我可能喝了杯假茶-第7部分
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我话问出口的时候叶清友的神色有一瞬间的变化，那一瞬间太快，非常难以捕捉。但是我还是察觉到了，那是一种我以为永远不可能出现在叶清友身上的，近似于……难堪的神色。
但是他很快调整了过来，微笑着反问我：“怎么忽然想起来问这个？”
“没什么……突然想起来而已。”我突如其来的熊心豹子胆一秒钟就萎缩了。“要是不方便说的话，就当我没问过吧。”
“没什么不可告人的。”叶清友说。他的神色已经恢复了平静与温和，似乎与往日无一二般。“我说过，我家里经营的是白茶的生意。二零零四年的时候普洱茶开始被炒作，一直到二零零七年价格疯长，售出一饼几十乃至上百万的天价。于此同时发生的是普洱茶风靡市场，开始挤压其他茶品的生存空间，黄茶茶类以及其他小众茶品在此压迫中相继没落，我父亲经营的白茶茶厂也因此一度倒闭。那时候我父亲便逼着我跪在祠堂前发誓，尽此一生，不会再碰普洱茶。”
第十三章
世界上最招我痛恨的事情有三。拆穿我想装的逼，曲解我表达的意，揭开我结痂的疤。
要是有人敢对我这样我绝对分分钟掐死他没商量。而据存在我身上的人类的同理心又可知，如果我对别人，尤其是一个我重视的、很有好感的人做出了这样的事，我会恨不得替他掐死我自己。
我忙不迭地道歉说“对不起我说错话了，我不应该提起这些事情”。叶清友只是很淡然地摆了摆手，说：“这都快十年了，该过去的早就已经过去了。我并没有责怪你的意思，你无需介怀。”
即使他这样说了，我还是觉得无比愧疚，恨不能时光倒流回五分钟之前缝上我那张犯贱的嘴。我一路惴惴不安地跟在他身后回了校区附近，始终难以原谅自己的冒失。
我没有直接回宿舍。叶清友似乎是察觉了我的内疚，邀请我去茶舍坐一坐，说给我泡杯茶接风洗尘。我内心挣扎了一会儿，还是跟着他走了。
向有茶势力低头。
一进院子，发现茶舍门开着，一股浓郁的辛香味扑面而来。我说“我有种不祥的预感”，叶清友也说“好像不对劲”，迈大步子两步跨进茶室里，正看见王大祝和陈钧学长……在主泡台上煲香辣火锅吃。
卧槽趁着我和叶清友不在你们就他妈在茶舍里搞这种事情？你们还记不记得茶叶有吸附异味性刺激性的气味会导致茶叶变味，还记不记得茶舍要保持清幽雅净，记不记得不能有异物夺茶香茶味？
叶清友把行李放下就开始数落陈钧：“我交代你我不在的时候帮我看店，帮我指导学生泡茶，你就是这么指导的？”
陈钧捞出一勺鲜红火辣的汤底：“看，海椒万象茶。泡得好不好？”
叶清友都气笑了。我也很无语，王大祝还在一旁嘿嘿嘿地贼笑，夹起一筷子鸡中翼递到我面前：“嘉嘉，吃鸡吧？”
我：“王大祝，你是想辣死我然后继承我私藏的安化黑砖吗。”
王大祝说“卧槽我刚才怎么没想到，快陈钧学长快把嘉嘉的藏茶掏出来煮火锅”，被我和叶清友一人敲了一脑门爆栗。
他们两个磨磨唧唧煲完了锅，叶清友师兄不得不打开所有的门窗给茶舍通风，一边撵着他们去收拾东西一边说：“我晚上还要给嘉嘉上绿茶茶艺表演课，你们适可而止一点。”
王大祝和陈钧连忙夹着尾巴称是，我愣了愣：“这么快？茶艺表演不是快到考中级资格证的时候才要学的吗？”
叶清友笑着说：“给你调了课。理论课你学得太快了，基本上已经没什么可教的了，实操早点学会可以早点上手练习。正好最近带你去贡茶院看了绿茶和茶艺表演，就趁热打铁一下吧。”
我连忙点头。
我来和光这么久，见过很多次叶清友泡茶，但是还从来没有见过……叶清友真正地，完整地进行一次茶艺表演。
光是想想，就感觉期待得心脏要从胸腔里蹦出来。
绿茶茶艺表演是一对一教学。也就是说，这段时间里，偌大一个和光茶舍只有我和叶清友两个人。
叶清友坐在茶台后，双手自然搭叠在茶巾上，问我：“刚才理论课给你讲的茶艺表演步骤你都记清楚了吗？”
我点点头：“记得的。”
“那么现在茶艺表演现在开始了。”叶清友说。
他阖上双眼，深吸一口气，身姿忽然端正起来。他再睁开眼时，看向我的眼神中已经不是往日的亲近，而带有一种礼节性的、疏离而谦逊的笑意。
“欢迎来到和光茶舍。”叶清友一鞠躬，说。“我是今日负责茶艺表演的茶艺师叶清友，为您泡茶。”
虽然已经有了心理准备，但是我还是愣了一下。
平时和他玩闹嬉笑惯了，有时候甚至会一起一本正经地胡说八道忽悠别人玩，我以为我离叶清友已经很近了。但是仅是这样简单的一个眼神、一个动作、一句话，就能忽然将我们之间的距离拉开万里之遥。他对我太好，以至于一直以来他在我心目中都是一个亲切温暖的师兄，而快要让我忘记了真正的他是一位遗世而独立的、清高的茶人。
就在我愣神的功夫里，他已经开始浣手烧水、取茶焚香、温杯洁具。在盈满茶舍的南音名曲*中，他一举一动都轻柔优雅，仪态端凝，全神贯注在手中的茶上。
我还记得，在茶席前点线香助兴，是为“焚香除妄念”；开水洗涤消毒茶具，是为“冰心去凡尘”。说者无意，听者有心，叶清友对我解释茶艺表演的解说词时我没有想太多，但是现在忽然惊想起，竟然有一种说了反话的讽刺。
妄念已生，焚香不可除；凡尘常在，冰心难消去。
我胸口莫名一窒，竟然有些闷痛。我不得不屏息凝神，才有足够的注意力支撑自己继续将茶艺表演看下去。
玉壶养太和，清宫迎佳人，甘露润莲心。条索细长的绿茶茶叶倾入直筒玻璃杯里浸润泡好，终于到了绿茶茶艺表演中最高潮的部分，“凤凰三点头”。
叶清友提起茶壶，细长的水柱沿着细长秀气的壶嘴注出，在玻璃中向内环绕一周，示意迎客。随后他抬手，水柱随他的动作三起三落，最后向高处收水，一系列动作流畅优美，而没有一滴清水飞溅出来。我看得两眼发直，此时碧玉已沉入清江，叶清友捧出茶杯，奉到我面前。
我忽地又想起他曾经对我说过的茶艺表演步骤解说。
“双手奉茶，举案齐眉。”
要是是真的该多好。
他仍看着我，朝我微笑，因为我是这场表演中唯一到场的看客。他将留给自己的那杯茶端起来，展示杯中舒展成一旗一枪的茶叶，然后低头啜饮了一口。这也是茶艺表演中的步骤之一，考虑到并不是所有的茶客都知道正确的品茶姿势，茶艺师会先饮茶一口，不动声色地为来客示范如何用正确的姿势品赏茶饮。
我学着他的动作端起茶杯，低头啜饮一口茶汤。
绿茶茶艺表演的观赏性远远高于实用性，在绿茶表演中水温会比正常沏泡温度要高，茶叶被热水浸泡的时间更长，因此也就格外的……苦涩。
苦涩到什么地步呢？大概苦到现在我嘴里的味道，也就比心里差上了那么一丁点儿。
第十四章
叶清友说茶艺表演学都学完了，那就月底考试吧。并且嘱咐我常来茶舍练习。
我确实需要好好练练。不说别的，光茶艺表演中最精华的一个步骤“凤凰三点头”我就死活做不好。凤凰三点头要求茶艺师在三起三落中将水柱依次拉高并在高处收水，三杯要斟水的茶杯中注水量一致，我不是水柱拉不到位就是拉得水花满天乱飞，三个杯子里的水像狗啃了一样参差不齐。练了半个多星期终于能拉出三起三落了，还是动辄撒得满茶台是水。
这期间和光又招了一批新学员，叶清友开始从初级班重新带徒弟。我有点飘醋，但是叶清友跟我说等这批师弟师妹们学出来我就可以把他们拎出来坑了，就像陈钧每次懒得泡茶的时候都坑我去泡一样。我听完了再这样一想居然还有点小期待。
他们课上到中场休息我凤凰三点头也练累了，叶清友正好招呼我过去和他们一起喝一泡茶。秉着有茶不蹭王八蛋的原则我毫无骨气地在茶台前坐下了，刚准备去拿客座杯，被叶清友叫住了：“嘉嘉等一下，我给你拿你的私杯。”
我愣了一下：“什么，我什么时候有私杯了？”
“上次你考初级的时候我说过，要送你一只私杯的。”叶清友说，转身从架子上摸出一个小白瓷杯子来。“喏，你想要的玲珑杯。”
那是个和我描述的模样完全一致的杯子，白瓷的杯身，上面有透明的釉料封住的合成花瓣形状的镂空纹。虽然器形不是太规整，但是实在别致。
叶清友把这枚小品茗杯放在我面前的时候我简直惊喜得像被从天而降的核弹砸了头一样，受宠若惊，不敢置信地问：“这是给我的吗，这真的是给我的吗？”
“当然，答应送给你的。”叶清友说。“你以后就可以用这只玲珑杯喝茶了。”
坐在一旁的新师妹也好奇地凑过来观瞧：“师兄，这是什么杯子呀，怎么是镂空的？茶汤灌进去不会漏水吗？”
我差点就说“不会”了，但是眼珠子一转，坏心眼转上来，于是开始忽悠：“会啊，当然会的。你看着，待会叶老师给我斟了茶你就会看见茶汤从这几个小孔里面漏出来，流得跟花洒似的，可好看了。”
叶清友忍不住笑了，连连摆手：“别听他瞎说，怎么会漏呢，漏水还怎么当品茗杯。”
“啊？”那学妹被我们绕晕了，傻乎乎地问。“可是它不是镂空的吗，为什么不会漏水啊？”
“因为水是有张力的。”叶清友说。“听说过一个小姑娘在牛皮鞋底上扎针眼，但是鞋子里灌的水没有漏出来的童话故事吗？水面有张力，会绷住这些镂空的孔，所以茶汤倒进去不会从里面流出来。”
我忍不住爆笑出声。
真的没想到叶清友居然也这么擅长一本正经地胡说八道！
两杯茶喝完，叶清友刚准备给新师妹讲课，手机忽然响了。他低头看了一眼来电显示，神色忽然变得有些欣喜，拿起手机一边接通电话一边对我说：“嘉嘉，我去接个电话。你师妹他们上到绿茶的内容了，你接手一下茶台顺便帮我讲一些基础内容，我一会儿就回来。”说完他就绕到博古架后面去接电话了，木格疏漏的架子后传来他的低笑声，隐约听见“师父”、“回和光”、“高级课程”这样的字眼。
我有点傻眼，虽然叶清友早就跟我说过为了锻炼我以及让我巩固学过的知识，将来会让我给初级班的师弟师妹们试讲一些课程，但是我没想到这次试讲来得这么猝不及防，以至于我完全没有备课，不知道应该讲些什么。在师弟师妹们好奇的目光里我磨磨蹭蹭地坐上了主泡位，正好看见叶清友摊开在桌前的备课笔记。
清秀挺拔的字迹在第一行写着这样一句话：“叶嘉字清友，号玉川先生。”我顿时心里就咯噔一下，脸上一片烧起来，懵了好一会儿才想起来这是在茶的起源与发展历程一课里学过的内容，出自苏易简的《文房四谱》，讲的是茶在古时候的拟人雅称。
我现在已经走火入魔到看见自己的名字和叶清友的名字出现在同一句话里都要小鹿乱撞一下的地步了吗。
话又说回来，我的名字叫“嘉”，叶清友的名字叫“清友”，那么假设我们可以在一起，再四舍五入一下可能一起去领养了一个孩子，那么那个孩子应该就取名叫叶玉川……不对，我凭实力领养的孩子为什么要跟叶清友姓，应该跟我姓谢，叫谢玉川才对……
“谢嘉师兄，谢嘉师兄？”刚才那个问我玲珑杯漏不漏水的师妹伸手在我面前晃了晃。“叶老师不是说让你给我们讲课吗？”
“哦讲课……对，讲课！”我这才忽然惊醒，红着老脸清了清嗓子，魂归来兮回到面前的茶台上。“嗯你们今天学的是绿茶是吧，那我就简单说一点沏泡绿茶的知识……叶老师有给你们讲过绿茶适合用什么茶器沏泡吗？说过？那好，我先示范一下盖碗泡法……”
我说着先伸手去触碰烧水壶，不出意外被烫了回来，师妹特别紧张地问我说“谢师兄这水才刚烧开你手不疼吗”，我摇摇头，说：“不疼的，人的身体是有条件反射的，碰到过热的东西手自己就会缩回来了。你们要记住，绿茶的适泡水温是八十到八十五摄氏度，水温过高则会烫伤茶叶。怎么判断水温什么时候达到八十度呢？就像我这样用手去试。”
我说着再次把手指点回烧水壶上：“一百度的水温会让你的手指承受不了立即弹开。当你的手指能够放在烧水壶上三至四秒才弹开时，水温就差不多是八十度了。”
师妹认真地点了点头，还掏出个小笔记本写了下来，让我这个一向惯用手机记笔记的人非常汗颜。
“如果遇到急着要给客人喝茶，而水温迟迟降不下来的情况，我们可以采取一些措施加快水温的下降——就是晾水。”我继续解说，一边说一边将烧水壶里的水倒进公道杯里，展示给师妹看。“就像这样，水温很快就会降到八十度了。”
师妹伸手指在公道杯上戳了戳，立刻被烫得缩回了手指：“如果水温还是降不下来呢？”
“还是降不下来的话我们就要采取一些比较‘邪教’的应急措施了。”我狡黠地笑了笑。“比如说直接把凉的纯净水倒进去……”
“谢嘉！”
我忽然听见叶清友语气严厉地喝止了我，顿时一愣，抬起头正看见他挂了电话绕过博古架朝我这边走过来。我仓促地站起身，把茶台让还给他：“叶师兄……”
“什么邪教不邪教的，讲不清楚就不要乱说话。”叶清友对我说。语气并不算太僵硬，但是比起他平时温和的调子，这样平淡的语气已经称得上是斥责了。他斥完我，又转头对师妹解释：“谢嘉刚才说的方法是一种正常的降温措施，当然，在添加凉水之前必须记得先向茶客说明这是干净的、可以直接饮用的纯净水。茶既然喝过了，我们直接上课吧。”
他坐回了茶台后面，我不知所措地站在桌子边望着他，他淡淡地朝我瞥来一眼，说：“谢嘉，你去冥思台自己练绿茶茶艺表演，下课了我有话要对你说。”
第十五章
我一脸惨白，失魂落魄地再次坐回了冥思台前，对着茶盘上的三只直筒玻璃杯发愣。
我再一次意识到，我和叶清友
