我种菜那些年-第87部分

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　　除了正常的做麻婆豆腐所需要的食材之外，元嘉庆还额外要了一瓶番茄酱和一瓶甜辣酱。
　　如果用这两种酱来中和一下的话，估计能调出他想要的味道。
　　将手中的写字板递给身旁的工作人员，很快工作人员就转身去给他拿到了他想要的所有食材。
　　豆腐是选用的上好的内脂豆腐，不嫩也不老，刚刚好，一会要用的肉沫他选择的是肥肉均匀的五花肉。
　　拿到所有的食材之后，元嘉庆没有急着处理这些东西，而是直接把番茄酱的瓶子和甜辣酱的瓶子打开，小心翼翼的往一个碗里倒着番茄酱和甜辣酱。
　　他想要用这两种酱来调制一种甜度和辣度刚刚合适的酱，最好是能够先让大家品尝到一股淡淡的辣味，然后再用番茄酱的酸甜口味来中和辣味。
　　但是搅拌着碗里的酱汁，元嘉庆的动作却慢了下来，最后想到什么，突然停了下来。
　　对啊，为什么不能像他上次做汤圆一样，在里面加入一些东西呢，这样一口咬下去的时候，味道就会怦然炸裂了！
　　想到这里，元嘉庆笑了出来，这个办法绝对比他刚刚想的要好上不少，除了豆腐比较难处理之外，一切都好说。
　　他终于想好了要怎么做这道改良版的麻婆豆腐，抬头看了一眼大厅中央的时间，已经过去了二十分钟，他得抓紧时间了。
　　拿出了豆腐，元嘉庆将它们切成两立方厘米左右的大小，然后放在盛满了清水的碗里，目的是为了祛除豆腐浓浓的豆制品味道，然后切五花肉，切成肉沫状之后加入料酒，盐，酱油，生姜，还有一点白糖提鲜，放在一旁研制一会。
　　接着他将豆腐盛出来沥干水分，拿出一把类似于美工刀大小的食物雕刻小刀，开始埋头仔细的将四四方方的豆腐中央掏了一一个小洞，然后把中间的豆腐掏出来。
　　这是一份极其需要耐心的工作，因为豆腐不同于其他东西，它非常细嫩，一碰就碎，所以元嘉庆更是需要打起十二万分的精神来处理它。
　　待到他做好一盘的豆腐之后，时间还剩下二十分钟了。
　　元嘉庆连忙加快速度，把番茄酱的用勺子舀起来，挨个放进空心的豆腐里面，然后再用牙签把豆腐缺掉的那一块牢牢的固定在一起，这样一做好，除了多了一根牙签之外，根本没人知道豆腐里边已经是大有乾坤。
　　接着就是元嘉庆非常熟练的正常的做麻婆豆腐的步骤。
　　先是在锅内把五花肉末炒制好，加入调料炒熟之后放入清水，清水的量要根据豆腐的数量来决定，元嘉庆只加了一碗半。
　　锅内水开了之后，元嘉庆就小心翼翼的将豆腐一个个下锅，豆腐不能再翻炒，所以元嘉庆只能把锅拿起来，费力的掂着。
　　他掂锅的水平还是不够，所以没掂几下就放下了，但是只要让锅内的豆腐全部浸染上了汤汁就可以了。
　　然后在豆腐差不多快要熟的时候，他用清水勾兑了一碗水淀粉，沿着锅边将水淀粉缓缓的淋入锅内，顿时，刚刚还清希的汤汁立刻变得粘稠起来，像是一层染着颜色的果冻一样。
　　一两秒之后，麻婆豆腐就可以出锅了，元嘉庆将它们轻轻地倒在盘子里，然后撒上一层花椒粉和辣椒粉，薄薄的一层，不多，但是足够提味。


第202章　
　　最后的最后，撒上一层葱花，这道改良版的麻婆豆腐就做好了。
　　元嘉庆看着面前这一碟和往日几乎无差的麻婆豆腐，很想拿着一旁的筷子上前品尝一下，但是不行。
　　因为时间不剩多少了，他只能在最好的那一瞬间就按下了按钮，工作人员依旧是盖好盖子就将菜端走了。
　　不过这一次不是给观众们品尝，而是评委。
　　在元嘉庆做好之后没过多久，比赛时间就到了。
　　评委从正中央的座位上走下来，站在放满了六十几道菜的大桌前，一人拿着一双跨子，开始了这一次的品尝。
　　摆盘没有按照参赛选手的排名，是随意摆放，避免了黑幕的可能性。
　　元嘉庆他们这次依旧是被赶到了后台，等待着前方的消息。
　　后台的休息室里，元嘉庆主动走到郭少樊的身边坐下，也不说话，两个人就这么安静的坐着。
　　郭少樊依旧是冷着一张脸，活像谁欠了他钱一般，弄的其他想上前来打探一下郭少樊情况的人，脚步一转压根不敢过来。
　　但是同时也因为他的冷脸，让元嘉庆的心情冷静了不少。
　　他其实对自己这次做的菜没有多大的信心，毕竟这不像是上一次，好歹是自己做的很熟悉的口水鸡，家里人和谢家人已经不止夸过一次他做的好吃。
　　所以他还算有信心，但是这一次改良的麻婆豆腐，就连他自己都没来得及吃上一口，所以心理根本没有底。
　　他当时在豆腐里面放的番茄酱不算多，所以味道应该不会很重，外面勾芡的汤汁里面，辣椒油也少放了很多。
　　虽然最初预想的状态是先辣后酸甜，可是真正做出来是个什么样的，他还真的不好下定论。
　　等待的时间是漫长的，明明只有不过十几分钟的时间，元嘉庆却觉得像是过了几个小时那么久。
　　反倒是郭少樊频频转过头看他，似笑非笑的表情。
　　“你做的什么？”
　　迟疑了一下，元嘉庆还是如实道出了自己的菜。
　　“麻婆豆腐，把豆腐的辣味减轻了，同时加入了番茄酱的酸甜口味，就是不知道成不成功。”
　　听到酸甜口味的麻婆豆腐，绕是一向面不改色的郭少樊都有点吃惊，继续问着：“你没吃一口？”
　　元嘉庆脸上一片赫然。
　　他当然也是想尝尝的，可是时间不够啊，所以就没法尝了。
　　看他这神色，郭少樊立刻就猜到了，难得的没有打击他损他，而是沉着声音安慰了一句。
　　“听天由命吧。”
　　是啊，都走到这一步了，自己也不可能直接去评为面前把这道菜端回来重新做一遍，也只能听天由命了。
　　十几分钟后，工作人员来叫他们去前台。
　　元嘉庆的步子有点沉重。
　　他人生的前十几年都是在学校里边，全部是耗在了学习和考试上，但是他聪明，勤奋，认真，所以每一次考试都胸有成竹，知道自己的水平。
　　甚至有的时候就连自己会扣几分他都能算得出来，所以很少有这种脚踩不到的不踏实感。
　　这次比赛只会有十个人晋级，所以意味着其余的五十几个人都会被淘汰，主持人也没有卖关子，直接从晋级选手开始念。
　　“这次的比赛非常激烈啊，可能参赛选手们没有看到，这些菜里边，有好几道菜都让我们的评委产生了分歧，所以如果这一次没有晋级的选手们也不要灰心，就像我们评委自己说的那样，可能是比起这一道菜，他刚好喜欢吃另一道菜而已。”
　　“好了，废话不多说，咱们直接开宣布进入总决赛的十位选手，首先是排名第十的……”
　　主持人拉长了声音，嘴角含着微笑，目光一一扫过站在第一排的选手们。
　　最后停在了一个年近四十岁左右的光头大叔身上。
　　“陈大志！”
　　“恭喜陈大志选手，成功晋级全国十强！”
　　顿时，场上掌声雷动，都为这第一位踏入十强的选手鼓着掌。
　　一番激动过后，主持人继续宣布。
　　第九名，第八名，第七名……
　　一个个陌生的名字从主持人口中念出，元嘉庆大心也随着这声音渐渐拔凉。
　　“第六名，元嘉庆！”
　　突然被念到自己的名字，元嘉庆甚至都还没来得及反应，眨了眨眼睛，呆呆的看着主持人。
　　他长得好看，即使是这幅呆愣的表情，看起来也格外的憨态可爱，惹的主持人一阵笑意。
　　“哈哈哈，看来这位元嘉庆选手似乎还沉浸在不可置信当中，但是我们要告诉你的是，你是真的进入了全国十强了！”
　　什么？
　　元嘉庆嘴角这才止不住上扬，笑得眼睛都弯了，真的不敢相信自己居然晋级了。
　　他有些激动，眼眶微热，但是没有哭出来，藏在身后的手死死的拽住裤腿。
　　然后在场上激烈的掌声中，他听到了白子飞和谢文辉的高声呼喊。
　　“小元！”
　　“小元弟弟！”
　　他寻着声音转到他们的方向，但是眼前一阵朦胧，有些看不太清，但还是忍不住回了一个大大的微笑。
　　这时候，一直在拍摄着他们这边的摄像机突然转到了元嘉庆的脸上。
　　将他这个微笑清清楚楚的排了下来。
　　坐在机子后面的导播看得他这张脸完完全全的呆住了，是被惊艳的。
　　元嘉庆的五官不用多说，无论是在现在的比赛场上，还是在整个现场，都可以说是数一数二的精致外貌。
　　而且此时此刻，他因为激动而微微湿润的眼眶，带着一丝水润的眼睛望着远方，嘴角的弧度轻微扬起，让人看了都不禁为他所感动。
　　导播是一位资深颜控，同时他也知道元嘉庆这个画面这么美，之后剪辑好了播出去，肯定是会引起一大番热潮的，于是于公于私，他都操作着机子在元嘉庆的脸上多停留了几秒。
　　接着主持人继续宣布进入十强的名单，郭少樊依旧是位列前三甲，第一名是一个三十多岁的中年人。
　　元嘉庆看着他的脸，只觉得有些眼熟，好像之前在哪见过他一样。


第203章　
　　直到主持人把第一名的名字念了出来，元嘉庆才想起他为什么会觉得这个人这么眼熟。
　　只因为他叫李伟。
　　就是之前元嘉庆去看田家举办的美食大赛时，李伟就参加了那一场的比赛，而且成绩斐然，一道蜂窝玉米让评委赞不绝口，也顺利让元嘉庆记住了李伟这个名字。
　　最初的惊讶之后，元嘉庆很快也想明白了，是的，这么一场大型的厨艺比赛，李伟肯定也会来参加，所以在这里见到他倒是一点也不奇怪。
　　但是这一次，主持人在宣布了进入下一场比赛之后，却没有让所有人离开，而是把十位选手留了下来，让十个人抽签。
　　与此同时，主持人也透露了一下下一次比赛的规则，下次比赛分为五组，两两一组，所以现在把组分好，是为了让选手们在这三天的休息时间之内多互相接触一下，培养出几分默契来。
　　十个人依次往前走了一步，在一个蒙着黑布的小箱子里抽取纸条。
　　纸条写了从一到五的五个数字，一个数字两份，摸到同样数字的人即为同一组的。
　　元嘉庆是最后一个上前抽取纸条的人，拿到纸条之后大家都没有着急先看，而是等着主持人的指令，待到所有人再次站到原位置之后，主持人才出声让大家一同打开手里的纸条。
　　“大家现在看看自己手里的纸条写着几号数字，首先是一。”
　　念完这段话，两个手里拿着一号数字的厨师走了出来，其中一个就有李伟，另一个元嘉庆不认识，但是看样子那位厨师年纪也不小，估计也很厉害。
　　接下来是二号，是另外两个厨师，两人上前握了握手友好一笑之后站在了一旁。
　　这时场上仅剩六个人，元嘉庆和郭少樊都还没有被出列。
　　“三号。”
　　正在这时，主持人念到了三号。
　　元嘉庆直接上前走了一步，余光注视着同一排的人中，会是谁和他一组，结果他就看到了郭少樊的脚步往前跨了一步。
　　居然是他！
　　元嘉庆略有些吃惊，但是却也难得松了一口气。
　　毕竟他现在和郭少樊怎么说也算是认识了，和他一组的话，总好过和另一个陌生人接触要来的好。
　　“哇，居然是两个年纪最小的参赛选手凑到了一起，而且两个人都还是帅哥哦。”
　　主持人打趣着他们俩，然后继续念着后一个号，很快，所有人就已经分好了组。
　　分完组之后，这一场的比赛才落下帷幕。
　　回到后台的时候，元嘉庆想着要不要和郭少樊商量一下接下来这三天的行程或者活动。
　　但是他们也不知道主办方到时候会怎么让他们比赛，所以怎么训练他们的默契度也是个难题，所以元嘉庆嘴唇微微张了张，最后还是没有说出口。
　　他收拾好东西出门的时候，郭少樊早已经离开，元嘉庆便更是歇了心思。
　　在回四合院的车上，白子飞和白老爷子两个人简直是高兴的合不拢嘴，那模样哪里像是元嘉庆只进入了总决赛，完全像是他已经拿了冠军一样。
　　元嘉庆看着他们觉得好笑，但是自己心里也很满足，所以便没有制止他们，放松的依靠在座椅上，吹着夜风。
　　回到四合院之后，白老爷子想着他今天比赛肯定累了，所以勒令他赶紧去洗漱然后睡觉。
　　元嘉庆没有办法，只能第一个去洗手间洗漱完毕，然后和他们俩道了一句晚安之后进了屋子。
　　睡前他和元妈妈打了一通电话，讲这个好消息告诉了她。
　　“什么？轻轻啊，妈妈就知道你是最棒的！”
　　“下一场比赛是总决赛，你想不想我和小宝来为你加油啊？”
　　这毕竟是儿子从小到大第一次参加的大型比赛，而且是全国性的大赛，不止是元嘉庆自己紧张激动，元妈妈更是激动不已。
　　不过元嘉庆却摇了摇头，制止了元妈妈得想法。
　　“妈，来一趟挺麻烦的，还是算了吧。而且我的比赛，听白爷爷他们说，以后好像会在国家台播出，到时候你在电视上看就好了。”
　　一听元嘉庆这个比赛还要上电视，而且还是国家台，元妈妈高兴的声音都破了。
　　“真的吗？轻轻，妈妈为你骄傲！”
　　元嘉庆靠在床头，听着电话那头元妈妈传来的欢呼声，嘴角的笑意根本压不下去，但是还得小声的劝着元妈妈冷静。
　　元妈妈也知道自己失态了，深呼吸了几下之后才冷静下来，并且最后在挂电话的时候，说着到时候她和元嘉宝一定要去机场接他。
　　元嘉庆哭笑不得的挂了电话，然后看了看时间，虽然已经过了十点半，但是踌躇了不过五秒，他就毫不迟疑的拨通了谢希仁的电话。
　　等待电话接通的过程没持续多久，在元嘉庆电话响的第三声，电话就被谢希仁轻轻接起。
　　同样的，元嘉庆成功进入总决赛的消息，他还是在比