男主播一寂寞就做菜-第42部分
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这是一道快菜，大火爆炒的时候； 什么温度下菜，这样的温度适合炒多久，锅中的菜色是否变了等等之类的都需要细心的观察和常年的积累，而显然温乐就是做到这一点的人。
他还在细细品味着，罗子鑫已经忍不住了。
“太好吃了！”他神情夸张的像是在演戏一样，“这简直是我吃过最好吃的土豆丝和胡萝卜丝。”
“小碗里面的青椒丝太少了，我还没尝够，两两大大求再来一份啊！”他捧着碗仰着头，非常渴望的眼神看着温乐，那眼神好像再吃上一口素炒三丝是他的毕生愿望一样。
不仅是他，就连稳重一些的易安也跟着求再品尝一次，只是她没像罗子鑫那样夸张。
“两两，你这素炒三丝真不错，超越了我至今吃到过的全部素三丝。”她说的是实话，明明这道菜看上去虽然卖相不错，但并不能说是最抢眼，但是一旦尝入口中，美妙独特的味道就直击了灵魂深处，令她再也说不出任何不好的话。
易安这人的喜好有点偏极端，喜欢的东西她能闭着眼睛夸上天去。本来她对温乐的菜还没什么反应，在她看来还不如袁一道的那道香辣口水鸡好。至少香辣口水鸡红油花椒看着就很有食欲，很容易让人联想到香香麻麻的味道，配合鸡肉的香味，十分的开胃。
可是吃了素炒三丝后，易安就完全没别的想法了，她只想夸一夸这道菜。这菜多好看啊，红的红，黄的黄，绿的绿，看着多鲜嫩多开胃，那些什么鸡鸭鱼肉在这道菜面前什么都不是。
“大神，这菜能让我再尝一次吗？我想回去给人吹一吹我吃到了人间美味。”易安从前在公司业务做的多，这种话也是张口就来，但这次她说的特别真切。
眼见着又多了一个闭眼吹，罗子鑫也赶紧加把劲求温乐把菜盘里面的素炒三丝再分出来一点。
“刚才那点还不够我塞牙缝的，再来一份嘛。”他甚至都还撒上娇了。
袁一道鄙视地看着这个为了一点吃的连尊严都不要的男人，羞于与他同台，他理了理嗓子，非常专业地开口：“两两，你这个菜其实加了什么别的东西吧，方便再来一份吗？我想尝尝这里面到底是加了什么。”
明明是一道简单的素菜，尝过之后却感觉到一股淡淡的肉味，要不是他舌头灵可能就会和罗子鑫他们一样，只是简单的觉得这菜特别鲜。
素菜做出肉味他并不是没尝过，有些道观寺庙里的斋菜师傅做这个就很有一手，甚至有几人还做出了自己的风格，引得那些注重养生但又抛舍不了肉味的人们常去品尝，成了道观和寺庙的一种特色。
素菜其实做起来不难，大部分的素菜里面都有豆腐，前人巧花心思，精工细作以豆制品为主料做出了素鸡素鸭素鱼，以豆制品为基础烹调出鸡鸭鱼肉的鲜美口感，但是温乐不同，他的三丝咬下去就只是三丝的正常触感，但是你吃下去却会有一种淡淡的肉味，放佛你吃了一份假的素炒三丝。
袁一道觉得温乐应该是加了什么酱汁，但是盘中的菜色非常贴近原菜色，这样一来就排除了许多的可能性，而且桌上可供选择的调料能做成酱汁的并不多，真不知道温乐这道菜是怎么做出来的。
收到了他们渴望的眼神，温乐却并没有马上答应，他做的素炒三丝原本就只是适量，分了一小碗试吃后，盘中的那份就成了精装份。他本想拒绝，可是张小圆刚才就因为反应慢没抢到，他一恳求，温乐哪里还好意思呢。
“两两，大家都吃到了就我一个人没有，这不公平。而且我都看到菜，闻到味了，如果吃不到的话也太残忍了。”张小圆扁着嘴，皱着眉，一副委屈样，小圆脸都被他挤成了苦瓜脸。
“行了行了。”温乐无奈地摆摆手，妥协了，“先说好，分量是真的不多，一人尝一下味就行了。”
他招着四人围拢起来，五个人围成圈站着，独留中间那一块地。
“我们怎么搞得像是秘密接头一样？”罗子鑫问。
易安指了指旁边的摄像机，给了他一个眼神“你傻呀，刚才那还可以说是试菜，现在你从盘里面分一半出来难道还想光明正大的让人拍下来啊？”
“那我们这样不会看起来很怪吗？”
易安解释道，“咱们可以当做是在商量战术，歌唱比赛还能说悄悄话呢，咱们这团体型的预选赛，”
“嘘，赶紧吃了。”温乐将菜分好，比了一根手指在嘴前，催促他们。
原盘中还剩三分之二的菜，摆在盘中看起来实在是寒碜，温乐干脆找了一个花瓣状的小盘将剩下的三丝全盛了进去。
