上船 作者:马甲乃浮云(晋江vip2014.04.22完结)-第16部分
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黄花鱼分两类，小黄鱼，大黄鱼，小黄鱼柔嫩味鲜但刺稍多，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，干煎酥炸小黄鱼很合适，大黄鱼糖醋红烧煮粥喝杠杠的。
比目鱼肉质细嫩洁白，味鲜肥腴，但不能多吃，无需特别处理，清蒸红烧干烧芝士焗都可以。
秦珊在脑袋里把这三种鱼都过滤一遍，继续把头埋进膝盖：“不想做，没劲。”
“起来。”
“真的好累，连力气都没有怎么做好菜？”秦珊声音闷闷的：“爬行昆虫的行动力，苍蝇般聒噪的语言模式，还能以人类形态生长十多年，没有笨死，没被杀死，没有用脑过度猝死的四不像，不应该会做菜……”
她心里抵触奥兰多，所以也不想帮他做饭，只能以这种失落的方法做抵抗。
“那你更应该感谢上帝，他好歹给了你一项人的技能，奥兰多轻轻踢了下鱼桶：“本船长大发慈悲，给你一个机会，证明你还是人类。”
秦珊还是把头埋在那，有如石化。
奥兰多垂眸看了无精打采的秦珊一会，很难得地没有再强迫她，又提起桶，对眼巴巴跟在后面的两位下属说：“看见了吗，她不愿意动手。”
“啊——”两个下属毫不掩饰失落的声音。
奥兰多：“我自己来。”
“啊——”这次换成惊讶的了。
一刻钟后，抱缩在原地的秦珊闻到了一股味道，是烤鱼的味儿。
她慢慢抬起头来，鼻尖动了动，循着香味看去。
奥兰多和他两位随从在她五米开外，架好烤架，将一条条解剖清理好的鱼搁上黑色烤架，海鱼的清理，对于常年生活在海上的男人并不是什么难事，相反来说，很是得心应手炉火纯青，逆向刮鳞，开肚，腮口处剪开拉筋，小心地避免破胆……
秦珊没料到自大装逼的奥兰多也会做这些，她站起来，腿迈动步子，想走近点看他们烧烤的全过程。
距离越来越短，秦珊也看得愈发清楚，她能全部辨认出烤架上摆放着的几条鱼，看到的越多，他垂坠在身侧的双手就越发勒紧，直到奥兰多将最新处理好的一条放置上去。
她终于忍不住了，大吼一声：“不准放！”
奥兰多听见了女孩尖锐的高呼和阻止，但是他并没有因此停下动作，将那条鱼很快放好，抬眼，只见秦珊怒气冲冲朝他们奔跑过来。最终停在同他隔着一个烤架的正对面，面朝他，紧紧注视着他，属于东方人的纯黑色瞳孔仿佛马上能酝酿出一场巨大的海啸……
然后，她指向那条横躺在烤架上，眼睛因为高温炙烤已经开始发白的鱼，噼噼啪啪讲了一大串，她语气非常陌生，带着显而易见的嘲讽和可笑；但也很熟悉，像大部分时间的奥兰多——
“哈，哈，我看见了什么？石斑鱼拿来烤？为你默哀，你从小到大大概没吃过清蒸的石斑鱼吧？如此低端的食物处理方法，你也好意思在众目睽睽之下展示？拜托您尊重每一种食材可以吗，海里的鱼再多，也不能这样被你们浪费。”
作者有话要说： 涉及到烹饪，珊妹都会自动切换到“霸气侧漏”模式，switch girl
昨天有妹子问我每天打这么多ID累不累，不累啊啊啊啊啊啊，一点也不累啊啊啊，请再让我累一点吧！！！！
还有妹子问我干嘛老要讨好读者，嘤嘤嘤人家就是抖M喜欢讨好读者，读者对我可重要了！！！请继续用评论来鞭挞我吧女神们！！！！！
Ps：船长英文名，Orlando，奥兰多（跟精灵王子的同名嗷，不是奥尔多，也不是奥尔良【烤翅】么么哒）
…我是今天的小红花光荣榜单
Mario、夏天、ZIKI、狐狸、达达、加油！、雨天收衣、土豆花花、云里、。。。、阿眠、有啥大不了、陈诗涵、后座的那个梦、echo、明明、林海一、黑大王、西西、丹若、茶叮、岁月是朵小白花、心心草、阿攸、可爱的川川、地下城与勇士的法师、我怎当得起、千寻酱、abcsmilly、路过、张逗逗、沙控、会脸红的娇羞受、二二、慢补数端、辛十欣、墙角晒肚兜、稀饭饭、Shell、飞天无敌毛毛虫、夙夕、打右灯，向左转、一刀斩到你菊花开、一入晋江深似海，从此万事皆浮云、阿青、大耳朵、篱落见娉婷、阿顾、头顶小黄瓜、羊子酱、caicai、书蔺、寄言知予、贫尼戒色、未央、盈盈、vv、果子狸、浅浅、小小的红豆妹、。。、椰子，神青战、鱼腥草、双灵、等等我、人家很白很软有翅膀、简慕心安、小二、喵子、MOMO囧、阿拉3、christ、佳佳、Dora、。、cc、骚年、芒鞋女、（⊙v⊙）嗯、想去日内瓦看牛的阿花、Cynthia、下年第五季、初照人、呵呵
真的不用这么破费送霸王票的TvT【对手指
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☆、第十八章
奥兰多没有理睬秦珊，而是当着她的面，非常神速地把剩下的几条全部放上烤架，面不改色地嘱咐红毛刷橄榄油。
红毛忙不迭举起刷子蹭蹭蹭刷了一路。
“……你怎么可以这样？”秦珊对他的恶劣行径无语，咬了咬下唇，解释说：“这种鱼类，一般都是拿来蒸的，因为石斑鱼的肉质是出了名的鲜嫩，清蒸出来的会更加肥美细滑，精香馥郁。像这样露天炙烤的话，肉质容易边老，遭到破坏，是一种对原本口味的粗暴亵渎，根本就没有把石斑鱼的优点发挥到最大。”
“哦……好厉害好有见地噢，”奥兰多无限崇拜地注视秦珊一眼，神色随即转淡：“鱼你是钓的？烤架是你摆的？刚才在太阳下不停打盹就差织坨毛衣当道具的垂死老太太又是谁？我纡尊降贵特地钓几条烂鱼让你处理一下跟我扯没劲，现在冲过来放什么「你不能这样处理食材扒拉扒拉」的正义屁，滚远点，不然把你像它们一样搁上烤架。”
秦珊语塞，但是她还是没有动，依旧观察着烤架上的十几条鱼，还有补救的余地，她眯起眼：“你们先把烤架下面的炭火灭了。”
“不准关，我今天就是要吃烤鱼。”奥兰多打了个哈欠，手执小碳夹捅了捅，炭火烧得更红更旺了。
挑衅，不折不扣的挑衅。
为了让食材不再被亵渎，秦珊强压下心头不悦，决定不跟这只黑暗料理界的可怜虫多计较，非常体贴地说：“我来负责烤鱼，你刚才垂钓也累了，去休息休息。”
“好好好好好……好……”红毛小天使的欢呼雀跃被船长的冰冻视线掐断回肚子里。
秦珊见他俩没反应，只当是默认，快步到一旁的储物箱里翻出一双厚厚的防热手套，好像毫不费力地就端起烤架，搁到箱子上。紧接着，她脱掉手套，拧开一瓶淡饮用水，慢条斯理地冲洗双手，做好烹饪前的清理消毒准备。
鱼离开炙热，外加海边风大，这会表皮也不算太烫，秦珊拈起一条翻开里肉查看了一下，还好，肉质依旧偏透明，还没有完全被粗暴的烤熟。
松一大口气，秦珊望烧烤架上一条条鱼放到操作台的木盘子里，接着才从随身携带的小布袋里翻出两只柠檬，这是她昨晚跟奥兰多走丛林回来的路上顺手摘的，绝佳的烹饪配料。
她本来打算用压缩饼干，牛奶，鸡蛋做一次戚风蛋糕——因为制作蛋糕时，在蛋白中滴入少许柠汁，不仅会让蛋白显得特别洁白，还可使成型后的蛋糕更易切开，却没想到会在这里派上用场。
秦珊洗涮干净烤架，用干净的抹布擦干，边说：“你挺奇怪你们为什么要烤鱼的，我们的救生艇上没有食盐，没有香料，你们该怎么做一炖好吃的烤鱼？”她从鼻子里发出轻蔑的哼唧：“还好我采了柠檬。”
红毛不明白摘了柠檬有什么值得骄傲的，挠挠头毛问：“柠檬可以做什么？”
“去问问你们那个叫阿加斯的厨师长就知道了，”秦珊揉了会两颗柠檬，才用刀横切开来，挤压出汁水到空碟子里：“他们希腊最擅长这个，泰国菜也是，对柠檬的利用率很高。柠汁除了能去腥，还可以代替食盐来调味，就像一只魔法手，随便在蔬菜、肉类里面加几滴，能让原来的淡然无味变得风味无穷。”
她拿起一条鱼，鱼身两面切上几道口子，小刷子蘸满柠汁，一点点涂抹好，又挤了一滴到鱼肚里：“腌制一会就好。”
这样处理完所有鱼，她又从洗了洗手，从那只小布袋里掏出几个包裹的好好的小纸袋，一个个倒出，手掌掂量好用量，一个接一个堆叠好。奥兰多注意到她倾倒而下的深色碎物，还是那天在丰沙尔集市的中国特产店里采购的香料，她居然还把用剩下的都包好了随身携带……
秦珊使用的香料并不多，就两样，黑胡椒，碎洒在外边；迷迭香，塞到鱼肚里。
准备完一切，她才又把注意力转移到烤架，将碟子里剩下的柠汁在烤架刷上一层，重新架回炭炉上，将腌渍好的鲜鱼一条条摆好。经过处理的海鱼，这会已经闻不到一点腥味，反倒散发出柠檬的清香，准备就绪，秦珊重新点燃炭火，往鱼身上刷油。
真正的烤鱼，现在才是开始。
在一边想帮忙打打下手却一直找不到机会j□j去的红毛有点怔愣。
他发现，这个中国女孩在烹饪的时候，有一种很神奇的力量指引着她，她变得非常认真，有条不紊，充满自信，凡事都要亲力亲为，仿佛开启出一道强大却无形的结界和气场，别人进不去，更打扰不了。
他想扯扯自家船长，对他建议性地讲一句“船长你以后也别老那样讲她啦人家女孩挺不错的啊”，没料到摸了个空，回过头，发现船长大人已经回到海边，百无聊赖到在用飞镖射杀海鸥，结果当然是……
百发百中。
十二分钟后，烤制结束。
其实这种柠汁烤鱼应该用锡纸包好，放进烤箱里调好温度，烤制出来的最好吃。露天烤鱼肉，秦珊是第二次尝试，前一次是小学参加夏令营的时候，曾用柠汁烤过秋刀鱼，也是野外烤制的，味道还可以。
她挑了一条石斑鱼，撕下一条鱼肉携带鱼皮送进嘴里，细细咀嚼。
还好，肉质虽然不及清蒸的，有种入唇即化的触感，但也足够软嫩。外皮拥有烤制后的金黄色泽和香脆口感。至于味道，吃海鲜就是要原汁原味，没有海盐，借柠檬代替，总算也能带出一股清新的鲜咸味。
可惜还是淡了点，秦珊咽下鱼肉，不过不用担心，她还有提味秘诀，就是那天在集市特别购买的，孜然粉。
半包孜然粉被均匀撒上十几条精心烹饪过的鱼，剧烈的鲜香铺天盖地，恐怕几百米外都能闻得一清二楚。这种运用多种香料研磨出来的上等佐料，如同开挂软件作弊器一般，有一种过于极端和神奇的味道，气味芬芳而浓烈。人类的鼻端嗅见它，能立即分泌出唾液，普通的肉类沾上它，会加倍的鲜美入味。
当你途径一个烧烤摊，你会不由地说“好香啊”，这种香气的主要来源，并非烤肉，而是孜然。
这就是佐料的魅力，烹饪永远离不开的左膀右臂。
****
由于船长大人钓的很多，所有的人都分到了秦珊特制的柠汁烤鱼，包括秦珊的家人。
黑人跟肯特一样，也是一个不苟言笑的下属。直到他吃到秦珊的烤鱼，他很想称赞，却因为自己平常不怎么开口，也不大会讲话而憋屈，憋了半天才夸出一句——
“有一种秋日的味道。”
红毛取笑他：“这叫什么赞美，什么叫秋日的味道？”
黑人努力寻找词汇形容着：“海面，炊烟，落叶，天高气爽，吃到嘴里的，就是这种感觉。”
秦珊听完他的形容也笑了，“说的挺恰当的，海面等于鱼肉的鲜味，炊烟是炭火烧烤出来的质感，落叶应该是脆脆的外皮，天高气爽……柠檬的清香。”
“对对对。”黑人连连称是。
秦珊抿抿唇，体贴地提醒：“当心鱼刺。”
然后，她看向奥兰多的方向，他也刚享用完午饭，坐在折叠桌前，慢悠悠用沥湿的餐巾擦手。
秦珊放下手中只剩一整干净鱼骨的盘子，大摇大摆走过去，在他对面的椅子坐定，问：“烤鱼好吃吗？”
她特意把烤鱼这个词咬得很重。
“还不错。”奥兰多的称赞也很淡漠客套，像是餐客对着厨师长。
秦珊双臂交叠着伏上桌面：“所以以后请你尊重我一点，不要总是用尖刻的词汇侮辱我。”
“你来跟我讨论这个？”奥兰多用餐巾一角印去唇上油渍：“浣熊都知道吃东西之前应该洗洗手，你一个人类会点做饭手艺也值得尊敬？”
秦珊一直很奇怪奥兰多只是个海盗，为什么会如此注重餐桌礼仪，还挑不出一点差错，不过她也没再往深处想，继续之前的话题。
“这世界上也有人不会做饭，比如……”女孩有些意味深长。
“是不是所有的中国人讲话都喜欢拐弯抹角？要攻击我请直接说。”奥兰多立马甩出一个地图炮。
秦珊摆摆手：“不是攻击的意思，我只是觉得人不是万能的，每个人都有自己的优缺点。你不能总是假装看不见别人的闪光点，而却永无止境地攻击他的弱项。”
“本船长就是爱攻击，你奈我何？”
“好吧，我们这么说吧，”秦珊摊开手指做出一副理论状：“我确实不好，但你又不用娶我。”
“什么？”
秦珊模拟出两个声音，前一句比较粗厚，像男声，后一句尖细，是女人：“你怎么这么胖，你又不娶我；你怎么这么懒，你又不娶我；你丫有病吧，你又不娶我；你怎么又迟到；你又不娶我——类似这样的对话。”
“所以这些对话证明什么？”
“只是打个比方让人更容易理解而已。这么说吧，你总是挑剔我的弱点，但实际上，我们俩之间没有任何关系。你总在指责旁人的缺陷，可能是出于恶意，�
