我种菜那些年-第28部分

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做这道八宝野鸭。
　　噗……
　　古时候的帝王都这么好吃吗……
　　元嘉庆无语片刻，转回注意力到做法上面来。
　　他仔仔细细的将每一步都记在心里，确认没漏步之后，便将菜谱往干净地方一放，准备开始动手。
　　本来第一步是要先将鸭子切开背脊抽去气管，食管，挖去内脏顺便给它修个脚，但是师傅拿过来的时候就已经所有处理好了，元嘉庆正好也省事了。
　　接着锅内烧开一锅水，将整只鸭子放进去焯水然后捞出洗净，用干净的布擦去水份。
　　然后就可以抹一些调料了，但是元嘉庆动作却一顿……
　　转身朝345望去，表情怪异的问：“……真的要做吗？”
　　345一副看笑话的样子，丝毫没有拒绝余地的点了点头。
　　“那当然，说好的跟着菜谱学习，你就要一步一步来。”
　　元嘉庆内心很是挣扎，但最后，还是屈服了。
　　他将鸭子放在一旁，双手合十双目紧闭，口中默默念叨着所谓的为了让食材更美味更具灵气的咒语：“苍天在上，黄土在下，天地万物苍生皆有灵气，我元嘉庆在这里诚心祈祷，愿各位今日借我几分灵气做好八宝野鸭这道菜。”
　　好傻啊……
　　念完之后的元嘉庆无比想找个地缝钻进去，这一通念下来，简直就像是看武侠着魔了的中二少年。
　　不过想起345说的万物有灵气这一说，他只能选择相信它，希望真的会有用吧。
　　继续拿起旁边的鸭子，分别抹上酱油，黄酒，白糖，抹均匀之后，将鸭子鸭腹朝上扣到一个大碗里静置。
　　接着元嘉庆来处理剩下的八宝。
　　火腿，发好的香菇，鸭肫，全部切成丁，糯米淘干净加水放入蒸笼里，将它蒸熟。
　　计算着糯米蒸熟的时间，元嘉庆等了一会才开始做其他的。
　　他继续将另一只锅内烧热油，先放葱姜蒜下锅煸炒，加入料酒，然后将之前切好的丁全部放下去，再将红枣白果芡实松子等也跟着放入锅内，翻炒片刻后加入酱油提鲜上色，加入白糖调鲜，再继续翻炒片刻之后就盛了出来，此时糯米也已经蒸熟，变成了糯米饭，揭开蒸笼，香气扑鼻。
　　那几样东西炒过后也有了独属见过和菌类的香气，元嘉庆将它们倒入糯米饭中，充分搅拌，接着进行最重要的一个环节，将拌好的糯米饭填入鸭肚子里边。
　　毕竟是第一次做，元嘉庆出现了一个小小的失误。
　　他在鸭背上开的口还是开的太小了，手几乎伸不进去，只能再拿刀划了一道口，不过卖相瞬间破坏了许多，这让他有点惋惜。
　　将所有食材塞进鸭肚子之后，元嘉庆换了个大的陶瓷碗，保证鸭子的每个部位都能完完全全的躺在里面，然后上面扣上一个盘子，继续上蒸笼蒸。
　　这次蒸的时间可就比蒸糯米的时间长了，要足足两个小时，蒸熟的时候刚好吃饭。
　　元嘉庆记好时间后，便离开了厨房。
　　今天中午吃饭的时候说好的要在空间里挖个池塘种荷花，他没有忘记。
　　所以走进工具房拿了锄头就闪身进了空间，四处观察后，最后选定了离溪水不太远的一片空地作为池塘，闷头就开挖。
　　他选这块地方不是没有道理的，离水源越近，土质就越松软，挖起来就没那么费劲，而太近了也不行，泥土会因为太过于松软造不出池塘的形状，很容易就垮掉变形。
　　最初想的是挖个直径五六米左右的池子土质也比较松软，，应该不需要多长时间。但是元嘉庆忽略了一个问题，池子还需要蓄水，深度怎么也不能低于一米吧。
　　挖了半个小时才挖了不到四分之一的元嘉庆，顿觉前路艰难。
　　不过好歹，最后敢在两个小时之内挖完了。
　　元嘉庆捶着酸软的后背，看着面前的大坑，很是满意。


第65章　
　　当他在外面洗漱完毕，八宝野鸭也已经做好。
　　元嘉庆招呼元嘉宝收拾桌子，将蒸笼揭开，满堂皆香。
　　整只鸭子已经大变样，鸭形丰腴饱满，表皮变得金黄无比，蒸出来的水蒸气和调料混合在一起，变成了粘稠的汤汁，布满鸭身，像是为鸭子涂了一层褐色的蜂蜜一般。
　　陶瓷碗有点烫，元嘉庆不得不裹着厚厚的布才能上手将它端出来，因着整只鸭子里边还有许多糯米饭，加上一整只鸭子，铁定管饱，所以元嘉庆也没有再做其他菜。
　　八宝野鸭一上桌，元妈妈和元嘉宝刚想直接夹一块表层的鸭肉，但是元嘉庆让他们等等。
　　说着，他用干净的小刀，缓缓将鸭肚子切开。顿时，一股热气从鸭肚子里飘出。
　　但是最吸引元妈妈的却是鸭身里面的景象，她惊呼：“你这里头居然还赛有别的东西？我还以为就是一只卤鸭或者烤鸭而已？”
　　她从未见过鸭身里边还会塞其他东西的。
　　元嘉庆解释：“这是我新学会的一道菜，书上是这样一步一步来的，我完全按照他的做法，但是对这道菜的味道，却是没什么信心。”
　　他以前全是用空间里的食材做饭，因为材料好的原因，做出来的饭菜都好吃。但是也因为这样，他压根不知道自己真正的厨艺水平。
　　他拿起小刀深深的在鸭肚旁划了一块三角形的肉，切好后，用筷子小心翼翼的将那一块鸭肉和糯米饭一同夹起，放在元妈妈碗里，紧张不已的看着元妈妈，问：“妈，你看看味道怎么样？”
　　元嘉宝看元妈妈都有得吃了，不甘寂寞的也要吃。
　　元嘉庆也给他切了一块，这时元妈妈已经将那口鸭肉和糯米饭吃进嘴里。
　　可是吃着吃着，她的眉头就一皱。
　　瞧见元妈妈的动作，元嘉庆眼神一黯，心里顿时一阵失落。
　　果然，失去了空间食材加成的他，做出的菜不会好吃。
　　“你这糯米里边，怎么还有红枣，香菇啊？这颗红枣的核没去，一不小心差点把我舌头扎到了。”
　　原来元妈妈是因为这个事而皱眉，元嘉庆自己也觉得是自己太粗心大意了，忙问元妈妈有没有事，接着话音突然变低，迟疑的问道：“……那，除了这个呢？还有没有什么地方有问题？”
　　比如味道？比如口感？
　　元妈妈哪能不知道他在想些什么，看见儿子一脸担忧的表情，好笑道：“这么想知道味道怎么样？你自己试试不就知道了。”
　　“妈……”
　　许久没有被妈妈这样捉弄的元嘉庆，面上顿时一阵滚烫。
　　“哈哈，好多年没有见到轻轻露出这样的表情了，妈妈都怀念了，好了好了不逗你了，这道菜说实话，没有你中午做的番茄牛肉煲好吃。虽然也挺好吃，但是到底还是差了点什么”
　　听元妈妈这么一说，元嘉庆的顿时坐不住了，连忙给自己也切了一块，一口扔进嘴里。
　　鸭皮很软糯，配上浓厚的酱汁，口感很饱满，鸭肉的话，就有点不够看了，虽然味道依旧很美味，但是不知是他最开始处理的过程没做好，还是蒸的时间过长，肉质有点老。
　　至于糯米饭，元嘉庆细细咀嚼了一番，微皱的眉头这次被抚平。
　　糯米饭很好吃，不仅仅只有糯米的香气，还有几样坚果类的干香和香菇的嫩滑，每咬一口都会咬到不同的八宝之一，在口感也会给人一种惊喜的感觉，很不错。
　　这一口咽下去后，他顿时明白元妈妈说的美中不足的那一点是什么了，不单纯是因为鸭肉老了一点，而是吃进肚之后没有以前那种灵气进入身体的暖意，所以在整个感官上给人的感觉要差一些。
　　所以是因为他本身的厨艺还不够，还是因为这菜谱根本没有345说的那种能力，什么可以用普通的菜做出有灵气的菜来，难道是345又在说大话了？
　　元嘉庆百思不得其解，干脆闷头吃饭，想着一会吃完后再和345说说这事。
　　谁知当他把这问题问出口后，345怒气冲冲的大叫：“什么？你居然怀疑我！明明是你自己念咒语的时候心不诚，现在问题出来了，知道严重性了吧，哼哼！”
　　这个愚蠢的人类居然敢怀疑它！
　　那本菜谱还是它特意翻箱倒柜专门替元嘉庆找出来的呢，而且这菜谱是他们星球一些研究了几十年菜谱的华国菜大师专门编著的，他们是直接在菜里注入灵气，怎么可能是假的！
　　“哼哼！我不想跟你嗦话了！”
　　345挪动屁股转了个身，背对着元嘉庆，一副气的不行的模样。
　　是这样吗？
　　元嘉庆陷入沉思，想起自己做菜时念那段话时，真的就像是345说的那样，敷衍了事就结束了，那么问题应该就出在这了吧。
　　躲在墙角画圈圈的345，背影看上去格外忧伤，元嘉庆本来还有一丝愧疚，看见它这幅样子差点轻笑出声。
　　他轻轻咳嗽两声，直接向345道了歉：“好啦，是我不对，我不该怀疑你，对不起。”
　　好像自从和345认识了之后，他道歉的动作是越来越熟练了，真不知道这是好事还是坏事。
　　不过345向来心大，听见他的道歉后扔给它一个白眼就跑了。
　　元嘉庆知道它这是不跟他计较的意思，过会就会好，便也不再担心。
　　不过既然知道了问题的所在，还有自己厨艺上的不足，他得下功夫好好练练了。
　　洗澡的时候，那张传单从衣兜里掉了出来，元嘉庆之前本来秉着可去可不去的态度，但是眼下，自然是决定无论如何也要去现场看看了。
　　田家那么大的一个餐饮企业，旗下各种类型的商铺遍布全国，或者更甚者其他国家应该也有分店，来参加他们举办的美食比赛的大厨应该特别多吧，自己去了，就算学不到菜式，应该也能学到一些技巧。
　　看了眼时间，第一场比试是在半个月后，元嘉庆洗完澡后特意拿了一只红笔在日历上圈出日子，以免自己到时候忘了。


第66章　
　　这样又过了几天，元嘉庆将空间里的池塘引入外界的水，整个池塘也差不多完工。
　　最初，他本来想直接图方便用空间溪水的，但是后来想了想，实在是舍不得，这样太浪费了，便只能老老实实一桶一桶的将水提到空间里，足足花了将近四天才算是将池子填满。
　　然后去村子里有藕田的人家里买了几节母藕，直接随意的插在池子底就算完事，之后就安心的等藕节自己发育就好了。
　　而为了练厨艺，在弄好池塘后，元嘉庆还特意进了一趟市里，花了一笔不菲的钱买了许多珍贵食材，像什么干海参，干贝，鲍鱼，甚至还有一些名贵药材，人参之类的，他也都咬着牙买了一些。
　　这一趟下来，这几天结算的菜钱也用得七七八八了。
　　元嘉庆提着一大包东西回到家，都没敢告诉元妈妈真正的价钱，直接在原价上砍了一半。
　　可是这一半也让元妈妈心疼不已，皱着眉头问道：“你怎么突然花这么多钱买这些啊，买来咱们也吃不了啊。”
　　元嘉庆只能将从345那得了一本菜谱，自己要好好学习做菜的事情告诉她，并且还强调一番，这里面的菜用的食材都很珍贵，所以才花了这么多钱。
　　而元妈妈一听是345叫他学的，脸上的神色顿时一变，满脸信任，“既然是它说的，那你就好好学吧，345是不会坑你的。”
　　元嘉庆呆滞一瞬，什么时候开始，345的话居然这么有用了……
　　他无奈的摇了摇头，将这一大堆东西全部扔进空间。
　　不过这几天他除了弄池塘之外，练菜的事也一直没闲着。
　　因为其他菜都没有材料，而农村什么都缺，就是不缺家禽，所以元嘉庆只能再次拿八宝野鸭来练手，去别人家里买了几只鸭子，天天练一遍。
　　直到这两天，家里其他二人一听到“八宝”两个字就一阵愁眉苦脸，虽然这菜好吃，但是任谁连续五天，天天吃这菜也会腻吧。
　　所以元嘉庆也是迫不得已才去市里买其他食材，不然要是继续做那道菜，元妈妈和元嘉宝都要绝食了。
　　不过好在他这几天的练习是有效的，越做到后面，菜的味道也就越好，火候和时间掌握清除后，鸭肉再也没出现过肉质过老的情况，而且他也从自己的菜中渐渐感受到了灵气，虽然不算很多，但也够他兴奋好久了。
　　当他第一次感受到自己菜里的灵气时，就连345都对他刮目相看，嘟囔了一句，还挺有天赋的。
　　也不知道是夸他厨艺有天赋还是在领悟方面。
　　不过他今天还要做一遍八宝野鸭，不是给家人吃，而是打算送到山顶别墅上去。
　　毕竟最开始他学习做菜的初衷，就是想让菜的灵气体现的不是那么明显，虽然最后他的想法变了，变成了要依靠做菜来挣钱了，但是如今这道菜也做的炉火纯青了，当然是要给谢希仁尝一尝，慢慢开始替他治疗腿。
　　元嘉庆现在做起这道菜来简直可以说是轻车熟路，只花了一个多小时就做好盛出。
　　他将盘子小心翼翼的放在一个元妈妈以前编的竹篮里边，跟元妈妈打了声招呼就走了。
　　现在时间不算晚，才刚过五点，所以他将菜送上去后，还能回来吃饭。
　　但是他万万没想到，自己这一去就直接被袁姨留下来了，死活不让他走。
　　而且更不会想到，会遇见那个脾气很不好的男人，就是当时在医院门口不分青红皂白就说他们是故意碰瓷的那位，当时他把元妈妈骂成那副样子，都快哭出来了，元嘉庆死也咽不下这口气。
　　元嘉庆提着篮子走进别墅大厅，差点想转身就走。
　　袁姨不知道他们之间还有过这种过节，一脸慈爱的看着谢文辉，冲他说：“文辉，这是小元，元嘉庆，你比人家大好几岁，一会好好相处，可别欺负人家啊。”
　　谢文辉早已经不记得医院的那事，更不记得元嘉庆的样子，更何况元嘉庆现在和当时的模样可谓是天差地别。
　　他一脸好奇的看着面前的这位白白净净，五官清秀的乖宝宝，扬起嘴角朝元嘉庆露出一个热情的微笑，先一步打招呼：“你好啊小弟弟，我叫谢文辉，你可以叫我文辉哥。”
　　元嘉庆一愣，似是没想到他居然这么热情，和那次的不讲道理的样子简直是天壤之别。
　　不过很快他就想明白了，不用说，像谢文辉这种公子哥，哪能记