五人围成圈，吃完了菜，擦干净嘴后恍若无事一般，一点也不像是刚偷吃了菜的样子。
但是隔壁的一个卷发大爷一眼就看出了真相，他凑了过来，眯着眼睛嗅了嗅，露出了一个心照不宣的微笑。
他问：“你们刚才做了什么菜，那香气都飘到我们这边来了。”
易安马上就明白，这是对方打探敌情来了，那道素炒三丝又不是特别的香，哪里会把人吸引过来，她干脆跟对方打起了太极。
“哪有什么菜呀，还不就是随便炒了个肉，可能是蚝油加多了，您那边才闻到了。”
胖胖的卷发大爷不信，笑眯眯的聊着，一边快速扫了他们这边的料理台一眼。
“你们几个年轻人真不错啊，小小年纪就来参加比赛，我们这把老骨头拍是要被拍在沙滩上喽。”他眉毛像胖蚕，眼睛像绿豆，一笑起来就会让人跟着一起笑。
他说话和气，罗子鑫他们都跟着笑了下，“哪里会啊，你们都是前辈，我们连个浪花都算不上，顶多就是一滴小水珠，跟前辈们要学的还有很多。”
易安给了他一个赞赏的眼神，没想到这小子傻愣愣的，关键时刻还挺会套路。
大爷转了一圈，在袁一道做的香辣口水鸡前面停了下来。
“这道菜成色不错。”他夸奖道。
袁一道天资好，从小被夸大，表情都没有变，反倒是问了对方，“时间没剩多少了，您不回去做菜？”
一直等到全部转悠了一遍，胖大爷才慢吞吞回到隔壁。
有人开口，“咱们要不要也过去看看他们做了什么？”两军交战还讲究个知己知彼百战百胜呢，自己的底细被对方知道了，却摸不清对方的底细，听起来十分的危险。
温乐看了下表，否决了这个提议，“咱们两组能选用的食材都一样，有什么好看的。”
他点了点张小圆和罗子鑫两人，“你们两别玩了，赶紧去做菜。”
严格来说，张小圆的青椒酿肉已经做完了，但是因为在之前的煸炒中，他心疼自己刻上去的小咪烤的皱巴巴的，所以在后续的小火慢焖过程中就要久上一点。
他这道菜好做，香菇肉末的馅虽然是他自己搅拌的，但是姜和蒜全都是温乐当时一起给全组切好了的，再加上袁一道中途帮他将肉馅塞进剖开去籽的长条青尖椒中，这为他节省了很多的时间。
灌了肉馅的青椒显得特别肥壮，肉馅开口的那一面因为裹了干淀粉的原因在翻炒下被酱汁浸成了一种鲜亮的色泽。
“你这道菜明明看着黑黑的，怎么我闻起来还有点食欲呢。”罗子鑫调侃他。
张小圆也不恼，“小鑫哥你闭一下眼睛，再闻一下。”
罗子鑫笑他，“闻了你又不给我尝。”虽然嘴上这样说，但他还是闭上了眼睛。
张小圆，“你吸气。”他手从料理台上拿了一点东西放到罗子鑫面前。
罗子鑫真吸了口气，一种刺鼻到眼酸流泪的味道直冲天灵盖，简直辣的他想哭，睁眼一看，对方手里头拿的东西他眼熟得很，那正是从青尖椒里头去除的一小撮辣椒籽。
“你小小年纪，心可真黑啊。”他都想揪这孩子的耳朵，看他到底是反应慢还是机灵了。
但他的可怜样却没有得到任何人的同情，甚至还被人推了一把。
“罗子鑫，全组就剩你一个人没做菜了，你个青壮小伙子，最后可别小孩和大爷给超过了。”
甚至就连隔壁刚才过来转悠了的卷发大爷都看了过来，拿着锅铲比划了一下，嘴里还唱起了歌。
“最美不过夕阳红，温馨又从容~夕阳是晚开的花，夕阳是陈年的酒~”
第60章 预选（上）
隔壁大爷的歌声很迷； 明明没有一个在调子上，但他全身心都投入了进去； 一边哼着调子，一边还抖着炒锅，宛如一只圆润的夜莺在这片充满了食物芬芳的场地上歌唱、悠扬。
这种发自灵魂的歌声听得罗子鑫一阵腿软，差一点将鸡蛋打碎。
“叔啊，你能别唱了吗？我听着你的歌声我慌的很。”他转头对着隔壁道。
隔壁大爷不乐意了； “干啥玩意呢，我唱的不好啊？你个小年轻的就是不懂欣赏。”
看他说的这么理直气壮，罗子鑫都要以为自己以前听的是假的夕阳红了，他还愣着在想旋律，隔壁大爷已经炒得热火朝天了。
易安一掌拍醒罗子鑫，“他们这是战术； 你别发呆了； 赶紧做菜。”
果然，转头往过去，五个胖大爷正围在一块儿叽里咕噜不知道在说什么。这个场景温乐他们刚做过，不过是假借着讨论战术的名头； 做着偷偷吃菜的事情。
“够狡猾的啊。”罗子鑫感慨着； 也不再迟疑，打了鸡蛋放到装了细面粉的碗中开始搅拌。
