the compleat angler(垂钓大全)-第32部分

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at　one　of　the　coffee…houses　in　King　Street　in　Westminster。　

　　　　　But　now　let　me　tell　you；　that　though　the　Eel；　thus　drest；　be　not　only　

excellent　good；　but　more　harmless　than　any　other　way；　yet　it　is　certain　that　

physicians　account　the　Eel　dangerous　meat；　I　will　advise　you　therefore；　as　

Solomon　says　of　honey；　〃　Hast　thou　found　it；　eat　no　more　than　is　sufficient；　

lest　thou　surfeit；　for　it　is　not　good　to　eat　much　honey　〃。　And　let　me　add　this；　

that　the　uncharitable　Italian　bids　us　〃　give　Eels　and　no　wine　to　our　enemies　

〃。　

　　　　　And　　　　　I　　will　　　beg　　　a　　little　　more　　　　of　　　your　　　attention；　　　　to　　tell　　you；　　　　that　

Aldrovandus；　　　and　　　　　　　　divers　　　physicians；　　　　　commend　　　the　　　　　　　Eel　　　very　　　much　　　　　for　

medicine；　though　not　for　meat。　But　let　me　tell　you　one　observation；　that　

the　Eel　is　　　never　out　of　season；　as　Trouts；　and　　　most　other　fish；　　are　at　　　set　

times；　at　least；　most　Eels　are　not。　

　　　　　I　　　might　　　here　　　speak　　　of　　　many　　　other　　　fish；　　　whose　　　shape　　　and　　　nature　　　are　

much　like　the　Eel；　and　frequent　both　the　sea　and　fresh　rivers；　as；　namely；　

the　　　　Lamprel；　　　　　the　　Lamprey；　　　　　　and　　　the　　　Lamperne：　　　　　　as　　　also　　of　　　the　　mighty　

Conger；　　　taken　　　often　　　in　　　Severn；　　　about　　　Gloucester：　　　and　　　might　　　also　　　tell　　　in　

what　　　high　　　esteem　　　many　　　of　　　them　　　are　　　for　　　the　　　curiosity　　　of　　　their　　　taste。　　　But　

these　　　are　　　not　　　so　　　proper　　　to　　　be　　　talked　　　of　　　by　　　me；　　　because　　　they　　　make　　　us　

anglers　no　sport；　therefore　I　will　let　them　alone；　as　the　Jews　do；　to　whom　

they　are　forbidden　by　their　law。　

　　　　　And；　　　　　scholar；　　　there　　　　is　　also　　a　　　FLOUNDER；　　　　　　　　　　a　　sea…fish　　　　which　　　　will　

wander　　　very　　far　　　into　　　fresh　　　rivers；　　　and　　　there　　　lose　　　himself　　　and　　　dwell：　　and　

thrive　to　a　hand's　breadth；　and　almost　twice　so　long：　a　fish　without　scales；　

and　most　excellent　meat：　and　a　fish　that　affords　much　sport　to　the　angler；　

with　　　any　　　small　　　worm；　　　but　　　especially　　　a　　　little　　　bluish　　　worm；　　　gotten　　　out　　　of　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　THE　COMPLEAT　ANGLER　



marsh…ground；　　　　　　　　or　　meadows；　　　　　　　which　　　　should　　　　be　　　well　　　scoured。　　　　But　　　　this；　

though　it　be　most　excellent　meat；　yet　it　wants　scales；　and　is；　as　I　told　you；　

therefore　an　abomination　to　the　Jews。　

　　　　　But；　scholar；　there　is　a　fish　that　they　in　Lancashire　boast　very　much　of；　

called　　　a　　　CHAR；　　　taken　　　there；　　　and　　　I　　　think　　　there　　　only；　　　in　　　a　　　mere　　　called　

Winander　　　Mere；　　　a　　　mere；　　　says　　　Camden；　　　that　　　is　　　the　　　largest　　　in　　　this　　　nation；　

being　ten　miles　in　length；　and　some　say　as　smooth　in　the　bottom　as　if　it　

were　　　　　paved　　　　with　　　polished　　　　marble。　　　　　This　　　fish　　never　　　　exceeds　　　　fifteen　　　or　

sixteen　inches　in　length；　and　is　spotted　like　a　Trout：　and　has　scarce　a　bone；　

but　on　the　back。　But　this；　though　I　do　not　know　whether　it　make　the　angler　

sport；　yet　I　would　have　you　take　notice　of　it；　because　it　is　a　rarity；　and　of　

so　high　esteem　with　persons　of　great　note。　

　　　　　Nor　would　I　have　you　ignorant　of　a　rare　fish　called　a　GUINIAD；　of　

which　　　I　　　shall　　　tell　　　you　　　what　　　Camden　　　and　　　others　　　speak。　　　The　　　river　　　Dee；　

which　runs　by　Chester；　springs　in　Merionethshire；　and；　as　it　runs　toward　

Chester；　　　it　　　runs　　　through　　　Pemble　　　Mere；　　　which　　　is　　　a　　　large　　　water：　　　and　　　it　　　is　

observed；　　　that　　　though　　　the　　　river　　　Dee　　　abounds　　　with　　　Salmon；　　　and　　　Pemble　

mere　with　the　（Guiniad；　yet　there　is　never　any　Salmon　caught　in　the　mere；　

nor　a　Guiniad　in　the　river。　And　now　my　next　observation　shall　be　of　the　

Barbel。　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　THE　COMPLEAT　ANGLER　



　　　　　　　　　　　　　　　　　The　fourth　day…continued　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Of　the　Barbel　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Chapter　XIV　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Piscator；　Venator；　Milk…woman　

　　　　　Piscator。　The　Barbel　is　so　called；　says　Gesner；　by　reason　of　his　barb　or　

wattles　at　his　mouth；　which　are　under　his　nose　or　chaps。　He　is　one　of　those　

leather…mouthed　fishes　that　I　told　you　of；　that　does　very　seldom　break　his　

hold　if　he　be　once　hooked：　but　he　is　so　strong；　that　he　will　often　break　both　

rod　and　line；　if　he　proves　to　be　a　big　one。　

　　　　　But　the　Barbel；　though　he　be　of　a　fine　shape；　and　looks　big；　yet　he　is　

not　accounted　the　best　fish　to　eat；　neither　for　his　wholesomeness　nor　his　

taste；　but　the　male　is　reputed　much　better　than　the　female；　whose　spawn　is　

very　hurtful；　as　I　will　presently　declare　to　you。　

　　　　　They　　　flock　　　together　　　like　　　sheep；　　　and　　　are　　　at　　　the　　　worst　　　in　April；　　　about　

which　time　they　spawn；　but　quickly　grow　to　be　in　season。　He　is　able　　　to　

live　　　in　　　the　　　strongest　　　swifts　　　of　　　the　　　water：　　　and；　　　in　　　summer；　　　they　　　love　　　the　

shallowest　and　sharpest　streams：　and　love　to　lurk　under　weeds；　and　to　feed　

on　gravel；　against　a　rising　ground；　and　will　root　and　dig　in　the　sands　with　

his　nose　like　　　a　hog；　and　there　nests　　　himself：　yet　sometimes　　　he　retires　　　to　

deep　and　swift　bridges；　or　flood…gates；　or　weir；　where　he　will　nest　himself　

amongst　piles；　or　in　hollow　places；　and　take　such　hold　of　moss　or　weeds；　

that　be　the　water　never　so　swift；　it　is　not　able　to　force　him　from　the　place　

that　he　contends　for。　This　is　his　constant　custom　in　summer；　when　he　and　

most　living　creatures　sport　themselves　in　the　sun：　but　at　the　approach　of　

winter；　　　then　　　he　　　forsakes　　　the　　　swift　　　streams　　　and　　　shallow　　　waters；　　　and；　　　by　

degrees；　　　retires　　　to　　　those　　　parts　　　of　　　the　　　river　　　that　　　are　　　quiet　　　and　　　deeper；　　　in　

which　　　places；　　　and　　　　　I　　　think　　about　　　that　　time　　　he　　spawns；　　　and；　　　　as　　　I　　have　

formerly　told　you；　with　the　help　of　the　melter；　hides　his　spawn　or　eggs　in　

holes；　which　they　both　dig　in　the　gravel；　and　then　they　mutually　labour　to　

cover　it　with　the　same　sand；　to　prevent　it　from　being　devoured　by　other　

fish。　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　THE　COMPLEAT　ANGLER　



　　　　　There　be　such　store　of　this　fish　in　the　river　Danube；　that　Rondeletius　

says　they　may；　in　some　places　of　it；　and　in　some　months　of　the　year；　be　

taken；　by　those　who　dwell　near　to　the　river；　with　their　hands；　eight　or　ten　

load　at　a　time。　He　says；　they　begin　to　be　good　in　May；　and　that　they　cease　

to　be　so　in　August：　but　it　is　found　to　be　otherwise　in　this　nation。　But　thus　

far　we　agree　with　him；　that　the　spawn　of　a　Barbel；　if　it　be　not　poison；　as　he　

says；　　　yet　　　that　　　it　　　is　　　dangerous　　　meat；　　　and　especially　　in　　　the　　　month　　　of　　　May；　

which　is　so　certain；　that　Gesner　and　Gasius　declare　it　had　an　ill　effect　upon　

them；　even　to　the　endangering　of　their　lives。　

　　　　　The　fish　is　of　a　fine　cast　and　handsome　shape；　with　small　scales；　which　

are　placed　after　a　most　exact　and　curious　manner；　and；　as　I　told　you；　may　

be　rather　said　not　to　be　ill；　than　to　be　good　meat；　The　Chub　and　he　have；　I　

think；　both　lost　part　of　their　credit　by　ill　cookery；　they　being　reputed　the　

worst；　　　or　　　coarsest；　　　of　　　fresh…water　　　fish。　　　But　　　the　　　Barbel　　　affords　　　an　　　angler　

choice　sport；　being　a　lusty　and　a　cunning　fish；　so　lusty　and　cunning　as　to　

endanger　　　the　　　breaking　　　of　　　the　　　angler's　　　line；　　　by　　　running　　　his　　　head　　　forcibly　

towards　any　covert；　or　hole；　or　bank；　and　then　striking　at　the　line；　to　break　

it　off；　with　his　tail；　as　is　observed　by　Plutarch；　in　his　book　De　Industria　

Animalium：　and　also　so　cunning；　to　nibble　and　suck　off　your　worm　close　

to　the　hook；　and　yet　avoid　the　letting　the　hook　come　into　his　mouth。　

　　　　　The　Barbel　is　also　curious　for　his　baits；　that　is　to　say；　that　they　be　clean　

and　sweet；　that　is　to　say；　to　have　your　worms　well　scoured；　and　not　kept　in　

sour　and　musty　moss；　for　he　is　a　curious　feeder：　but　at　a　well…scoured　lob…　

worm　he　will　bite　as　boldly　as　at　any　bait；　and　specially　if；　the　night　or　two　

before　you　fish　for　him；　you　shall　bait　the　places　where　you　intend　to　fish　

for　him；　with　big　worms　cut　into　pieces。　And　note；　that　none　did　ever　over…　

bait　the　place；　nor　fish　too　early　or　too　late　for　a　Barbel。　And　the　Barbel　

will　bite　also　at　generals；　which；　not　being　too　much　scoured；　but　green；　

are　a　choice　bait　for　him：　and　so　is　cheese；　which　is　not　to　be　too　hard；　but　

kept　a　day　or　two　in　a　wet　linen　cloth；　to　make　it　tough；　with　this　you　may　

also　　　bait　　　the　　　water　　　a　　　day　　　or　　　two　　　before　　　you　　　fish　　　for　　　the　　　Barbel；　　　and　　　be　

much　　　the　　　likelier　　　to　　　catch　　　store；　　　and　　　if　　　the　　　cheese　　　were　　　laid　　　in　　　clarified　

honey　a　short　time　before；　as　namely；　an　hour　or　two；　you　were　still　the　

likelier　to　catch　fish。　Some　have　directed　to　cut　the　cheese　into　thin　pieces；　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　THE　COMPLEAT　ANGLER　



and　toast　it；　and　then　tie　it　on　the　hook　with　fine　silk。　And　some　advise　to　

fish　for　the　Barbel　with　sheep's　tallow　and　soft　cheese；　beaten　or　worked　

into　a　paste；　and　that　it　is　choicely　good　in　August：　and　I　believe　it。　Rut；　

doubtless；　　　　　the　　　lob…　　worm　　　　　well　　　scoured；　　　　and　　　the　　gentle　　　　not　　too　　　much　

scoured；　　　and　　　cheese　　　ordered　　　as　　　I　　　have　　　directed；　　　are　　　baits　　　enough；　　　and　　　I　

think　　　will　　　serve　　　in　　　any　　　month：　　　though　　　I　　　shall　　　commend　　　any　　　angler　　　that　

tries　conclusions；　and　is　industrious　to　improve　the　art　And　now　my　honest　

scholar；　the　long　shower　and　my　tedious　discourse　are　both　ended　together：　

and　I　shall　give　you　but　this　observation；　that　when　you　fish　for　a　Barbel；　

your　rod　and　line　be　both　long　and　of　good　strength；　for；　as　I　told　you；　you　

will　find　him　a　heavy　and　a　dogged　fish　to　be　dealt　withal；　yet　he　seldom　

or　never　breaks