轩五的育儿经-第3部分

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　　藕，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C最多。　　　　

　　菠菜，能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。　　　　

　　乌骨鸡，有滋阴清热、补肝益肾和健脾止泻的功效。　　　　

　　豆浆，能补虚润燥、清肺化痰和利尿。　　　　

　　鸭蛋，有滋阴、清热的功效。　　　　

　　蜂蜜，是营养佳品，能供给热量，补充体液，营养全身。　　　　

　　橄榄，有开胃消滞、解腥止痢、消炎退肿之功效。秋天气候干燥，食之有生津、防止呼吸道感染的功效。　　　　

　　2。多吃酸味食物　　　　

　　秋天为防肺气太盛而伤肝，要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。多吃一些酸味的食物对增强肝脏功能有益，如：　　　　

　　苹果，有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功效，还有止泻、通便的作用。　　　　

　　石榴，有杀虫、收敛、涩肠、止痢的功效。　　　　

　　葡萄，有生津止渴、开胃消食的功效。　　　　

　　芒果，有益胃、解渴、利尿功效。　　　　

　　杨桃，生津止渴，但多食伤胃。　　　　

　　山楂，有消积化食、活血化痰等功效。　　　　

　　中医提倡秋天每天早晨喝粥。明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”喝粥对于孩子的健康特别有益。　　　　

　　冬季饮食　　　　

　　冬季气候寒冷，万物收藏。中医认为，这时人体的活动应该有所收敛，将一定的能量储存于体内，为来年的“春生夏长”作准备。　　　　

　　1。冬季饮食的基本原则　　　　

　　冬季膳食的营养特点是：　　　　

　　增加热量；　　　　

　　无机盐的供应量要比平常稍微高一些；　　　　

　　维生素的供应，尤其是维生素C的需要量要有所增加；　　　　

　　摄入足够的动物性食品和大豆，以保证优质蛋白质的供应；　　　　

　　适当增加油脂，其中最好一半以上为植物油；　　　　

　　同时要保证蔬菜、水果和奶的供给充足。　　　　

　　若能达到上述要求，就可抵抗冬季的寒冷，保证身体的健康。　　　　

　　2。冬季宜多吃的食物　　　　

　　羊肉，羊肉性温，能供给大量热量，同时还有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的功效，是良好的滋补强壮食物。　　　　

　　鹅肉，在南方流传有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。《本草纲目》上记载：“鹅肉利五脏，解五脏热，止消渴。”适于冬季食用。　　　　

　　萝卜，萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清凉解渴、利大便等功效。　民间的谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜上了街，药铺不用开”，是有道理的。　　　　

　　鸭肉，冬天除了吃一些补阳的食物外，还要注意养阴，因为“秋冬养阴”是中医的一条重要原则。《日用本草》说鸭能“滋五脏之阴”，鸭肉尤其适用于体内有热、爱上火的人食用。　　　　

　　核桃，又名胡桃，其营养丰富，有强肾补脑的功效，在我国有“长寿果”之称。因其热量高，脂肪和蛋白质含量也较丰富，冬天每日吃1～2个核桃，非常有益于健康。　　　　

　　栗子，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。体弱的孩子常吃一些有好处，但因其脂肪含量高，生吃不容易消化，煮熟又会滞气，所以应对量有一定控制，以免积存在胃中。　　　　

　　白薯，又名红薯，营养价值很高，李时珍在《本草纲目》中指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”但是白薯吃多了会感觉胃胀、烧心，并且吐酸水，影响身体健康。　　　　

　　冬季为了避免维生素缺乏，应多吃些新鲜蔬菜，如菠菜、油菜和豆芽等。还要吃一些滋阴潜阳、热量较高的藕、木耳和芝麻等食物。　　　　

　　3。多吃苦味食物　　　　

　　《四时调摄笺》里说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”冬季在饮食调养方面，中医认为应少吃味咸的食物，多吃苦味的食物，以助心阳。如常用竹叶、麦冬泡水喝，或喝苦丁茶，或吃一点黄连片，或吃一些苦瓜、黄瓜、青菜等蔬菜。　　　　

　　冬季饮食切忌黏硬、生冷的食物，因为这类食物属阴，易使脾胃之阳受损。　　　　

　　4。谨防冬季食物中毒　　　　

　　一般食物中毒都发生在夏季，冬季常被忽视。而事实上孩子吃20～30粒银杏仁就有可能中毒。其他如四季豆、扁豆、豆角和小刀豆，都含有一定毒素，当大量食用未烧熟、烧透的豆角类食物时，有可能引起中毒，产生恶心呕吐、腹痛、腹泻、心慌等症状。冬天的甘蔗变质后也会造成中毒。　　　　

　　一年四季，春生夏长，秋收冬藏，人也顺应这种规律。所以四季饮食也应适应季节的变化，按时令进食，一定做到吃的食物尤其是蔬菜和水果以应季食物作为主要来源。不要食用逆季节的水果，如冬天吃西瓜，尤其是那些脾胃虚弱的孩子更要注意。在孩子生长发育阶段，要遵守顺应自然、精心喂养的规律才能使孩子健康成长。


第一章孩子护养的三个要点孩子饮食存在误区

　　误区一：偏爱肉食。　　　　

　　一是因为味道鲜美，二是因为父母认为肉鱼才是最有营养的，鼓励孩子多吃。其实前面已经讲过了，这样的孩子很容易形成疳积之症，自然表现为不爱吃饭。饭量跟不上自然会消瘦，吃的东西不全面更会导致身体营养素的缺乏，去医院检查发现缺锌缺铁，一些医生又会建议你多吃肉来补充，结果又继续大鱼大肉，造成恶性循环。　　　　

　　所以，父母一定要改变自己的观念，“五畜为益”，但不宜多食，一定要适量。　　　　

　　误区二：忽视主食。　　　　

　　一些父母认为主食没什么营养，少吃一点没有什么关系。其实主食含有的大量碳水化合物是人体所需热量的主要供应来源，孩子的活动量大，需要充足的热量供应，主食摄入的少，热量供应不充分，孩子自然不会健壮。


第二章　不同时期孩子护养的要点新生儿的护养（1）

　　孩子从出生起到第28天为新生儿期。我国历代医家对新生儿的护养非常重视，认为刚出生的孩子就像嫩草之芽、幼蚕之苗，肌肤娇嫩，抗病力弱，对外界环境还需要逐步适应，所以特别需要谨慎抚养，精心护理。若稍有疏忽，极易患病，且多起病急遽，变化迅速，容易造成不良后果。　　　　

　　发育特征　　　　

　　新生儿出生时，正常体重应该在2。5千克以上。健康新生儿的标志是皮肤鲜嫩呈粉红色，大声啼哭，手脚自由地活动。　　　　

　　新生儿形体上的增长比较迅速，中枢神经系统发育尚未完善，大脑皮层主要处于抑制状态，除吮乳时间外，多数时间处于睡眠之中，一天睡眠时间达20多个小时。　　　　

　　新生儿需要适应新的外界环境，依靠自己的消化系统和泌尿系统摄取营养和排泄代谢产物。对于外界环境的适应能力，新生儿需要经过2～3周的生理调节，才能逐步提高。　　　　

　　新生儿时期还可以见到一些特殊的生理状态，如生理性黄疸、乳腺肿大、假月经、粟粒疹、马牙等，这些和孩子的生理特点及胎内受母体激素影响有关，并不是疾病表现。　　　　

　　母乳喂养最好　　　　

　　喂养新生儿的方式分为母乳喂养、人工喂养和混合喂养。出生后5～6个月以内的婴儿，以母乳为主要食物的是母乳喂养；因无母乳或其他原因不能喂奶，而用牛奶、奶粉等食物喂养的是人工喂养；以母乳和牛奶一起喂养的，是混合喂养。　　　　

　　中医向来主张新生儿应以母乳喂养为宜，因为“乳为血化美如饧　（糖稀）”。具体来讲，母乳喂养有以下好处：　　　　

　　一、母乳是最有营养的　　　　

　　若从热量上讲，母乳和牛奶并没有多大的区别。但是当进入孩子体内以后，母乳和牛奶就有了很大的不同。母乳的蛋白比牛奶的蛋白容易消化，孩子在3个月之后才能很好地消化牛奶中的蛋白，所以，至少在3个月以内应喂母乳。母乳和牛奶都含有铁，但母乳中的铁可以被吸收50％，而牛奶要低一些。　　　　

　　在吃母乳的过程中，母乳成分会发生变化。越吃到最后，脂肪越多，味道也变了，孩子会满足地离开奶头，这样就不会使孩子吃得过多。而用牛奶喂养的孩子往往比较胖。肥胖的孩子不能说是很健康的，因为胖仅仅是由于脂肪积存过多造成的。肥胖儿的心脏需要加倍地工作，而从孩子时起心脏负担就过重是很不利于健康的。　　　　

　　二、母乳喂养利于建立母子感情　　　　

　　吃母乳并不是单纯为了给孩子营养，最重要的是建立母子感情。心理学家认为在出生后3天内被母亲抱过的婴儿，其后“情绪”容易安定。通过将婴儿抱在胸前授乳，母亲比任何人都能在最近处观察婴儿的脸色、接触孩子的体肤。在授乳的过程中，母亲就可能观察到孩子高兴和不高兴时的变化及身体发育是否顺利。　　　　

　　三、母乳既简便又安全　　　　

　　不管是牛奶还是奶粉都要进行溶解、加温或消毒。母乳则是在体内消毒后流出来的，里面没有引起孩子生病的细菌，温度又适宜，可以放心地喂养孩子。　　　　

　　不仅如此，母乳还有抗感染的作用，乳汁中含有的免疫抗体能保护孩子避免肠道和呼吸道感染，乳汁中还含有乳铁蛋白、溶菌酶及各种细胞成分等，也有利于抗感染。　　　　

　　四、用母乳喂养对母亲也有好处　　　　

　　喂母乳的母亲产后恢复快，因为孩子吃奶会刺激子宫收缩。不喂奶的母亲产后更容易怀孕，而哺乳的母亲，由于在10周内（长的有6个月的）不会排卵，所以下一次的妊娠就晚。最为重要的是，喂母乳的母亲比不喂母乳的母亲患乳腺癌的机会要少。　　　　

　　另外，比起那些用奶瓶喂奶的母亲来，直接给孩子喂奶的母亲每次都会体会到一种快感，有了这种快感，又相信喂母乳是最好的喂养方法，就能使母亲的情绪安定。　　　　

　　不是什么时候都能喂母乳　　　　

　　在某些情况下，乳汁是不适宜喂给孩子的，因为乳母的身体情况与孩子健康息息相关。　　　　

　　乳汁为母体气血所化，乳母的精神、营养以及健康状况直接影响着乳汁的分泌和质量。《普济方》说：“其或母用性不顺，则气血乱，气血乱则乳汁不和，乳汁不和，令儿见逆。”在《古今医统》中说：“母食寒则乳寒”，“儿食其乳，所感立应”。因此，乳母应当经常保持精神愉快，特别在产后，一定要慎戒恼怒、悲伤等不良情绪，避免过度的精神刺激；饮食应以富于营养、多样化、易消化者为宜，以保持乳汁的营养成分，对于辛辣厚味煎炸的食物，更当慎忌。　同时，乳母应注意生活起居的卫生、稳定和保持精神愉快，有了疾病要及时治疗。如果母乳减少，可采用猪蹄汤、鲫鱼汤促进母乳的分泌。　　　　

　　乳母在哺乳期间，还应慎服药物。因为药物本身为补偏救弊所设，不少药物都可以从乳汁排出，孩子吃乳后也可引起阴阳不和，有伤脾胃，甚至引发疾病。若乳母有病，非得服药不可时，且药物含有大寒、大热或有毒的成分，则应暂时断奶，待乳母病愈后再给婴儿喂奶。若乳母患有乳病或全身性传染病，则更应马上断奶。　　　　

　　喂乳的方法　　　　

　　古人强调应该先清洁新生儿口腔，待胎粪排泄后，才可以喂乳。在给新生儿喂乳前，先用手按摩乳房，使乳汁流畅，并将宿乳（上一次哺乳后滞留于乳房内的乳汁）挤去，以免新生儿因难于消化而发生呕逆、咳痢等疾病。　　　　

　　现代医学提出在分娩后两三天时间里，母亲要做以下两件事：　　　　

　　一、让新生儿吃初乳　　　　

　　分娩后两三天中所流出的初乳，虽然其颜色比日后母乳的颜色浅，但其中却含有非常重要的成分，如分泌型免疫球蛋白A和乳酸，能杀死细菌、抑制细菌的繁殖，从而让新生儿免受外来细菌的感染，所以一定要让新生儿吃初乳。初乳不是为了给孩子营养，所以每天最多能产生10～40毫升。即使要进行人工喂养的新生儿，也一定要在产后的３天中喂初乳。　　　　

　　二、尽量抱着新生儿　　　　

　　由于习惯了母体内的生活环境，一旦来到全新的世界，新生儿会感到十分不安和迷惑，他期待着亲人的保护和爱抚。把新生儿抱在怀里，并且抱在靠近心脏的部位，让他能听到妈妈心脏的跳动，闻到妈妈的体味。这时，还可以伴随妈妈对宝宝的亲切呼唤声。很快，新生儿因感受到了他所熟悉的声音和气味，就会安静下来。　　　　

　　没有母乳时如何用牛奶　　　　

　　无论多么想用母乳喂养，也有乳汁分泌不足的时候，这时就一定要考虑添加牛奶，还要考虑添加什么奶。　　　　

　　有人可能会想可不可以用鲜牛奶喂养新生儿呢？对3个月以内的婴儿来说，以不用鲜牛奶为宜。这是因为子牛与人类的婴儿不同，子牛会很快地成长为成牛，为了促进子牛的成长，牛奶中含有比母乳多3倍的蛋白质和钙，而生后3个月以内的新生儿是不能充分处理如此浓的牛奶的。蛋白质很难被吸收，钙会成为肾脏的负担。　　　　

　　若将鲜牛奶稀释3倍，使蛋白质和钙的含量接近母乳，又会使糖分不足。何况每次调配鲜牛奶，又会增加细菌侵入的机会。　　　　

　　所以，3个月以内的婴儿，喂鲜牛奶是不适合的。同样，喂浓缩奶粉和炼乳也不适宜。　　　　

　　如何选择配方奶　　　　

　　奶粉是在现代化大工厂里将牛奶预处理后经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥而制成的。母亲在选用奶粉上，应注意两点：　　　　

　　首先，我们国家对于婴儿奶粉的生产有统一的奶制品规格要求，所以选用哪种奶粉都可以，不过要在有质量保证的商店里购买，奶粉也一般以最新出厂的为好。　　　　

　　其次，奶粉的品种很多，在营养元素的选择上不必太刻意。厂家都在做大量的宣传说自己的产品最好，添加了孩子最需要的各种元素等，促使人们去购买，对此我们不必太在意。因为孩子的消化