豪门男妻养崽崽[重生]-第44部分

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不停地跳动着。
　　女主持人自然知道这道菜是什么，但还是举着话筒问王建章：“你知道要复刻的这道菜是什么了吗？”
　　王建章正在水龙头下冲洗橙子，用袖子抹了下额头上的汗，答道：“这道菜应该是蟹酿橙，属于浙菜中的一道经典名菜。做法将蟹肉挑出和橙子肉一起混合，再放入橙子皮做成的小蛊里上锅蒸熟。”
　　他一边说着，一边用手上的小刀熟练地在橙子皮上挖出了一个小盖子。
　　女主持人不再打扰他，回到了嘉宾席旁。
　　石天华坐在椅子上，目光注视着嘉宾席旁的巨大屏幕，将开昕和王建章的操作全部看在眼里。
　　随后，他以拳掩嘴轻轻地咳了一声。
　　时间已经过去十分钟了，所有选手都在紧锣密鼓地操作了，唯独开昕这边还在琢磨酱汁的味道，迟迟没有动手。
　　他试了好几种搭配的比例，可和一旁石天华所调的酱汁一比，还是差了点什么。
　　突然，他瞄到了白色瓷盘里的主菜。
　　龙虾肉上叠放着粉色的火腿薄片和白色的蛋白，那蛋白被切成了大小均匀的小块，表面泛着淡淡的光泽。
　　开昕脑海中突然闪过一道亮光，瞬间想到了关键所在。
　　是蛋黄！酱汁里缺少的味道应该是蛋黄！
　　蛋黄煮熟后会有一种沙沙的口感，而且其中蕴含的脂肪和蛋白质会增加酱汁的层次和粘稠度，丰富口感。
　　他脸上带着兴奋的神色，一路小跑冲去了食材区，将龙虾、鸡蛋、火腿、生菜、西红柿等食材拿过来，立刻开始了操作。
　　开昕烧了两锅水。鸡蛋和龙虾要等水烧开后才可以处理，西红柿也要过水去皮，他便将生菜洗净擦干生水后，开始切火腿。
　　呈暗红色的鲜火腿非常硬，开昕尝试了几次，终于切出了他满意的薄片，紧接着用白糖抹在火腿的表面。
　　这是他钻研胡慧芳的《食材宝典》时学到的经验。火腿作为干制品很难炖烂，但如果在烹饪前用白糖抹过的话，不但容易软烂，味道也会更加鲜美。
　　估摸着时间，他先将火腿和鸡蛋分别放入两个开水锅中炖煮；待鸡蛋煮熟以后，重新起了一锅水烧开，用筷子插进龙虾的尾部将龙虾放入锅中烫熟后，等待晾凉。
　　煮熟的蛋黄被取了出来，碾碎后和开昕调的酱汁混合在一起。
　　开昕怀着紧张的心情再度试了下石天华和自己的酱汁，当发现舌尖上弥漫开的相同味道后，终于露出了一个灿烂的笑。
　　锅上的火腿也炖烂了，开昕迅速捞出，将生菜、番茄、龙虾、火腿、蛋白按顺序摆在黑色长形瓷盘中，装好酱汁，便举起了右手。
　　女支持人看见了他的示意，对着嘉宾席道：“没想到一开始落后的开昕，竟然是第一个完成的。请他将石天华厨师和他的菜品一并端上来！”
　　女主持人将石天华请到嘉宾席的空位上坐下，开昕则用托盘小心翼翼地将两份生菜龙虾端了上来。
　　黑白迥异的长盘及小碟摆在原木色的长桌上，盘中的菜品的外观却几乎一样，让人不禁好奇两者的味道究竟有何差别。
　　开昕捏紧拳头，忐忑地盯着几位嘉宾的表情和动作。
　　石天华第一个动筷了。他径直夹了一块开昕所做的龙虾，在浓稠的酱汁中滚了一圈放入了口中。
　　其余三位嘉宾也动了，先是细细品尝了石天华的那份，紧接着又尝了开昕的那份。
　　石天华咀嚼得很慢，眉心一直皱着，让人猜不透他是满意还是不满意。
　　开昕提着一口气，一直目不转睛地看着他的表情。
　　石天华终于将那口龙虾咽下了肚，皱着眉头道：“单纯从口感来看，龙虾嫩弹，火腿软烂，生菜跟我一样是用手撕的，西红柿过水去了皮，我没有找到不足。”
　　开昕点了点头，紧张地等他继续点评酱料。
　　石天华紧接着叹了口气，摇了摇头：“至于酱料，我尝不出来。”
　　开昕错愕地看着他，不敢相信自己听到的话。
　　石天华究竟是什么意思？是觉得没有差别，还是压根没法评价？


第61章　团团莫名哭了
　　在场几位嘉宾的脸上却没有意外之色；　女主持人面色凝重地说：“石老上周突然感冒了；　味觉也失灵了。为了保证公平；　酱料将由其余七位名厨品尝后进行评判，取平均成绩。”
　　开昕听到她的话时；　先是一愣，随即便立刻反应过来了。
　　他原本以为是巧合的八大菜系原来并不是巧合；　而是一开始的节目环节设置。只是后来石天华出了状况；　才让sabina主厨代替其顶上。
　　自己将王建章作弊的消息告诉关昱后，关昱才又让石天华重新回来的。
　　七位名厨依次上台，分别品尝了两道菜品。
　　开昕回敛心神，仔细地观察着几位名厨的表情。有几人赞许地点着头，也有几人面无表情；　让开昕猜不透他们究竟是什么想法。
　　很快，七位名厨和三名嘉宾在打分板上写下的成绩便公布了。
　　去掉一个最高分，去掉一个最低分；　开昕复刻的这道生菜龙虾的最终成绩是98。13分。
　　分数看起来很高，可没有别的选手作为对照；　开昕并没有放下心来。
　　他回到料理台后；　忐忑地等待着。
　　好几名选手都依次完成了烹饪；　上台将自己的菜品交由评审评判。
　　贺嫣的怪味鸡因为不差分毫的调味，受到了评委和名厨的一致好评；　得分97。60分；而上一场比赛以一道豆花鱼让所有人印象深刻的川菜厨师舒和；　也成功地复刻出了经典苏菜清炖狮子头；　获得了97。33的分数。
　　闻一飞、张兰也依次上前接受了评判。闻一飞所做的湘菜血鸭没能控制好鸭血的火候；　鸭血过老毁掉了整盘鸭肉的口感，只拿到了94。26分；
　　张兰则因为缺乏经验，一道经典闽菜鸡汤氽海蚌没能做出其中的精髓，变得混浊又寡淡，最后也只有94。35分。
　　开昕一方面为自己一直稳居第一感到开心，另一方面也为曾经的队友成绩不佳而感到难过。
　　场中忙乎的身影越来越少，王建章却依然低着头拿着小刀在剃着蟹肉。
　　他所做的这道蟹酿橙，需要厨师用工具将螃蟹里鲜美的蟹黄蟹膏和蟹肉一一剃出，不仅考验刀功，更考验速度。
　　王建章满脸是汗，一边不停地瞥着嘉宾席前正在接受评判的选手，一边跟手中坚硬的螃蟹壳作斗争。
　　他此时已经顾不得去想太多，一心只希望能够在规定时间里完成烹饪。
　　距离倒计时结束还有十分钟时，他终于完成了剃蟹肉这道工序。时间紧急，他没时间再耽搁，立刻开火烹饪。
　　香油、姜末、蟹肉、橙汁橙肉等调味料和食材依次下锅，小火炝炒出极香的香味，在演播厅里弥漫着。
　　开昕从王建章的方向移开视线后，忍不住看了一眼关昱。
　　关昱正在品尝16号选手曾毅所做的九转大肠，边吃边表情平和地看着身旁的鲁菜名厨做点评。
　　开昕蹙着眉心，心里思索关昱究竟会如何处理王建章作弊一事。总不会就这样放过他了吧？
　　还有最后三分钟时，王建章终于将四个圆墩墩的橙子放进了黑色瓷盘中，端上了嘉宾席的桌子。
　　他此时顾不得脸上被汗弄花的妆容了，拿袖子将脸抹干净，忐忑地等待着几位嘉宾和浙菜名厨陈君文的评判。
　　陈君文舀了一勺蟹肉，动作一顿没有急着放入口中，将蟹肉放在自己的盘中后，紧接着又舀了一勺。
　　他看着两勺蟹肉的质地，温润的脸上表情却严肃了起来。
　　女主持人忙上前问他：“您哪里不满意？”
　　陈君文又舀了一勺蟹肉，放在了另外两勺旁，示意摄像机近一些拍摄：“2号选手忽略了最重要的一点：我做的蟹酿橙，蟹肉是分了三层的，由下到上分别是蟹肉、蟹腿肉和膏黄。”
　　王建章闻言，脸色沉了下来，心中更是懊恼极了。
　　他为什么没察觉到这个重点！
　　一旁的胡慧芳用公勺将陈君文所做的蟹酿橙一层一层地舀了出来，果然是有三层。
　　陈君文紧接着尝了一勺橙子皮中的内馅，刚一入口就摇了摇头。
　　“香油的量没控制好，盖住了蟹肉的鲜美和橙肉的清甜。”
　　其余三位评委一一尝完后，脸上也都是不满意的神色。
　　四位打完分后，交由工作人员进行计算，最终平均得分是95。55分。
　　王建章刚刚一直在专心做菜，不了解其余选手的情况，听完分数后恭敬地鞠躬感谢几位嘉宾的点评，心却沉到了谷底，以为自己肯定要被淘汰了。
　　开昕却怔住了。
　　刚刚做九转大肠的曾毅，好像也是95。55分……
　　八进四的比赛出现了并列第四！
　　女主持人也十分意外，但还是稳住了场面，宣布道：“王建章和曾毅两名选手出现了同分的情况，现在我们暂停一下，请节目组确定如何选出一位晋级四强。”
　　王建章这才反应过来，露出了不敢置信的表情。
　　所以他还是有机会的！
　　他激动地看向场外，发现节目导演从监视器后起身，走了进来。
　　导演板着脸拿着话筒开口道：“这个结果真的在我们意料之外。但是比赛也有一些状况，两名选手不需要再比赛了。下面请关昱代表节目组宣布结果吧。”
　　场上的选手们和名厨们都一脸茫然，听得云里雾里，根本搞不清楚状况。
　　王建章却霎时懂了。他像被一盆冰水从头浇下，原本心里燃起的那一丁点儿火苗彻底灭了。
　　“谢谢导演将这个重任交给了我，”关昱冲导演点了下头，随即看着所有参赛选手缓缓道，“比赛开始录制前，节目组找到了我，告诉我这场比赛中出现一个事故。”
　　“一名选手试图通过在抽签作弊，来确保自己能够顺利胜出。”
　　关昱的这句话像个炸雷，将所有人都炸懵了。再一联系平分待定的王建章和曾毅两名选手，大家便都明白了。
　　关影帝的意思是说他们俩中间有人作弊？
　　关昱清了清嗓子，继续道：“节目组为了确保比赛公平，绝不会让作弊者晋级。可是今天的比赛必须如期录制，这才将因为感冒离开的石老重新请了回来，让大家公平地比完，给其余认真参加比赛的选手一个交代。没想到的是，竟然会发生这么戏剧性的一幕。”
　　“你说是不是，2号选手王建章？”关昱冷冷一笑，看向了王建章。
　　王建章慌了，那张通红的脸变得煞白，嘴唇蠕动了几下没说出话来。
　　整个场地里瞬间静了下来，所有人的目光都放在了王建章身上。
　　关昱见他不吭声，便跟节目导演使了个眼色。
　　演播厅内的音响里很快传出了两个男人的声音，大家听出来了其中一个便是王建章。
　　对话逐渐深入，一个男人详细解释着作弊方法，紧接着就听到王建章说：“不会被发现吧？”
　　……
　　两人的对话进行时，胡慧芳愤怒的瞪视，马天华长叹了口气闭上了眼，还有各位选手的鄙夷、不屑的眼神……
　　那些眼神带着刺，看得王建章面上发臊，恨不得挖个地洞钻下去。
　　面前的摄像机还在对着他拍摄着，这一段视频肯定会随着节目一起播出，会被全国的观众都知道。
　　他的名声和身价，他和阳城电视台合作的厨艺节目，他以后的发展肯定全都毁了！
　　他感到羞耻悔恨的同时，又不禁心中暗暗怨恨起那个揭发自己的人。
　　究竟是谁？这段录音究竟是谁录下来的？难道是马阳坑了他吗！
　　王建章咬紧了牙。
　　这事他一定要弄个水落石出！
　　所有人还在等待自己的回答，王建章垂下脑袋，尽量让语气听起来诚恳些：“我错了，我真的只是一时鬼迷了心窍……”
　　关昱勾了下嘴角，眼底却没有笑意：“那你就得承担做错事的后果。各位嘉宾有什么异议吗？”
　　没有人开口说话。
　　关昱冷冷道：“我宣布，第四名晋级选手为曾毅！”
　　比赛很快便录制结束了，节目导演刚喊了一声“卡”，王建章便像屁股上着了火一样，头也不回地往外走。
　　开昕看着他离开，确定这场闹剧终于结束，才长出了一口气。他抬眸和关昱对视上后，发现对方微不可见地点了下头。
　　开昕以第一名成功晋级四强，距离前三名只有一步之遥。他内心充满了激动和兴奋，迫不及待地打开手机想要和阮寒山分享这个好消息。
　　可刚一开机，他就接到了阮寒山的信息。
　　【Aldo】：我们俩提前完成任务了，现在去机场回家了。坐MF8787，下午三点到。
　　发送时间是上午十点，两个小时前。
　　阮寒山要回来了？！
　　开昕心脏狂跳，急忙回了电话过去，可电话里提示的却是“您拨打的用户已经关机……”
　　这肯定是已经起飞了。开昕边往外走边用手机查了下航班情况，果然MF8787航班已经在中午十一点起飞了。
　　他点了下软件，关注了MF8787航班的情况，紧接着便踏出了演播厅，在前来迎接的两名保镖的护送下回到了车上。
　　开昕觉得心中仿佛冒着酸甜的气泡，一路嘴里哼着《厨艺大师》的片头音乐，回到了家。
　　不料刚踏进大厅，就听到了从厨房的方向传来了团团的哭声。那哭声中气十足，好像受到了什么委屈似的。
　　团团难道受欺负了？！
　　开昕心瞬间揪成了一团，拔腿就往厨房冲，紧接着就看到小团团坐在婴儿凳里，整张小脸哭得皱成了红红的一团。
　　“爸…爸！”团团看见开昕，顿时哭得更甚了，拼命伸长肉肉的小胳膊想让开昕抱。
　　开昕眼眶一酸，急忙将他抱进怀里，就看见阿姨从厨房里端着一碗南瓜粥走了出来。
　　“开少爷！你总算回来了！”阿姨换了他一声，一脸得到解脱的神色，“团团刚刚还在睡觉，结果突然惊醒就开始大哭，怎么哄都不停。我就抱他下来喂他点吃的。”
　　阿姨平日里很疼团团，不可能欺负他；开昕看了看团团身上的嫩皮肤，也没有受伤的痕迹。
　　“哇！”小团团被爸爸抱着，却依然没有停下哭声，小肩膀一抽一抽地哭得委屈极了。
　　开昕轻轻拍着他的背，