梦呓黄土-第7部分
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第四天树青又没出工，帮着胖涛收拾灶房，安上新卖的锅、搭上新买的案板、担水、生火，洗菜、和面（棒子面），蒸锅、炒菜。一早起就通知大家，晚上都到灶房吃放，各家不再派饭了。
白天做饭的时候树青就和胖涛商量着，集体灶得有个章程，要不怎么维持呢。你一句我一句凑了几条。
晚上，知青们从地里回来直奔灶房。墙根下几个洗脸盆盛满了清水，热腾腾的棒子面窝头飘荡着京城风味、冉冉的小米稀粥飘荡着陕北的情怀、一盆干炒青菜是知青们久违的佳肴。同学们吃的香喷可口，肚饱心爽。树青见大家吃得高兴，就说：“这都是胖涛辛劳的结果。”
“胖涛辛苦！”“胖涛伟大！”“给胖涛戴花！”边吃边夸着。
树青接着说：“今天就算把集体灶建起来了，为了能维持下去呢，咱们定几条章程。”
邢飞说：“麻烦什么呀，能吃上就行呗。”
树青继续说：“一是集体灶的饭大家轮流做，排出顺序来，排到谁、谁必须做！”
嘈杂的声音开始降低，大家都竖起了耳朵。
“二是做饭的工分由大家给平摊；三是队上分的粮食、物件不得私分，全部归集体灶；四是集体灶的大活，像卖粮、卖菜、驮碳什么的大家要听从分派；五是大家发扬集体主义精神，主动帮助集体灶干些家务活，像洗碗、担水、打扫卫生啦；六是账务定期公开，大家监督。先说这六条，大家看行不行。”
“太好了，这不成共产主义了吗？”金豆子嬉笑道。
“什么共产主义，就是部队过去的供给制。不过这样好，一心干革命，不用操心生活问题了。”元兵这次表示了同意。
“分的粮食都充公了，要工分还有什么用？干多干少不都一样了吗。”建光说。
有些沉默，大家都还没想好这些问题。只听见吸溜喝粥的声音。
“工分还是有用处的，它代表了我们每个同学下乡受苦的成绩。我们知青在农村表现的好坏也只有工分能衡量出来了。”李新华缓缓的说，看来她有过思考：“生产队分粮是要按工分分的。咱们每个人的工分有多有少。建光说得对，大家要想好了，不要将来再计较，闹矛盾。”
“既然是集体灶，就要随大溜，谁计较谁单过。”邢飞说。
“能吃多大亏呀，哪个小心眼，早点站出来。”文莉说。
“我说哥哥、姐姐们，大家在一起多好啊，谁愿单过呀。”金豆子说，他原先反对集体灶，现在又高兴的，就是个孩子。
“我同意树青的章程，尤其第六条，大家要把账算清了。日子长着呢，万一以后出现什么矛盾，也好拜斥清楚。”建光说。
同意的多数。
刚到农村几个月，大家的工分都没挣到多少。队里还没给他们分过粮食。他们还不懂工分对他们生存的意义。就像李新华说的他们还只能把它看成学生时代的成绩单。正因为他们的懵懂和单纯，也正因为树青的一纸“章程”，使冷庙沟的集体灶开张运转了起来。大家都高兴，树青却高兴不起来，有四天没记公分，将来论起下乡的成绩表现，他就会落在别人后面。
又是日出而作、日落而息，似乎回到了从前。但是生活却与以前有了不同的感觉。知青往地里送的饭都是大铁桶，再不是一家一样的陶罐了；每天晚上有了相聚相会的时间，一起吃饭、一起洗涮、一起聊天、一起争论。有了自己的空间和自己的话题。这样就无论如何也抹不掉他们身上城市的痕迹、意识与习惯了。
第五节 迁灶
但是过了些日子，知青们觉得灶房这地方不方便，总是有种寄人篱下，不是自己家的感觉。那地方太过中心，过去就是生产队集中办事的地方，存取谷种、收换农具、记分算账、开会碰头总在此进行。村里人过来过往，担水磨面歇脚的、议事谝闲传的、贪便宜混勺的、唱道情熬半夜的。这硷畔四面有墙，太过封闭，人一多，摩肩擦背的，特别是晚间，正是知青吃饭时间，来此办正经事和凑热闹的人就更多，渐少了知青们的私密空间。尤其女同学，想弄个方便之处，或洗或涮，或换或擦，那些儿娃子们总是鬼迷恃敛的在这硷畔上窜，烦人。大家一商议：既然是集体灶了，那就得回自己的家，迁到新窑去！队里舍不得花钱误工，咱们自己干！
新窑在沟口，离住在驴圈旁的秀才几个、住在羊圈旁的新华几个、住在老申家的建光，住在学校的元兵都近。新窑偏离村中心，算是尽西边村口了，再往西就没有人家了，硷畔下还有一条路直通后沟，因此进出村不必经新窑，也不是村里人担水磨面必经之路，远离了嘈杂和烦扰。新窑担水虽远，但不用爬高，一溜平路直达井边，也省不少力气。再有，一排七孔窑，有一个十几丈长的大硷畔，面对平缓的南坡和幽深的冷庙，开放宽敞，可任由十几个知青折腾，总归，那是自己的窑，自己的家呀。
那歪木匠已经把门窗安好，虽不严实，但新刨光的木材显得光鲜、喜庆。大家决定把灶房搬到新窑。
说干就干，树青、耿四、建光、陶玲几个请了假，选择了新窑紧靠西的那孔窑洞作为新灶房。它的西边是一架突出的峁墚砍出的崖畔，当初在崖根又打了一孔窑洞，又深又大，可作为库房。灶房挨着库房，再好不过。再说，这西窑被西崖畔挡了至少大半天的阳光，好存粮不好住人的。
知青几个本想自己干，有些活计还是拿不准。树青去请吴长贵，正在地里牮地，宝京不让。只好簇拥建光上地里跟老申磨叽，好说歹说把吴长贵请下来，说匀他十五分，再请他一顿饭，只张嘴，不用动手。
新窑啥也没有，活计不少。
按吴长贵的要求，先盘炕。把窑掌留下的土台，在台面上刨出之字形烟道，一头通向当初打通的烟囱口，一头盘旋着通到西炕沿。然后推车到篦子沟运来一些碎石板，搭在土炕台的烟道上，盖上泥，抹平。到前村买来一根椽子固定在炕沿上，一盘散发着泥香的新炕有模有样的占满了后窑掌，窑洞顿时有了生气。
树青本不想盘炕，灶房又不睡人，费时费力。吴长贵说了一通盘炕的好处：灶火的烟是要从炕的烟道走的；灶房总要炕点粮食、发面、生豆芽、捂红薯洋芋 苗等活什；特别是过年的油糕、馨香的米酒都要用热炕来发；盘了炕冬天窑里也暖和……。一大堆理由，大家听着也有道理，心想既然搬新家，那就把它弄周整些。没想到后来，这炕还救了柳树青一条小命。
接着砌灶。虽说树青上次与吴长贵砌过。但那是旧灶换新灶，这次是新灶新砌。尺寸见方要重新谋划：再加一个锅眼，弄成三个锅眼（大中小各一），炉膛加大，烧炭，不再考虑烧柴。因此整个锅台做的很大，三个锅眼品字排开。炉膛后掌与西炕沿留下的烟道口相衔接。整个锅台比庄户人家的锅台大出一倍还多，抹光、抹平后很是气派。
新灶灶台不能再凑合了，也要像庄户人家一样弄块大石板。这是柳树青从老贾家吃派饭得到的最大感受。十几个人的灶房，没有一张大灶台不行，原灶房只在老窑的办公桌上放了一块木头案板，根本折腾不开。并不只是为了擀面，这么多人的锅碗瓢盆、饭罐菜碟、蒸笼、茎匾（高粱杆编的锅盖）、箅子（高粱杆编的蒸屉）、油瓶料罐等等总要有个摆放的地方吧。这件事，树青早想好了。他在顺茂家吃饭的时候就对他家那块又黑又亮的石板情有独钟，那真是陕北人过日子的好家什。问了村里几个做过石匠活的，听了尺寸，都不敢接手。那天往前沟送粪，树青碰见一个过路人，肩上背的褡裢里露出石匠工具，一攀谈，答应给凿两块石板，不管磨光，管两天饭，三块工钱。搭讪的地点正好在篦子沟附近，树青就要引石匠看石场挑石头。石匠说不用，篦子沟的石场来过多次，好石板，告诉尺寸就行。树青心里早琢磨好，庄户家的石板都嫌小，他要做两块1米见方的大石板，石匠有点蒙，树青赶紧说：“三尺方，寸厚，两块！”石匠惊呆。篦子沟的石场确实好，石匠在沟底撬出两块好石板，切方，凿平，用不了两个工。树青拿自己的钱打发石匠走了。拉炕板的时候，招呼大家多去两辆架子车，把石板与炕板顺便一起推了回来。
架起两块石板，与锅台齐高，一溜找平，合缝，宽敞大气，整个气派就出来了。冷庙沟找不出这样一家气派的灶台来。唯一的遗憾的就是灶台石板还不光滑，磨光它需要时间、需要功夫、需要油泼水烫、烟熏火烤的人气。这一点集体灶最不缺，日后，陶玲几个女同学吃完饭没事了，就挪开家什，在石板上浇上水，拿块石片边聊天、边把石板磨上几个来回。不出十天半月，石板就渐显光滑了。
烧火试灶，和面蒸馍，第二天新灶就开伙了。树青又动员几个人在硷畔东边挖了两个半截小窑，围上玉米杆，算是修了一对简易厕所。又把他心爱的马灯拿出来挂在了硷畔东边的窑面上，照的灶房前明晃晃的。知青们越感集体灶的亲切，不光是吃饭、洗涮，连刷牙、洗脚也凑到灶房硷畔上来。新灶房一下子红火起来。柳树青还是忘了一件事情，没把老灶房的粮食囤子搬下来，冬天分粮时这罪可就遭大了。
冷庙沟的受苦人一年到头都在地里“四不”（种不完、锄不完、收不完、打不完），早、中两顿饭都在地里吃，只有晚饭回家吃。集体灶也只有晚上是红火的。每天晚上收工回来，十几个知青要聚集到灶房前，在新窑硷畔上吃饭、洗漱。锅碗瓢盘一阵乱响，个个饿的嘘唏狼吞。有精神的争吵几句、兴致大的来一段地里听到的趣事（大家不一定在一起干活）、慷慨的还要发一篇议论。累得一漫不行的、情绪一漫不高的，喝完粥拿起工具连脸都不洗就回窑去了。
本想搬到新窑，远离村中心，知青们自在逍遥，自成一统。哪想村民们就像狗闻骨头、猫嗅鱼腥似地又趋着城市的信息、文明的气味从旧窑来到了新窑。也不怪村民老来新窑转，有几件事是必来不可，一是知青来不久，队长就把记工员改为金解都和赵熙芸了（原记工员总徇情，队上早就想换人，无赖识字的人不多。那天找了个喳，队长刘树生连骂带吆喝就给换了），天天晚上光记工的，新窑硷畔上就热闹的不行。多数社员下地都不带记分本，受苦人的袄褂上没有兜，省那几寸布。男女社员，晚上排着队来凑热闹。男社员围着金豆子，女社员围着小芸。组长、队长也赶紧吃完饭在这里盯着，记多记少要盖上他们的名章才算数。再有第二天安排的活什，此时也一个个赶紧交代。二是汪燕喜爱学医（医生世家），最近公社通知叫培训赤脚医生，燕子就自告奋勇学习去了，回来就自己开了张。这下新窑硷畔就更热闹了，头疼脑热、伤筋动骨、砍伤划破，婆姨娃娃围着燕子转，其实燕子也没什么药，就是扎个针、熏个灸，上个红药水什么的，再就是大家凑个方子自己上山抓点能采到的草药。好在硷畔长，树青把这些事都安排在新窑硷畔的尽东头，马灯挂在东崖壁上，离灶房稍有一段距离，而且记分看病都是一阵的事，一袋烟的工分，东硷畔又悄悄静静的了，毕竟受苦人各家还有各家的事，都有早睡早歇的习惯。知青还稍有点自己的空间。
除了这些不得不揽的活什，还有些年轻儿娃子端着饭碗就是过来凑热闹。有的干脆就是占便宜来了，看知青灶上有什么好吃的，夹半块馍，捡几根菜，如果有油水大的，拿起勺子就往自己碗里舀，宝财、狗冒就是这样的，大家也懒得理，就是树青有时候要说两句，他管着灶呢。
也有打心眼里就是喜欢这地界的。山沟沟，没有文化生活，闲的发慌。来得最多的是二女子、椒花和米莲这样的半大娃，有才、有桂已是大女子了，晚上爹妈管的严，不常出门，不过有时借口也偷偷到知青窑上耍上一阵。他们来都是吃过饭，不带碗的。二女子是个十四五岁的男娃，同升老汉快五十时还没有男娃，急的抱来一个男娃，按陕北的习俗当女子养，取名“二女子”（前面有个嫁出去的姐），还真怪，抱来二女子第二年同升就得了个儿子，精贵的不得了。二女子早早就跟生产队下地受苦去了，在地里跟知青混的厮熟。这娃子精灵好动、一刻不闲，不知哪来的那么多精力。来到灶房，先跟金豆子打闹一番，然后又到秀才窑里翻书，其实他大字不识，只找画画看。再就是缠（rān）着哪个知青讲城里的事，或不知从哪里搬来块石头，帮着知青磨锄头或镢头……。米莲是个半大女娃，她不像二女子那么疯，但是一样对知青亲切的很，来了就悄悄地站在黑地里，听知青们说话，脸上露出专注的微笑，手却捻着褂子的衣角，小芸叫她，她就钻进灶房帮着发面、洗碗，小声的问些悄悄话。
有时候德茂、德盛等几个老汉也来，圪蹴在亮处，按上一锅烟，用火镰打着，一闪一闪的在那里吸烟，知青们要是有精神围过来，有拿个盆、手巾边洗边听，他们就讲一段他自己的和乡村的往事、风土人情、故事传说，或哼上一段道情或信天游。要是知青熬得不行，他们就吸罢一锅烟，在鞋底上磕掉烟灰，抖一下肩上的羊皮袄（或坎肩），背着手回窑去了。
桂芝娘家离得近，常来，她招呼着还在灶房的知青拾掇这拾掇那，把第二天的馍面发上；把大铁锅洗净，温上水，一方面给知青们洗漱，一方面第二天早上熬粥也省事了。最后他再给柳树青交代几句，才回去。柳树青看看面缸、锅灶、柴碳……算计着后面的日子，拖着疲倦的身子最后回到窑中。
作者有话要说：
这章从解决知青的吃住问题入手，详细描述了陕北农村在吃住生活细节上的民俗风貌。例如窑洞的结构和建筑过程，饭食的品种和制作过程。
本章讲了三个情节，打新窑、派饭、建集体灶。
看似讲知青内容，展示的却是陕北农村生活。集体灶的建立使荒僻�
