我开杂货铺那些年-第92部分

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　　有了原材料，凉柚兑换了一个小锅和炉灶，就在沙滩上生起了明火。
　　秘境里没有灰尘、没有虫子，省去凉柚清理杂质的工序。采摘的时候只采了‘一芯一叶’的，又省去了一步筛选的工序。
　　铁锅已经烧热，凉柚把一篮子的嫩叶都倒了进去。大锅受热面积大且均匀，只要控制好柴火和火候，茶叶不会堆成一堆。
　　凭借着前段时间剥蚕茧、抽蚕丝锻炼出来的生活手艺，凉柚控火能力一流，要是秘境这会儿给她一个超能力，她想一定是跟火有关。
　　自娱自乐的想象了一番，凉柚摒弃杂念，将火控制在小火的范畴。然后作了一番心理准备，直接把手插。进了茶叶中。
　　动作要快，不止是防止茶叶烧焦，也是防止自己的手被烫到。
　　第一次跟火离的这么近，只有一锅之隔，凉柚动手之前给自己做了许多心里建设，这双编过手绳、做过头花、造造纸、雕刻、做过许多手工的双手，如今又开发出了另一个技艺。
　　只要手够快够灵活，热度就没有想象中的灼，一边翻炒，凉柚一边用手揉搓着叶子，使他们更好的卷缩。
　　秘境里自带时间加速，十分钟后，嫩叶颜色变深变卷，凉柚忍着手臂的不适，加快了翻炒的速度。
　　又是十分钟过去，锅中的物体变成了深绿色，凉柚方才将它们都倒了出来，拿了几页手工纸垫在竹篮中，炒好的茶叶倒在了纸上。
　　——整整一篮子的敬亭绿雪就制作好了。
　　这种炒茶的手法，虽不是特别正宗的手法，但也算是自制茶叶手法里，结合了自身情况做的调整。
　　好在原材料这步做到了严格的嫩、均、净、齐，所以就算中间没有摊凉再炒，却也是飘出了淡淡的茶香。
　　满满一竹篮的嫩叶缩了些许，却也有很多，随手扒了一下，没有见到黑条、发碎、发焦的情况，凉柚已经很是满意。
　　耐心的等着它们摊凉后，凉柚将它们分别放入了十个瓷质容器中盖好盖子。
　　二楼茶室开放后，负责厨房的陈阿姨加了一项活——给二楼的茶室顾客们沏茶。
　　每桌一壶，就像自家泡茶叶那样，壶里放些茶叶，水烧的滚烫，往茶壶里那么一倒，再往二楼那么一提即可。
　　这项工作没有太多的技术含量，还加了些工资，陈阿姨乐呵呵的应下了，并不会耽误店内员工的一日三餐。
　　又是一张茶室2小时票卷售出，陈阿姨拎着茶壶脚下生风，跟凉老板打着招呼擦身而过，显然急着给顾客送茶。
　　抱着怀里的一罐新制好的茶叶，凉柚把它放到厨房的料理台上，叹了一口气。
　　凉都杂货铺内没有专门沏茶又懂茶的员工，能给顾客的，不过是一壶普通的茶水，若是长期如此，与其叫做茶室，不如只做棋室更好。
　　茶室经营初期，若是雇佣专业的人才，支出与收入无法形成正比，莫不如让顾客们自己冲泡。
　　这就是她为什么在最开始的时候，想让顾客自备茶具和茶叶的原因之一。也是为什么在发微博的时候，又把提供茶水定位免费提供一壶。
　　出神想事的这会儿，陈阿姨已经越过了大堂的后门，赶回了厨房。
　　见凉柚还没走，陈阿姨笑问：“小老板今天是有什么想吃的么？”
　　往常餐桌上有什么菜色，凉老板都是让她问问其他屋子的员工想吃什么，这会儿站在厨房等她，莫不是有想吃的菜色要点菜啦？
　　凉柚当然不是来点菜的，只指了指料理台上的茶叶罐，交代陈阿姨：“这是店里进的新茶，叫做敬亭绿雪，以后若是茶室再来人，就给他们沏这茶叶就好。”
　　沏什么茶都是烧个热水的事，陈阿姨也不多问，点了点头将茶叶收进了她熟悉的厨柜格子里。
　　陈阿姨：“那小老板，这原先剩的这些茶叶还有用么？我正想着明天早上给大家煮点茶叶蛋呢，要是这茶没用了，我就不用去采购茶叶了。”
　　茶叶蛋。上一次吃它的时候，还是在学校里吃食堂的时候，凉柚也有些怀念，大手一挥，同意了原来的茶叶以后就当做茶叶蛋的配料包一员。
　　可怜上千元一斤的信阳毛尖，就这样被当做了厨房配料。
　　其实也不怪陈阿姨会有这提议，实在是凉柚交代她泡茶的步骤太过简单，就是陈阿姨那退休的老父亲，都买了套专门的茶具每天在家泡茶呢。
　　老板交代的随意，又是茶室免费提供，陈阿姨也当这是超市里几十块钱一斤的普通茶叶，既然不给顾客泡茶了，放在那里也是浪费，不如用来制制茶叶蛋，也算是消耗些，省去了再买茶叶的费用。
　　离开厨房之前，凉柚又交代陈阿姨：“那茶叶也没什么用了，有空您问问大家伙儿有没有想喝的，谁想喝谁就泡去。”
　　陈阿姨应了一声，目送走体恤员工的小老板，又接到二楼保镖打来的电话，说是茶室来了新客人，需泡壶热茶送去。
　　陈阿姨赶忙烧水泡茶。
　　只是今天有些奇怪，平时她拎着茶壶走过，大家都只当她是店里员工礼貌让路，今天却有许多人频频回头，实在是看的人有些不好意思。
　　祝阳平今天是陪着爷爷来看展的，祝爷爷今天七十多了，身体硬朗，但家里人还是不放心他一个人出门，于是派来毕业后就开始家里蹲的孙辈祝阳平陪同。
　　外面的展品各有各的特色，让古玩收藏家的朱爷爷十分激动，直说“这一趟是来对了，既然来了，就要看到杂货铺歇业再走。”
　　这可苦了祝阳平，心惊胆战的陪了半天，终于等到爷爷累了想要休息，于是赶紧花钱进了茶室，希望爷爷喝口茶歇口气，别仗着自己身体好，就忘了自己是高龄老人。
　　看着孙子担心焦急的目光，祝爷爷虽然不喜小辈把自己当成易碎品，但也心暖孙辈的孝心，只安慰几句。
　　祝爷爷：“阳平你稳重点，我是七十又不是要入土，才逛了两个小时而已，你别这么担心，放轻松点。”
　　祝阳平闻言嘴角抽了一下，心说：您那是逛了两个小时么，您那是站了两个小时啊，还是一动不动的那种站。
　　要知道很多血压血糖不好的人，最忌讳站在原地一动不动不活动的，很容易脑袋供血不足导致头晕。爷爷这年纪，祝阳平真是跟着担心了两个小时，生怕爷爷看着看着，激动的厥过去。
　　爷孙两人正互相吐着槽，那边陈阿姨拎着茶壶走了过来。
　　茶壶绕过屏风的那一刻，祝爷爷动了动鼻子，看向拎着茶壶的陈阿姨。
　　陈阿姨将茶杯翻过来，熟练的给两个杯中到了新茶，说了声“二人客人请慢用”，放下茶壶就要走。
　　面前的茶杯中，汤清色碧，香气鲜浓，似绿雾结顶，祝爷爷闻了一下，出声喊住陈阿姨。
　　祝爷爷：“馥馥如花乳，湛湛如云液。敢问这可是敬亭绿雪茶？”
　　被叫住的陈阿姨却是懵了一下，不太确定的道：“啥停？”
　　意识到这大概是一种茶叶的名称，陈阿姨回忆着小老板刚刚在厨房说过的话，赶忙说：“对对，就是叫这个名字，是老板今日刚进来的。”
　　见这服务员也不是很懂的样子，祝爷爷着急喝茶，也不多问，任陈阿姨快步溜走。
　　见人走远下楼，祝阳平才笑道：“来之前我看过这家店的微博，这茶是免费供的，肯定不是您想的那么好，您还是别细品了，赶紧喝了解解渴吧。”
　　祝爷爷瞪了他一眼，“你懂什么臭小子。”
　　茶好不好，既要看色，又要闻味，还要品了才知道，光凭免费就断言不好，在祝爷爷看来，已经是十分的‘混账话’了。
　　看着爷爷小嘬了一口，祝阳平‘诶’了一声，“爷爷您别急，这可烫了！”
　　见他已经喝下，祝阳平无奈：“行吧，都这个点了，您饿不饿，喝完茶咱回家吃饭吧？”
　　这一口太烫，祝爷爷着急咽下，都没品出味来，闻言又瞪了自家孙子一眼：“急什么急？刚我不是说了，今天我要在这呆一天。饿了的话，你不是能那个什么，乐意定外卖么？咱今儿就定外卖！”
　　祝阳平惊的眼皮一跳，‘外卖’这东西，在学校的时候是续命之本，在家却是催命符，是‘地沟油’‘不健康’‘坏肠胃’的代名词，如今爷爷为了能留在这里看展品，竟然主动让他定外卖吃，真是天上下红雨的奇事！
　　爷爷都这么坚持了，当孙子的怎么好再劝？只得依言行事。
　　打开手机饿了么，祝阳平开始下单，为了这来之不易的外卖机会，在一众‘垃圾食品’中挑花了眼。
　　再抬头的时候，却见对面的爷爷手执茶杯，慢摇着脑袋，闭目沉醉，仿若闻的不是茶香，而是鸦。片……
　　香郁甘甜在口中蔓延，一路划过喉咙直达饥饿的胃部，温暖舒适，久站的乏累被抹去，十分提神，浓醇荡漾开来，闭上眼睛，祝爷爷仿佛听见白毫在茶壶里翻滚，那声音犹如雪茶飞舞。
　　阵阵热气扑鼻，茶香带着丝丝缕缕的甘，又似有若无的清。
　　一口过后，祝爷爷睁眼叹道：“可惜了。”
　　看到爷爷这副模样，祝阳平知道这是他碰到好茶才有的神色，只是这声‘可惜’又是为了哪般？
　　可惜的那可是太多了。
　　首先这器具就不对，喝这敬亭绿雪应该用玻璃杯、瓷杯、茶碗才好，这手中的紫砂杯虽好，却不适合存托这绿茶的茶叶和茶汤。
　　再说这泡茶的手法，一尝就知道是滚水烫了端上来的，再倒出来的茶汤有些变黄了。实际上若要保持茶水的鲜爽度，应该是用初沸的水温最为合适。
　　待到茶叶的时候，祝爷爷的思绪却是一顿。
　　寸长的茶叶舒展在壶中，隐约可见其一叶抱一芯的姿态，够嫩也够标准，虽然因冲泡和茶具都有些误差，却可尝出制茶之人有别于大众的独特手法。
　　这些心里话要是让凉柚听见了，铁定是哭笑不得。她只是在有限的条件下，简化了制茶步骤，没想到到了顾客这里，却成了‘独特的制茶手法’，也算是误打误撞，其实也是多亏了原材料本身过硬。
　　想到这，祝爷爷终究是叹了口气。他总算明白，为何刚进茶室的时候，外面接待的服务员会特别叮嘱那句，“本店支持自带茶叶和茶具”了。
　　这要是让他自带茶具来泡这家店的茶，滋味绝对提升不止三个度！
　　这会儿正盯着外卖平台骑手路线的祝阳平，还不知道自己的明天、后天、大后天乃至整个‘家里蹲’期间，将要面临的可怕后续。
　　眼看骑手在附近转了很多圈，把别家的餐都送过了也没来杂货铺，祝阳平刚想生气催促，却猛然想起来。
　　——人家服务员只说可以自带茶叶和茶具，可没说让自带吃食啊！
　　要知道，凉都杂货铺的二楼，从头顶的宇宙银河，到地面的白光展柜，整个布置除了古韵浓厚以外，主打的是冷色调为主。
　　试想在这样的环境下，若是从屏风后面隐约传来烟火气极浓的饭菜香气，那又是怎样一种光景。
　　不敢想，不敢想。
　　这会儿的祝阳平十分庆幸骑手不给自己送餐，赶忙起身跟展厅里的服务人员沟通。
　　得知茶室里的老人家因为想要继续看展，想要在茶室定外卖吃午饭，保镖十分为难，决定电话老板请示一下。
　　听到要给他们老板打电话，原本还沉浸在‘可惜好茶’世界里的祝爷爷，一个剑步冲了过来，吓了保镖一跳。
　　祝爷爷期待的看着保镖：“小伙子，你这通电话，我可以亲自跟你们老板聊聊么？”


第83章　
　　得知茶室里的老人家因为想要继续看展；　想要在茶室定外卖吃午饭，保镖十分为难，决定电话老板请示一下。
　　听到要给他们老板打电话；　原本还沉浸在‘可惜好茶’世界里的祝爷爷，一个剑步冲了过来，吓了保镖一跳。
　　祝爷爷期待的看着保镖：“小伙子，你这通电话，我可以亲自跟你们老板聊聊么？”
　　坐在凉都杂货铺一楼的甜品区，祝阳平见爷爷吃完外卖；　把餐盒收起来扔进了垃圾桶；　就听自家爷爷忽地叹了口气。
　　祝爷爷：“哎；　阳平，你说这杂货铺怎么就不卖茶叶呢？”
　　刚刚爷爷拿着服务员手机打电话的时候，祝阳平也听到了电话那头好听女声的回答；　说是非常抱歉，茶叶是店主自制的，数量有限，暂时无法出售。
　　祝阳平不懂这茶叶到底哪里让爷爷这么念念不忘，只得劝道：“爷爷；　咱家还有好多茶叶，您要是觉得喝腻了那些，回家让我爸再给您去淘些别的来。”
　　祝爷爷瞪了他一眼：“你爸再有钱，能给我买到凉都杂货铺的茶叶么？”
　　身为一个‘家里蹲’，祝阳平平时在家不是打游戏就是玩手机；　自然也知道这家店铺有多火爆，它的老板又有多忙，人家说数量有限暂时无法出售也是常青，祝阳平只好从其他方面劝。
　　祝阳平：“店主小姐姐不是说暂时无法出售嘛，兴许以后她有时间，就会卖茶叶了。”
　　祝爷爷又是一叹，“哎，只能这样了。”
　　好在这家店允许自带茶具，这家店的小老板还允诺给他提供茶叶，自己泡茶。凉都杂货铺现在不卖茶没事，大不了他以后带着自己的茶具勤往这边跑跑，就当锻炼身体了。
　　祝阳平扶着爷爷上楼，还不知道今后这里就是他白天要呆的地方，正跟得了老板通知的门口保镖打了招呼，再次进入二楼展厅。
　　挂断保镖那边的电话，凉柚却被这事提醒，杂货铺二楼没有用餐区也没有卫生间等设施，顾客若是中途有需求，就要半途离开，到时候再要进来，难道都要跟她请示？
　　第二天，正生无可恋再一次陪着爷爷来杂货铺看展的祝阳平，站在收银台前疑惑。
　　祝阳平：“昨天我们来的时候没说要身份证啊？”
　　在店内兼职收银员的苗梦欣微笑解释：“我们店里现在有实名制和未实名制两种展票，如果您是实名购票，票据当日全天有效，可中途离场。”
　　如果不是实名制的票，那就是一次性凭证，出场即废，不能再进去。
　　杂货铺几次安装各式系统，和安保公司已经达成了稳定合作，一个小小的识别机器在昨晚下班后快速安装完毕。
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