美食大亨-第44部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
新鲜的薄壳买回来，放在淡盐水里养上半天，吐尽泥沙，洗净，金不换叶子与蒜头切碎备用，大火热油，放蒜头爆香，将薄壳与金不换一起倒入同炒，翻炒迅速，使之受热均匀，待薄壳微张开，撒入鱼露与少量盐迅速颠锅，然后盛出。香喷喷的炒薄壳就出锅了。鲜美得叫人停不下嘴来，吃完每人碟子里都有一碟满满的薄壳壳。
今天幸亏于路准备充分，买了不少，否则哪里还有刘浩洋的份。
阿海看着于路和刘浩洋聊得热络，便起身出去了一下，回来后看见于路和刘浩洋在说搬家的事，刘浩洋说：“后天我调休，来帮你搬家。你开张那天我就不去了，下班了再过去看看吧。迎旭我见过，但是里面餐厅装修怎么样我还不知道，挺好的吧？”
于路说到新餐厅，就忍不住眉开眼笑：“当然好，你去看了就知道了，这里跟那边没得比。”
阿海默默无言地为于冰夹了一点三文鱼刺身放在他碗里，又夹了一块放到于路的碗里，于路看也没看就吃了，然后皱眉：“阿海，我不吃芥末。”
阿海说：“光吃刺身不吃芥末容易拉肚子。”
“哦呵呵。”于路的脸被芥末刺激得变成了一副怪样子，看着特别乐呵。
刘浩洋看了他们俩一眼，小声地嘀咕了一句：“真是虐狗啊。”
“嘿，听说你们有免费汤圆，有我的份吗？”一个声音突然在他背后响了起来，刘浩洋一扭头，看见钟彦宏站在他身后，脸上挂着贱兮兮的笑容。
于路看见钟彦宏，特别热情地招呼：“有，有，吃了没有？一起再吃点吧，坐这儿。”说着拉开了自己的椅子，往自己和刘浩洋中间再加了一张椅子。
刘浩洋脸色有些僵硬，将凳子往赵晓阳身边挪了挪，没有说话。钟彦宏一点不受他的冷淡影响：“小刘警官，节日快乐！”
张易伟说：“宏哥，又不是刘警官一个人过节，我们都过节啊。”
钟彦宏随意地说：“大家节日快乐！”
张易伟说：“听说县政广场那儿有灯会，一会儿你们要去看吗？”
于路一年难得有休闲放松的时候，对这个提议还是有点心动的：“得等这边客人都走了才行，到时候就晚了吧。”
张易伟说：“没关系，一会儿我跟客人去说一声，就说我们想去看灯会，让他们吃完尽量早点走，应该没问题的。”
钟彦宏说：“好啊，一起去，坐我的车过去。”
于冰拍着手：“我也要去。”其实他并不知道要去干什么，纯粹是为了凑热闹。
钟彦宏坐在于路和刘浩洋中间，刘浩洋侧了半边身体，不看钟彦宏，自然也就不能和于路说话了。阿海心情很好地给于冰剥着薄壳，将肉放在他的碗里。
钟彦宏主动找刘浩洋说话，刘浩洋不搭理他，钟彦宏又要给他夹菜，刘浩洋用手将碗一盖：“不劳钟老板费心，我自己想吃什么自己来。”
钟彦宏说：“你不是爱吃薄壳吗？”
“谁说我爱吃薄壳了？我不喜欢。”刘浩洋死不承认。
于冰纯真地说：“耗子叔叔就爱吃薄壳。”
刘浩洋：“……”
钟彦宏笑嘻嘻的：“阿冰最诚实了，真是个好孩子，来，叔叔给你个红包，拿去买烟花。”说完就掏出一张小粉红递给于冰，被于路拦住了：“钟老板，别动不动就给他钱，教坏了孩子，小孩子也不能放多了烟花。阿冰，不能要，谢谢叔叔。”
于冰看着小粉红，又看看阿伯：“不要，谢谢叔叔，我要上学啦，是大孩子了，不放烟花了。”
于路笑着说：“对啊，新学期也开学了，我们阿冰该上幼儿园了，迎旭酒店附近有什么好点的幼儿园吗？”
刘浩洋说：“那边有好几家吧，我明天帮你去问问。”
“你不知道就算了，我自己去问，你也挺忙的，不耽误你的时间。”于路说。
钟彦宏说：“我帮你打听一下好了，我最闲，有时间。”
刘浩洋没说话，忍不住翻了个白眼。
一群人吵吵嚷嚷地吃完饭，又吃了几个汤圆应景，刘浩洋说：“我运气好，吃到的全都是蟹肉馅和虾肉馅的。”
钟彦宏说：“为什么我吃的全都是芝麻馅的？好几个都这样，你们真做了好几个口味？”
于路笑死了：“钟老板你这几率，赶紧去买彩票去，我们做了六种汤圆，你居然能全都吃到一种，那也是好运气了。”
钟彦宏将信将疑：“真的假的，该不会芝麻馅的最多吧？”
赵晓阳举手：“我可以作证，这些都是我煮的，几种的数量都是差不多的，要多也就是几个。”
“靠，我今天还真要去买彩票去，看是不是行大运了。”钟彦宏说着看了一眼身边的刘浩洋。
还好，今天的客人们也没怎么逗留，等他们吃完饭的时候，客人只剩下一两桌没走了，阿姨们不打算去看灯会，自告奋勇留下来等人关门。于路便将店子交给她们，和大家一起出去玩了，晚一点再和阿海回来检查一下，安全问题必须要亲自看过才放心。
出了门，刘浩洋跨上自己的摩托车，戴上帽子：“我累了，回去休息去，不去看灯会了，你们好好玩。”
钟彦宏看着刘浩洋，脸上露出失望的神色：“小刘警官，虽然元宵一年一度，但是灯会却难得碰上一回，去看看吧。”他说这话的时候，语气中带着些恳求，自从上回在ktv发生那件事之后，刘浩洋就没主动和他说过一句话，完全无视了他的存在，他有点怀疑，自己帮小警察剪的那一刀是不是太狠了点，他完全不搭理自己了。
于路也在劝刘浩洋：“耗子，一起去吧，难得碰上一回灯会，我还从来没去过的，正好大家都在，一起去看看。”
刘浩洋带着头盔，脚点在地上，沉默了片刻：“我去转一圈吧。”
钟彦宏本该高兴的，但对于这种情况，还是无奈地看了一眼阿海，他动作能麻利点吗，于路虽然知道刘浩洋是个gay了，但是他对刘浩洋喜欢他的事完全不知情，又对他这么热情，这不是还给刘浩洋保留幻想吗。
他走到阿海旁边，压低了声音问：“我说你什么时候跟于老板说啊？”
阿海也很无奈，但又不能告诉钟彦宏他被拒绝了，便说：“这跟你没关系。”
“怎么跟我没关系？你们没有在一起，小刘警官就不会死心。”钟彦宏不高兴地说。
阿海看他一眼：“你那一套太强硬，适得其反。”
钟彦宏看一眼刘浩洋，长叹了口气。
最后刘浩洋还是跟着他们去了县政广场，其他人都坐车，就刘浩洋骑车，于路本来想坐刘浩洋的摩托车陪他，被阿海一把按进车座上，将于冰放在他腿上，于路只好坐车了。
县政府是前几年才重修的，搞得非常气派，据说花了不少钱，广场尤其宽敞，每天都有不少老头老太在这里跳广场舞，今天跳广场舞的倒是没有了，整个广场张灯结彩，挂满了五颜六色的花灯，形状各异，煞是漂亮。已经晚上九点多了，人们游兴未减，热闹非凡。
于冰看着漂亮的花灯，兴奋得直尖叫：“好大的猴子！两个，不，是三个，猴子爸爸猴子妈妈和小猴子！”
于冰说的是县政府前面三个巨大的充气球猴灯，这是今年的生肖属相，大小三只憨态可掬的猴蹲在那儿，吸引了很多游人去那边合影。
阿海去广场边的摊子上买了一只走马灯，递给于冰。走马灯外面绷了白绫，里面有鼠、牛、马、狗等几个动物的剪纸缓缓转动着，投影在白绫上，看着特别好玩，于冰一看就喜欢上了，抱住了不撒手：“好好玩，小狗在里面走路，还有小老鼠在爬。”
于路也是头一回看见走马灯，伯侄俩盯着看了许久，觉得稀奇得很，刘浩洋提着一个兔子灯过来了：“小冰冰，叔叔送你一个兔子灯。”
于冰抬头看了一眼：“你那个不会走，阿海叔叔买的好玩，小动物可以动。”
刘浩洋被嫌弃了，伸手挠了挠鼻翼。
于路牵着他的手：“走吧，我们我看花灯去。我帮你提着。”
“不要，我要自己提。”于冰对走马灯喜欢得不得了，路也不看了，一个劲地盯着走马灯看。
“阿冰我抱你。”阿海说着将于冰架在了自己脖子上坐着，于冰既兴奋又害怕，用手紧紧抱住了阿海的脖子。
阿海又说：“阿冰，灯笼让阿伯帮你提着，戳到我了。”
于冰居高临下，满眼全都是稀奇古怪的灯笼，也没心思去看走马灯了，就将走马灯给了于路。
于路提着灯笼，跟着这一大一小，刘浩洋只好陪在一旁：“阿路，我们去猜灯谜吧，那边有灯谜，猜中了还有奖品。”
“这个时候的灯谜都比较难了吧，简单的都给人先猜了。”于路说。
“去看看，说不定还有能猜出来的。”刘浩洋说。
钟彦宏气喘吁吁地追上来，他才刚停好车：“停车位真不好找，周围都停满了。嗬，你们俩还小呢，一人提个花灯。”
于冰扭头来：“那是我的。”
钟彦宏笑嘻嘻地说：“阿冰还想要什么灯，钟叔叔给你买。”
“我要那个红鲤鱼。”于冰指着一个广场中央的巨大鲤鱼灯笼说。
钟彦宏嘴角抽了抽：“那是不卖的。”
于路说：“阿冰，不买了，有两个就够了，看看就好。”
“哦。”于冰抱着阿海的脖子，又东张西望，突然惊叫起来，“天上有灯在飞。”
