buttered side down(抹黄油的一面朝下)-第12部分

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creep　silently　into　bed；　and　her　mother；　being　a　mother；　feigned　sleep。　

　　　　　To…night　　　at　　　her　　　desk　　　Miss　　　Gussie　　　Fink　　　seemed　　　a　　　shade　　　cooler；　　　more　

self…contained；　　　and　　　daisylike　　　than　　　ever。　　　From　　　somewhere　　　at　　　the　　　back　　　of　

her　head　she　could　see　that　Heiny　was　avoiding　her　desk　and　was　using　the　

services　　　of　　　the　　　checker　　　at　　　the　　　other　　　end　　　of　　　the　　　room。　　　And　　　even　　　as　　　the　

poison　　　of　　　this　　　was　　　eating　　　into　　　her　　　heart　　　she　　　was　　　tapping　　　her　　　forefinger　

imperatively　on　the　desk　before　her　and　saying　to　Tony；　the　Crook：　

　　　　　〃Down　on　the　table　with　that　tray；　Tonyflat。　This　may　be　a　busy　little　

New　Year's　Eve；　but　you　can't　come　any　of　your　sleight…of…hand　stuff　on　

me。〃　For　Tony　had　a　little　trick　of　concealing　a　dollar…and…a…quarter　sirloin　

by　the　simple　method　of　slapping　the　platter　close　to　the　underside　of　his　



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tray　and　holding　it　there　with　long；　lean　fingers　outspread；　the　entire　bit　of　

knavery　being　concealed　in　the　folds　of　a　flowing　white　napkin　in　the　hand　

that　　　balanced　the　　　tray。　　　Into　Tony's　　　eyes　　　there　　　came　　　a　　　baleful　gleam。　　　His　

lean　jaw　jutted　out　threateningly。　

　　　　　〃You're　　　the　　　real　　　Weissenheimer　　　kid；　　　ain't　　　you？〃　　　he　　　sneered。　　　〃Never　

mind。　I'll　get　you　at　recess。〃　

　　　　　〃Some　day；〃　drawled　Miss　Fink；　checking　the　steak；　〃the　house'll　get　

wise　　　to　　　your　　　stuff　　　and　　　then　　　you'll　　　have　　　to　　　go　　　back　　　to　　　the　　　coal　　　wagon。　　　I　

know　so　much　about　you　it's　beginning　to　make　me　uncomfortable。　I　hate　

to　carry　around　a　burden　of　crime。〃　

　　　　　〃You're　a　sorehead　because　Heiny　turned　you　down　and　now〃　

　　　　　〃Move　on　there！〃　snapped　Miss　Fink；　〃or　I'll　call　the　steward　to　settle　

you。　Maybe　　he'd　be　　interested　to　　　know　that　　　you've　been　　　counting　in　the　

date　　　and　　　your　　　waiter's　　　number；　　and　　　adding　　　'em　　in　　　at　the　bottom　　of　　　your　

check。〃　

　　　　　Tony；　the　Crook；　turned　and　skimmed　away　toward　the　dining…room；　

but　the　taste　of　victory　was　bitter　in　Miss　Fink's　mouth。　

　　　　　Midnight　struck。　There　came　from　the　direction　of　the　Pink　Fountain　

Room　　　a　　　clamor　　　and　　　din　　　which　　　penetrated　　　the　　　thickness　　　of　　　the　　　padded　

doors　that　separated　the　dining…room　from　the　kitchen　beyond。　The　sound　

rose　and　swelled　above　the　blare　of　the　orchestra。　Chairs　scraped　on　the　

marble　floor　as　hundreds　rose　to　their　feet。　The　sound　of　clinking　glasses　

became　as　the　jangling　of　a　hundred　bells。　There　came　the　sharp　spat　of　

hand…clapping；　then　cheers；　yells；　huzzas。　Through　the　swinging　doors　at　

the　　　　end　　　of　　the　　　long　　　passageway　　　　　　　Miss　　　　Fink　　　could　　　　catch　　　glimpses　　　　　of　

dazzling　　　color；　　　of　　　shimmering　　　gowns；　　　of　　　bare　　　arms　　　uplifted；　　　of　　　flowers；　

and　　　plumes；　　　and　　　jewels；　　　with　　　the　　　rosy　　　light　　　of　　　the　　　famed　　　pink　　　fountain　

casting　a　gracious　glow　over　all。　Once　she　saw　a　tall　young　fellow　throw　

his　　　arm　　　about　　　the　　　shoulder　　　of　　　a　　　glorious　　　creature　　　at　　　the　　　next　　　table；　　　and　

though　the　door　swung　shut　before　she　could　see　it；　Miss　Fink　knew　that　

he　had　kissed　her。　

　　　　　There　　were　no　　　New　Year's　greetings　　　in　　　the　　kitchen　back　　　of　the　　Pink　

Fountain　Room。　It　was　the　busiest　moment　in　all　that　busy　night。　The　heat　

of　　　the　　　ovens　　　was　　　so　　　intense　　　that　　　it　　　could　　　be　　　felt　　　as　　　far　　　as　　　Miss　　　Fink's　



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remote　corner。　The　swinging　doors　between　dining…room　and　kitchen　were　

never　　　still。　A　　steady　　stream　　　of　　　waiters　　　made　　　for　　　the　　　steam　　tables　　　before　

which　the　white…clad　chefs　stood　ladling；　carving；　basting；　serving；　gave　

their　orders；　received　them；　stopped　at　the　checking…desk；　and　sped　dining…　

roomward　again。　Tony；　the　Crook；　was　cursing　at　one　of　the　little　Polish　

vegetable　girls　who　had　not　been　quick　enough　about　the　garnishing　of　a　

salad；　and　she　was　saying；　over　and　over　again；　in　her　thick　tongue：　

　　　　　〃Aw；　shod　op　yur　mout'！〃　

　　　　　The　　　　thud…thud　　　　of　　Miss　　　　Fink's　　　checking…stamp　　　　　　kept　　　time　　　to　　flying　

footsteps；　but　even　as　her　practised　eye　swept　over　the　tray　before　her　she　

saw　the　steward　direct　Henri　toward　her　desk；　just　as　he　was　about　to　head　

in　　　the　　　direction　　　of　　　the　　　minor　　　checking…desk。　　　Beneath　　　downcast　　　lids　　　she　

saw　him　coming。　There　was　about　Henri　to…night　a　certain　radiance；　a　sort　

of　electrical　elasticity；　so　nimble；　so　tireless；　so　exuberant　was　he。　In　the　

eyes　　　of　　　Miss　　　Gussie　　　Fink　　　he　　　looked　　　heartbreakingly　　　handsome　　　in　　　his　

waiter's　　　　　uniformhandsome；　　　　　　　　　　distinguished；　　　　　remote；　　　　　　and　　　　infinitely　

desirable。　And　just　behind　him；　revenge　in　his　eye；　came　Tony。　

　　　　　The　flat　surface　of　the　desk　received　Henri's　tray。　Miss　Fink　regarded　it　

with　a　cold　and　business…like　stare。　Henri　whipped　his　napkin　from　under　

his　left　arm　and　began　to　remove　covers；　dexterously。　Off　came　the　first　

silver；　dome…shaped　top。　

　　　　　〃Guinea　hen；〃　said　Henri。　

　　　　　〃I　seen　her　lookin'　at　you　when　you　served　the　little　necks；〃　came　from　

Tony；　as　though　continuing　a　conversation　begun　in　some　past　moment　of　

pause；　〃and　she's　some　lovely　doll；　believe　me。〃　

　　　　　Miss　Fink　scanned　the　guinea　hen　thoroughly；　but　with　a　detached　air；　

and　selected　the　proper　stamp　from　the　box　at　her　elbow。　Thump！　On　the　

broad　pasteboard　sheet　before　her　appeared　the　figures　1。75　after　Henri's　

number。　

　　　　　〃Think　so？〃　grinned　Henri；　and　removed　another　cover。　〃One　candied　

sweets。〃　

　　　　　〃I　bet　some　day　we'll　see　you　in　the　Sunday　papers；　Heiny；〃　went　on　

Tony；　　　〃with　　　a　　　piece　　　about　　　handsome　　　waiter　　　runnin'　　　away　　　with　　　beautiful　

s'ciety　girl。　Say；　you're　too　perfect　even　for　a　waiter。〃　



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　　　　　Thump！　Thirty　cents。　

　　　　　〃Quit　　　　your　　　kiddin'；〃　　　　said　　the　　　flattered　　Henri。　　　　〃One　　　　endive；　　　French　

dressing。〃　

　　　　　Thump！〃　Next！〃　said　Miss　Fink；　dispassionately；　yawned；　and　smiled　

fleetingly　at　the　entree　cook　who　wasn't　looking　her　way。　Then；　as　Tony　

slid　his　tray　toward　her：　〃How's　business；　Tony？　H'm？　How　many　two…bit　

cigar　bands　have　you　slipped　onto　your　own　private　collection　of　nickel　

straights　and　made　a　twenty…cent　rake…off？〃　

　　　　　But　　　there　　　was　　　a　　　mist　　　in　　　the　　　bright　　　brown　　　eyes　　　as　　　Tony　　　the　　　Crook　

turned　away　with　his　tray。　In　spite　of　the　satisfaction　of　having　had　the　last　

word；　Miss　Fink　knew　in　her　heart　that　Tony　had　〃got　her　at　recess；〃　as　he　

had　said　he　would。　

　　　　　Things　were　slowing　up　for　Miss　Fink。　The　stream　of　hurrying　waiters　

was　turned　in　the　direction　of　the　kitchen　bar　now。　From　now　on　the　eating　

would　　　be　　　light；　　　and　　　the　　　drinking　　　heavy。　　　Miss　　　Fink；　　　with　　　time　　　hanging　

heavy；　　　　　found　　　　herself　　　　blinking　　　　down　　　　　at　　the　　　figures　　　　stamped　　　　　on　　　the　

pasteboard　sheet　before　her；　and　in　spite　of　the　blinking；　two　marks　that　

never　　　were　　　intended　　　for　　　a　　　checker's　　　report　　　splashed　　　down　　　just　　　over　　　the　

1。75　　　after　　　Henri's　　　number。　A　　lovely　　　doll！　And　　　she　　　had　　　gazed　　　at　　　Heiny。　

Well；　　　that　　　was　　　to　　　be　　　expected。　　　No　　　woman　　　could　　　gaze　　　unmoved　　　upon　

Heiny。　〃A　lovely　doll〃　

　　　　　〃Hi；　Miss　Fink！〃　it　was　the　steward's　voice。　〃We　need　you　over　in　the　

bar　to　help　Miss　Sweeney　check　the　drinks。　They're　coming　too　swift　for　

her。　The　eating　will　be　light　from　now　on；　just　a　little　something　salty　now　

and　then。〃　

　　　　　So　Miss　Fink　dabbed　covertly　at　her　eyes　and　betook　herself　out　of　the　

atmosphere　of　roasting；　and　broiling；　and　frying；　and　stewing；　away　from　

the　sight　of　great　copper　kettles；　and　glowing　coals　and　hissing　pans；　into　a　

little　　　world　　　fragrant　　　　with　　　mint；　　　breathing　　　　　of　　orange　　　　and　　　lemon　　　　　peel；　

perfumed　　　with　　　pineapple；　　　redolent　　　of　　　cinnamon　　　and　　　clove；　　　reeking　　　with　

things　spirituous。　Here　the　splutter　of　the　broiler　was　replaced　by　the　hiss　

of　　　the　　siphon；　　　and　　　the　　pop…pop　　　of　　　corks；　　and　　　the　　tinkle　　　and　　　clink　　　of　　　ice　

against　glass。　

　　　　　〃Hello；　dearie！〃　cooed　Miss　Sweeney；　in　greeting；　staring　hard　at　the　



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suspicious　redness　around　Miss　Fink's　eyelids。　〃Ain't　you　sweet　to　come　

over　here　in　the　headache　department　and　help　me　out！　Here's　the　wine　list。　

You'll　prob'ly　need　it。　Say；　who　do　you　suppose　invented　New　Year's　Eve？　

They　must　of　had　a　imagination　like　a　Greek　'bus　boy。　I'm　limp　as　a　rag　

now；　　　and　　　it's　　　only　　two…thirty。　　　I've　　　got　　　a　　　regular　　　cramp　　　in　　　my　　　wrist　　　from　

checkin'　quarts。　Say；　did　you　hear　about　Heiny's　crowd？〃　

　　　　　〃No；〃　said　Miss　Fink；　evenly；　and　began　to　study　the　first　page　of　the　

wine　list　under　the　heading　〃Champagnes　of　Noted　Vintages。〃　

　　　　　〃Well；〃　went　on　Miss　Sweeney's　little　thin；　malicious　voice；　〃he's　fell　

in　soft。　There's　a　table　of　three；　and　they're　drinkin'　1874　Imperial　Crown　

at　twelve　dollars　per；　like　it　was　Waukesha　ale。　And　every　time　they　finish　

a　bottle　one　of　the　guys　pays　for　it　with　a　brand　new　ten　and　a　brand　new　

five　and　tells　Heiny　to　keep　the　change。　Can　you　beat　it？〃　

　　　　　〃I　hope；〃　said　Miss　Fink；　pleasantly；　〃that　the　supply　of　1874　will　hold　

out　till　morning。　I'd　hate　to　see　them　have　to　come　down　to　ten　dollar　wine。　

Here　you；　Tony！　Come　back　here！　I　may　be　a　new　hand　in　this　department　

but　I'm　not　so　green　that　you　can　put　a　gold　label　over　on　me　as　a　yellow　

label。　Notice　that　I'm　checking　you　another　fifty　cents。〃