中国城市的1000个细节 作者:石映照-第27部分
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十八个“球”。
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郑州的回民区集中在东西部的边角地带，但是回民街区里暗藏着许多美食，有经验的老郑州人对这些美食了若指掌。郑州餐饮业挂头牌的“越秀酒家”，我曾经跟着他们的人去东边回民区的小巷子里找手抓羊肉吃，那真是美味啊！郑州有一种早点，叫“豆沫”，只有东边回民区里的一家最好吃，我曾经打车去吃，一碗豆沫５毛钱，打车花了１３元。
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“郑州郑州，天天挖沟，一天不挖，不叫郑州。”
这是针对郑州的另一种情绪宣泄，当然，这种情况肯定也大抵不差，比如很多人印象中的城东路上的商都遗址铭牌，半倒在地上，上面贴满了性病的小广告。而直到１９９８年，商城遗址的城墙上还有人种菜，说来痛心处还真不少。
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郑州商业中心最繁华的地段称为“二七商圈”，但是很奇怪，这片地的交通却是一个瓶颈。与这些商厦相对的每一条路都不是直的，而且路口杂多，红绿灯的设置也非常复杂，行人到此往往不知该如何走。究其原因，是因为著名的二七大罢工纪念塔像一道分水岭，屹立在路的中间，把道路向两边分流出去。
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二七塔正面对着几大繁华商厦，背面却是逼仄肮脏的街道———德化街。我曾经到这条街上的妇幼医院找人，对这条街道的狭窄深有感触。它深深地掩藏在二七塔的背后，像是被刻意掩盖着的一样。面对现代化的繁华，它丑陋阴暗；面对英雄象征的纪念塔，它低姿态地匍匐着，又像是寻求到了托庇。二七塔，可以视作解读郑州的一个独一无二的秘密。
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从西向东流经郑州市区的一条河叫金水河。这是一条著名的臭水河。政府好几次斥巨资改造它，都没有成功。站在河的两边，任何一处都飘散来臭气，就像生活在这个肮脏、粗野、没有历史感的内陆城市的感觉一样。河面上永远漂浮着黝黑的藻类，那是河水极度污染的征兆。
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郑州市区内有许多以“砦”命名的街道和居住区，又被称作“都市中的村庄”，都是农用地被征收后形成的外来人口聚居区。比如“姜砦”、“鹿砦”、“西韩砦”等等。其间遍布着价格极端便宜的小饭店、发廊等场所，是下层人吃喝、享受情色的好地方。
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曾经有好几年时间，郑州顺河路被称为“白吃一条街”。窄窄的一条街上，遍布着无数家豪华酒店和高级发廊。顾名思义，全是公款消费的地方。
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郑州ＫＴＶ娱乐城之类的设施处于不停地中心转移之中，由刚开始时的市中心逐渐往城市边缘转移。每一家ＫＴＶ传说都有极大的后台。最兴旺的时候，最大的ＫＴＶ盛况达到如此地步：客人进门，会发现玻璃门隔开一个巨大的大厅，数百名浓妆艳抹的小姐像看电影一样坐着，客人隔着玻璃点小姐的牌号，点到的就来陪客，简直像一个熙熙攘攘的农贸市场。每个郑州人都知道生意最好的ＫＴＶ的名字。
夜猫酒吧
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郑州纬五路上有一家很大的酒吧，叫“夜猫酒吧”，每天夜里，门口都停满各种车辆。该酒吧每周固定一个晚上都有类似晚会的演出形式，其对主流意识形态的解构和反动，让每个见识过的人不禁咋舌。曾经有北京的朋友看过一次之后，大喜过望，带了一个摄制组过来准备偷拍所有节目，结果因被人发现而作罢。
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郑州有一项亚洲之最：郑州火车北站是亚洲最大的火车编组站。站在北站的虹桥上往下看，空间巨大，不可想像的巨大。每到编组的时候，没有火车头的车厢按照调度自行运动，整个北站里充斥着巨响。我的几个画画、搞摄影的朋友最喜欢来这个地方。
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有一天黄昏我跟他们在里面拍照片，无头的车厢轰隆隆地自行来去，大喇叭里不时传出调度员的指令。我们逐渐走得深入，突然听见大喇叭里穷凶极恶地喊叫：“这里不准拍照！赶快出去！”一直在喊叫，不停地喊，吓得我们屁滚尿流地逃跑。后一问，此地居然是军事管制区！
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咱们用四不像的文言来讲个故事吧：
一人抢银行，得逞，保安拦截，夺门出。警方尾追，贼步行前奔，为一石块羁绊，倒地，钱包摔出数丈。贼昏数分钟，后醒，包犹在，拾包，跌跌撞撞逃，安全地消失在郑州灯火辉煌的大道上。
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有二贼自东北乘火车，前往郑州抢银行，皆因郑州银行多次被抢而案不破之诱惑。下车后，二贼踩点，谋划。夜幕出动，为警方缚，遭盘问。言：郑州银行易抢，特千里迢迢至郑，不幸失利！警方大怒：妈那个×，你没看看清楚，这是武汉啊！
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河南的另一大名来自境内不断的矿难，惨绝人寰的，悲天动地的灾难，用鲜血和生命祭奠而出的灾难……
矿工和农民工的生命得不到起码的保障，恶性的安全事故一出再出，原因全国人民都知道：作为小煤窑，政府人员参股办矿，权力渗透包庇袒护，关闭流于形式；作为国有正规大矿，硬件投入不足，安全欠账严重，安全意识不到位，内部人员吃里耙外，向地方小煤矿矿主泄露国有矿矿藏分布图纸、开采计划、作业进度，甚至于参股地方小煤矿，等等等等，胶结粘连，你中有我，我中有你，全都为了钱，如何禁绝？
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除了矿难，河南还有艾滋病也特别“有名”，２００３年１２月１８日至２０日，中共中央政治局委员、国务院副总理吴仪亲赴河南省上蔡县艾滋病村文楼村考察，走访了艾滋病患者家庭。没有人确切知道这个国家级贫困县有多少民众感染了艾滋病毒。在上个世纪９０年代初，为响应政府号召，发展“血浆经济”，当地民众纷纷挽起手腕卖血。从１９９５年开始，越来越多人被证实因血污染感染了艾滋病病毒。
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河南临颍县南街村也至为有名，多年以来，他们继续沿用当年的公社制，用毛泽东思想指导他们的一切工作，给全世界的人们展示了一幅他们理想中的共产主义图景，现全村有村民８４８户，３１８０口人，１０００亩耕地，总面积１．７８平方公里。村党委下设２３个党支部，共有党员３３６名。村办企业———河南省南街村（集团）有限公司是国家大型一级企业，辖２６个公司、厂（队），其中５家合资企业，企业总资产１２亿元。随着集体经济的发展壮大，村民们免费享受住房、医疗、上学、中央空调、肉、蛋、面等１４项公共福利，并已先后建起了高标准的村民住宅楼、职工公寓、学校、幼儿园、档案馆、图书室、影视厅、灯光球场、卫生院、文工团、篮球队、秧歌队……
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２００４年１１月，郑州被列入“中国八大古都”。中国古都学会正式确认郑州为中国的第八大古都的理由是，郑州加盟八大古都没有听到不同的声音；还有，郑州地处中华民族发祥地中心地带，历史悠久，有据可考的历史可上溯到旧石器时代；郑州除了学术界公认的商代早期都城，还有西山古城、禹居阳城、郑韩故城等一个庞大的古都群。
但愿这些招牌能拯救郑州。
重义气的山东人
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山东人是中国的道德楷模，他们眼里的宋江永远是个大英雄，因为他重义气，仗义疏财，对朋友忠心耿耿，朝廷不关他的事，他们只认他对朋友如何。所以，“愚忠”、“是非不分”，那不是什么问题，骨子里仍然是忠孝节义，信用、义气就一定不会错。
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山东大汉之所以称大，除了他们体格高大威猛，还因为他们做事的大气与豪情，他们大都有憨样，为人厚重而不喜逢迎，不溜须也不妥协，宅心仁义，含蓄内敛。我第一次到山东，看他们吃东西所用的特大号碗碟，真正的全中国独一无二。
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这地儿人都好饭量，凡山东饭馆都一个德行，一个人点菜也是那份量，它除了那么大的盘子碗就没小号的，似乎只要拥有了小号的，就很丢人，因为这至少说明了你有用小盘小碗给人盛菜盛饭的可能。如果你强行要个小份，他们一定都觉着你有毛病，什么？吃这么点？知道鲁智深一顿吃多少吗？别给我丢人了，传出去我面子上可过不去。
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作家杨念慈讲过这样一个故事，说的是某外地人路过山东，碰上大雪，便向一个老头打听哪里有客店，老头回说，俺山东家家都是客店。外地人于是不安地在厢房里睡下了，不料隔了一会，老头大步跨进来，怒道：咋就睡了？看不起俺？俺家是穷，可一顿饭还是管得起，怎就死人样地不吭声了？很快，几道菜上来，却是有酒有肉，外地人大为惊叹！
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大雪一下好几天，老头天天都以此等规格招待。雪住了，外地人便诚惶诚恐地来向老头告辞，不料又遇一顿抢白：你咋还没走？想让俺养你一辈子啊！外地人连连抱歉，又想付钱。这下，老头彻底火了：你真觉得俺是个开客店的啊？还想讨俺更难听的话啊？
齐鲁人的性情于此可见一斑。
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还有一个“积粪”的故事也很有名，是关于又一个住店者的事情，主人收留了他过夜，晚饭时，客人想套点近乎，便问主人包子里是什么馅儿的，回说是牛肉，客人不经意间说了一句“牛肉很少”，主人就张嘴骂了：你要是一口咬出一头牛犊子来，不把你个杂种抵死啦？客人受这一激，本能地回应道：“你，你怎么说话这么难听？”主人气还没消停：“难听？要是俺二哥在这里，早就揍死你个小舅子了，你当这是你家呀？出门烧包，欠揍嘛不是？”客人心里很不是滋味，惶惶然睡去，一早就起来想离开，可当他付钱时才知道，主人哪是要挣他什么钱，他开这店无非是“积粪”的。
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有一则有关山东军阀韩复榘的笑话也广为人知。话说韩复榘一次去部队视察，见一群士兵正在打篮球，你争我抢打得不亦乐乎，老韩见状大怒：奶奶的，这么多人抢一个球成何体统！去，给我一人发一个球！
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济南建城设治始于晋永嘉年间，此后，济南历为州、府、路、省治，发展至今。
金世宗大定元年（１１６１），济南人耿京自组抗金武装，不断壮大到几十万人。济南诗人辛弃疾也率所部２０００人参加耿京义军，次年，辛弃疾、贾瑞奉表南归，在建康受到宋高宗的接见。得到宋廷承认的耿京义军踌躇满志，正欲对金兵采取大规模军事行动的时候，部下张安国、邵进叛变，辛弃疾归途闻讯，立即擒杀张安国，然后率余部南归。
不是这样血性的辛弃疾，就写不出风格豪壮的好词。
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“二十四孝”里有１０个故事出自山东，孝感动天的虞舜，龇指心痛的曾参，单衣顺母的闵损，为亲负米的仲由，鹿乳奉亲的剡子，戏彩娱亲的老莱子，卖身葬父的董永，行佣供母的江革，卧冰求鲤的王祥，扼虎救亲的杨香。
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“齐人隆技击”，也就是说，山东人爱打架。春秋时齐王选材主要看这人能不能在大庭广众之下与人搏斗，孙子兵法勃兴于此，此风之下，秦汉游侠，说唐好汉，梁山英雄，使得此地到处都充满了阳刚伟烈之气。
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《吕氏春秋》有一个故事：有两个争强好胜的勇士，一个住在东郭，一个住在西郭，有天碰到一起，西郭勇士问有肉下酒吗？“你身上的肉，我身上的肉，还不够下酒吗？”东郭勇士说。于是，两人找来些豆酱，拔出刀来，你割一刀，我割一刀，蘸着豆酱吃将起来，谁也不服输，直吃得两人都倒毙于地。
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田横五百士的故事是这样的：田横是齐王室的后裔，秦朝末年成为齐地的领袖人物，刘邦统一后，田横率余部５００将士退守到一个海岛，刘邦遣使来招降，田横便带两名卫士去朝见刘邦，走到距洛阳３０里的尸乡，他对两名卫士说：“当年，我与汉王都南面称孤，如今汉王做了皇帝，而我却要以亡虏之身北面为臣，深以为耻。”说完拔剑自刎而死，两个卫士随后亦追随而去，消息传到海岛，５００壮士肝胆俱裂，齐声哀歌，然后集体自杀殉节。
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孔孟之乡，圣人之地，似乎鱼鸟也憨实得可爱，孟子庙前，每年２～８月，灰鹤飞临，筑巢养子，每每要将嗉囊中的鱼挨次吐出，遇着太大，只得伸长了脖子使劲地甩动，有的鱼就被挂在了树上，于是，当地百姓就纷纷前来，缘木求鱼。
山东宰相山西将
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俗话道：山东宰相山西将。山东自古便出贤相，伊尹、管仲、晏婴、诸葛亮、王猛、王导、房玄龄等历史上最著名的贤相都是山东人。齐国的建立者姜子牙和鲁国的建立者周公旦就是两个充满传奇色彩的贤相。山东历史上宰相辈出的情况与宋代以前这里发达的经济、深厚的儒家气脉、雄浑的人文情貌是分不开的。
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奴隶出身的圣人宰相伊尹，又名伊挚，系夏朝莘国（今山东菏泽市曹县莘冢集大集乡殷庙村）人，当时周围有势力强大的商部族，商汤与莘氏通婚后，伊尹作为莘氏的陪嫁奴隶做了汤的厨师。一次，伊尹借汤询问饭菜的事，谈论治国之道说：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行；治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能治理好。”商汤从此知道伊尹是个落魄的贤人，不久便加以重用，拜为右相。伊尹辅佐商汤大力发展农耕，铸造兵器，训练军队，国力愈加强大昌盛。
商汤死后，伊尹又先后辅佐他的三个子孙外丙、仲壬、太甲治理天下，使得“诸侯归殷，百姓以宁”。伊尹是中国历史上第一个贤能的相国圣人，史称元圣人。
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春秋时期，山东出了管仲和晏婴两大宰相。管仲，即管警仲，名夷仲，字仲，山东颍上人，生
