给老爸老妈的100个长寿秘诀-第25部分
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引起腹泻，长期饮用对身体不利。
百岁老人陈继良的长寿经
简介：陈继良，光绪28年（公元1902年）出生在宜兴市西锄村一个贫苦家庭，11岁丧父，12岁即帮地主放牛。
陈老一生坎坷，历经磨难。父亲去世后，年幼的他和母亲以及妹妹，每天都在死亡线上挣扎着，过着衣不遮体、食不裹腹的贫困生活。但年幼时候的困苦经历，却并未影响到他开朗乐观的个性。老年后，生活安定而富足的他更显其笑口常开的个性，每天都是笑意盈面。
◇◇和陈继良谈天说地的人，总是见他一副笑嘻嘻的神态，好像从来就没有过愁事、烦事。
◇◇整天乐呵呵的陈老几乎每天都要到宜兴市老干部活动室好几趟，那里有他的牌友、棋友、戏友。
◇◇他平时从不与人争强斗胜，见人总是笑脸相迎，啥时候都有个好心情。
陈老在老干部活动室玩象棋的老人中属“顶尖选手”，常与他对垒的一位八旬老人也常常败于他手下。“陈老心平气和，思维缜密，下棋是个好手”。棋友们这样评价他。“下棋、打牌、唱戏，和大伙在一起，人才有精神。”陈老告诉笔者。
邻里都说陈老的胃口不错，常常见到他下午给自己买点点心吃。“我一日三餐吃得不多，七八分饱吧，但是饿的时候便吃些蛋糕之类的小食。”陈老说。与许多老人一样，陈老以吃素菜为主，荤素比例大约为1：4。与许多老人不同的是，陈老喜欢“懒”床，特别是冬天。早晨8点多，太阳完全露了脸他才起来。
这样一位心境平和、笑口常开的老人，又岂能不长寿。
摘自《宜兴老干部网》张菊生报道
医生评点：
人们常说，“笑口常开，百病不来”。这也是有一定科学依据的。当我们笑对生活，自然心情就愉快，烦心事就少，对外界不良因素的抵抗能力就强，大病小病也就自然远离我们了。
除了笑口常开，陈继良的另一个养生之道就是饭吃七八分饱。古今中外，延年益寿的方法不下几百种之多，这其中，“低热量膳食”就是大家公认最有效的能够延年益寿的办法之一，也就是古代老中医常说的：“若要身体安，三分饥和寒。”
从医学角度来看，七八分饱确实对身体健康很重要，且益处也多：
◇◇养胃。俗话说胃病“三分治七分养”，如果胃就像一部每天不停工作的机器，那么食物在消化的过程中就会对黏膜造成机械性的损伤，因此，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。
◇◇降低患癌几率。吃得太饱，会造成抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低，增加患癌的概率。大量临床数据充分证明，肥胖能够增加患癌的危险。因此，控制体重是预防癌症的首要方法。
◇◇防止“富贵病”。营养过剩同样会增加体内各脏器的负担与畸形发展。心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富贵病”的原因皆为贪吃惹出来的。
另外，还有一个简单易行的方法可以协助我们达到每餐只吃七八分饱。大家不妨记住下面两句顺口溜：
1．饭前喝汤，苗条健康。
2．饭后喝汤，越喝越胖。
饭前喝汤有助于减少食欲，是有一定科学依据的。因为汤到胃里后，食欲中枢兴奋性会下降，饭量会自动减少1/3，饱腹感会提前出现，七八分就觉得饱了。
但在此我们需要注意的是，每个人的饭量不一样，所以，我们应结合自己的实际情况来施行“七八分饱”制度。事实上，长期吃不饱就易导致身体营养不良，甚至形成恶性“厌食症”，因此，我们一定要掌握好“七八分饱”这个度。如果在饭后仍然觉得很饿，想吃东西，可以在吃饭半小时后补充一点水果。
健康贴士：
医学研究证实，情绪波动与食物也有着密切联系。要知道，一些食物本身即有抗忧郁的功能——
1．深水鱼。研究显示，全世界住在海边的人都比较健康和快乐。大海的确能让人神清气爽，但最主要的原因是他们把鱼当作主食。鱼油中的某种脂肪酸有类似抗忧郁药的作用。
2．香蕉。香蕉中含有一种称为生物碱的物质，可以使人振奋精神、提高信心。
3．南瓜。南瓜能制造好心情，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素能将人体内储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是发动脑部能量所必需的燃料。
4．樱桃。樱桃被西方医生称为“自然的阿斯匹林”。这是因为樱桃中含有的一种叫做花青素的物质能够“制造”快乐。一些科学家甚至认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃，比吃任何药物都有效。
百岁老人周恒和的长寿经
简介：周恒和：1904年4月出生于山东，16岁到上海谋生。
周恒和老人解放前曾做过清洁工，经营过小食摊，当过30年三轮车夫。解放后，他在某菜场做采购员；1980年退休后又到某园林所工作，直到1994年90岁时才第二次退休。
老人自己居住，很少生病吃药。他的饮食简单且有规律。早饭吃鸡蛋、牛奶、麦片，中饭和晚饭以米饭、蔬菜为主，有时自己烧红烧肉，常吃烤鸭，喜欢吃豆类蔬菜；经常喝茶，偶尔还喝点黄酒。
周恒和老人每天都很忙碌，他总是说：“我忙得很，有好多事要做！”
◇◇他天天健身、养花。
◇◇他每天背诵《三字经》来锻炼大脑。
◇◇他每天自己买菜做饭，每月水、电、煤气、电话费都是自己去缴。
这么多安排使得老人每天生活得充实而饱含乐趣。认识他的人都说，周老伯比上班族都忙！
在长期健身过程中，周恒和老人总结出了一套适合自己的独特健身法：每天坚持早晚做合手翻转推掌29次；利用肺部深呼吸进行吐故纳新；每天做20次收腹提肛运动。另外，每天晚上热水洗脚后，老人还坚持用木棍搓脚心。此外，老人还经常到小区的健身器材上活动筋骨。
摘自《新闻晚报》王传馥报道
医生评点：
生活充实，体现了一个人乐观向上的精神面貌，换而言之，就是精神不老往往能给生命注入健康长寿的源泉。
周恒和老人就很会养生，懂得充实自己的生活便是充实了心情的道理。而他的提肛养生法，也是一个很好的长寿秘诀。
“提肛”即古时的“撮提谷道”，是古来养生家常用的养生之法，苏东坡就曾说：“养生长寿古方，肛常提也。”据史料记载，乾隆在上朝时也喜欢做提肛运动。提肛是由肛提肌、肛门括约肌、盆底肌群共同协作完成的动作，简单来说，就是有规律地往上提收肛门，当然也需要必要的间歇放松。现将提肛的方法，简单呈列如下：
1．可采用站、坐、行中任何一种姿势，放松，合上双眼。
2．吸气，收缩肛门。
3．悬息由一数到五，同时始终保持在悬息期间收缩肛门。
4．呼气，放松收缩的肛门。
这个动作无论何时都可以练习，最好是每天早晚各做20至30下。锻炼中要以感到舒适为宜，关键在于持之以恒。
事实证明，提肛运动是一种对身体十分有益的保健方式。比如——
◇◇提肛对预防和治疗痔疮有明确的效果。肛门外括约肌、肛提肌等肌群的收缩与舒张，可触动内括约肌收缩和舒张，由此可改善肛门局部的血液循环，起到预防和治疗肛门疾病的作用。
◇◇对脱肛的患者来说，提肛是必不可少的保健和治疗方法。提肛使肛门括约肌收缩力提高，在很大程度上可以缓解脱肛症状。
◇◇提肛运动对于长期便秘者有很好的治疗作用，可改善尿频、尿失禁、下腹胀痛等症状。对男性，则更有使前列腺充血减轻、炎症消退等功效。
提肛运动是一种简单并易于操作的养生方法，我们老年人可根据自己的实际情况酌情选用。
健康贴士：
提肛就是有规律地往上提收肛门，然后放松，一提一松就是提肛运动。在下列时间坚持提肛疗效会更佳。
1．晚睡前或起床前，躺在床上进行提肛运动。
2．大小便后紧接着做提肛运动。
3．性生活后亦应提肛数次。
百岁老人黄玉英的长寿经
简介：黄玉英，家住高州市金山街道陈垌圩。
黄玉英一生坎坷，幼年丧父，童年即下田劳动，20岁结婚，生下两个儿子。不久后，丈夫便辞世，丢下她和一个年仅5岁的儿子。寡妇孤儿相依为命，沉重的生活担子压得她喘不过气来，这曾令她万念俱灰。那时候，她的邻居是个武术师，收徒传艺，悬壶济世，常在晚上讲杨门女将的故事。也正是这些故事，让她拥有了克服逆境的无穷信心和勇气。
◇◇当她听到穆桂英大破天门阵、十二寡妇征西、佘老太君百岁挂帅的故事时，被杨门女将的英雄气概深深感动了，她决心振作精神，战胜困难。
◇◇她白天上山砍柴卖、打短工，晚上在家纺纱织布、绣花做鞋，含辛茹苦，受尽艰辛，终于守得云开见月明。如今，黄玉英一家四世同堂，儿孙绕膝，家业兴旺，其乐融融。
◇◇她乐观处世，笑对人生，宽容待人，从不与人争吵，对欺负过自己的人也不记仇，因而人缘很好。
她的生活习惯很好，每日进食以素食为主，爱吃瓜菜和香蕉、荔枝、甘蔗，特别爱吃番薯和薯叶，她说吃番薯可防便秘。除此之外，她还很注意身体锻炼，总要去逛逛农贸市场，看那琳琅满目的商品和五彩缤纷的世界，感受生活的美好，促进身心愉悦。
摘自《茂名日报》邓伟南报道
医生评点：
逆境不是坏事，相反，它是磨练、是考验。唯有经过磨炼的生命，才能累积出坚强的生命力，也唯有历经风风雨雨的人，才知道生命的难得与珍贵。面对逆境敢于面对、敢于挑战的精神，是我们拥有心理和生理双重健康的有力保障。
故事中的黄玉英老人不仅心态好，生活习惯也好。她所遵从的素食为主，其实是老年朋友比较理想的一个养生之道。
提起食素，很多人的第一反应就是要吃青菜、萝卜和豆腐。事实上，素食并不仅仅是青菜、萝卜和豆腐这些蔬菜。而我们通常所说的“素食”，涵义也很广泛。目前国际上通行的食素方向一般有四类。
1．奶素食：可吃奶类制品，不吃蛋类、肉类。
2．蛋素食：可吃蛋类，不吃奶类制品及肉类。
3．蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉类。
4．严格素食或纯素食：蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃，只吃植物。
食素在我国是历史源远流长的食俗。古人认为食素是一种美德，可体现节俭。其实，食素于健康也是大有好处的，下面列举部分：
◇◇益寿延年。事实证明，素食者比非素食者更能长命，常见的百岁老人多以素食为主。
◇◇降低胆固醇含量。素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。
◇◇素食者更健康少病：素食含有大量的粗纤维，能降脂减肥，防止便秘。同时，素食还能提高人体免疫力，素食者患心血管疾病、癌症、痛风、关节炎、肾功能衰竭、大脑瘫痪等病的比率也比普通人低得多。
◇◇素食易于消化吸收。消化肉类会给我们的脏器带来巨大的负担，而素食则不会。
素食虽好，但长期食素同样对健康不利。据对九华山食素僧尼的调查，发现多有贫血、驼背和骨质疏松症。这说明长期素食，并不能全面保证身体对各种营养的需要。另外，素食中含草酸、植酸多，可降低人体对矿物质的吸收。故素食为主，并不是主张长期只吃素，而是指荤素食物要适当搭配。
健康帖士：
事实上，只吃素对老年朋友而言是一种错误的养生方法，因此，我们所提倡的健康饮食方式是：素食为主、荤食为辅。下面，给大家介绍一下素食为主的主要原则：
1．每天必须摄入一定的荤食：如油、蛋、奶、脂肪等肉类食品，确保机体的必须营养。
2．多吃豆制品：大豆在植物性食品中蛋白质含量最佳并含钙较丰富。
3．主食以米面为主：可多吃酵母发酵的馒头、面包以提高微量元素的摄入，米面尽量避免精白。
4．不能忌油：适量植物油可避免人体热量不足，还可避免脂溶性维生素的缺乏。
5．应有多种辅助食品：如紫菜、黑木耳、芝麻酱、花生酱、黑芝麻、核桃等，可从中摄取钙及铁等微量元素及维生素E。
6．改变净素食习惯：建议净素食者转变为乳蛋素食，每天喝1瓶牛奶，吃1个鸡蛋，有利于健康，有助于增寿。
百岁老人蒋忠秀的长寿经
简介：蒋忠秀，生于1900年，湖北省荆州市人。
人们常说，大难不死，必有后福。蒋忠秀老人的晚年经历，恰恰应验了这句古话。她的晚年有过3次大“难”：80岁那年，她下楼看孙子放鞭炮，不小心一个鞭炮飞进了眼睛，左眼不幸失明；90岁时，不慎跌倒，小腿摔成骨折，医生以为她年纪大，难以恢复，可不到100天，她就能拄着拐杖下地走路了；100岁时，老人突发心衰，被女儿急送到医院抢救，当医生让家属准备后事时，她却奇迹般地康复了。
老人身体上出现的这些奇迹，绝对不是凭空而来。二女儿认为，母亲之所以能够健康长寿，都是因为她的思想开明，凡事皆能平易待之。
◇◇前几年，老人的大女儿不幸去世，儿女们害怕老人接受不了，一直以各种理由瞒着她。最后，老人得知消息，竟还是扛下来了。
◇◇对待生死，老人也十分看得开。数年以前她便为儿孙立下遗嘱：“死后不要通知任何人，不要搭灵堂，将骨灰用纸包上，撒进大江。”
除此之外，老人能够长寿健康，或许也和她独特的饮食习惯不无关系。
女儿为了让老人吃上可口易消化的食物，可谓费尽心思，买回瘦肉、鸡脯等剁成碎末，煲成汤或者熬成稀粥。因此，老人也便渐渐养成了以粥代食的饮食习惯。
一日三餐在于晨，早上，老人也常常以麦片粥为主食，偶尔外加一小杯牛奶。
摘自《健康时报》徐至伟报道
医生评点：
粥在我国被食用的历史长达4000年之久，自古以来便受到养生学家的重视。古书早有记载：“此物极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”民间也流传着这样一句话，“稀粥烂饭好活人”。现代医学界也公认，粥能健脾胃�
