能保证血液循环的通畅，全身就会感到温暖舒适。寒湿在血液充足、血流畅快的环境下是无立足之地的。没有了寒湿，就不会出现这里疼那里疼，也就不会长斑、长痘、长癣。
· 运动后全身感到温暖
经常运动、经常体力劳动及做家务的人，会感到体内的热量大。这是因为运动生热，起到了驱散寒湿的作用。但是，如果只是注重运动而体内的血液不足，运动后就会疲乏，抵抗力下降，寒湿就会乘虚而入，身体就会虚弱多病。
· 适当出汗是祛寒的好方法
适当出汗可以祛寒。不管是运动后出汗，吃了温热食物后出汗，还是泡脚后微微发汗，都可以达到祛寒的效果。
· 饮食祛寒
常吃辛辣、温热的食物可以祛寒。由于地理、气候的不同，各地区都有适合当地的祛寒饮食习惯。如北方喜欢吃葱、姜、蒜、辣椒、牛肉、羊肉这些温热和高热量的食物排寒；四川人喜欢麻辣；贵州人喜欢酸辣；湖南人喜欢炸辣；还有的人喜欢喝祛寒的药酒等。虽然各有不同，作用都是祛寒、祛湿、保暖。
· 热疗祛寒
热疗祛寒是自古人们就使用的古朴、自然、有效的祛寒方法之一。有的用热水袋，或加热后的沙、石、盐、石蜡热敷；有的用艾条熏疼痛的部位，或在疼痛的部位或穴位贴上姜片或蒜片等再用艾熏；有的用祛寒的中药液煮水泡、熏；有的用各种理疗仪照射祛寒；有的用刮痧、火罐等祛寒。无论是在医院还是在民间，都有一些祛寒的方法，这些方法在一定程度上都能缓解和治疗因寒湿引发的各类疾病。
· 快速祛寒湿法
这里介绍的是我用得最多，也是我感觉祛寒湿十分有效的方法，推荐给大家，但限于成人使用。
方法和步骤如下：
１． 将生姜切成薄片，上锅蒸热、蒸软后待用。
２． 夏季用6—8根清艾条（冬天用8—10根），到文具商店买一个大夹子，夹住艾条，或用胶带将艾条捆成一排，点燃。
３． 将蒸好的姜片贴在后背上（如图）。点燃成排艾条，保持离姜片半寸到一寸的距离，上下慢慢移动。通常熏20—30分钟。当感到疼痛时可试着离远一些。在初熏时，有的人会感到很明显的烫、痛，那是因为经络不通，大量的热不能很快散掉，如果背后的经络是畅通的，即便整排艾条离后背很近也很少感到痛，只会有温暖舒适的感觉。熏完后拿掉姜片，如果姜片下的皮肤上是湿的，而且生姜片也是湿的，就说明身体内的寒湿重。而身体内寒湿少的人，在用大量的清艾条熏烤几十分钟后，生姜片应该是干脆的，皮肤上也是干爽的。
４． 在小腹及肚脐的周围都贴上姜片（如图），上下熏20—40分钟。５． 在双小腿的外侧、内侧，从脚踝至膝部上下、来回各熏10—20下。（如图）
６． 在双手臂外侧，外关穴的上下来回熏10—20下。（如图）
一般经过一个小时左右的全身艾熏后，因为艾灸的温热使血液循环加快，患者会感到全身温暖、舒适、放松，脸上及手上因寒湿重、经络淤堵造成的暗灰色就会有所减退，脸色会变得明快、有光泽一些。
全身熏艾条的方法活血明显，身体内血少的人熏后会出现胸闷、心慌、头晕等不适的感觉。所以，年纪大的以及有严重疾病的人都不适宜艾熏，特别是不能熏背部及腿，要熏只能熏小腹至肚脐的部位，熏的时候如果感觉不适，就要停止。身体虚弱的人每次熏的时间都要缩短，以无不适为限度。用作保健只能一个月熏一次。冬季是收藏的季节，最好不做全身的艾熏，只做腹部的艾熏为好。
身体寒湿重的人或身体比较虚弱的人，最好在熏艾条之前喝上一碗生姜红枣桂圆羹，具体的做法是这样的：大红枣10粒，小红枣15粒（去核）＋桂圆10粒（去核）＋生姜片3片，加水煮15分钟后，放入粉碎机里加工成稀糊状，在熏艾条之前喝下，能快速补气血，并能明显增加身体的热量，这时再配合外部的熏艾条，身体内的寒湿很容易排出而又不伤身体。这种羹的热量很大，平时是不宜喝的，因为极易上火，而在熏艾条前喝下，其温热随着艾条的热力很快散布到全身，就不易出现上火的症状。
肝火旺而又寒湿重的人，我一般是先让病人吃下一条生泥鳅，再喝生姜、红枣、桂圆羹，最后再做全身的熏艾条，这样既祛了寒，又不会出现燥热的现象。
因使用的艾条多，烟大，最好在厨房的抽油烟机旁边治疗，如果抽油烟机的抽烟效果不好，可以找块大一些的透明塑料布粘在抽油烟机上，再罩在熏的人的背上、腹部，这样烟就极易抽走了，还可以在家中的窗子上装一个排风扇，在窗下做，烟也能很快排出房间，天热的时候可以在阳台上或其他通风好的地方熏。记住：在家中排烟效果不好时，就不要勉强去做了，因为艾叶扩张血管明显，呼吸进太多的烟味时，人会变得疲乏、无力。所以熏艾条时一定要在排烟效果好的地方操作，既能治疗疾病又不会给身体带来不适。
三、 关于书中反复提到的保健方法
1。 热水泡脚
每晚用热水泡脚，可以说是最简便易行的养生保健法，不仅给劳累一天的各个脏器送去最实在的关怀，而且有助于睡眠，提高人体免疫力。
泡脚的工具
最好选用桶泡脚，到超市买高一些的塑料桶就可以了。木桶虽然保温效果好，但太沉，使用起来不方便。现在有很多电动泡脚盆，如果能做得高一些，像桶一样深，那就更好了。
泡脚的时间
饭后半小时内不宜泡脚。一般选择在临睡前泡脚，一是方便，二是有利于睡眠。但如果平常有闲暇时间，特别是老人，可以在下午3—5点，也就是膀胱经的经气最旺盛的时候泡脚，补肾的效果最好。每次泡的时间长短可因人而异，一般泡到全身发热、微微出汗就算是泡好了。有的人要泡很长时间才会出汗，那就在泡脚的同时喝一些温水或搓揉耳朵、梳头、拍肩，就容易出汗了；有的人只泡几分钟就出汗了，那就将泡脚水的温度降低一些，时间泡长一些，效果会更好。泡完脚后要多喝水，及时补充水分。有的人泡脚时会让全身出大汗，觉得这样汗出透了舒服，其实只有在受凉感冒时可以用出汗排寒，平时不宜泡得出大汗，那样对身体的伤害很大，久而久之身体反倒会变得虚弱。如果受凉或感冒了，最好边泡脚边喝温水或生姜红糖水，让身体内部多产热，通过出汗把寒湿及时排出体外。
泡脚水的温度
视每个人具体耐热的程度而定，刚开始泡时温度可以低一些，然后再慢慢添加热水，不断加温，泡到全身发热微微出汗为止。
2。 转腰法
１． 两脚分开站立，与肩同宽或略宽于肩，两手臂自然下垂，两眼目视前方。
２． 上半身保持正直，腿、膝也要伸直，不能弯。
３． 先将腰向左侧送出去，然后再往前、右、后，顺时针转圈。整个过程要慢，双肩不能动，双膝不能弯，慢慢转上30—50圈。
４． 要领同上，再逆时针转30—50圈。
做的时候动作一定要慢，要连贯，并且呼吸要自然，全身要放松。在此过程中，你会感到内部脏器得到了很好的按摩，特别是胃、肠、肝、胆、小腹等。刚开始做时可以先左右各转几十圈，也就是几分钟的时间；再逐渐增加圈数，时间可以延长到一次半小时，旋转的幅度也可以慢慢加大。最好放在早晨及下午做，空腹时更好，做完后喝一杯温开水。坚持半个月后，效果就会很明显了。
转腰法适合大多数人。每天转动腰部，活动、放松、按摩内脏，能有效地改善各脏器的供血，对高血压、糖尿病、心脏病以及肝胆疾患、胃肠功能不好、腰背酸痛和各种妇科病等，都有很好的辅助治疗作用。
3。 扭腰法
此方法在硬板床上或在地板上铺上垫子做，效果会更好。具体做法如下。
１． 仰卧，双手与肩成一字形，双腿并拢伸直。
２． 双腿抬起，屈膝，与床成90度角。
３． 上身不动，双腿向右侧倒，直至右腿碰到床，再慢慢恢复原状，接着向左侧倒，直至左腿碰到床。此过程虽然没有直接锻炼到腰部，但双腿的左右摆动最大限度地扭转了腰，而且腰部的拉伸是在完全放松、没有压力的情况下进行的，这样来回做上100下，对腰部有很好的按摩及疏通作用。
此外，你还可以将双腿抬高或放低，用不同的角度，左右大幅度地摆动双腿，这样能按压到整个臀部。一般小腹部有毛病的人，如患有各种妇科病或者前列腺炎的，腰骶部及臀部的经络多数不通，而臀部的肌肉厚，按摩的效果总是不好，躺在硬板床上配合双腿的摆动按摩，能有效刺激臀部不通、淤堵的区域。因此，腰不好及小腹部有各种不适的人，最好每天做上1—2次，每次不少于100下，只要常年坚持，就会收到意想不到的治疗效果。
4。 摩腹法
腹部按摩一般选择在夜间入睡前和早上起床活动前进行，但要记得排空小便，洗净双手。取仰卧位，双膝弯曲，全身放松，左手按在腹部，手心对着肚脐，右手叠放在左手上，先顺时针方向揉腹30—50次，再逆时针方向按揉30—50次。如此反复多次进行。按揉时，用力要适度，由轻到重，缓慢进行�
