坐着火车去西藏-第8部分

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　　糌粑：是农牧区普遍的主食。它是将炒熟的青稞用石磨加工成面粉，又称“炒面”。酥油，是从牛奶中提炼出来的奶油。肉，有牛、羊肉，偶尔也吃猎获的野牲肉。煮好的牛羊肉，也称“手抓肉”。吃时一手持刀，一手抓肉，故叫“手抓肉”。藏民常爱吃的还有肠子，有血肠、肉肠、干肠和面肠。
　　茶：是藏族人民生活中不可缺少的饮料，也是待客的主要饮料之一。茶主要有：糌粑茶、奶茶和酥油茶。
　　糌粑茶：它因以糌粑为主要原料，故名糌粑茶。饮用时，先在碗底放一小勺糌粑，稍微压一下，便不至于一倒茶水，糌粑从碗底全翻上来，然后放少许奶渣、酥油，如有白糖撒上一点也可以，再往碗里倒上茶水。藏语称糌粑茶叫“卡豆”或“豆玛”。
　　奶茶：是牧区藏民和半农半牧区藏民的日常饮料，藏语称“俄甲”。奶茶的制法是，在茶壶或茶锅里放进茯茶，让水沸煮，待熬成咖啡色，这就是马茶，也叫茯茶，然后往熬好的茶水里放进鲜奶，再烧开即成奶茶。奶茶能止渴、消食、解除疲劳。
　　酥油茶：是藏民普遍喜饮的佳品，也是待客的最佳饮料。制普通的酥油茶时，将茶叶熬成红汤，熬好后，把茶渣筛滤出来，又将趁热的茶汤倒人事先放有酥油、食盐的桶内，再倒过鲜奶，没有鲜奶的可用奶粉代替，同时打几个鸡蛋倒入桶内，用打茶工具在茶桶内不断地搅和，使酥油等食料充分而均匀地溶于红茶中，然后装入陶制的壶内，放在微火上保温，以便随时趁热取饮。制做上等的酥油茶，还要在上述佐料中，加人事先碾细的核桃仁、花生来、芝麻等，一般是随制随喝，并要趁热。酥油茶含有较高的蛋白质、脂肪，具有较高的营养价值。

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羊八井站（2）
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　　酸奶，主要在秋夏两季饮用。其做法是：将新鲜奶煮沸，倒入容器中，待牛奶不烫手时，加入酸奶酵头搅匀，放在温度适宜的地方，几小时后，牛奶凝固成嫩豆花状，即成酸奶。饮用时，加上白糖。酸奶，具有镇静、催眠、开胃、补气等作用。
　　农牧区食物，主要有青稞，用来制作糌粑。玉米、小麦等，制成面粉，作面条、馍馍、油饼、包子等。农区比牧区蔬菜较为丰富方便。不论农牧区藏民都喜食用白菜、圆根叶子做成的酸菜；喜欢用青稞、玉米酿造的杂酒。

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拉萨攻略（1）
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　　住宿
　　总的来说，拉萨的旅店宾馆数量很多，档次价格相差也比较大，从十几元钱一晚的小旅馆到千余元的豪华饭店都有，可供不同的游客选用。但到旺季仍显供不应求，所以旺季进藏的游客最好能提前预订。
　　拉萨有很多专门服务全世界背包客的旅馆，其中最著名的就是吉日、亚宾馆、雪域、八朗学，称为拉萨的四大旅馆。如今更是新开了很多同类的旅馆，这些旅馆大堂多有留言板，是旅行者结伴找车的主要信息源。
　　吉日旅馆（KireyHotel）地址：拉萨市北京东路105号电话：0891－6323987
　　八郎学旅馆（BanakSholHotel）地址：拉萨市北京东路74号电话：0891…6323829
　　亚旅社（YakHotel）地址：北京东路100号电话：0891…6323496
　　雪域宾馆（SnowlandsHotel）地址：拉萨市藏医院路４号电话：0891…6323687
　　如果旺季客满或其他原因，不能够住在以上的旅馆，也还有其他类似的旅馆可供选择，只是人气要逊色很多。简单介绍，供参考！藏医院路上的潘多旅社、隆达觉萨家庭旅馆；正昌东措国际青年旅馆，地址：拉萨市北京东路10号电话：13989915958
　　当然，如果您钱包里的银子充实，或者您要够腐败，再或者是公款消费，作为国际旅游名城的拉萨也仍然有几个高档次的豪华酒店为您服务。本人曾有幸享受过其中两家，舒适当然是没得说。这种宾馆淡旺季价格悬殊，旺季一间房可到一千多甚至两千多，就这样您还不一定能住上呢；而淡季则三百元左右就可拿下，只是同时服务似乎也分淡旺季而有所区别。拉萨还有很多其他星级宾馆，由于篇幅有限不在此赘述了。
　　拉萨饭店（LhasaHotel）：四星级地址：拉萨市民族路1号电话：0891－6832221
　　西藏国际大酒店：四星级地址：拉萨民族南路1号电话：0891…6832888
　　其他还有西藏世纪酒店（四星），拉萨世纪宾馆（准四星），拉萨极地商务酒店等。
　　吃喝闲聊去处
　　其实不太愿意介绍什么吃喝之所，因为实在是件纯个人的事情，口味和品位追求不同，好恶感觉也千差万别，但凡网上介绍的酒吧餐馆就都是人。其实到达一个地方先找几个当地人聊聊天，什么信息就都有了，而且也有一分旅行的随意与乐趣。
　　拉萨是西藏餐饮条件最好的地方，各地风味都有，以西餐、川菜和藏菜为主。汉餐自是不必赘述，只要是大城市都不缺的。西式餐厅大都集中于北京路，口味各不相同，丹觉林路和北京路交界地带有几家饭馆供应印度和尼泊尔菜。特色藏餐馆集中在八廓街北到北京中路一带。如藏医院路的雪域餐厅、刚坚餐厅、岗拉梅朵，北京东路的意忘餐厅、民族风味餐厅、平措藏餐厅、香把拉餐厅等等。布达拉宫墙西侧的雪神宫藏餐馆，是拉萨最高档的藏式餐馆之一，装修精良，味道正宗，但价格也相当的贵。再也不去八角街的玛吉阿米了，黄色的小二楼不是很大，说实在的饭菜真是不算好，而且服务员哈洋哈的厉害，虽然有阳光的时候坐在窗户边还算舒服，但如果您是黑头发黄皮肤，又操着明显是大陆人的口音，还是建议换个别的地方儿吧！
　　藏茶馆在拉萨是第一大特色，大街小巷随处可见。对于拉萨的藏族，去茶馆是许多人早起第一件事情。酥油茶、甜茶味道很好，还提供藏面、藏饺子、藏包子等主食，价格很便宜。茶馆里多以当地人为主，虽然里面光线有些灰暗，但走进茶馆能够近距离地走近藏族人的生活。
　　如果在藏茶馆昏暗窄小的空间感觉不爽，又不想浪费拉萨那么好的阳光，那么您就转到一些环境更舒适还可以看见街景的去处，随便要点喝的，只是庸懒地坐着。
　　OUTLOOK　CAFE是一家露天咖啡馆，位于吉日旅馆对面，不是很大。店内书架上放着美国国家地理杂志供客人随意翻阅，坐在露天下阳光里，点上一份冰淇淋或咖啡，闲坐着看街上来来往往川流不息的人群，翻翻手边的杂志，无所事事的等待太阳缓慢地落进山那边……原来很喜欢坐在面对大昭寺广场的八廓咖啡厅晒太阳，可惜那里已被蹩脚的国产西式快餐店取代。幸好在另一个同样对着广场把角位置还有个二楼露天茶馆，也有简单的藏餐和酒水咖啡，刚好望向广场上熙攘的人流和大昭寺前磕头的香客，位置极佳。
　　到了夜幕降临，如果还不想早早回家歇息，那么就到酒吧里，找人聊聊天，认识一些新的朋友吧。
　　交通
　　在拉萨市内行走
　　拉萨市区面积不大，三轮车、出租车是主要交通工具，此外还有一些中巴车，也可以租辆自行车或干脆腿儿着转悠。
　　中巴：这是市内主要的公共交通工具，不论远近，车费一律每位2元，大部分路线的总站是藏医院，即大昭寺广场前，朵森格路及宇拓路交界。
　　三轮车：市内随处可见，招手即停，通常只行走市内，每车可坐2人，车费约35元。一定要先谈好价钱再上车。
　　出租车：拉萨的出租为清一色的桑塔纳轿车，由于特殊情况，暂未要求装置计价器。市内一律10元，如出城到较远的地方则上车前先议价。

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拉萨攻略（2）
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　　自行车：许多旅行社、宾馆均有自行车出租服务，一般时租2元，日租20元。骑单车是最环保的游玩方式，但切记不要快，以免引起高山反应。下车游览时，最好把车停放在寄存处以免失窃。
　　公共汽车：拉萨市公共汽车不多。去北郊色拉寺，在宇拓路西段站点乘坐5路车，每人2元；去西郊哲蚌寺在北京中路东段坐3路车，票价3元；去东郊甘丹寺坐开往达孜县的中巴车，票价4元。
　　机场
　　坐飞机进藏，不仅具有方便快捷的特点，还能从万米高空眺望蓝天下无边无际的云海和云海中露出的雪峰，让人感受到陆地上根本无法领略的意境。
　　拉萨贡嘎机场位于拉萨东南96公里的贡嘎县境内，雅鲁藏布江南岸，是世界上海拔最高的民用机场之一。现在能直飞拉萨的航线有成都、重庆、西安、西宁、北京。班次最多的是成都－拉萨航线，每天都有2－3个航班。
　　机场距拉萨市区约100公理，经过几次修整，现在的路况非常良好，全程柏油路面，公路沿着雅鲁藏布江行驶，过曲水县后沿着拉萨河一直到市区，全程行驶约需1个半小时至2小时。
　　从拉萨市内每日有班车往返贡嘎机场，票价为人民币35元。
　　通讯、邮寄
　　1、拉萨市内的邮政局和电报大楼均可邮信件、包裹、规模较大的宾馆、饭店也有代寄服务。
　　布宫广场旁边的拉萨市邮政局应该是拉萨最大的邮局，还有种类齐全的明信片出售。
　　地址：布达拉宫东侧北京西路口　
　　营业时间：星期一至六　上午9：00－晚上8：00　星期日上午10：00－下午6：00
　　2、电报大楼 地址：城东五岔路口营业时间：上午8：00－晚上12：00
　　3、西藏各个城市、县城的IP话吧众多，一般是0。30元／分钟。
　　拉萨常用电话
　　区号：0891
　　盗警
　　110
　　西藏自治区人民医院
　　6332462
　　火警
　　119
　　西藏拉萨市人民医院急救中心
　　98120
　　急救
　　120
　　西藏自治区民航咨询电话
　　6833446
　　电话障碍台
　　112
　　西藏自治区客运站咨询电话
　　6824469
　　电话查号台
　　114
　　西藏自治区税务投诉电话
　　96555
　　电话信息台
　　168
　　西藏自治区旅游投诉电话
　　6833476
　　话费查询台
　　170
　　消费者投诉电话
　　12315
　　西藏自治区消费者协会
　　6324732
　　边境证和进藏手续
　　在西藏如何办理边防证
　　如果你是中华人民共和国公民，凭身份证就能进入西藏了，但是西藏地理位置特殊，很多地方，还必须持有《边防证》才能进入。
　　当然，办边防证最好还是提前在你的身份证所在地办好，那样不仅手续简单，费用也很低廉。在边防证上选择填写你打算去的那些属于边防管制的地区名称，如果你的行程中含有可变因素，那就干脆把可能到达的所有地区全部写上，以免因为漏写而给旅行造成麻烦。
　　如果你没有事先办理边防证，在拉萨办要比在日喀则办便宜得多，一个证在这里各种费用加起来是30多元，到了日喀则据说就到了100多。不过如果你还能回到当地的话，这笔钱还可以退回来，因为其中最大的部分是押金。此外，在西藏办理需要持驻藏单位的介绍信。
　　在拉萨办边防证要去两个地方。先去拉萨市公安局（小昭寺路北的十字路口往东即是），凭身份证及介绍信办一个开边防证的介绍信。然后再去武警边防总队办边防证，费用八元，另交押金三十元，在规定时间内返回可退押金。
　　西藏需办理边防证的旅游地点
　　西藏日喀则地区：仲巴县 萨嘎县 定日县 康马县 吉隆县
　　亚东县 岗巴县 定结县 聂拉木县
　　西藏山南地区： 错那县 隆子县 洛扎县 浪卡子县
　　西藏林芝地区： 米林县 郎县 墨脱县
　　西藏阿里地区： 普兰县 扎达县 日土县 噶儿县
　　境外人员赴藏旅游规定
　　1、取消港澳地区人员进藏旅游必须提供“旅藏确认函”的规定。港澳游客持“港澳同胞回乡证”（1998年以前签发，有效期10年）或“港澳居民来往内地通行证”均可赴藏旅游。港澳游客在藏旅游期间，仍需入住涉外定点宾馆、饭店，并严格执行有关涉外宾馆、饭店散客登记及向属地公安机关汇总报告的制度。
　　2、港澳游客进入西藏边境管理区旅游，按照《西藏自治区边境管理区通行证签发管理办法》管理，由西藏自治区的旅行社组织接待，到自治区边防总队申领《边境通行证》。
　　3、取消境外游客进藏旅游必须5人以上成团的规定。但境外游客赴藏旅游仍须由国内指定的旅行社或散客中心接待，无接待单位的境外散客不得进藏旅又。其他境外人员进藏旅游事宜仍按原来规定办理。
　　其他
　　拉萨的户外店遍地开花，至于质量实在不敢恭维，假货奇多，而且价格混乱，尽量选择那些比较有名的正规的品牌店。

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拉萨攻略（3）
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　　拉萨与内地相差2小时，天亮大概7点左右，完全天黑要８点半。
　　漫游西藏
　　西藏的旅游格局，是从拉萨向外辐射到日喀则、山南、那曲、阿里、林芝和昌都六个地区，并形成了几条主要的线路。

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日喀则、珠峰、樟木（1）
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　　线路：拉萨—江孜－日喀则—拉孜－定日—樟木
　　看点：雅鲁藏布江上游，羊卓雍湖，宁金抗沙雪峰（7206米），宗山抗英遗址，白居寺，帕拉庄园，扎什伦布寺，夏鲁寺，热拉雍仲林寺，萨迦寺，珠穆朗玛峰（8844。43米），希夏邦马峰（），绒布寺，洛子峰（8516米），卓奥友峰（8201米）
　　羊卓雍错
　　羊卓雍错，藏语意为“天鹅池”，是西藏三大圣湖之一。湖内分布有10余个小岛，湖面海拔4441米，湖岸线总长250公里，总面积638平方公里，湖水均深20…40米，是喜马拉雅山北麓最大的内陆湖。羊湖汊口较多，像珊瑚枝一样，因此又被称为“上面的珊瑚湖”。
　　羊湖属低浓度咸水湖，每年11月中旬开始封冻。湖中盛产高原特有种鱼，同时也是藏南最大的水鸟栖息地，每逢冬季群鸟南徙至此。
　　在羊卓雍湖偏西的南岸，浪卡子县城往北约10公里处，有著名的桑丁寺。桑丁