掌事骄女-第42部分
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连续的几日里，邱掌柜他们都有前来求见依枫。依枫却是从来都没有在给机会给他们。强叔不让他们进门，他们就派人守在门口，可依旧没有堵到大娘子。
这几日依枫一直呆在府中。想如意斋的事情。如意斋的掌柜况掌柜人好且对唐家非常忠诚。依枫虽然才见过他几次，可却能感受到况掌柜对自己的信服，所以想要改变，第一个从如意斋下手是最佳的。
依枫不但想，甚至还让知画动手做了些点心，有她爱吃的酥油鲍螺，也有知画拿手的点心。依枫请了薛娘和展娘她们，甚至将家中有些地位的仆妇都请了过来，让她们一一品尝。得到的结果是点心做的不错，可这些点心一般的府邸都有厨娘会做的，用这些东西想起到改变的作用不大，甚至还会流失现在的那些客源。
毕竟如意斋现在做的都是村妇的生意，并没有富户购买。如果贸然更改点心的品种，这样原来的那些村妇就没办法再来帮衬了。
依枫实在是想不出什么办法，只能再度前往如意斋，想同况掌柜谈谈，了解一下那边的情况，再做定论。
离上次发生的事情已经过去了五日。那几个人已经偃旗息鼓了，再也不会找上门。倒不是他们放弃了，而是方致远那边找了不错的差事给他们，让他们忙碌的没办法在打扰依枫。
方致远愿意卖这样的人情，依枫自然是乐意的。毕竟方致远这次的收益可是不小，做些小事是应该的。
依枫利用这五天将这几位管事掌柜的亲眷全部打压了一遍，甚至有些直接打发走人了，另外让展娘和薛娘又补了一些人进府。
这次依枫聪明多了，对于选择什么样的人进府，完全交给了展娘和薛娘。唯一的要求就是死契，这样比较好拿捏。且如果是那些管事掌柜的家眷是绝对不会签订死契的，因为这个要求，依枫杜绝了那些家眷在入府的情况。
新人的加入对于以前的那些仆妇带来了很大的危机，每个人都战战兢兢的，尤其是那些活契的那些家眷们。而外院的那些管事掌柜也因为这件事情安分多了，那些好似墙头草掌柜也明白了现在的情况，纷纷朝依枫和强叔靠拢。
这件事情的结局就是内院外院一片祥和安宁。这给依枫带来了很大的方便。
唯一突兀的就是白氏，白氏在苦苦等待依枫的任命，结果内院却安静平和。如果这样一直下去，依枫怎么会想到她这个妾母，所以白氏时不时的还会刷刷存在感。
对于白氏，依枫真的是懒得理会，在等个几年，契约的日期一到，白氏就要打包走人了。她可没那么多心思放在白氏身上，她现在想的是怎么壮大唐家来减少送出那些铺子的损失。
所以只要白氏不过分，依枫都是睁一只眼闭一只眼。
白氏见到自己的几番折腾都没能将依枫给弄出面，自己也就消停了。这招行不通，她只能在想其他的办法。
而依枫呢，此刻的依枫正在如意斋呆着。这已经是第四天了，连着四天，依枫每天一早就守在如意斋，直到晚上关店为止才离开。
这四天里，依枫同况掌柜商量了无数个方案，但又被他们自己给推翻了。
如意斋要不就不改，要改就一定要成功。第一步是非常重要的，用什么东西打响如意斋的名声才是关键。他们想了无数个点心果子，都觉得没办法起到那么好的效果。
“大娘子，掌柜，快，快，这是最新出炉的梅花米糕，快来尝尝。”如意斋的小子快步的跑进店子，将手中的纸包放在柜台上，招呼掌柜和依枫品尝。
自从依枫来这边守着，他的事情几乎没了。本来店里的客人就不多，平日里也没什么繁忙的。结果大娘子一来，竟然连带娘子多了三个人看铺子，所以他才有机会往外跑，在坊市中转悠。
“哎呦，我说蒋小哥，如今你的日子到时快活了。整个成了大娘子帮忙看店了。”知画见到小子乱跑，说话都是酸溜溜的。
蒋辉也不生气，笑嘻嘻的说道“两位姐姐莫急，小子卖了炸馉饳给姐姐们香香嘴。”
“嘿！是香了我们的嘴还是香了你的嘴啊！”知画并不领情，这炸馉饳她也会做，平日里也会做一些给大家解馋，在蒋辉那边是个稀罕物，可对于知画来说却是平常的东西。
“好了，有的吃就闭嘴吧。”知书笑着挤了知画一下，随后直接拿起一个放进嘴里。品了品才道“恩，没知画做的好吃呢！”
蒋辉听了眼睛都直了，弄了半晌，知画竟然是个做吃食的高手，怪不得看不上他买的炸馉饳呢？这东西可不便宜，平日他也很少享用的，今日还是因为想着人家帮忙他才有机会出门逛逛，特意大方了一次。
她们这边在互动，依枫和况掌柜那边也没闲着。现在这个时间，店里一个客人都没有，所以他们放心的在店子里品尝吃食。
“大娘子尝尝，这梅花米糕是从汴梁流传过来的。据说汴梁那边的贵族都喜欢这种吃食。”况掌柜一边示意让依枫尝尝，一边讲解到。
“哦，是从汴梁那边传来的。”依枫听到这个来了兴致，细细的打量一番，随后才捏起一块细细的品尝起来。
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正文、第081章 成功
味道虽然清甜，却并没有什么过人之处。“汴梁那边就喜欢吃这个？”依枫疑惑的问道。
“嘿，大娘子，据说汴梁那边的贵人们就喜欢这个。可也不是这个。”蒋辉听到依枫的话，利落的跑到依枫面前回话，还顺手蹭了一下嘴巴，刚才吃炸馉饳弄了满嘴的油，这下都蹭到衣袖上了。
依枫秀眉一皱，这个蒋辉，既然是做吃食的，就应该多注意才对。他这样的形象，想让那些贵人进如意斋买货也有些困难。尤其是那一身油腻的褂子，依枫看着就倒胃口。
“蒋辉，今日之后，你身上的衣服要一日一换。我会吩咐府里帮你多置几套，这等油腻，哪会有人上门买点心啊？”依枫看见什么就说什么？如意斋想要改变不是一朝一夕的，所以她必须尽量做好。如果如意斋改变成功了，那么以后她在插手其他的店铺，也有所依仗，至少不会受到阻力。
蒋辉听到依枫的话一愣，随后看了看自己身上的褂子，嘿嘿一笑，马上点头答应。有新衣服谁愿意一直穿着这样的衣服。还不是因为平日在店里忙碌总是碰的一身油腻，这些东西清洗不易，日子久了，他更是不愿意勤更换了。
见到蒋辉利落的答应，依枫再度问道蒋辉刚才那些话的意思。
“嘿嘿，大娘子，汴梁那边的贵人却是喜欢这种梅花米糕的。可我这次买的梅花米糕却不是汴梁那些贵人吃的那种。这种米糕只是外形相似而已。”蒋辉笑嘻嘻的说道。
依枫细细的看了又看，长方形的米糕，雪白晶莹，在中间还有一个红色的梅花印子，看起来甚是喜人。只是这味道实在是不怎么出彩。只有股淡淡的米香，一丝丝的清甜而已。
“大娘子，小子听说汴梁那边的梅花米糕可不是这样做的。据说是用了梅花露，有讲究的还会将梅花的花瓣放进米糕中同蒸。那味道自然是不能和这个相比了，估计这个连糖都要放的少些。”蒋辉瞟了一眼柜台上的米糕。对那所谓汴梁的梅花米糕更是向往了。
依枫点了点头，深思半晌。“用了梅花露，那定是不同的。”依枫虽然未曾见过这样的米糕，但听到蒋辉的描述。她已经知道这米糕为何会深受贵人们的喜爱了。
定是那清雅的香甜引得贵人的喜欢。想想都觉得舒心。白雪晶莹的米糕，带着浓浓的花香米香，上面那点点红迹更是美妙。
“咦！那我们也可以做梅花米糕啊。小子，你刚才说的意思是咱们柳州没有汴梁的那种米糕对吧。那我们做，这样就能成为如意斋的招牌了。”知画猛的拍手欣喜的叫到。
依枫苦笑的摇了摇头。蒋辉一脸鄙视的看着知画。“大姐，你想的倒是好，都说了做那米糕要梅花露，我们上哪里弄梅花露。知道梅花露是什么呢？那是用新鲜的梅花蒸出来的。咱们这边连梅花都少有，怎么做？”
知画有些懵懂的看着大家，随后傻傻的问道“大娘子。为什么不能做，咱们府上有梅树啊？”
依枫和知书无奈的扶额。
唐府的确是有梅树。柳州四季如春，却并不适合梅花的生长。可唐夫人喜欢风雅之物，凡是象征风雅的物件，唐老爷都会尽量满足的。
唐府花园里的那几颗梅树就是唐老爷费尽千辛万苦弄来的。特意弄给唐夫人观赏的。可惜唐家每年花费巨大照顾着几株梅树，也只是开了几次花而已。且每次开花都是柳州最冷的时候，最近几年，每年冬天都没有往年那么的冷，这几株梅树是再也没有开过花的。
“知画，凭咱们府里的那几株梅树是没办法做梅花露的。”知书轻笑的说道。
“啊，为什么啊？我记得有年那梅树开得特别的好。”知画皱着眉头说道。
依枫痴笑。这个知画真是脑子不灵。她也记得那年的梅花开的非常好，就是她第一次见到方致远的那年。可之后这梅树可是几年都没有再度开花了。就算他年年开花，也没办法供应的上啊，要知道一滴梅花露需要几十斤的梅花才能蒸制出来。
知书无奈的摇头“是啊，那年开的特别的好。可是这几年都没在开花啊？”
依枫笑笑，灵光一闪。转头对况掌柜说道。“知画的话也有道理。我们这里虽然没办法做梅花米糕，可是可以试试其他味道的米糕。既然汴梁的梅花米糕可以受到贵人的追捧，那么其他花香的米糕也许会有同样的效果。”
况掌柜一愣，随即拍桌大声的说道“是啊，真是榆木脑袋。竟然没想到这些。大娘子这主意很好，我这就让师傅试试用其他的花类做些米糕。”
依枫淡淡摇头“还是不用麻烦他们了。知画做试吃也很有心得。等我们回去就试试，用各种鲜花尝试。你也可以让那些师傅们想想其他的。毕竟这米糕也不难做，用不到麻烦他们。”
想到方法后，依枫就没必要继续在如意斋穷耗了。随即将柜台上的米糕整理好让知画拿着，马上就返回了唐府。
既然要尝试，首先就要找鲜花。柳州气候宜人，最适合花木生长。想在柳州找鲜花简直是太轻松了。唯一的就是要挑选即风雅，又可作为食材的花朵。
这个季节的花卉还是有很多的，依枫使人找了不少回来。将自己的小厨房整个空了出来，交给知画使用，另外还特意配了两个小丫头帮忙打下手。
依枫自己更是几乎全天都靠在小厨房里面，详细的记录着情况。每次配比的分量，花朵的蒸制时间，花露要加多少，要不要添加花瓣。出品后的味道怎么样？依枫都一一的记录了下来。
又将况掌柜请来一一的品尝，又拿出成品给依琳她们品尝，听取她们的意见进而改进。
用了十天的时间，依枫最终决定了两种米糕，一种是菊花糕，价格合适，做工精致。加了菊花露的菊花米糕散发着晶莹的亮黄色，里面还带有丝丝的菊花瓣。另外一种就是莲花米糕，柳州的莲花随多，可如今已经快过花期了，果实以快成熟。依枫费尽了力气也没弄来多少莲花瓣，所以制作出来的莲花露并不多。
而柳州这边的莲农种植莲花大多为的是莲藕和莲子，即使在花期，依枫想弄到莲花所要花费的贯钱也必定不少，所以价格上也会高出许多。
为了配合这两种新产品，依枫还特意让况掌柜将如意斋停了生意，从新粉刷一新。甚至连柜台货架也是请了凤翔楼的师傅从新打制的。
除了这两种米糕，依枫另外加了几种味道不错的点心果子，这些虽然大户人家都会制作，可做工较繁琐，如果不是特别讲究的人家，轻易不会制作。有了这些依枫想如意斋至少可以提升一个档次。
等如意斋从新开张的时候，依枫的菊花米糕和莲花米糕受到了很多人的追捧。尤其是莲花米糕，价格虽然昂贵，却有不少的闺阁娘子喜欢，就连许多郎君都是很喜欢的。莲花米糕呈现出淡淡的嫩粉色，味道香甜，米香和花香很好的融合在一起。甜而不腻，甚是清雅。而莲花自有君子之姿，就连官府的大人们都甚至喜欢。
而如今的如意斋再也不是从前的模样了，粉刷一新的店铺，新打制的货架和柜台还都散发着淡淡的木香。依枫特意在细节上还增加了许多精致的摆件。整个店铺的档次看起来提升了不少。就连小伙计都穿着干净整洁的褂子，笑容满面的招呼客人。
重新开张短短几日的时间，如意斋的名字已经传遍了柳州。毕竟如意斋是唐家的老店，这几年一直带死不活的经营着。这次重新开张竟然提升了档次，且出品也精良，而菊花米糕和莲花米糕更是成为了贵人们口中的长物。
最让人关注的还是因为这是唐老爷离世后，唐家第一次的改变，且全部是出自大娘子唐依枫的手笔。
短短半个月的时间，如意斋的进项已经超过了以前三个月的进项。看到账册，依枫甚至满意，觉得这段时间的辛苦都是值得的。毕竟菊花米糕和莲花米糕是她同知画一手研制成功的。
想想那些日子，依枫不自觉的发笑。她和知画每天都耗在小厨房里，天天守着炉台蒸米糕，虽然以进入九月末了，可这柳州的天气可没有丝毫的凉爽。每天从小厨房离开的时候，身上的衣裳都已经黏在身上了。依枫从小到大还是第一次吃这样的苦，可见到如意斋送来的账册，依枫觉得什么都是值得的。这是她第一次的成功，完全是靠着自己成功的。
想起那段时间，家中众人见到米糕都垮脸，依枫脸上的笑容更大了。为了更好的体现出米糕的米香和花香。依枫和知画可是想尽了各种办法的，无数次尝试制作，当然出品除了她们自己品尝之外，还请了依琳她们过来试吃。
