最新最全的生活百科全书 百年诺贝-第142部分
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如果胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而摔死
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晚餐尽量不要吃哪些东西？
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。
晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
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晚餐什么时间吃最好？
晚上6点左右吃饭最好
晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
在外应酬吃点糖醋豆芽
很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足；同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。
针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。
社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，况且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿。回家后可以喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不觉得饿，就不必加餐。
用脑过多晚餐更要吃好
最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。
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晚上看电视时开灯好还是关灯好？
开灯和关灯会直接影响看电视时的背景亮度。
看电视时，如果把灯全部关掉，背景就会很暗，小而亮的荧光屏和背景形成强烈的对比，时间一长，我们的眼睛就会感到疲劳，就像我们长时间用眼睛盯着灯光一样；在全黑的环境里看电视，还会增加体内甲种维生素的消耗。
如果看电视时，把屋里的灯全部开亮，在明亮的背景下，荧光屏就显得灰暗，这样就会使图像的对比度和灰度等级下降，图像变得发淡而层次不清，大大地影响了收看效果，如果长期看这种不清楚的画面，也会影响我们的视力。
如此说来，看电视时，把灯全部关掉不好，全部开亮也不好，最好在室内开一盏瓦数较低、光线比较柔和的小灯泡，有罩的更好，以调节室内的背景亮度，使眼睛不感到疲劳，接收效果也好，同时也能减少体内甲种维生素的消耗。
小瓦数电灯的放置位置应注意下面两个问题：第一是这盏灯不要出现在人们观看电视的视野内，以免分散注意力，产生不必要的刺激；第二是灯光不要直射到荧光屏上，以免影响图像质量。
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晚上睡觉开夜灯对人体的伤害？
最近，医学科研人员研究证实，入睡时开灯，会抑制人体有一种叫褪黑激素的分泌，使得人体免疫功能降低。经常值夜班的例如空姐、电信、护士等夜班一族，癌症的发病率比正常人要高出2倍。
科学家们对美国、芬兰、丹麦地区空姐所做的流行病学调查显示，空姐在飞机上工作近15年后，乳癌发生几率增加2倍，约百名资深空姐中就有1人患乳腺癌。另有学者以200多位成年人来做研究，发现只要1次在凌晨3时到7时，坐在灯光下睡觉，便会让这些成年人的免疫能力显著下降。因此，从较安全的立场出发，人们应该避免日夜颠倒和改变夜间入睡开灯的习惯。
医学家还进一步发现，有变压器的电器用品，应让其尽量远离床头，比如床头音响、闹钟、调光型台灯、充电器等等。因为这些电器的电波长期离人体太近，近距离的接触容易使人体的荷尔蒙分泌改变。鉴于此，专家认为使用这些电器最好远离床头30厘米才比较保险。
科研人员发现，人体大脑中松果体的功能之一，就是在夜间当人体进入睡眠状态时，分泌大量的褪黑激素。褪黑激素的分泌，可以抑制人体交感神经的兴奋性，使得血压下降，心跳速率减慢，心脏得以喘息，使机体的免疫功能得到加强，机体得到恢复，甚至还可能有毒杀癌细胞的效果。但是，松果体有一最大的特点：只要眼球一见到光源，褪黑激素就会被抑制，命令停止分泌。一旦灯光大开，加上夜间起床频繁，那么褪黑激素的分泌，或多或少都会被抑制而间接影响人体免疫功能。
如果人们长期生活在日夜颠倒的环境条件下，自然免疫功能会下降。因此，夜班者白天入睡后，需尽量将室内的光线调整到最黑的限度，使大脑中的松果体分泌出足够的褪黑激素，以保证人体正常的需要，使疲惫的机体尽快得到恢复。
研究报告显示，2岁前若是睡在黑暗房间，近视比例是10％；2岁前若是睡在小夜灯的房间中，近视比例是34％；2岁前若是睡在开着大灯的房间中，近视比例是55％。
近视隐藏着潜在的失明风险，如果没有好好地注意，将有视网膜剥离、青光眼、失明的危险。过去的研究通常把近视原因归咎于阅读距离过近及电视、电脑的大量使用。但是研究人员指出，如果能把睡觉光源亮度加以考虑，就可以知道，文明程度越高，室内及室外光源越亮，因此近视比例增加也有一定道理可循。
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晚上睡觉总说梦话是怎么回事？能不能治疗？
说梦话也称梦呓。很多人都有这种情况，入睡后常常做梦，并且在睡眠中说话、唱歌或哭笑，有时说梦话是连贯的言语，或成段的述说，个别人说梦话时别人插话他却与人对答，有的说梦话构音并不清晰，或仅是不成文的只言片语。梦呓可出现在睡眠的任何时相。说梦话的部分内容往往与平时思维相仿，多为白天所想的事情，经常梦呓多见于儿童神经症和神经功能不稳定者，梦呓多有素质性倾向。
经常说梦话多半是心火过旺、肝火过热及精神紧张所致
据研究，人睡着后并不表示大脑会完全休息，反而更加活跃。入睡后我们会进入浅睡期（Rapid Eye Movement （REM））（此时会做梦）及深睡期（Non Rapid Eye Movement （NREM））（眼球活动减慢）。浅睡期及深睡期两者成一循环，第一个循环时间较短，第二个循环时间较长，到第叁个循环的深睡期，则或会有梦游或说梦话的现象。
说梦话不知应否算是一种病态，但据临床经验所得，经常说梦话的人多半心火过旺、肝火过热及精神紧张。表现的身体状况是有口气、喉乾舌燥，清热后情况便会好转。
引起说梦话的原因很多；有可能是压力过大、精神紧张诱发的。 因此经常说梦话的人一定要加强锻炼；同时更要注意休息；调节工作、生活所带来的压力
可能是神经衰弱的表现，只需调整一番自己的生活节奏，缓解一下压力，调理营养，适当增加一些锻炼，问题会慢慢好起来的。
据研究，人睡着后并不表示大脑会完全休息，反而更加活跃。入睡后我们会进入浅睡期（Rapid Eye Movement （REM））（此时会做梦）及深睡期（Non Rapid Eye Movement （NREM））（眼球活动减慢）。浅睡期及深睡期两者成一循环，第一个循环时间较短，第二个循环时间较长，到第叁个循环的深睡期，则或会有梦游或说梦话的现象。
说梦话不知应否算是一种病态，但据临床经验所得，经常说梦话的人多半心火过旺、肝火过热及精神紧张。表现的身体状况是有口气、喉乾舌燥，清热后情况便会好转。
引起说梦话的原因很多；有可能是压力过大、精神紧张诱发的。 因此经常说梦话的人一定要加强锻炼；同时更要注意休息；调节工作、生活所带来的压力
我叫老爱说梦话，我特爱说梦话，几乎每天晚上都说，而且特大声音！但是我睡的很好。其实每天人都会作很多梦，这是很正常的，只是有许多人在睡醒之后就把自己做过的梦忘了。做梦是人脑的正常活动，有的科学家的某些发明还是在梦里创造的呢！不过，随着年龄的增大；一般就会说的越来越少。
你这样有可能是神经衰弱的表现，只需调整一番自己的生活节奏，缓解一下压力，调理营养，适当增加一些锻炼，问题会慢慢好起来的。
好了，就说这些，祝你健康 ！
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万圣节的习俗？
在西方国家，每年的10月31日，有个“Halloween”，辞典解释为“TheeveofAllSaints'Day”，中文译作：“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。
两千多年前，欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日”（ALLHALLOWSDAY）。“HALLOW”即圣徒之意。传说自公元前五百年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人（CELTS）把这节日往前移了一天，即10月31日。他们认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。那时人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后，他们又会把火种烛光重新燃起，开始新的一年的生活。传说那时凯尔特人部落还有在10月31日把活人杀死用以祭奠死人的习俗。
到了公元1世纪，占领了凯尔特部落领地的罗马人也渐渐接受了万圣节习俗，但从此废止了烧活人祭死人的野蛮做法。罗马人庆祝丰收的节日与凯尔特人仪式结合，戴着可怕的面具，打扮成动物或鬼怪，则是为了赶走在他们四周游荡的妖魔。这也就是今天全球大部分人以古灵精怪的打扮，来庆祝万圣节的由来。时间流逝，万圣节的意义逐渐起了变化，变得积极快乐起来，喜庆的意味成了主流。死魂找替身返世的说法也渐渐被摒弃和忘却。到了今天，象征万圣节的形象、图画如巫婆、黑猫等，大都有友善可爱和滑稽的脸。美国佛州：水下万圣节
脸谱化妆是万圣节传统节目
〃Halloween〃一词的产生
很多民族都在万圣节前夜有庆典聚会，这又被叫做“AllHallowE'en”、“TheEveofAllHallows”、“Hallowe'en”，或者“TheeveofAllSaintas'Day”。最终约定俗成演变成了“Halloween”，中文意译成了万圣节之夜。
万圣节的习俗——不请吃就捣乱
万圣节的一个有趣内容是“Trickortreat”，这习俗却并非源自爱尔兰，而是始于公元九世纪的欧洲基督教会。那时的11月2日，被基督徒们称为“ALLSOULSDAY”（万灵之日）。在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出“不请吃就捣乱”的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说“请吃！请吃！”同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。
另外还有南瓜雕空当灯笼的故事。这又是源于古代爱尔兰。故事是说一个名叫JACK的人，是个醉汉且爱恶作剧。一天JACK把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后JACK就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树。JACK死后，其灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。
妖魔鬼怪翩翩起舞
2004年10月
