最新最全的生活百科全书 百年诺贝-第128部分
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益寿延年。这是那些深山老林中长寿老人长寿的”秘诀”之一。
雪为什么有如此奇特的功能呢?因为雪水中所含的重水比普通水中重水的数量要少1/4。重水能严重地抑制生物的生命过程。有人作过试验,鱼类在含重水30-50%的水中很快就会死亡。雨雪形成最基本的条件是大气中要有“凝结核”存在,而大气中的尘埃、煤粒、矿物质等固体杂质则是最理想的凝结核。如果空气中水汽、温度等气象要素达到一定条件时,水汽就会在这些凝结核周围凝结成雪花。所以,雪花能大量清洗空气中的污染物质。故每当一次大雪过后空气就显得格外清新。
据测定,一般新雪的密度每立方厘米为0。05…0。10克。所以,地面积雪对音波的反射率极低,能吸收大量音波,能为减少噪音作出贡献。
雪的保温作用
积雪,好象一条奇妙的地毯,铺盖在大地上,使地面温度不致因冬季的严寒而降得太低。积雪的这种保温作用,是和它本身的特性分不开的。
我们都知道,冬天穿棉袄很暖和,穿棉袄为什么暖和呢?这是因为棉花的孔隙度很高,棉花孔隙里充填着许多空气,空气的导热性能很差,这层空气阻止了人体的热量向外扩散。覆盖在地球胸膛上的积雪很象棉花,雪花之间的孔隙度很高,就是钻进积雪孔隙里的这层空气,保护了地面温度不会降得很低。当然,积雪的保温功能是随着它的密度而随时在变化着的。这很象穿着新棉袄特别暖和,旧棉袄就不太暖和的情况一样。新雪的密度低,贮藏在里面的空气就多,保温作用就显得特别强。老雪呢,象旧棉袄似的,密度高,贮藏在里面的空气少,保温作用就弱了。
为什么物体里贮藏的空气越多,保温效果越强呢?
这是因为空气是不良导体的缘故。我们知道,任何一个物体,它本身都能通过热量,这种能够通过热量的性能,称做物体的导热性。在自然界常见的几种物质中,空气的导热性最差。所以物体里容纳的空气越多,它的导热性就越差。由于积雪里所能容纳的空气量变化幅度较大,因此,积雪的导热系数变化幅度也较大。一般刚下的新雪孔隙大,保温效应最好,到春天融雪后期,积雪为水所浸渍,这时它的导热系数就更接近于水了,积雪的保温作用便趋于消失。
雪蚀作用
冰缘气候条件下积雪场频繁的消融和冻胀所产生的一种侵蚀作用。产生雪蚀作用的地区分布在没有冰盖的极地和亚极地以及雪线以下、树线以上的高山带。那里年均气温为0℃左右,属于永久冻土带。雪场边缘的交替冻融,一方面通过冰劈作用使地表物质破碎;一方面雪融水将粉碎的细粒物质带走,故雪蚀作用包括剥蚀和搬运两种作用。随着雪场底部加深,周边扩大,山坡上逐渐形成周边坡度小的宽浅盆状凹地,即雪融凹地。其形态、成因和空间分布均不同于冰斗,但两者又有联系。当气候进一步变冷、雪线下降时,雪蚀凹地可发育成冰斗;反之,气候转暖、冰川消退时,冰斗可退化为雪融凹地。不同自然地理条件下的雪蚀作用方式和速度各不相同。在纬度较低、降水量大、年冻融日数多的地方,雪蚀作用速率较快,雪蚀凹地深、面积大。如中国东北小兴安岭地区,雪蚀凹地十分普遍。反之,在纬度高、降水量少、夏温低的地方,雪蚀作用就弱。地面坡度的影响是:坡陡>40°,雪场不易存在;平地上雪蚀作用极慢;30°左右的坡地上,雪蚀作用最为活跃。
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说单身汉是“王老五”这个称谓是怎么来的?
“王老五”是民间俗语,特指没有家室之男士,来历无从稽考,只记得有句童谣“王老五,命真苦,裤子破了没人补”———也许它的出处就在这儿。
裤子没人补的王老五是“土坷垃”级别的,爱干净的女士们怕脏手,所以避之惟恐不及;近日某媒体推出的王老五却是“钻石”级别的,以致出现慕虚荣的女士们趋之若鹜的盛况。那句童谣或许应改作——“王老五,命真好,裤子破了抢着补。”但是,钻石王老五的裤子永远不会破,不是他们不给女士们表现的机会,而是他们实在太有钱,不缺裤子,同时他们也太有名,还很英俊。
“钻石王老五”堪称完美男士的标本陈列室,雄性无毛两足动物的梦之队,他们被这个世界和女人宠坏了,所以自视甚高,待价而沽。
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丝瓜除了做汤;还能做什么
绿豆丝瓜花汤
用料绿豆20克,鲜丝瓜花3朵。
制法将绿豆淘洗干净,放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。放入丝瓜花烧开即成。
用法每日1剂,分2次饮服。
注释丝瓜花,夏季开花时采之为好。《滇南本草》中云:“性寒,味甘微苦。”清热解毒,利便,治痰下气,治肺热咳嗽、鼻窦炎、疮毒等。配清热解毒的绿豆,共具清热解毒之功。用于麻疹表症已解,疹已出齐之时,使体内热毒清利而解,多有裨益。
适应症:用于麻疹已出齐,余毒待清。
类别:药膳
主料'丝瓜两条。
'配料'油,糖,盐,香油,葱,水淀粉。
1。丝瓜去皮切成滚刀块。
2。起油锅,烧至八成热,葱花炝锅,下丝瓜略炒,加盐和少许糖,翻炒至丝瓜断生,加适量清水,转用中火烧一至两分钟,以水淀粉勾芡,出锅装盘,淋香油既成。
火腿丝瓜的做法
1、丝瓜去皮,切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎
2、丝瓜过油后沥干,放在盆中,摆好造型,洒上火腿末,上笼蒸熟。
3、炒锅放在旺火上,倒入高汤,加调料,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅浇在丝瓜上,即可。
蒜蓉蒸丝瓜’。方法是:丝瓜洗净切段,将蒜蓉撒在上面,再加点盐和鸡精,蒸十分钟左右,起锅淋上香油,即可食用。”
懒人菜蛤蜊丝瓜
材料:丝瓜一根,蛤蜊150克,嫩姜1小块,铝箔纸(10厘米×12厘米)12张,酒1大匙,盐半大匙。
做法:1。丝瓜去皮,先切小段再切粗条,拌入半大匙盐,在大容器内充分拌匀;2。嫩姜切丝,在一张铝箔纸上先放4条丝瓜,再放2个蛤蜊和少许姜丝后,浇点酒;3。将铝箔纸折成长方形纸包状,放入烤箱,以200℃火力烤10分钟,取出后打开纸包即可食用。
鸡蛋丝瓜汤有两种做法,口味求重时,先划了鸡蛋煎黄捣碎,注水煮汤,汤沸时投入丝瓜,丝瓜切丝或半月形的片,佐盐、生姜丝和蒜瓣;口味求淡时,先注水煮丝瓜,再划鸡蛋细细淋入沸汤之中,蛋花便在沸汤之间开了。做肉片丝瓜汤,将丝瓜略炒,注上水煮,肉是猪肉,上品的是里脊肉,次之是前胛的瘦肉,切丝或片,我以为片要爽些,肉要搁淀粉抓芡,汤沸之后,投锅中轻轻搅动一下,肉熟即起锅,这样肉鲜嫩,丝瓜是清甜,皆都滑爽。喝这样的丝瓜汤,是夏天的美好回忆,有清热之效。
丝瓜的清炒,也是有着三个现实向度,纯粹清炒的丝瓜,清淡滑柔,吸可入咽,只需略入一点蒜蓉调料,喜胡椒者,是可以放一点胡椒粉的。清炒的丝瓜,有些许汤汁,此汤的本原味重,拌饭也是极入味的。丝瓜炒鸡蛋,亦先将鸡蛋煎黄,投丝瓜合炒,或两者分炒再合炒之。炒肉需将肉抓芡,炒至八成熟起锅,洗锅,注油炒丝瓜,丝瓜八成熟了,投入肉合炒,佐蒜蓉,双熟起锅,图美观者,搁几根红辣椒丝,肉是粉色,鸡蛋是金黄色,丝瓜是绿色,蒜是白色,有几根红辣椒丝,就是清纯之间的一点艳丽了。
丝瓜荞麦面(255Kcal)
材料:荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞
做法:
1.枸杞和虾皮用热水分别泡洗。
2.水烧开后,放入荞麦面、枸杞,熟透后捞起备用。
3.蒜切片,丝瓜去皮切成一口大小。
4.平底锅加热后,放入蒜片、肉丝略翻炒,放入丝瓜、水、虾皮,煮到丝瓜熟透,有汤汁释出。
5.放入煮熟的荞麦面、枸杞,沸腾后熄火。
实践小贴士:
1.荞麦面可换成其它品种的面条。
2.虾皮少许即可,不可过量。
3.还可添加鱼丸等材料。
丝瓜竹荪汤
原料:竹荪、丝瓜、香菜
做法:1、竹荪用温水泡好,用水洗净;2、丝瓜洗净去皮,切成片,香菜切段;3、坐锅点火,放入清水,水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、鸡精开锅后即可。
味道鲜美丝瓜汤
味道鲜美丝瓜汤
夏天用丝瓜烧汤吃,不仅味道鲜美,又不油腻,而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。
做法:取丝瓜两条去皮,尽量保留绿色内皮,切开除去瓜心,将丝瓜切成块状,用清水烧煮三分钟捞出。然后,在炒锅内倒两调匙精制油,等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒,再放入少量酒、盐、味精,如有鸡汤或肉汤,则再放入一些,烧煮五分钟后,即可上桌食用。
另外,丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用,而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人,还具有很好的食疗作用。
丝瓜沙茶牛肉
材料:牛肉(也可选用火锅用的肥牛肉)1盒,丝瓜2根
做法:
1)肥牛肉先解冻然后用生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉少许,姜末少许,淀粉1大勺,色拉油1勺,抓匀静置20分钟
2)丝瓜削皮切成小条
3)热油,先炒丝瓜,8成熟,盛出。
4)再加点油,等5、6成温时,下牛肉滑炒,变色后再盛出
5)再加点点油,爆香蒜末和干辣椒2个,下一大勺沙茶酱,一勺白糖一点老抽什么,翻炒一会儿后,把牛肉,丝瓜再次入锅,翻炒均匀即可。
烹饪心得
*拉拉这次是用了普通的肥牛肉薄片,省事不少。肥牛肉比较大片,可适当切切。不过还是觉得牛肉切片再敲片比较香。当然如果能买到上好的肥牛肉,那可能更好。
丝瓜西红柿粥:
'配料'丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。
'做法'丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
'功效'清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
丝瓜肉丝粥
用料:丝瓜、瘦肉、粳米适量。
做法:丝瓜去皮、瘦肉洗净切丝,沙锅加清水、粳米及瘦肉丝,煮至八分熟时加入丝瓜片,煮至烂熟即成。此粥具有清热化痰,凉血解毒之功效。
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丝袜的起源
古代的袜子称为“足衣”或“足袋”,通过数千年的演变,才发展到现在形式的袜子。古代罗马城的妇女在脚和腿上缠着细带子,这种绑腿便是最原始的袜子。直至中世纪中叶,在欧洲也开始流行这种“袜子”,不过是用布片代替了细带子。
最早的袜子诞生于十五世纪,那时的袜子生产还不得不依赖于手工。16世纪时,西班牙人开始把连裤长袜与裤子分开,并开始采用编织的方法来编织袜子。英国人(William Lee)对他的妻子从事手工编织从而引起他对针织机械的研究,于1589年发明了世界上第一台手工针织机,用以织制毛裤。1598年又改制成可以生产较为精细丝袜的针织机,从而彻底改变了袜子手工制造的历史。不久,法国人富尼埃(Fournier)在里昂开始生产丝袜。直至17世纪中叶才开始生产棉袜丝袜的历史翻到了二十世纪初,由于成衣的普及,时尚观念被大众广泛的接受。时尚已经不再是上流社会的特权,各个阶层的妇女都加入了追逐时髦的行列。女装的造型发生了突破性的变化,充满了时代气息。女性们也一改往日柔软的外表,大大方方露出健美的小腿。因此,丝袜更加成为她们必不可少的配饰。但那时用来生产袜子的纤维都取自天然,如棉、羊毛和真丝。这些材料在应用前必须经过细心的切割和缝纫,而且由于它们缺乏弹性,因此制造的耗用量极大,织出的袜子也很容易松垮。
1937年,杜邦公司的一位化学师偶然发现煤焦油、空气与水的混合物在高温下融化后能拉出一种坚硬、耐磨、纤细并灵活的细丝。这就是后来广为人知的尼龙纤维。 尼龙丝袜的发展无疑是袜子历史中的一个里程碑,但在享受尼龙带来的丝袜革命的同时,女性们发现尼龙丝袜存在的最大的缺陷就是缺乏弹性。于是纱线生产商们又开始苦思冥想地寻找解决良方。本世纪八十年代,女性服装呈现出极度的性感、奢华和妩媚,尤其是女性的晚装,低胸、高开衩的运用及其普遍。于是丝袜也成为了晚装配饰中不可缺少的一部分。
本世纪初,隐藏在裙子下的袜带能使男士产生幻想;以前的袜子由于是采用棉布、皮革等制成,不像现在的丝袜富有弹性。女性用松紧带的袜子配衬连衣裙,这些有松紧带的袜子配衬会切断血液循环,使脚掌肿胀,使大腿沉重;吊袜腰带则直接固定在束衣的下摆,使袜子不再移动,并且绷紧,保持人体的S形曲线。
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思考的最佳姿势是?
躺着是思考的最佳方式
英科学家研究发现,同站立或坐着的姿势相比,当人们躺着时,思维速度可提高百分之十,解决问题的速度会更快。因为躺下时,大脑的血液流动会更加顺畅。
躺着是最聪明的思考姿势
站着想不出来 那就躺下试试
我们常说:好吃不如饺子,舒服不如躺着。可是你知道吗,喜欢赖在床上或沙发上的人并不见得就是“懒汉”。据《泰晤士报》报道,科学研究最新发现,躺着是思考的最佳方式。
法国雕塑家罗丹最著名的作品《思想者》可能是坐在那里思考;英国前首相温斯顿?丘吉尔则喜欢在浴室抽着雪茄思考;其他一些人也宣称