刺猬_谦少-第22部分
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“随便吃点吧，ZE的中餐厅还不错，你点那个川贝雪梨炖竹丝鸡吧。”我光惦记着野生虎河豚了：“那河豚多重，你做日料还是做中餐？”
纪容泽失笑，他手上还捏着搅咖啡的勺子，手指真是好看，漫不经心地搅着杯子里的茶：“林先生还有别的菜推荐吗？”
“你不喜欢这里的菜？”我有点意外：“这在整个北京都算不错了。”
纪容泽垂下眼睛笑。
“因为整个北京的菜我都吃过了。”他轻描淡写地说着炫耀的话。
放屁，我就不信那些胡同里的草根烧烤他也吃过了。轮椅都开不进去，他能吃到就有鬼了。
我也懒得揭穿他，继续摊开来坐：“你就说你河豚给不给我吃吧？”
纪容泽每次见到我笑就没停过，要不是我知道这人温柔皮囊下心性有多凉薄，大概还会跟上次一样以为他很和善。
但他大笑时也好看，这点确实没错。
“五斤重的野生虎河豚，请的是大阪来的日料师父，河豚皮炸过之后很脆，肉可以做刺身，日料里喜欢做河豚汤，很鲜，吃完之后用汤泡饭，日本做河豚在冬天，大雪天，热腾腾地喝河豚汤。国内吃河豚最好的地方在扬中岛，在春天吃，蒌蒿满地芦芽短……”
说话的时候，他指尖轻轻敲击着碟子边，指甲温润如玉，很恶劣地一边说一边观察我表情，大概是知道再说下去我会掀桌，勾着唇角笑：“当然，晚上吃也不是不可以。”
我阴测测地瞪着他。
纪容泽大笑起来。
“听说林先生很会做菜？”他身体前倾，带着笑意侧头看我，深灰色眼睛弯成月牙：“可以让我这动弹不得的人，尝尝原产地的地道风味吗？”
这人果然擅长记仇，我一句无心之失，他记到现在。
不过我们也是半斤八两，谁也别说谁。
“我怎么会做菜呢？”我也朝他笑：“纪先生忘了？我连三虾面都要问纪先生要秘方呢。”
纪容泽这种人，记别人的失误记得久，记自己的只会记得更久。也好，严于律人，也严于律己。
由此也可见纪容辅命多好，我和纪容泽两个刻薄鬼，在他面前展现的都是温和好相处的样子，他实在该去烧高香。
“啊，林先生说这个啊？”纪容泽仍然是笑：“真是抱歉，上次的误会……是我小人之心了。”
纪容泽还是高我一筹，还愿意承认自己小人，像我就从来不承认。
“这次的河豚宴，就当我给林先生赔罪好了。”他笑眯眯看我，言下之意是我也得做顿饭给他赔罪了。
“别介。”我懒洋洋躺在椅子上：“纪先生只要把三虾面的秘方给我就行了。”
骨气是什么东西，我从来都不知道。人生在世，最难得经济实惠，反正都被他误会过一次了，还端着原则不放，亏不是白吃了。我要是凡事都喜欢吃亏，也活不到现在了。
纪容泽这人有种特别的气场，让人不得不用高贵的方法对待他。大概也是第一次见到我这种不要脸的人，眼中露出惊讶来，但也是一瞬间的事，很快笑意就更浓了。
“好吧，我帮林先生去问问那个扬州师父。”
说什么问，直接说要不就得了。他这种身份，不欺压别人只能算意外之喜，要是以势压人也只能算本分。这世上不是每个高干子弟都是纪容辅。
“那行。”我立马站起身来，挽起袖子：“纪先生想吃什么？就在这餐厅后厨做行吗？”
纪容泽笑得无懈可击。
“林先生开心就好。”
第24章 竹子
现在是饭点，做不了什么费工夫的菜，况且国内菜系出名的纪容泽估计都吃腻了，只能打风味牌。好在我没什么心理压力，一顿饭而已，饿他两小时，标准肯定更低。
ZE的中餐厅后厨都是粤菜师父，干净得很，这种去饭店亲自给人做一顿菜的戏码常常只在西餐厅求婚的时候上演，这些师父也是第一次见，都密切关注我动向。我也不认生，抓了个白案小工过来。
“几岁了？”
“十七。”
ZE好歹国际酒店，竟然用童工，这小工被我吓得一直看向一边一个胖乎乎的大师傅，估计就是他的得意徒弟，来实习的，我拍拍他肩膀：“你们酒店有个泰国菜餐厅知道吗？”
小伙子连连点头。
“去问他们要这些东西，”我从配菜台上扯下一张纸，边写边念：“香茅草，青柠叶，记得说明是做菜那种，干辣子，米辣，果醋，罗勒，薄荷，菠萝，鱼露……有干巴要弄点干巴来，有菌子更好，还有酸笋有也弄来……”
小伙子很耿直：“他们不给怎么办呢？”
“那你带他们去见经理，说二楼有个叫纪容泽的先生，他会付钱。”
现在是饭点，后厨忙得很，其余的厨师围观了一会儿都散了，只有那个胖师傅，不知道是经理叫他来帮我还是好奇，一直在旁边围观我，而且话还多，一口的潮汕普通话，读“你”读成“雷”，好奇地问我：“雷要做什么菜？”
“香茅烤鸡。”
“香茅不是烤鱼的吗？”大师傅还懂一点泰国菜。
“原版艇仔粥里没有蚝豉猪肚，你们餐厅还不是加了。”我反问他：“而且加的蚝豉还苦得很。”
大师傅的脸一下子涨红了，争辩道：“那……那是为了加鲜。”
“菜比粥都多了，够鲜了。”我一边吐槽他，一边手上给鸡肉做按摩，把腌料的味道都揉进去：“要是艇仔粥创始人跟你们这样熬粥，早就破产了。”
大师傅吃了个瘪，还是不肯走，象征性地在旁边绕了两下，又回来质问我：“你拿高汤做什么？”
“做醋米线。”我把用香茅裹好的整只肉鸡竖起来放进烤箱里，开始准备做米线的材料。其实上次聊天时我就看出纪容泽对烧烤不感兴趣，大概是嫌干，这道烤鸡本来是用明火烤的，是我在曼飞龙吃到的，云南傣族的烧烤有一种独特风味，蘸水也千奇百怪，号称一菜一蘸水，我这种做法有点像锡纸烤鱼，把蘸水当做腌料，用香茅把汁水锁住。用青柠和其他香料是为了平衡香味。
醋米线我准备做成温凉的，要用冰块，不会太辣，估计纪容泽也不太能吃辣，到时候把烤出来的汁水淋在撕开的热腾腾的烤鸡上，然后上一碗温热醋米线，再在这厨房顺两个蔬菜春卷，我的三虾面秘方就到手了。
鸡肉我撕了最好的部分摆盘，鸡翅，小腿，还留下一堆肉和骨架，厨房里弥漫着带着香料的肉香味，我自己撕了一块，递给在旁边虎视眈眈的大师傅：“尝尝？”
胖师傅不情不愿地接了，吃了一口，还嫌弃：“怪味道。”
我笑起来，在配菜台上把菜摆好摆好，那个小工也吃了点鸡肉，笑眯眯的：“好吃。”
“好吃是吧？”我逗他：“要不你来给我当徒弟好了。”
小工吓得连忙摆手，大师傅压根没理他，问我：“雷叫什么名字。”
“林睢。”
“雷在哪工作？师父是谁？”
我大笑。
“怎么，想收我做徒弟？”我逗他：“你把卤水配方传给我，我就当你徒弟。”
大师傅顿时变了脸色。老派厨师就这点不好，秘方比命重要，连拿来开玩笑也不行，我对这点深有体会。北京有几个店，我都快吃腻了，还是一点关隘都打探不到，防我跟防贼一样，厨房都不让进。
…
纪容泽对我的菜颇赏脸。
我做菜向来量体裁衣，吃多少做多少，爱吃不吃，做一桌让他来选着吃是不可能的。好在他还挺买账，吃了一口鸡肉，挑起眉毛来：“做得不错。”
“多谢夸奖。”我坐在一边，一只脚踩在椅子上，撕着从泰国餐厅借过来的鹿肉干巴吃。
“这是泰国菜做法？”他虚心承认错误：“我一直以为泰国菜味道轻浮。”
他骨子里应该是传统口味的，喜欢圆融的味道，泰国菜植物香料放太多，本味都淹没了，又嗜酸嗜生，在热带这样吃自然清爽，给纪容泽吃就不讨好了。其实我做人脾气坏，对食物的观点却很随和，每个菜系都有自己的闪光点，像纪容泽这种真正会吃的人，其实是不会对什么口味有太大的偏见的，只要技巧足够高超，做到极致，酸甜苦辣咸，每种味道都可以成为美味。
要是我做人也能这么大度，估计比陆宴风评还好。
可惜那就不是我了。
我的名字，暴戾恣睢的睢字，是我妈翻字典起的，她只是个乡镇妇女，没什么文化，随便翻到一页，感觉这个字好看，读起来也好听，就给我起了。
这世上大概确实有冥冥中天注定这种东西，一个字就判定我性格，想改也改不了，活生生的一只刺猬。
好在当刺猬也没什么不好，至少还有河豚吃。
…
我一下午什么都没吃，就躺着聊天等着这顿河豚。
做河豚的师傅据说是大阪请来的，中年人，刺身做得薄如蝉翼，还很热情地教我们吃河豚的顺序，虽然语言不通也很和善，讲不定我跟他打探机密他也会教。
可惜我光顾着吃了，脑中只有一个字：鲜。
到河豚汤泡饭时我才有闲暇跟纪容泽开玩笑：“纪先生，要是这河豚有毒，我们今晚就双双赴难了。”
纪容泽吃多了好东西，不管吃什么都是漫不经心的，听到我这话，笑着看了一眼正在做河豚肝的师傅：“要是藤村先生能听懂中文，估计会生气的。”
“不会的，我跟你打赌。”我看见那日本师傅刚好抬起头来看我们交谈，虽然留了胡子，笑起来还是很和善，故意逗他，指了指纪容泽和自己，又指了指河豚，手掌在喉咙上一划，做了个翻白眼中毒的表情。
日本师傅连连摆手，指着他的证书给我们看。
纪容泽大概没见过我这么幼稚一定要在言语上占上风的人，无奈地看着我笑了。
吃完饭，喝了点清酒。纪容泽十分礼貌，留我住宿，我性格从来恶劣，对这种双方都走个过场的礼貌对话不感冒，有时候心情差点，还常做让别人接不下话的那个人，比如在律假惺惺地说着“林睢你的歌真好，比我的好多了……”的时候，平静地接了一句“我也这么觉得。”。
当时叶霄也在，尹奚有时候太忙，就让他管我。一直以为他作为“上级”，会约束一下我，结果他的反应是大笑并且鼓掌，兴奋地拉过我，把我头发揉成鸟窝。
这次对纪容泽也不例外。
他说了句：“今晚在这休息吧？”我很耐心地回了句：“不用了，我自己开车回去。”
然后他又礼貌性地说了一句：“那我送你出去吧。”
我说：“好啊。”
看着纪容泽这样八风不动的人露出惊讶神色，向来是人生快事之一。
于是他真的摇着轮椅把我送到门口，在门槛处停了下来。
经此一役，他多少对我有点改观，我很早就知道，不要当好人，而要当让人畏惧的那个人，人性就是这点贱，再好的人，如果没有一点危险性，那就不值得尊敬。
巷子里很黑，只有院子门口两个灯笼的光，我发现纪容泽不但不喜欢出门，也不喜欢身边有太多人，他家里的佣人都跟隐形人一样。越优秀的人，狼狈的时候越不喜欢被人看见。而对于纪容泽这种骨子里极度高傲的人来说，余生要坐在轮椅上这件事，本来就是大写的狼狈。再好看的皮囊，高贵的身世，对他毫无作用，反而衬托出命运的无常。所以他才会选择这种在闹市中隐居的生活。
我看人向来很准，只是不够宽容，也没同情心。好在纪容泽最不需要的就是同情心。
朦胧灯光下，他的轮椅隐在黑暗里，只剩一个消瘦身影，看起来和任何一个坐在椅子上的人并无不同。我猜他并没有感情生活，他这么骄傲的人，绝不会把身体上的残缺袒露在任何人面前，尤其是他喜欢的人面前。镜片上的光像湖水，他的睫毛在灯光下像飞蛾的翅膀，毛茸茸的，颜色很温柔。
他说：“林先生急着回去吗？”
“还好。”我不想让他察觉到我的心软。
“不介意的话，陪我走走吧。听说前院的花都开了，很好看。”
我自己都很惊讶，因为我极其自然地扶上了轮椅，开始推着他走。院子周围的回廊很黑，廊下摆着大盆的龙爪菊，一丝丝金黄花瓣在黑暗中绽放，也有深紫色，黑得像墨，所有的台阶处都被改成了斜坡，自然是为了照顾他。
衣锦夜行，暗中赏花，我这种奇怪的人，自然会陪别人做奇怪的事，包括两人在黑暗中逛完整个前院，却不说一句话。
长廊绕到假山背后，那里大概是浅色的假山石反射了灯光的缘故，特别亮，假山上种的大概是兰花，狭长叶片一直墨汁淋漓地披下来，开了浅红色和米色的花，空气中暗香浮动。
“我以前，在这里种了一棵竹子。”纪容泽忽然指着廊下道：“林先生，帮我看看它还活着吗？”
我蹲下去替他仔细地看，但是廊下还是只有一片枯草，连个竹子根都没了。
“可能死了。”我拙劣地安慰他：“其实再种也可以的。”
我并没有站起来，纪容泽坐着轮椅，我常年比他高，现在矮他几分钟也没什么。
“林先生。”纪容泽忽然叫我：“你看魏晋吗？”
我迟疑一下，还是决定简短一点，道：“吾从嵇康。”
纪容泽笑起来，这笑声有点凉：“我也从嵇康。”
我半蹲在地上，转过头来看纪容泽，只觉得下颔一凉，纪容泽竟然轻描淡写地勾住了我下巴，把我的脸扳了过来，他的姿态平静得像在逗一只猫。
如果不是看他坐着轮椅，我大概会把他整个人都掀翻在这里。
好在纪容泽也对我没什么意思，只是平静地端详了我一下，然后就松开了手。
“伸手。”
“啊？”我实在弄不清楚他到底想干嘛，刚伸出手，他就把手掌覆了上来，我的掌心一凉，他竟然在我手里放了一张金属卡片。
“别乱想。”他勾着唇角笑道：“容辅让我给你的，我猜是国贸那套房子的门卡。”
我没想到纪容泽这仙风道骨的样子，竟然还会做这种王婆的活计。
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