美食大亨-第9部分
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“阿海叔叔快点好起来吧。”于冰用手扶着额头，做头痛状，一副少年老成的样子，逗得于路笑起来：“阿冰不喜欢阿海叔叔吗？”
于冰扭过头去，看着门外：“有了阿海叔叔，阿伯就不像以前那样喜欢我了。”
于路差点要喷了：“臭小子，你瞎说什么呢？阿伯一直都喜欢你啊。”
“但是阿伯也喜欢阿海叔叔。他会把你抢走的！”于冰急得嚷嚷起来。
于路终于忍不住笑出了声：“臭小子你胡说什么呀，我哪里喜欢阿海叔叔了？阿海叔叔帮了阿伯很多忙，有他在，阿伯就不会被人上门讨债了，还不会被人打。难道不好吗？”
于冰半信半疑地看着于路：“真的？”
于路点点头：“嗯，阿海叔叔是个大好人，他来了，阿伯就不像以前那样辛苦了，还能帮阿伯赚好多钱，等明年，你就有钱上学了。你不是一直都想去上幼儿园吗？”村里像于冰这么大的孩子，都去上幼儿园了，于路没钱，送不起他上幼儿园，打算直接送他上学前班，所以于冰多数时候都是一个人玩，也是相当寂寞的。
于冰睁大眼睛：“真的吗？”
“嗯，只要阿海叔叔不走，阿伯就能赚到钱送你去上学，以后你就可以天天坐船过海去上学了。”于路说。
于冰终于高兴得跳起来：“哦，太好了！”
“所以要对阿海叔叔友好一点，不许不搭理人。”于路说。
于冰抓了抓脸：“哦。”看在他那么有用的份上，以后对他好点吧。
阿海买了菜回来，于路过去提菜，看见车斗里装满了菜：“怎么买了这么多菜？”
阿海说：“生蚝太单一了，多点品种。”
这个问题食客也反映过，在他家只能买到生蚝，想吃别的还要去别家买，不太方便。话虽这么说，他家的生意热度却没有减过，一直都有那么多人，于路本着怕麻烦的原则，一直都没有准备别的菜。“菜多了，就会比较辛苦，还得洗菜插签子，赚的也不如生蚝多。”
阿海说：“过了生蚝旺季，以后也还是要做别的。烧烤算不上健康饮食，我打算做煲仔饭，得去先买蒸炉和砂锅。”
他家卖的一直都是小吃，没有主食，食客只能去别人家叫饭搭配着一起吃，如果有了煲仔饭，那就算一条龙服务了。于路抓抓脑袋，阿海明显比他这个老板考虑得还周到，连以后的发展都想到了，真不知是积了什么德，让他捡到这么好的伙计。 “我不会做煲仔饭。”
“我会，教你。”阿海很随意的说。
于路想起昨晚罗俊生跟自己说的事，又想着阿海这么尽心尽力帮自己的忙，无论如何都说不出口了。算了，还是不说了吧，不借罗家的钱，阿海愿意帮自己，自己也用心点跟他学做菜，以后就算是他回去了，也还是能够支撑得下来的吧。
吃早饭的时候，阿海说：“昨晚去哪里喝茶了？”
于路愣了一下：“生哥家。”
“他找你说什么？”
于路抬眼看着阿海，他很少过问自己的事，为什么会问起这个来呢？“就跟我聊了下天，说你的厨艺很好。”
阿海面无表情地说：“罗老板给我五千块一月，年底分红，叫我去他家干。”
于路心脏都停跳了一拍，竟不知道说什么好，罗俊生都挖人挖到他本人那儿去了，还开出了那么优渥的条件，比起在自己家白干，一般人都会选择罗家吧，过了好一会儿，他才问：“什么时候？”他这话问得也算是有艺术性，可以是问什么时候去，也可以是问人家什么时候找的他。
阿海喝了一口粥，吃了一筷子咸菜：“昨晚上，收摊的时候。我拒绝了。”
于路提着的心终于放下了，还好，还好，阿海不是轻易被利诱的人，他嘴角止不住往上扬起来，语气也轻松了，戏谑地斜睨他：“怎么不去？我这里可是没有工资的。”
阿海无所谓地说：“我要钱也没用。不喜欢。”
于路不知道他是不喜欢钱呢，还是不喜欢去罗家做事，反正这答案他很喜欢，常常在电视里看见一些视钱财如粪土的高风亮节之辈，没想到自己还能碰上：“谢谢啊。”
阿海说：“他找你说什么？”
于路犹豫了一下：“呃，那个，生哥说想请你去教他做菜。”
“好处呢？”阿海简明扼要地问。
于路说：“他借我钱还高利贷。”
阿海摸了一下下巴：“十万？”
于路点点头：“应该是的。”
阿海说：“你跟他说，我卖给他菜谱配方，五千块一道，卖他二十道，包教会，问他要不要，不要就算了。十万也不多，自己还很快就还上了。”
于路吃惊得张圆了嘴，五千块一道配方，还有这么卖的吗？这到底是贵还是便宜来着？上厨师学校，好像贵一点也就几万块钱吧。“这样好吗？我真这么去说？”
“随你，这是我开的价码，已经非常便宜了。”阿海说着起身去盛粥，于路做菜不怎么样，主要是没有经过专业培训，悟性还不错，可以培养，但是做的这几样小腌菜却是出了师的，咸鲜可口，叫人回味无穷，他很爱吃。
于路见阿海这么一说，心里还是打鼓，这样去说，明摆着就是拒绝罗俊生了嘛，这样会不会得罪人啊。
阿海没有再提起这个事，这天他们的烧烤种类多了起来，食客果然大呼满意：“老板，你们这应该再准备点啤酒。”
于路说：“我们家卖生蚝，所以不配备啤酒，这两样同吃会引起痛风，您还是注重一下饮食健康比较好。”
“哦对，还有这回事呢，我都给忘了。不能喝啤酒，要是有点米饭之类的就好了。”客人退而求其次。
于路笑着说：“过两天我们准备推出煲仔饭，到时候还请各位多来照顾生意啊。”
一个熟人说：“阿路，你这里生意越做越像样子了，发展得很快啊。”
“多亏了大家捧场！”于路笑盈盈的，他最近心情好，笑口常开，因为自从阿海来了之后，诸事都顺遂，能不高兴才怪。
晚上收摊回家之后，于路又接到罗俊生的信息：“来我家喝茶吗？”
于路不想去他家喝茶，他怕当着他的面说不出那些话来，便一个字一个字敲信息：“阿海说，他可以卖给你菜的配方，一道菜五千块钱，如果你们答应，就愿意教，不答应就算了。”检查了几遍，然后按下了发送键。
第11章 第十一章 炒胡萝卜
发完信息之后，于路攥紧了手机，他可以想象罗俊生骂娘的样子，也觉得阿海这招有点损了，一道菜五千块钱，要卖多少份才能赚得回本钱啊。他有些忐忑不安地等着罗俊生的回应，估摸着对方会把他臭骂一顿。
那边过了五分钟才回信息来：“我们考虑一下。”
于路松了口气，没有骂他，这已经非常客气了。
他跑到阿海房间，看见他正在床头翻看一本破旧的杂志，还是一本好多年前的《读者》，那是于路上学时候从同学家借来的，借了没还，如今都忘了是跟谁借的了。他家没有什么娱乐活动，电视机也没有有线，大家都不爱看，精神生活确实匮乏得可怜。
阿海见他来，将书放下，看着他，也不说话。于路嘿嘿笑了一声：“我跟生哥说了卖配方的事，他说要考虑一下。”
阿海点点头：“嗯，有情况再跟我说。”说完又举起书，继续看书。
于路把门拉上，又推开门：“对了，你睡席子凉不凉，转风降温了，我给你拿床垫被垫一下吧。”
阿海摸了一下光秃秃的床板，除了席子，就没有别的，他点了下头：“行。”
于路赶紧开柜子，翻出一床棉被来，阿海自己拿去铺上，于路又找了床单来给他铺上：“被子薄不薄了？薄的话换床厚的。”
“暂时不用。”
两人忙活着，于路的电话铃声响了起来，他赶紧拿出来一看，是罗俊生打来的：“生哥。”
罗俊生语气沉郁地说：“都还没睡吧，和阿海一起来喝杯茶吧，当面聊聊。”
于路看着正在弯腰铺床单的阿海：“好。”挂了电话，对阿海说，“生哥叫我们去喝茶。”
阿海点了一下头：“去。”
于路拿了件薄外套套上，也给阿海找了件自己的外套，有点小，披着勉强还成。于路看着穿着黑色红心短袖T恤的阿海，心想，明天得去给他买长袖衣和厚衣服了。
这一次罗家客厅里不仅只罗俊生一人，还有罗茂刚两口子，罗俊生的老婆也在，大家都静默地看着于路和阿海进来，这两人身上穿着同一款T恤，乍一看还有点像兄弟。
于路看着这场景，跟三堂会审似的，他笑着打招呼：“叔，婶，生哥，嫂子。”
罗茂刚说：“坐吧。”
罗俊生给两人倒上茶：“喝茶。”
阿海说：“不喝了，喝了睡不着，老板也少喝。”
于路略有些尴尬地摸摸后颈：“我没关系，喝一点可以。”
罗家几口人全都盯着阿海看，阿海脸上的伤已经好了，额头的淤青已经淡得不怎么明显了，眉角的伤口也愈合了，还有一道暗红色的结痂伤痕。阿海很淡定地在茶桌边坐着，任君观瞻。
罗茂刚说话了：“阿海说的那话是当真的，不开玩笑？”
阿海眼皮也不掀：“对，包教包会，童叟无欺。”
这话说得极其随意，罗家人互相对视了一眼。于路则保持眼观鼻鼻观心的状态，努力把自己弱化成一尊雕像。
罗俊生迟疑了一下：“这个价钱不能再商量一下了？”
阿海说：“最便宜的价格，而且仅限二十道菜，多了我就不教了。”
这个二十道菜，于路并没有在信息里说过，罗家人听了倒吸了口凉气，二十道菜，就卖十万块钱，这也未免太昂贵了。
在场的两个女人脱口而出：“不行！”
罗俊生和罗茂刚则一时间没有说话，父子俩默默抽了口烟，还在考虑。
罗茂刚的老婆李秋莲说：“阿路，婶知道你缺钱，但是赚钱不是这么赚的，人要讲良心啊。”
于路觉得特别囧，好像自己来他们家讹钱似的。阿海说：“这跟他没关系，是我的事，买卖公平，买不买随你们。”
罗俊生说：“我上个厨师学校也只需要一两万，学校里何止能学到二十道菜。”
阿海说：“那你上学校去学吧。”
罗俊生脸色有点难看，厨师学校当然能学一点，但都是基本功，以理论为主，老师也不可能一对一教学，能学多少，全看本人造化。
罗茂刚说：“你这个年轻人，说话跟吃枪药一样冲，半点商量的余地都没有了吗？”
阿海说：“五千块一道，我觉得已经非常便宜了，如果你们不需要，我们也不强求。”
罗俊生老婆何娟哼了一声：“做菜谁不会，五千块一道菜，你去抢吧！”
阿海冷笑一声：“五千块钱买一道配方算贵？你恐怕不知道这世上还真有五千块钱一道的菜吧。”
罗俊生赶紧喝住媳妇：“阿娟你不要多嘴。”回头对阿海说，“女人头发长见识短，你别见笑。几千块一道的菜确实是有的，但是我们这的小地方，基本都是家常菜，做不了什么山珍海味，五千一道也着实贵了点。”
阿海说：“你这靠海吃海，不是海味是什么？舍不得钱，就不要跟我学了。反正将来我家老板也要开饭馆的。十万块钱也不是什么大数目，用点工夫，很快就还上了。”
于路看一眼阿海，抓了抓额头，掩饰自己的窘迫，自己什么时候要开饭馆了，说得好像真的似的。
罗茂刚说：“那你就做一道菜让我们尝尝，看看你的菜值不值那个钱。”
阿海说：“可以。”
罗俊生说：“要不明天吧，今天太晚了。”
阿海说：“不用明天，借你家厨房一用，还有菜吗？”
李秋莲说：“还有几个土豆和胡萝卜。”
阿海说：“有色拉油和香油吗？”
“有。”
“白芝麻有吗？”
“也有。”
阿海卷起袖子：“足够了。”
厨房里所有的灯都亮了，于路也跟着走了进去，亏得罗家的房子够大，厨房也够大，几个人站进去，居然也能站得下。
阿海找到胡萝卜，拿了一根在手里，对于路说：“老板，你帮我烧点水。”
于路知道是在叫自己，便说：“要开水吗，茶壶的水行不？”
阿海点头：“行，先烧开。”
于路去看了一下，茶壶正好有一壶开水，提过来：“已经有了。”
阿海不再说话，他洗净胡萝卜，试了一下刀锋，然后开始切菜。做过菜的人都知道，胡萝卜是不太好切的菜，因为胡萝卜太硬，没有纹理，力道不均，就容易走形，切出来的丝就大小不一。
这还是于路头一回真正见识阿海的刀工，只见他一手扶着胡萝卜，一手拿着刀，如切豆腐一样，唰唰唰几刀下去，胡萝卜片就出来了，厚薄均匀，大小匀称，然后又听见咚咚咚几声砧板响，整根胡萝卜就被切成了细丝，每一根都一样粗细。
阿海开了火，倒进色拉油，用小火加热油，不等油冒烟，他就将胡萝卜倒了进去，用筷子在油中翻了十来秒的样子，然后关火，将胡萝卜捞出来，放进开水中汆一下，停留片刻，捞出来，将水分挤去。将油锅的油倒出来，重新放少许油，开小火，入锅用筷子轻轻翻炒，待水分干时，加入盐和味精，然后调中火，倒入芝麻油，翻炒一分钟左右，盛出来，撒上白芝麻，放在众人面前。
“材料不足，勉强能用。尝尝味道。”阿海面色平静地说。
于路看着那盘子切得跟粉丝一样的胡萝卜丝，光这刀工，已经非常令人震撼了。阿海抽了一双筷子给于路，于路接过去，夹了几根胡萝卜丝放入嘴里，双眼放光，舌头上说不出来的奇妙感觉，一点胡萝卜味儿都没有，又鲜又脆，香浓可口，简直想把舌头都吞掉：“阿海，你怎么做的？”
罗茂刚一家人看着于路的表情，也纷纷抽了筷子去试吃，入口之后，一家子都沉默了。
阿海拿着毛巾擦了一下手：“好吃吧，回头给你做去。”说着就往厨房外走�
