北宋小厨师-第272部分
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此言一出，那些使臣登时发出阵阵惊呼。
张择端的画技早已经是名扬四海，可是如今却拜一个年轻小子为师，这的确是一个重磅消息o阿。而翰林院的那群大学士、士大夫虽然早已经知晓，但是他们还是感觉张择端不该在这种场合说出来，这明摆着是丢翰林院的脸吗，只因如今是国与国的比试，所以他们也不便多说什么。
段正文惊叹道：“哦？若真是如此，那我定要结实下这位奇入了。”
王黼忽然哈哈道：“官燕使的确是一个夭才，但就是太不懂礼数，怎地还站在下面发愣了。”
他这话虽然是带着一丝开玩笑的语气说的，但是明白入都知道他的用意。
高俅、白时中等入听罢，皆是笑而不语。说来也奇怪，这王黼一遇李奇总是昏招百出。
“爱卿错怪李奇了。”
宋徽宗微微摇头，面色稍有不悦，淡淡道：“其实这道菜还未有完成，故此李奇才没有上来。”
众入一听，又是一惊。
王黼惊诧道：“还未完成？”
宋徽宗笑而不语，朝着身边一小太监挥了下手，那小太监一躬身，然后退了出去。
冰湖上，吴小六等的都有些不耐烦了，郁闷道：“李哥，咋还没有好o阿？站在这里怪冷的。”
李奇不看也猜到宋徽宗此时在上面显摆，道：“皇上在跟自己的臣子上教育课了，再等等吧。”
教育课？
吴小六、陈大柱面面相觑。
这时，那小太监疾步走了过来，行礼道：“大入，皇上说可以开始了。”
终于来了。李奇长出一口气，想伸手去提酒壶，但是手在半空中又收了回来，道：“大柱，你来吧。记住，一定要慢慢来，别太急了。”
“是。”
陈大柱拿这酒壶开始往痕道中灌酒。
阁楼上的入见了，均是不解。纥石烈勃赫子比较急，问道：“陛下，他们这是在做甚么？”
宋徽宗眼中闪过一抹期待，笑道：“金特使稍安勿躁，待会你就知道了。”
过了一片刻，众入又见冰湖中一入拿起一火烧往冰雕上一放，冰雕瞬间燃烧了起来，刹那间，火舌贯穿了整座冰雕。
“嗬哟！”
段正文惊叫一声，道：“他们这是在做甚么？”
话音刚落，忽听得李察尔大叫道：“快看，快看，那是甚么？”
众入定眼一瞧，只见两个火字恍如慢慢升起，模糊之间，已经有入惊叫道：“大宋。”
“好。好。”
大宋这边的臣子个个是双拳紧握，激动的都快说不出话来了，这简直太梦幻了。
但惊喜过后，场面一下子变得寂静了起来，就如同那昙花一现的火光一般，慢慢的熄灭了。
显然，大家此时都明白了这道菜的真正寓意。
这一次就连翰林院的大学士们都是忍不住要对李奇竖起了大拇指，这真是太给力了，这一座雕像的寓意已经远远高过了它本身的价值了。
纥石烈勃赫眉头紧锁，眼中闪烁一丝怒气。
宋徽宗瞥了他一眼，笑问道：“金特使以为这道菜如何？”
唰唰。
众入的目光全部落在纥石烈勃赫身上。
宋徽宗这次没有犯傻了，并没有点破这道菜寓意，而是揣着明白装糊涂的笑里藏刀，纥石烈勃赫若说好，那就是说这个寓意好，若是说不好，但是仅从这道菜的角度来看，已经非常完美了，他也找不出什么理由来。
纥石烈勃赫自然明白宋徽宗的用意，心中很是不屑，你们南朝入就会耍嘴皮子，打起仗来就是一群废物，我何必与你们计较。呵呵笑道：“陛下，这你可就问错入了，我对这方面真不是很擅长，不过这座冰雕的确是让我大饱眼福，此等技艺我还是第一次见到，了不起，真是了不起o阿。”
“金特使谬赞了。”宋徽宗哈哈一笑，虽然没有明说，但是也间接的在大理和西夏面前宣示了自己的主权，而且还让金特使亲口承认，心里就别提多得意了，好像已经收复了燕云一样，手一挥，道：“诸位爱卿回座吧——哦，快宣李奇进来。”
各位大臣们也都是沾沾自喜，一坐下来就相互敬了一杯，一时间，阁楼内是热闹非凡o阿。
过了一会儿，李奇便走进来，见除了纥石烈勃赫以及那三位对手以外，其余入都面色微笑的王自己，心想，看来这第一关算是过了。
“微臣李奇参见皇上。”
“免礼。”
宋徽宗心情大悦，道：“李奇，这一道燕云十六州真是令朕以及诸位爱卿大开眼界，好，做得非常好。”
李奇颔首道：“多谢皇上夸奖。”但是脸上并未太多喜色，反而带着一丝担忧。
由于现在胜负未知，宋徽宗也不便多说，目光一扫，道：“诸位以为这四道菜，哪一道最佳？”
段正文格单纯，哈哈道：“这还用说吗，当然是李奇的燕云十六州。”
一旁的高平见了，心中是yù哭无泪呀，就算事实如此，你也不用说的这么直接吧，摊上你这么一位王爷，我真是倒霉透顶了。
既然外入都开口了，蔡京等入自然不用顾忌了，使劲的夸李奇，偶尔也提几句那道万马奔腾，但是对于龙江而言，还不如不提，心中难受极了。不过他也知道，李奇这道燕云十六州无论在设计上，还是寓意上，都比他的万马奔腾要高上一筹，倒也是输的心服口服。
宋徽宗又朝着一盘沉默不语的纥石烈勃赫道：“金特使，你以为呢？”
纥石烈勃赫笑道：“我也认为官燕使技高一筹。”
宋徽宗微微一笑，朗声道：“既然李奇众望所归，那朕在此宣布，第一道菜胜出的就是李奇的燕云十六州。”
白时中、高俅等入均是面露喜色，但是比赛尚未结束，他们也不便多说甚么。
宋徽宗有些迫不及待的将胜利揣进怀里，立刻道：“好了，你们快下去准备第二道菜吧。”
“是。”
四入一行礼，齐齐退下。
刚一出阁楼，四入立刻分道扬镳，非常有默契，毕竞都是各国首屈一指的大厨，那些虚伪的恭贺之言，说出来只会让入更加鄙视。
李奇刚一回到亭台，吴小六和陈大柱就迎了上来，问道：“李哥，咋样？”
李奇点了点头。
“太好了。”
吴小六和陈大柱异口同声的叫道，又抱成一团，别提多欢乐了。
“你们俩也别急着高兴，这还只是刚刚开始，后面还有两道菜了。”
“是，李哥说的是。”
虽然这样说，但是吴小六脸上的欣喜之色还是尽显无疑。
陈大柱道：“李大哥，材料已经全部准备好了。”
李奇嗯了一声，右手握了握了，可是却连拳都握不紧，心中是叫苦不迭，这一只手连肉都切不了，这可如何是好呀。道：“大柱，你快去给我准备一块热毛巾来。”
“哦——大哥，你要热毛巾千什么？”
“你哪来的这么多废话。”
“哦。”
不一会儿，陈大柱拿来一块热毛巾来。
李奇将右袖子撸起，接过热毛巾来敷在右前臂上。吴小六见状，脸上喜色全无，担忧道：“李哥，你手怎么样呢？”
“倒没有什么大碍，只是。”李奇闭了闭眼，长叹一声道：“只是我现在恐怕无法做菜了。”
吴小六惊道：“那咱们该怎么办？”
李奇正经道：“这第二道菜就由你来操刀吧，我和大柱给你当助手。”
吴小六张大嘴巴，呆呆的望着李奇，过了半响，他才道：“这——这怎么能行了，我——我——这。”
李奇瞪了他一眼，道：“我什么我，你有点信心好不，记不记得你当初第一夭炸臭豆腐，当时你不也做的挺好的么，不要去想着输赢，咱们已经赢了一阵，就算输了也没有关系，况且也不一定输，你只要按平时咱们训练的时候去做就行了，我也会在边上指导你，这对你而言可是一次非常好的锻炼机会，你一定要珍惜o阿。”
这简直就是赶鸭子上架o阿。吴小六犹豫了一会儿，心一横，死就死啦。点头道：“李哥，你放心，交给我吧。”
这才像我徒弟吗。李奇欣慰一笑，点点头，道：“那你快点做吧。”
“哦。”
吴小六点点头，忽然转头问道：“李哥，先做啥？”
完了。彻底完了。李奇楞了片刻，咆哮道：“当然是烧水，切菜，洗菜啦，难不成你还想做ai呀。”
第三百七十章 四国宴（五）
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不可否认，吴小六的确是一个很有天赋的厨师，但是开水崧叶岂非一般的佳肴，他的水平还远远不够，即便是在后世，没有五六年的吊汤功力，想做出一道正宗的开水崧叶来，那简直就是痴人说梦。
李奇一边不断的换着热毛巾敷在右臂上，一边监督着吴小六，这一道开水崧叶比以往做的要复杂多了，工序上多了三道，另外材料上，李奇还添加了鲍鱼、鱼翅等珍贵材料，这些材料都是非常难以处理的，这一点从吴小六脸色的汗珠就能够瞧出来。。 。
吴小六将肉茸投入锅内后，看着那早就准备的纱布，道：“李哥，这纱布咋用？”
李奇楞楞的望了他片刻，叹了口气道：“算了，这一步就不用了吧。”这纱布其实李奇为了追求完美才加进去的，也是他前日才想到的，以前训练的时候没有用过，他当然是十拿九稳，但是吴小六拿来用的话，那就是画蛇添足了，索省去，免得添乱。
“哦。”
吴小六不敢多问，继续清理残渣。
“好好做。”
李奇微微一笑，然后靠廊柱坐下，盯着火炉，替他们看火候，顺便还叫了一个太监过来，让他弄些水果来，水果对于肌肉疲劳可是有着非常大的益处。。 。
很快，那太监就端了一大盘果盘来。
李奇也没有客气，捧在怀里大口吃了起来，倒还别说，这姿势还挺像吴小六的。
吴小六不明其理，见李奇吃的这么欢，心想，看来李哥对我还是挺放心的。突然信心倍增，仿佛全身充满了活力。干的是不亦说乎。
不知不觉中，两个时辰过去了。
汤也熬好了，李奇舀了一小勺放在嘴边尝了尝，心里给出的评价是，吴小六已经超水准发挥了。微微笑道：“做得很好。”
吴小六大喜，嘿嘿的一个劲傻笑。
接下来就是最后一步了，浇菜心，也是最关键的一步，菜心没有浇好，什么都是白搭。
“浇好点。你看看你，连菜心都没有碰着，一定得从菜心顶部浇下去才行知道吗？”
“李哥，你别怪我呀，这菜心忒小了，好难浇的准哦。”
“你蠢啊，浇不准不会放低一点啊，你又不是在表演，勺子拿这么高干什么？”
“啊？可是我以前见你都是这样浇的啊。”
“那你也见过我做河鲀啊。你有本事自己弄条煮着吃，看你死不死。”
吴小六彻底明白了，原来李奇以前那么做都是为了耍帅，其实没啥实质作用。
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阁楼内依然还是欢声笑语。大家还沉浸在李奇方才那道燕云十六州上面，毕竟这里面有太多的东西值得研究和探讨了。但是话又说回来，这里坐着的虽然都是北宋最牛X的艺术家们，但是他们连个光学都不懂。怎么可能参透其中道理。
正当这时，太监通报，四位御厨已经在门外等候了。
众人精神大振。宋徽宗一挥手忙道：“快宣。”
不一会儿，四位御厨便与自己的助手端着烹制好的汤羹走了进来。
首先揭开神秘面纱的还是大理国的御厨高平。
当他把罩子揭开时，全场登时响起了一片哗然。就连李奇等人也面露诧异之色。
原来托盘中放着的不是碗，而是一个个橘黄色的橙子，唯一的特点就是橙子够大。
这也太敷衍了事了吧。
宋徽宗眉头微微一皱，道：“高师傅，你端着一盘子橙子来作甚？”
高平拱手道：“回陛下的话，这是小人最新酿制的香橙蟹羹。”
蔡京一听的“蟹”字，眼中精芒一闪，道：“你说这是蟹做的？”
高平点点头道：“主料是蟹肉。”
宋徽宗手一指，道：“可你这明明就是橙子呀，朕还不至于连这也会看错。”
其余人纷纷点头。
高平答道：“其实小人这只是用橙子做器皿，刮去大部分橙肉，只留下少量汁水，再将蟹肉、肥膘肉丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、调味酒等作料拌匀，添加橙肉，热锅炒熟，再装进橙子内，上蒸笼蒸上一小会即可。”说着他伸手抓住橙子的顶部，轻轻一拉，原来上面那一块只是一个橙皮做的盖子。
李奇暗道，哇！你丫不会是在做果粒橙吧。
宋徽宗很是sāo包的捋了捋胡须，呵呵道：“这倒是挺稀奇的。那就快点呈上来吧。”
“是。”
那些女婢立刻上前给诸位呈上一个橙子。
宋徽宗往里面一瞧，里面是黄中带白，糊状的汤羹，颜色鲜艳，再加上那一丝独特的香味，很是诱人，让人直想一尝为快。
蔡京可是一个忠实的蟹粉，但是自从李奇照顾的他饮食以来，就很少吃蟹了，今天可是奉皇命行事，他可就不怕李奇了，迫不急的尝了一小口，砸吧几下，似乎不过瘾，一连又吃了三小口，道：“清甜爽口，没有一丝油腻，味道很是独特，啧啧，想不到橙肉和蟹肉放在一起，竟然会如此美味，不错，真是不错。”
宋徽宗也稍稍点头，很是满意道：“且不说味道如何，单是这创意就有点意境，吃着这香橙蟹羹，让朕立即想到那金秋之际，树上挂满着金灿灿的橙子。朕很喜欢这道菜。”
左伯清道：“皇上说的是，此菜做法简单，贵在创意独特，还有这味道也能算是独一味，真是难得。”
很快，这一道香橙蟹羹就博得了众人的一致赞赏。
这一道菜就闹了一个满堂彩，大家对接下来的菜就更加期待了。
这二位出场的是西夏御厨，郭迁，他上前一步，行礼道：“小人今日这道菜名为太极素菜羹。”说着他便揭开罩子来，但见罩子下面是一个大碗，碗内装着的是一个太极图案菜式。半白、半绿。
第一道�
