北宋小厨师-第943部分

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　　　　张春儿道：“不愧是左总管，一眼就瞧出这其中的奥妙，张春儿真是佩服万分。”
　　　　“哪里，哪里。”
　　　　蔡京最后才吃完，这一吃完，就真的忍不住了，道：“更难为可贵的是，这大肠嚼之即化不挂牙，可见非常熟烂，但又不能过熟，以免塌没了形状，这对火候的要求可是非常之高，全在这慢炖与慢的博弈之间了。哈哈，张娘子的厨艺，真是达到了出神入化的境界了。”
　　　　要知道这大肠在当代鲜有人吃，特别是大富人家，几乎就不吃，能将这么一个不起眼的食材，做到恁地美味，肯定会有加分啊！
　　　　几位评判是你一句，我一句，句句发自肺腑。但是他们并没有顾忌后面那些没得吃的观众们，口水流的都快浪打浪，将他们给淹没了。
　　　　张春儿颔首致谢。
　　　　郑逸突然道：“我曾在杭州时，当地的百姓也爱用这大肠做菜，我也尝过许多，但是鲜有人能够做到完全消除大肠本身的那股怪味，可是张娘子你的大肠却一点味道都没有，能否告知。”
　　　　张春儿道：“当然可以，这其实很简单，我只是加了一些豆蔻、八角、茴香等香料来消除大肠的怪味。”
　　　　郑逸点点头道：“原来如此。这些香料，杭州那边的百姓倒是很少用到。”
　　　　左伯清道：“纵使如此，可我瞧这道菜的工序一定是非常复杂繁琐，否则，很难做出如此美味来。”
　　　　张春儿忙道：“这一道九转金丹，共需要七七四十九道工序。”
　　　　做个大肠，需要这么多工序，这是给人吃的么。
　　　　不少人听得都是暗自咂舌。
　　　　高俅突然说道：“其实最妙的，莫过于方才丹炉开盖的那一刹那。真是太奇妙了，你是怎么做到的？”
　　　　关于味道方面，左伯清等人已经说的差不多了，他是自愧不如。但是作为主要评判，总得说上一句吧，不得不说俅哥这方面的情商还是不错，他这一问。也问出了所有人的疑问。
　　　　其实这个问题一直在众人的心中，只不过方才被美味给掩盖了，全场瞬间静了下来。目光都放在张春儿身上。
　　　　张春儿也享受这时刻，她花了那么多功夫，就是希望能够得到这反应，道：“其实这一道工序可以说是四十九道工序中最简单的一道了，我只不过是先用肠衣切成细线状，从金丹中穿过，固定在丹炉内两端，由于肠衣是非常有韧性的，不容易断，所以我将其切的非常细，就如发丝一般，另外对于肠衣线的长度也有所研究，然后在注入高汤进丹炉，用旺火少，这高汤一加热，汤中的‘金丹’就会浮上来，但是由于肠衣线的固定，故此，在开始的时候，还能牵制住‘金丹’，但是等到高汤完全烧沸了，肠衣线就会承受不住而崩断，其实大家看到的就是肠衣线崩断的那一瞬间。”
　　　　谜底虽然已经揭晓了，但是观众们兀自是叹为观止，这巧妙的构思，还真不是一般人能够想出来的。
　　　　左伯清道：“能把时辰计算的如此之准，想必张娘子一定经过无数次仿佛的试验。”
　　　　张春儿微笑的点了下头。
　　　　这是很明显的，她又没有学过什么浮力公式，肯定都是从实践中摸索出来的，关于肠衣的宽度，长度，水的温度和量，究竟要多大的炼丹炉才能出现如此效果，还有就是金丹的重量，这一切的一切，都是经过反复的试验得来的，特别是时间要精确到几秒之内，要恰到好处。
　　　　张春儿也是艺高人胆大呀，这若是换做其他的厨师，哪怕你将做法告诉他，他也不一定敢在这种大场面用，但是话有说回来，你若不在这么做，那你怎么去赢金刀厨王啊！
　　　　由此可见，其实行业是无所谓贵贱的，只要你做好，同样能够让那些上等人士为之叹服，但是你必须要全身心的投入，不怕艰难困苦，你才能站在这个行业的金字塔的顶端，否则，即便你多有天赋，那也成不了气候，因为你根本没有机会发现自己的天赋。
　　　　显然张春儿这一道九转金丹，取得了空前的成功，色香味形，都可以说是无懈可击，很难相信还有什么佳肴比这更加美味的。
　　　　不少人开始为李奇担心起来。
　　　　接下来就是该李奇呈上佳肴了，可是等了半天，没有等到李奇，只是又见到几人走了上来，这几人手中还拿着工具，围着李奇那间棚外，敲敲打打的，看着好像是要拆了这木棚啊！
　　　　这是在干什么？
　　　　众人看得是莫名其妙。
　　　　这木棚本来就是经过特别设计的，那几人敲敲打打了一会，就停了下来，只见吴小六和他的两个徒弟从棚内走了出来，快步朝着四周跑去，将那些火烛全部熄灭。
　　　　台上瞬间黯淡了下来。
　　　　蔡京老眼昏花，但还是用力的往台上看去，生怕错过任何一个细节。
　　　　只见那几人有绳子套在木棚的四壁，缓缓的往回拉，还有几人则是用手托着。那木棚渐渐朝四面张开来。忽然，一道金光从木棚内射出。
　　　　两道，三道，四道。
　　　　光芒万丈。
　　　　这种金光非常特别，真是射出来的一般，还是正方形的。
　　　　张春儿看的骇然不已，难道他真的请来了仙女。
　　　　而台下所有的人全部站了起来，身子微微前倾，不顾光芒刺眼，瞪大双眼望着那一团金光。
　　　　随着木棚的四壁轻轻落地，李奇的菜式终于完完全全的展现在众人面前，全场人猛地倒抽一口气，只见一位仪态万千的“仙女”立于光晕之中。
　　　　边上的李奇把手往“仙女”那边一伸，淡定的笑道：“这就是我今日准备的菜式，千手观音。”（未完待续。。）

第一千二百零八章　味震天下（求月票）
　　　　其实方才当李奇听到张春儿那道菜的名字时，心里就已经乐开花了。
　　　　是，金丹的确很牛，这是毋庸置疑的，在这凡间，能比金丹还要牛的，那真是少之又少，但是不管怎么说，这仙女总要比金丹牛吧。
　　　　相信任何一个人也会去质疑这一点。
　　　　所以别的都不说了，光从这菜名上，“千手观音”明显要完爆这“九转金丹”，虽然它们都是四个字的。
　　　　这就是命啊！
　　　　全场是一片寂静，静的可怕，因为连呼吸声都听不到。
　　　　所有人的都屏住呼吸，呆呆的望着台上，连眼都不敢眨。
　　　　但见立于那团光晕中的那一位仙女，通体白玉色，金光闪闪，脚踏莲花座，虽有八只玉手，但是却姿态优美，至于面貌么，恐怕再多华丽辞藻的文字，都已经无法形容了。
　　　　仙女能有多美？谁也不知道，都要靠着自己去幻想，可以说一千个人脑中，就有一千个样貌不一的仙女，但是这一千个仙女都有一个共同点，那就是完美，完美就已经说明了一切，什么倾国倾城，什么绝世佳人，都不及“完美”二字，这二字也是唯一能够形容仙女的，至少在凡间是这样的。
　　　　在道道的金光衬托下，真如观音临世。
　　　　即便是高衙内这等淫货，都不敢露出半分淫荡的表情，虽然他已经看的快把眼珠子都给看掉了。
　　　　更加令人惊奇的是，这位仙女的八只手中各拿着一个金光闪闪的“仙瓶”，为什么说是仙瓶，因为这瓶子完全是透明的，就如水一般，连瓶内装着的是什么都能看的一清二楚。
　　　　当然，这若放在后世，就连小孩都知道那是玻璃瓶。但这是宋朝，这玻璃瓶那就是绝世宝贝。
　　　　只见八道水柱从把仙瓶中缓缓流出，而这八道水柱是红、橙、黄、绿、青、蓝、紫、白，晶莹剔透，闪烁金光，消失在莲花座之上，仙露不过如此啊。
　　　　美！
　　　　太美了！
　　　　真实美得冒光！
　　　　如果说张春儿那一道九转金丹给观众带去的是震撼，那么李奇这一道千手观音给人带去的就是完美，让人知道什么叫做完美。
　　　　“这个…这个仙女咋看的…看的有些眼熟啊！”台下的王仲陵突然眨了眨眼，又挠挠头。不可思议的说道：“真是越看越眼熟呀！”
　　　　坐在他身边的秦桧听后，呵呵道：“右相，你会不会是在梦中见到的。”
　　　　王仲陵微微一怔，忙道：“不不不，这个人我一定见过，只是一直想不起在哪里见过。”
　　　　另一边的郑逸听得呵呵笑了起来。
　　　　王仲陵转目好奇的望着郑逸，道：“郑二，你笑甚么？”
　　　　郑逸道：“叔父说的很对，此人你的确见过。”
　　　　“是吗？你知道是谁？”
　　　　郑逸偏过头去。小声在王仲陵耳边说了几句。
　　　　王仲陵听罢，恍然大悟，一拍大腿，道：“我就说眼熟吗。原来是…哈哈，这小子果然没有令我失望啊！不过看着看着，倒也有些像我妻子。”
　　　　说着这老坑货还越看越入神，脸上竟然带有三分得意之色。
　　　　郑逸面色古怪之色望着王仲陵。话题是戈然而止，显然王仲陵这一句话，已经终结了一切。又转过头望着那台上。目光透着一丝复杂，喃喃道：“若他不是官员，或许真的替三娘解开心中的心结，只可惜…唉。”
　　　　在侧边的一间雅阁前，站着几位超级无敌大美女，正是季红奴她们。
　　　　“像！真是太像了！”
　　　　季红奴、封宜奴看了眼台上，又看了眼秦夫人，又再看一眼台上，似乎在无限循环着　，嘴上还念念有词。
　　　　秦夫人被她们看的面泛红晕，实在憋不住了，道：“你们两个究竟在看甚么？”
　　　　封宜奴一手挽住秦夫人，笑嘻嘻道：“王姐姐，你不觉得台上那仙女跟你挺像的么？”
　　　　秦夫人道：“仙女怎么会与我很像，你可别瞎说。”
　　　　季红奴道：“可是我也越瞧越像，特别是那神态。”
　　　　“红奴，你何时也变得跟封妹妹一样调皮了。”秦夫人黛眉微微一皱道。
　　　　季红奴吐了吐香舌，低着头偷笑了几声。
　　　　耶律骨欲咯咯笑道：“夫人，我以为你现在真的需要一面镜子啊。”
　　　　封宜奴忙道：“看吧，看吧，连骨欲姐姐都觉得像了。”
　　　　秦夫人轻哼一声，略带一丝不悦道：“你们说像就像吧。”心里却狠狠道，这人究竟想做甚么，实在是太可恶了。
　　　　封宜奴三女见秦夫人有些不开心了，面面相觑，倒也不敢再多说了。
　　　　足够了！
　　　　这道菜已经足够了。
　　　　这种视觉上的冲击，是亘古未有的，将秀色可餐四个字，体现的是淋漓精致。
　　　　没有人再去想这道菜是什么味道了，即便是一碗的清水，那喝到嘴里，可能也会成为圣水。
　　　　张春儿是想死的心都有了，她原本以为自己的主意，已经是超凡脱俗了，无人能比，至少在构思上，李奇是胜不过自己的，哪知道这一照面，就败的是一塌糊涂，一种挫败感油然而生。
　　　　突然，一道身影冲到台上去了。
　　　　观众们皆是大吃一惊。
　　　　台上的李奇看到来人，脸都吓得惨白，这人正是他的克星高衙内啊！急忙挡在前面，道：“衙内，你想作甚？”
　　　　高衙内嘿嘿一笑，双手合十，道：“我来这里，当然是要拜菩萨呀！”
　　　　你娘的带着红花来拜菩萨，鬼tm信啊！李奇突然目光朝着旁边一扫。
　　　　高衙内暗道一声糟糕，但为时已晚，只觉一只强有力的臂弯拦腰将其抱住，大步朝着台下走去。
　　　　“马桥，你快放开我，本衙内遇庙拜佛，遇寺烧香。有何不可。”
　　　　。。。。。。
　　　　台下的俅哥见了，真是捶着桌子咆哮道：“孽子！这个孽子！我一定要替天行道！”
　　　　不过高衙内这一出，也将众人从仙境中拉回到了现实。
　　　　此时，那八道水柱也已经消失在了空气中。
　　　　李奇真的怕高衙内会做出更加出格的事，赶紧朝着吴小六挥了挥手。
　　　　立刻就有人将四周的灯点燃，与此同时，那道道光芒也消失了，失去光彩的菩萨，也露出本来的面容，不少人已经看出。这是用汉白玉雕刻而成的，但是那八个仙瓶子兀自是呈现透明装的。
　　　　这真是太神奇了，没有人能够猜到这到底是怎么回事。
　　　　但问题是，佳肴在哪里，总不会让我们吃石头吧。
　　　　正当众人好奇时，吴小六和他的两个徒弟突然蹲在那莲花座旁边，低着头在捣鼓些什么，那些上菜的少女则是站在一旁等候。
　　　　过了好一会儿，吴小六等三人终于站了起来。那些少女手中原本空着的盘子里也多出了一条条完整的大黄鱼。
　　　　不过只有七名小女往蔡京这边走来，还有一个则是往左边行去。
　　　　其实在前面一道菜，蔡京等老油条就已经发现了这异常，心里也隐隐明白了一些。但是他们都非常默契的装作没有看见。
　　　　片刻，少女已经菜式呈上。
　　　　“原来是大黄鱼呀！”
　　　　蔡京轻轻点了下头，只见盘中躺着一条完整的大黄鱼，红红的。芥蓝青翠的码着，梨片在盘底衬托着。
　　　　但是，也仅此而已。
　　　　总的来说。这条鱼还是太普通，与方才那奇景完全不相符合。
　　　　左伯清瞧了半天，也没有瞧出个门道来，不禁道：“难道是内有乾坤？”
　　　　蔡京笑道：“不管是不是内有乾坤，只要尝一尝就知道了。”言罢，他就拿起筷子，可是当筷子刚一戳破鱼身时，忽见夹裹着粒粒小珍珠丸的清泓汤汁缓缓涌出，蔡京登时愣住了，这绝对可以堪称视觉系中的绝美之巅。
　　　　片还有着丝丝香气伴随着汤汁从里面散发出来，这种香味非常特别，是一浪高过一浪的，越来越浓。
　　　　“果然是内有乾坤啊！”
　　　　蔡京面色一惊，用筷子夹起一块鲜嫩雪白的鱼肉，又见腹中的汤汁这才夹裹着热气与浓郁香味缓缓淌出，亦动亦静的美味在光彩氤氲间宛若一幅泼墨山水画。
　　　　郑逸惊讶道：“原来汤汁都藏于鱼肚之中啊！”
　　　　没有人能够想到这一条躺着鱼，竟然藏着如此多的内容，众人的味蕾不禁随着蠢蠢欲动。
　　　　蔡京夹一块鱼肉伴着鱼腹溢出的汤汁和珍馐送入嘴中，刚入嘴时，只觉是香气宜人，可是待一细细咀嚼，鱼肉里面那鲜美醇厚缓缓侵蚀着舌尖，越咀嚼下去，味道越浓越美。
　　　　通常的食物，味道都是由外向内，因为你放调味料时，只是跟食物的表面接触，越往里面吃，味道越淡，但是这道菜是完全相反，越往里面，味道就越浓。