几个人抬头一看，虽然有皎洁的月色，天空依旧不甚明亮，天空中冉冉升起几只橙红色的灯笼，随着风，往南面的海上飞去。
钟彦宏说：“是孔明灯，我们也去放个吧？”
“放那个有什么好处？”于路从未放过孔明灯。
钟彦宏说：“可以许愿，比如高升发财。去放个吧，难得有这么好的机会。”
于路听说可以许发财的愿望，便同意了：“好，我们去放个。”
几人随着人流，又问了不少人，终于找到卖孔明灯的地方，二十块钱一个，于路要了一个，问阿海：“你要一个吗？”
阿海说：“我们放一个好了。”
于路笑着说：“好，反正是祝福饭店生意兴隆的。”于路拿着笔在上面写上了自己的祝愿“祝海霸王生意兴隆，财源滚滚！”回头问阿海，“这样可以了吗？”
阿海点头，拿过笔，在上面添了一句。于路说：“你写的什么？”
阿海说：“没什么，也是祝福咱们饭店的。好了，我点了放了。”
于路想凑过去看一下写的什么，但是阿海已经将孔明灯拿到光线不明的地方去了，怎么也看不清上面写了什么，他点上灯，将孔明灯放飞开来，孔明灯带着于路的愿望和阿海的愿望冉冉飞上了天空。阿海在上面写的是“愿于路平安喜乐，一生无忧”。
钟彦宏想和刘浩洋一起放灯，但是刘浩洋并不想放灯，他一心想去猜灯谜，钟彦宏只好自己放了一只，在灯笼上写着“我爱刘浩洋，希望刘浩洋能早日爱我”。
刘浩洋没看到他这句话，要是知道了，非踹他一脚不可。
于路被刘浩洋叫着去猜灯谜，他还惦记着自己放的那盏灯，不时回头去看，孔明灯已经升到高空，随风飘到很远的地方了，只隐隐还留着一点红，他忍不住问阿海：“你在上面究竟写了什么？”
阿海笑着说：“祝我们早日成为大富翁。”
第39章 第三十九章 火爆再来
迎旭大酒店开业前一天，海霸王搬家，其实要搬的东西并不多，桌椅之类迎旭这边早就定制好了，配套租了给他们，厨房里炉灶也都有，他们只要将日常用的厨具炊具带过去就好。至于原来店里的桌椅，于路本来想留着，但是阿海说处理掉算了，以后如果重新开店，肯定都是买新的，不可能再用旧桌子，便做旧货给处理掉了。
一天工夫，旧店就给搬空了，新店也被收拾停当，一切井然有序，只等第二天开张。然而于路知道还有不少无法预知的问题，首先就是人手不足问题。这几天，他做得最多的事就是面试，人力市场送来了不少人，有厨师，还有服务员。
新店两层楼共有九十多张餐桌，餐位将近六百，快赶上是原来的三倍大，这还不包括宴会厅，这么大的店，光靠他们原来十来个人根本忙不过来，根据阿海所说，高级餐厅都是七八名客人配备一名名厨师，中档的也是十二三位一名厨师，他们这儿，掌勺的至少需要六个，厨师助手也需要五六个，负责洗菜配菜传菜，再招两名洗碗工。外面的服务生也需要十五到二十个才成。
于路听到这个数据，这才知道原本阿海一个人负责两百个餐位是件多么辛苦的事，也感谢那些包容支持的客人们愿意等。现在既然需要，那就必须请人，这个不能省，长期超负荷工作，机器都要受损，更何况是人。
然而他一算成本，就有点要疯，一个服务员一千五，二十个一月就要三万，厨师更贵，一个至少三千，还有厨师助手、洗碗工，没有三万下不来，光人工费就要六七万，再加上租金、提成、税金、水电，七七八八一个月十多万的基本成本，这还不算买菜的本钱，算一个月毛收入三十万，估计顶多也就只能赚个几万块，真还不如开小店。
他拿着账本给阿海看，阿海看过之后说：“先请了再说。如果每餐客满，平均每人消费四十，一个月的毛收入就有一百多万。何况不是有一个月试用期吗，多的不合适的就解雇，偷懒耍滑的都不要。”
于路一想也是，不可能招来的都合适：“那我们的菜定价怎么办？”
阿海说：“每道菜在原来的基础上加百分之二十，新列的菜单价格我另外定。”按说这样的就餐环境，还有阿海做菜的质量，就算加一半都是应该的，但是必须要考虑到顾客的消费心理，只能靠薄利多销了。
于路看着阿海新列的菜单：“怎么多数是蒸菜和烤菜？”
阿海说：“这个比较方便省事，可以提前准备，节约人工和时间。”
于路觉得这个法子好，可以弥补厨房人手不足的缺点。
时间太仓促，来应聘的人不多，可