温乐刚才看了一眼； 隔壁唱歌的大爷是那边组里最后做菜的一位，巧的是他选的主菜也是鸡蛋，但辅菜是土豆； 所以他推测对方做的应该是土豆鸡蛋饼。
他想起罗子鑫之前说的话，“好好做，你之前夸下海口要做比纸还薄的香葱鸡蛋饼，可千万别被隔壁大爷给比下去了。”
罗子鑫忙不迭点头，手下不停搅拌着，袁一道认真地看了两眼他的动作，方向固定节奏整齐，面粉和鸡蛋被他搅拌的十分均匀，就连他倒入盐的时机都把握得不错，看上去并不像是一个初学者。
易安见他一脸深思的样子，便问，“小袁，你是个行家，你说小鑫这个蛋能比得过旁边的吗？”
这时罗子鑫已经将一把大小整齐非常小短的葱花加到了碗中继续搅拌。
袁一道斟酌着说出了自己的猜测：“搅拌这一过程肯定没问题，但还要看他等一下火候把握得怎么样。”
还有一点易安也不太懂，“你们不觉得厨艺比赛中，做一道香葱鸡蛋饼，感觉有点奇怪吗？”
“就是啊，感觉跟包子豆浆油条差不多。”张小圆搭了话茬，“太日常、太便宜了。”
易安，“不是价格便宜的问题，关键是听起来没有什么技术含量。”
两人为着到底是哪一点听起来不好，直接就开始辩论起来，等到罗子鑫已经开始煎饼时，张小圆已经运用他高一学到的数学和物理知识向易安解释了一遍日常系早点的共同点与销量之间的关系。
易安以前高中学的文科，后来大学和参加工作也都是偏向于文科类，跟理工科完全不相关，被张小圆一顿长篇大论给说懵了。
她清了清嗓子，“虽然你说的好像很道理，但是我知道你在胡掰。”说完转过头看罗子鑫煎蛋，安静得像一位淑女。
平底锅里的蛋饼已经变成了金黄色，原本看上去平平无奇的材料，在被热锅少油的煎了一会儿后居然变成了最引动食欲的颜色，香葱混着油香总是能让人联想到一连串的食物，而且还有鸡蛋特有的香味也并未被香葱掩盖，金黄的蛋饼面上点缀着翠绿的葱花，看着就特别好吃。
将饼盛在盘中，几乎要占满整个圆盘，饼外一圈的不匀称的边角都落在了外面，看上去并不是很美观。
“我就说了吧，香葱煎蛋饼实在是不符合比赛的气质。你要是平常当早餐吃还行，这一装在盘子里怎么看都觉得不对劲。”易安说着。
罗子鑫不服，“哪里不对劲了，分量多足啊。”
“是挺足的。”袁一道指了指饼边露到盘子外面的一部分，“就差一个袋子装着就可以拿在手上吃了。”这道菜不论是做法还是菜色都太接地气了，虽然好吃，但是不适合拿给评委。
张小圆没说这个，他只是一脸单纯地问了一下罗子鑫，“小鑫哥，说好的薄如纸的饼呢？”
谁跟你说好了，他又不是小当家，怎么可能做出纸一样薄的饼。
罗子鑫瞪了他一眼，大声道，“那只是比喻的修辞手法，你滴明白？”
“难道不是夸张吗？”有人小声说到。
温乐看不下去了，客观地建议道，“小鑫你这个饼要是就这样装盘的话，我们小组估计就要受委屈了，我有一个想法，你不如试试看。”
听到是他有办法，其他四人都好奇地看了过来。
“你把灶打开，把饼再煎一遍，比现在的样子硬一点就关火。”温乐说着。
“啊？放回去再煎？”半信半疑地，罗子鑫按照温乐的话做了。
“行了，饼的边缘颜色已经变深了，再等半分钟马上取出来。”温乐在一旁指导着。
边缘深了一个色号的饼还冒着热气就被摊平放在了一张干净的垫板上。
“刀。”温乐说。
他右手拿着一把不算小的菜刀，左手那边也被递来了一把同样大的刀。
“都这么大啊。”他无奈了，好在袁一道递给了他一把小一点的刀，正好是刚才张小圆雕青尖椒的时候用的那把，虽然还是很大，但也能凑活着用了。
见他拿了两把刀，易安不解，她想到了以前食堂里卖的火热的千层饼，那个窗口的师傅也是手拿两把刀站在饼面前，跟温乐现在的样子非常相似。
“他这是在干嘛？”刚把饼放到锅中煎了一遍，现在难道是要开始切饼了？
罗子鑫一看温乐拿起了刀，眼神变得认真起来，也不由得跟着严肃起来。
“嘘，别说话，小心错过精彩画面。”虽然他也不知道接下来会发生什么，可是好几次跟温乐一起现场做菜的经历告诉他，当温乐认真拿起刀的时候，千万不要不以为然，否则绝对会错过最精彩的部分。
两把刀都只是普通的菜刀，垫板上的饼也只是普通的饼，但是在温乐拿起刀从饼面上快速划过后，变化就�
