人间食色-第10部分
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“我……”海湾被他审视，情不自禁地坐了回去，垂头道：“我们不是算月薪，是按基础工薪，加上杂志销量，还有一些乱七八糟的补贴来算钱。”
迟归当然知道他的薪酬如何计算，连他的薪资明细都还躺在他的私人邮箱里，“你对你的财务状况，难道没有一个大概的了解？”
海湾扯扯自己的头发，去他卧室桌上取来纸笔，在上面写下一串数字，递给了他：“就差不多这些吧。”
“这些加起来，折合人民币每个月不到一万五。”迟归扫了一眼他的笔迹，接道：“你每个月房租四千五，加上物业、水电燃气费，堪堪能剩下一万。除了住，还有衣、食、行，以你的生活标准，每月一千绰绰有余。还剩下差不多九千，但你还有负债。”
“你怎知道？”海湾原本的羞愧被惊讶取代，瞪着眼睛问他：“谁告诉你我有负债的？”
迟归无所谓地说：“你昨晚自己说的，但没说具体欠多少钱。”
“我连这个都跟你说了？”他闭上眼睛叹了口气，捂着脸道：“我简直……不算零头，每个月八千六。”
“八千六。”迟归点点头，条清缕析地说：“也就是说，你每月的可支配金额只有不到四百块钱。这意味着你的生活不能容许任何意外，否则你都将走投无路。说得直白一点，如果你现在走在路上摔一跤，你就入不敷出了。”
他的口吻一如既往的冷淡，苦难在他眼里好像不值一哂。
中央空调传出细微的声响，室内气温照旧低至二十度。分明是仲夏时节，坐在屋里却觉得冷入骨髓。
海湾指尖冰冷，周身毛孔在空气中收缩，凉如一泓秋水。他低着头沉默良久，问道：“你到底想说什么？”
他知道他的人生犹如泥潭，任凭如何挣扎，依然深陷其中难以自拔。如此不名一文的人生，他又何必回以一顾。
迟归不疾不徐地说：“我想告诉你，不论我给你什么，你都没有拒绝的余地。”
贫困，等于丧失选择。
海湾深知，他说得不错：“我明白了。”
“那我们可以谈一些正事了。”迟归从厨房边的吧台上拿来一张纸给他，“你的工作平心而论收入不低，当然，是对于你的资历而言。但你的需求显然更高。你有大量的时间，完全可以再兼一份职。”
“我知道，可——”
迟归及时打断他：“你不用说，我大概猜得到情况。所以这就是我给你的，一份入职申请。”
“入职？”海湾愕然，“去哪儿入职，我能干什么？”
“申请上写着呢。”迟归示意他将纸翻过来看。
海湾依言照做，见上面已经填好了他的个人信息，龙飞凤舞的大字，不用问也知道出自谁手：“你让我去你店里当服务生？”
“如果我没猜错，上次在山上看见你，你是去酒店应聘。”他用的陈述语气，显然成竹在胸。
海湾怕被他盯着，那双眼睛仿佛能穿透他的身体，直看到灵魂深处，所有的心思秘密都无所遁形。
“是，但是……”他嗫嚅道，“他们没要我。”
迟归脸上没有多余的表情，看不出安慰，也寻不到嘲讽，他颔首说：“可以想见，如果是我也不会用你，这和你的能力无关。用人单位有其自身的考量，规则既然订了，轻易不能打破。”
海湾嘀咕道：“那你还要我去你餐厅。”
“我的餐厅，规则由我来订。”他的反应并不出乎迟归意料，“而且我那里的客户群和酒店不同，需要的员工也不同。比起经验和学历，我更看重长相和态度。”
他如此不加掩饰地说出“长相”二字，反倒让海湾怔忪：“你要长相好的？”
“当然。”迟归看了看腕表，大抵是觉得时间充裕，续道：“我招的是服务生，一店之门脸，长相不好怎么能胜任？你去过店里，该知道在那里消费的是什么群体。比起普通餐厅，他们的需求更加复杂多元。”
“但你放心，我也不是皮条客，不会弄个私人会馆介绍人来非礼我的员工。你们在这里，要做的就是赏心悦目、周到谦逊。不需要俯首帖耳、奴颜卑膝，这里不是旧社会的府邸，你们有健全的人格和充分的权力。假如有不愉快的事情发生，餐厅也有完善的救济手段。”
海湾越听越感概，给他打工，似乎是个不错的选择。那天他还和陆远舟玩笑，说要是有个那样大方的老板该多好，眼下正巧遇见一个。
“我过去都做什么？”他心动了。
迟归正色道：“这个是我要跟你谈的，假如你把这里当作混饭吃的地方，那不必了解太多。因为你是我带进去的，别人不会对你如何。但比起这样，我更希望你把这里当作跳板。”
“跳板？”他难道是要让他借此向上走？
迟归正是这个意思：“人往高处走，你不可能永远待在我这里。你不要小看服务生，我的餐厅，服务生也可以独当一面。而我的员工态度很重要，除了对客人温文有礼，更重要的是如何对待这份职业。”
“我希望你能从中学到一点东西，将来去别的地方，这段经历可以帮你走得更远。你的人生高度已经注定，但宽度尚可自行拓展，全看你怎么做。”
海湾听得热血沸腾，仿佛被人打了一针鸡血。迟归的话是否是鸡汤他不关心，只要拿到勺子，他便心满意足。
“你为什么忽然对我这么好？”他终于露出了一点笑容，“你真是个好人。”
迟归不屑道：“那是因为我睡了你，自作多情是你第一要改的毛病。这份工作切忌自我关注过剩。我说过了，既然你没什么想要的，我只能给你你没有的。”
海湾默默翻个白眼，扁嘴“哦”了一声。
“你的工作不会很忙，一天三桌客人，随时可以请假。”迟归起身走到门口，一面换鞋一面说，“下午拿着入职申请去报道，行政办公室的老陈会帮你办好手续。把桌子收拾干净，剩饭倒了。昨天你洗的碗有残留的水渍，今天不要再有相同的情况发生。”
海湾迭声答应着，倚着角柜目送他转过走廊，方关上门。
第一件事情是通知陆远舟，他跑回房间翻到装衣服的纸袋，摸出手机拨通了电话。
那边传来阵阵忙音，海湾重播一次，对面才透出陆远舟慵懒的声音：“喂——谁啊？”
“是我啊，你怎么还在睡觉？”海湾看看表，刚七点一刻，“哦我忘了看时间了，我有重要的事跟你说。”
“什么事？”陆远舟翻个身，很有些烦躁，“这么高兴。”
海湾“啧”了一声，道：“我跟冻蜗牛……睡了。”
“嗯——”话筒里的声音顿了三秒，突然一声暴喝：“什么？”
幸好海湾颇有先见之明地将手机拿开了，他揉揉险些失聪的耳朵，咬着嘴唇说：“就是昨天晚上，我回来好像就……反正就这么回事儿，他说的。”
陆远舟坐起身问：“你确定吗？是他亲口跟你说的？”
“不确定。”海湾对着空气晃晃脑袋，“昨晚的事儿我一点儿也想不起来，你给我吃的那玩意儿劲儿太大了。但是迟归亲口跟我说，他说他把我……不是，他和我睡了。”
“他不会是逗你呢吧？”消息太过耸人听闻，陆远舟很是怀疑，“他说他把你睡了，那你自己没感觉吗？”
海湾茫然不解：“什、什么感觉？”
“你傻么？”陆远舟彻底无奈，“没吃过猪肉，还没见过猪跑么？你……感受感受，后门——就那儿——没什么不一样的感觉吗？疼，要不然就是感觉怪怪的。”
“好像……”海湾走到落地镜前，回头看了看自己裹着牛仔裤的屁股，又望着天花板感受了许久，纳闷道：“没什么感觉啊。”
陆远舟也不十分确信：“不会吧……难道他技术这么好吗？”
海湾苦思冥想良久，肯定地说：“应该是。”
第15章 春天圆舞曲
据说睡过的人会发生变化，周身的气质和走路的姿态都有不同。
海湾回屋换了一身稍稍正式的衣服，对着镜子走来走去，仔仔细细看了自己许久，还是没有发现哪里有变化。
他叹了口气，拿着履历表出了门。乘地铁到一杯无酒馆，把入职申请拿给陆远舟检阅。后者看见他先上上下下打量了一番：“真睡了？看不出来啊。”
海湾掐着自己的腰，又摸了摸屁股，摇头道：“不知道。真的能看出来么？”
“能……吧。”陆远舟目光闪烁地说。
“什么叫能吧？”海湾狐疑地看他，“你也不懂这个，那你？”
陆远舟仰着头拍了他一下：“谁说我不懂？我是对这个不敏感。”
海湾坐到卡座上，喝了一口长岛冰茶，道：“不说这个，说点正事儿。冻蜗牛要我去他餐厅上班，下午报道，我想去。”
“去啊。”陆远舟跳到他对面，“当然去，怎么能不去！冻蜗牛还挺像话的，居然为你将来打算。他是不是也喜欢上你了？”
“肯定不是，他今天早上说了，那是因为他睡了我才帮我，叫我别自作多情。”海湾对此耿耿于怀，心里像被玻璃划了一道——尖锐的疼痛，流血却不多，很快结痂。
陆远舟推着他说：“别管那个自大狂说什么，快去报道吧。他餐厅的工作经历将来写在你简历上很沾光的，而且你还能近水楼台先得月，多跟他接触接触。”
海湾被他搡出门，拿着表格晕晕乎乎地往林荫大道走去。太阳晒得人手心冒汗，路边蝉鸣更觉烦乱，脸上一层潮气，实在不清爽。
他步行到餐厅门口，望着那行在日光下闪耀的意大利文出神片刻，鼓足勇气，抬脚迈进了门槛。
餐厅虽然招待的客人少，占地面积却不小。行政办公室在后厨边的走廊上，里面坐着一个五十岁上下的中年人。他鼻梁上架着一副无框眼镜，目光炯炯有神，面色笑中含威。
海湾打个招呼递上简历，老陈低头看了一眼，颔首说：“你的事迟总交代过，手续已经办好了，你跟小许去领一下工牌和衣服就行了。”说着叫进一个年轻人，“这个是许鹤，你们俩认识一下吧。”
“你好。”海湾转过身，见许鹤不是旁人，正是当初自己和陆远舟来时遇见的那个清秀干净的服务生。“以后还请多多关照。”
“客气了，咱们共同进步。”少年人得体地微笑，“我叫许鹤，你是海湾？”
“是，海湾的海，海湾的湾。”海湾冲老陈点点头，同许鹤离开行政办公室，被他带着继续向后走。
许鹤转过走廊，指着尽头处的一扇玻璃门道：“那里是人事办公室，你的名牌和衣服都准备好了。”
海湾和他进去拿了东西，又听他问：“你有地方住么，要不要申请员工宿舍？”
“咱们这儿就几个人还有员工宿舍？”这家餐厅每天不过招待三桌客人，论理不到五个人便能忙得过来，何须耗费诸多人力，还提供员工宿舍，成本岂非过高？
“这儿人可不少。”许鹤领着他前前后后四处介绍，“咱们一共有十三个人，加上你十四个，还不包括后厨的帮工。虽然是现在一人一天轮班，清闲得很。但迟总说过将来不会总这几个客人，毕竟咱们是基础工资加候桌的提成算月薪，少上班也意味着少赚钱。”
海湾隔着门远远望了一眼，里面空空如也，迟归并不在。
许鹤看出端倪，笑说：“迟总每天上午来，下午都不在。试营业期间，咱们下午都不开门。你不用看了。”
“我没有看他。”海湾讪讪道，“为什么只上午营业，那不是太浪费了吗？”
“迟总的意思是，这家餐厅定位比较高，所以开始只接三桌，而且都是有邀请码的特定人群。现在只有他一个大厨，人多了也忙不过来。等过几天牌子做响了，他会物色新的厨师，到时候客人就多了。”许鹤说起这些来如数家珍，他生得纤细，比迟归矮些，白白净净很是夺人目光。
海湾和他参观了一遍大堂，接着问：“可只接待三桌，怎么打响招牌？”
许鹤笑起来带着天生的优越感，提起迟归语气分外柔和，像一个炫耀儿子的长辈：“迟总开餐厅纯是玩票性质，他一天就接三桌，现在是，将来也是。至于招牌，咱们餐厅针对的是那些高消费层级，能拿到推荐码的非富即贵。只要在他们中间打响名号就够了，普罗大众都知道有什么用，反正也消费不起。”
这话说得狂妄，却是事实。
海湾垂头看了看自己的脚尖，道：“我知道了，那我什么时候上班？”
“后天，你上午八点准时到，不能比迟总来得晚。”许鹤把排班表拿给他，又从柜台后取出一本书说：“对了，三个月后有考核，考核通过才能正式留下来。这书给你，随便翻翻吧。”
海湾一摸书本便头大，勉强答应了：“好吧，我知道了。”
他在餐厅待到傍晚，搭地铁回了海湾国际。进门时迟归正在流理台边摆弄杵臼，看来像月宫捣药的玉兔。
“回来了？”他听见动静，头也不回地打招呼。
海湾换上拖鞋，挤了些消毒液搓搓手，凑到跟前问：“你在做什么？”
迟归将桌上的核桃仁、花生仁、松子仁，还有似乎是黄豆的东西，一一丢进臼中，盖上盖子捣碎说：“今天店里有新鲜的墨鱼仔，你去换衣服，过来帮我洗。”
海湾正觉得日日吃白食过意不去，能帮上忙，哪怕是打打下手也是好的。他匆匆换过衣服出来，笑着问他：“墨鱼在哪里？”
迟归将一旁的泡沫箱子拿过来，打开盖里面冷气森森，还都用干冰冻着。
海湾拿小瓷盆接住，将一个个胖墩墩的墨鱼仔泡进水里，用手随便淘了两把便要换水。
“不是这样。”迟归瞥见，走到他背后，环住了他。“仔细看着。”
他的动作无比自然，双手修长冰凉，一只抓住触须，一只避开墨胆，轻轻将内脏拔了出来。“这样处理才对，会了吗？”
海湾脑中正播放着《春天圆舞曲》，“一年一度是春天，一生一度是少年，再把少年浪费了，将来懊悔有谁怜”。
当年的贺岁金曲传唱度极高。他放学回家�
