14西餐礼仪-金正昆-第3部分
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第二你必须交际的就是你身边的人，你邻座，这个你是不能越过去的。主人把你的位置排在那儿就是想让你跟他交际，你对人家爱搭不爱理，一问三不知，绝对不正眼去看人家一下，这是非常不合适的。第三就是你的所谓意中人，就是你想交际你想认识的人。别有的人我想跟他进行业务的关系，或者有的人我想向他请教，还有的人我就看他顺眼，想交这个朋友，就是你想结交的人，你注意，你想结交的人你去跟他认识，你最好采用一种有效的手段，这个问题我以后还会讲，最有效的手段是什么？请人引见。就是找一个人给你介绍一下，这是西方人一个习惯。比如举个例子，你在我们演播室里听金教授现场礼仪讲座，你想向金教授请教一个问题，金教授可能很忙，中间要休息，他要喘口气，下了课他就颠儿了，走掉了，那你要向金教授请教一个问题，你要真是想把这个事做好了，我给你一个建议，就是你给我们那个主持人容小姐。你跟她说，说容老师，我想向金教授请教一个问题，您帮我跟金教授说一下吧。她要跟我说，她跟我比较熟，说实话她的面子我是不驳的，一般这个事就必须容易搞定。找个传话的，给带话的，这种事就比较好，就是交际需要铺垫，你别直接上去了，金教授认识一下，金教授不知道你是谁。你跟她说清楚你是谁，她过来跟我一说，我们就比较方便。
所以这个关于社交它是有套数的，尤其是在国际交往中，面对外国人的时候，这点要注意。当然，吃西餐跟吃中餐一样，就是要吃好，吃饱，同时要不失风度，要落落大方，不卑不亢，这是我讲的关于西餐礼仪，谢谢各位。
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（十四）西餐礼仪…金正昆
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