重生爬坑王-第21部分
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杨凌：“……”
第二十七章 酒楼生意
萧夫人这个当家主母不是有事没事教训教训丈夫就可以当好的，要考虑方方面面的问题，任何一个家族，特别是大家族，人口多、开销大，当家主母很重要的任务就是打理家族产业。萧夫人不仅要打理萧家的产业，罗家的也要一并打理，这些产业里就有酒楼，但是也仅仅就是一个供人吃饭打尖的地方，并没有什么出彩的地方。
萧夫人不像萧公爷一样只是闭着眼睛回味美酒的味道，她只尝了一口就立刻察觉了其中的机会，所以笑得更加亲切了：“贤侄真是有心了，能让我们尝到这样的美酒。不知还剩下多少呢，如果还有的话，我萧家愿意全买下来，作为我们家酒楼里的镇店之宝。”
“暂时只有这么多了。”杨凌一指在那的酒罐道。
“这么点实在不够啊，都不够我喝的。”萧公爷适时地接上话来，两人做了二十年的夫妻这些默契还是有的：“贤侄啊，你看呢，你跟我家小波可是至交好友，你也不愿意伯父因为没酒喝而馋死吧？”
萧夫人瞟一眼丈夫，笑着说道：“多大的人了，还是一天到晚就会厮混，这样的美酒难得一见，你还想天天喝？干脆以后都睡在酒缸里好不好？杨凌啊，别听你伯父的，以后要是还有的话，只管卖给我萧家，肯定给贤侄一个好价钱。”
杨凌当然明白这是人家夫妻唱的一出双簧，但是也不揭破，微微一笑说道：“伯父以后被馋死的话，可是我的不是了。我跟波罗是结拜兄弟，他的爹娘最起码能当我半个爹娘不是？要说这酒呢，其实一点都不复杂，只是暂时没人想到而已，不信你们问问二哥，这其中的过程可复杂？”
萧夫人一愣，原想着自己夫妻来这么一出，就算不能套出酒的秘方，但是将来肯定还是由自己来卖的，却不想自己的儿子居然在一旁看着，早知道这样，还玩这些心机干什么？萧夫人想到于此，不满地看了看自己的儿子。
“本来我们是结拜兄弟三人，感情很要好，大家的例钱呢很紧，我就想着能不能找点什么东西来做，就是为了增加点花销而已。昨天我帮二哥对账的时候，正好发现原来伯母名下有酒楼，关于这方面我们都没有什么经验，想来交给伯母经营是再合适不过的了。”杨凌再次丢出一个大大的桃子。
“当然，伯母我对经营酒楼方面可是有很大的心得的。”萧夫人笑得更欢了，霎时展现出徐娘半老的风情。
萧公爷和儿子在一旁听着这话，表示不信，自己那酒楼可不就是在萧夫人的英明治理下，越发的江河rì下，这话也就够骗骗杨凌了。
其实这话也骗不到杨凌，因为昨天帮小菠萝对账的时候，杨凌已经初步了解了小菠萝家的产业结构，可以说酒楼是经验最不善的地方，其他如粮铺、布庄因为涉及到最基础的民生，很是兴旺，只有酒楼，说实话这年头菜的滋味实在好不到哪里，加上酒水一般，所能吸引的顾客自然不多。
“我自然是信得过伯母的，想来伯母也是对这酒有信心的，不过说实话，我呢当初年少荒唐，败光了家产，至今还是寄居在孔家，连个像样的聘礼都拿不出，不知伯母意下如何？”杨凌尽量将话说得遮掩一点。
萧夫人微微一笑道：“贤侄手握这样的仙方，直接当聘礼，想来娶他孔家的女儿也是够了，又何必舍近求远呢？”
“男人总要有自己的家业，谁又不想给子孙留一份好的家产呢，说实话我认为能把这个酒的秘密保护住，是子孙一个大大的聚宝盆。”
“说得是啊，你看将来我们二一添作五怎么样？”萧夫人决定不再绕弯子，单刀直入。
“萧家顶多只有四成。”杨凌摇摇头道，
“哦，贤侄一口气要六成不觉得有点多吗？须知贤侄如今身无长物，前期所有的可都是我萧家出的。”萧夫人觉得杨凌好像有点jiān猾。
杨凌自然也察觉到了萧夫人语气里的不满，笑着摇摇头道：“伯母误会了，我前面就说过，此事也只是我想给我们兄弟三人多一份例钱，本来我的意思是兄弟三人平分的，正因为看到萧家所出甚多，所以才会再让一分给二哥的。”
小菠萝一听这话，忙说道：“这算怎么回事，平分就平分嘛，三弟你这是看不起我啊。”
“二哥，你不要误会，这是我心中所想，绝没有看不起二哥的意思。”杨凌解释道。
“好，四成就四成吧，既然你对我家小波有这份心，我当然要成全你们。”萧夫人拍板道，最主要的原因是杨凌点明了这是兄弟三人的东西，自然那份收益只是属于小菠萝一个人的，萧夫人虽然看上去很贤惠，将庶子庶女们看作亲生的一样，但是心里总归多向着自己亲生儿子的，那份产业，将来分家也只是属于小菠萝一个人的。
“二哥，伯母这话里的歧义好像很严重的样子啊！”杨凌拉过小菠萝轻声说道。
“是啊，我们三兄弟可是清清白白的，绝对没有发生任何不应该发生的事。”小菠萝也幽怨地向母亲投去一个眼神。
萧公爷见生意谈妥了，欢呼一声道：“既然都谈好了，差不多该吃午饭了，不如就喝着这酒再慢慢谈好了。”
“伯父，午饭要吃的，不过我觉得今天你的午饭是不是能出去和别人吃呢？”杨凌说道。
“这是为何？”萧公爷没有反应过来。
古人没有广告这样的东西，但是却有广告的意识，虽说酒香不怕巷子深，但是这个酒香也要靠别人口口相传的，萧夫人只一会就反应过来了，对自己丈夫说道：“平常让你少出去，你不肯，今天看在贤侄的面子上准许你去找你那几个兄弟喝酒去，记得带上这里的酒！”萧夫人指着那酒罐强调道。
“太好了，上回戴尧那混蛋不知从哪里搞来一瓶好酒，馋的我们啊，就是没给我们喝，今天我也去馋馋他！”萧公爷一拍大腿道。
“来人啊，去请黔国公他们，就说我今天中午请他们喝酒，喝好酒！”萧公爷对着外面豪气干云地叫道。
萧公爷兴冲冲地拎着刚出炉的美酒去找酒肉朋友了，萧夫人也吩咐厨房准备开饭。
下人战战兢兢地回道：“回禀夫人，刚才少爷说谁要是没有他的准许进了厨房，就打断他的腿，所以还不曾准备饭食。”
萧夫人对小菠萝说道：“有这回事吗？你这纨绔的脾气可是跟你爹学了个十成十啊。”
“娘你别生气，刚才新酒的秘密可都在厨房里了，将来可是我家的财源，我哪敢轻易被他们知道啊！”小菠萝笑着解释道。
萧夫人点点小菠萝的头道：“总算你长大了，知道轻重了，快去收拾一下，我们不吃饭还行，你那些弟弟妹妹难道也不要吃？先去撤了吧，我下午就找心腹的人来。”
午饭在萧夫人特意的嘱咐下显得很是丰盛，但是这样丰盛的饭菜，杨凌也是味同嚼蜡啊，后世常说煮的东西健康，能把营养都锁在里面，但是这白水煮的东西，别说吃一个月，就算吃一个礼拜就得暴走，谁让中国人的吃货天赋点得太满呢？
“杨凌啊，怎么不动筷子，是不是这些菜不合口味，要不我叫下人做点别的什么来？”萧夫人关切地问道，杨凌现在已经不是自己儿子的朋友了，简直是自己半个儿子啊，当然得多关心点。
“娘啊，你别管了，我这兄弟挑嘴那是一绝，反正什么到他嘴里都是白蜡一般没味。”小菠萝捞了一块羊肉沾了一下手边碟子里的酱料，扔进了嘴里。
却不想杨凌看到那酱料顿时眼睛一亮，那红红的眼sè，是多么的惹人爱啊，辣椒这玩意可以抵充很大部分食材的原味，就是当饭菜吃也行啊，前世学校里的大锅菜绝大多数都会放点辣椒，是因为辣椒强烈的刺激xìng会让不好吃的菜被人忘记它原本的味道。辣椒这玩意这么早就进入中国了？杨凌百思不得其解，不是说一直到明朝后期才随着大航海时代的开启来到中国吗？杨凌有些不敢置信。
“二哥，把你那辣椒递我一下。”杨凌说道。
“辣椒？什么东西，三弟啊，不是早跟你说了别说我听不懂的东西吗？”小菠萝抱怨道。
“就你边上，那红红的酱料啊。”杨凌指着说道。
“辣椒？这个是茱萸酱，可不是什么辣椒。”小菠萝含糊一声，还是递给了杨凌。
杨凌接过来一看，那茱萸酱红sè鲜亮，又小心地蘸了一点尝了一尝，瞬时那种辛辣的感觉充满了味蕾，这尼玛不是辣椒谁信啊，茱萸？骗鬼呢，独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人，杨凌再不济也是知道这诗的，茱萸不就是没事插在耳朵边扮伪娘用的吗？还能吃？
“三弟啊，何故泪流满面，你已经老大不小了，吃不到东西就哭这个习惯可不好，我说一句啊，这茱萸酱可是你非要吃的，不是逼你吃的啊。”小菠萝将责任推了个一干二净。
“哈哈！二哥啊，有了这玩意，外面那些酒楼的东西，全是战斗力不足五的渣渣，咱们兄弟又有财发了！”杨凌志得意满道：“对了，你说这玩意叫茱萸酱，怎么来的，多么？”
萧夫人一听发财两个字，眼睛瞬时亮了起来：“这茱萸酱是蜀中人惯常吃的酱料，用茱萸捣烂以后，取其汁液，再加羊油熬制，只羊油这一条就注定它不多，我们京城人也不怎么吃得惯，倒是他们父子觉得这样好吃，我才让厨房准备了一点。”
“又是油的限制，看来这成朝很需要我快速把食用的植物油搞出来啊。”杨凌暗自想到。
“伯母、二哥，你们想不想让自家的酒楼变成天下最好的酒楼？”杨凌站起来神秘兮兮道。
第二十八章 卖身葬母
“伯母、二哥，你们想不想让自家的酒楼变成天下最好的酒楼？”杨凌这句话纯粹就是废话了，有哪个人家不想自己的产业是最好的呢？
“贤侄难道有什么好办法？”萧夫人好奇地问道。
“伯母，觉得做好一间酒楼最重要的什么呢？”杨凌反问道。
“这个我知道，当然是菜好、酒好和人多了！”小菠萝学会了抢答。
“二哥说的不错，”杨凌微微点头道：“但是最后一点人多，固然有人脉的作用，但真正起作用的还是菜好和酒好，一般客人可以看主人的面子多来几次，真正占大头的还是那些回头客，现在我们已经有了好酒，剩下的就要看菜sè的作用了。”
“贤侄说的不错，比如这京城的聚合楼以烤羊出门，他们的羊肉外面金黄酥脆，却又入口即化，毫无羊肉的腥臊气，配上西域来的香料，就连我家也是爱吃的。”萧夫人想了想说道。
“他家的烤羊再怎么出名，也始终只有一个菜，伯母有没有想过如果将一般家里的菜sè做成他们没吃过甚至见都没见过的样子呢？”杨凌微笑着说道。
“不瞒你说，我家的酒楼没有什么好的大厨，更别论别出心裁的特sè菜了。”萧夫人为难道。
“伯母可听说过炒菜？”杨凌反问道。
萧夫人摇头，杨凌少不得又将炒菜的原理解说了一遍，却不料萧夫人一听就笑着摇了摇头说道：“贤侄的想法是好的，可是你有没有想过，照你这般说法，需要用到大量的油脂，像我们官宦人家还好说，朝廷每年通过互市买来许多牛羊，然后发放我们羊油，一般人家甚至只能食用猪油，再往下甚至只能逢年过节的时候，买一丝猪油以祭祀祖先之用。”
“这个我当然知道，但是伯母啊，这个动物xìng油脂虽然吃起来香，但是很容易引起三高的啊。”杨凌打断萧夫人道。
“什么三高？”
杨凌一拍脑袋，瞧我，现在这时候还拽什么现代词汇，杨凌微笑着说道：“伯母有没有想过问庄稼要油？”
“庄稼里也有油？”小菠萝好奇地问道。
“有！”杨凌肯定道：“不仅有油，而且庄稼里的油更加健康。”
“可是哪些庄稼里有油，又该怎么弄到这些油呢？”小菠萝再次问道。
杨凌先是夹了一筷子菜薹，又是夹了一块豆腐给小菠萝道：“二哥经常吃这些，咱们还问呢？”
“三弟啊，你别开我玩笑了，这个里面怎么能有油呢？”小菠萝放在嘴里咀嚼着道：“我怎么也尝不出这里面有油啊。”
“油当然不会凭空跑出来，我还有些东西需要想一想，不过如果伯母不嫌弃的话，今晚就由我做几道炒菜给大家尝尝，怎么样？”杨凌笑着对萧夫人说道：“对了，请伯母务必准备几块猪肉，最好是肥瘦相间的那种，我很喜欢吃的。”
“哎呦，何必吃猪肉这种腌臜东西呢？厨房里羊肉、鲜鱼都有，前几天你伯父还带回来一大块别人刚宰的老牛，放在冰库里冰着呢，你要是想吃肉，就吃这些好了，万一让别人知道我拿猪肉来招待你，可要被人说死了。”萧夫人摆摆手道。
“没事，我这人就是喜欢吃猪肉，再说这只是我们关上门来自己吃，还会让谁给瞧了去吗？”开玩笑，后世的中国人能将一头猪从里到外做出花来，就是最没用的猪皮还能熬个皮冻，富含胶原蛋白，对皮肤好哦。
吃过午饭，杨凌提议去逛逛街，小菠萝当然也想出门放放风，两人自然一拍即合，还是萧夫人不放心，又派了两个家将跟了出去。
逛街这玩意当然是女人的专利，但是杨凌自从穿越以后还没深入了解下这个时代的人情风物，后世那些说什么仿古代的建筑风貌的民俗原生态的玩意反正是不能信的。因为是京城，天子脚下，首善之地，老百姓的rì子要过得好得多，大街上商铺酒楼栉比节邻，彩幡迎风飘扬，更有那沿街叫卖的货郎，耍把式的、拿大顶的、卖十全大补丸的各sè人等，形形sèsè，喧闹声不绝于耳。说实话，杨凌和小菠萝穿得委实招摇，身边有没有人护卫，被好几波小偷当初了肥羊，却一个个还没近身就被那两个家将给发现了。
“你家的保镖什么来头？这尼玛也太酷了一点，不穿个黑西装，戴个黑墨镜实在对不起那份职业啊？”杨凌捅捅小菠萝道。
“什么保镖，那�
