向往之美食供应商-第165部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
凌睿看着系统面板内不断增加的美食点，也是感慨，高级厨艺，是他自己练级练上来的，可榫卯结构这个，他花了一万一千一百点美食点开挂开上来的。
也是在到了高级以后，才感叹古人的巧思妙想。原本，他知道金庸老爷子书里的美食，二十四桥明月夜，基本上也就他蒸锅里的内容了。
但二十四桥明月夜出自杜牧的《寄扬州韩绰判官》，表述的是对有人的思念之情。
而金庸老先生射雕里的二十四桥明月夜，其实不过是取了二十四的意思，放了二十四颗豆腐。
但其实，整道菜来说，现在厨师界还原的都挺丑的。
因此，凌睿才打了这道菜的主意。用火腿整豆腐。火腿味入豆腐，确实是很好的想法。
可整只火腿弃之不用，又太过于浪费了。豆腐只取二十四颗，剩下的不用，也浪费了。所以，凌睿打算再取部分火腿加上剩下的豆腐，做成羹，点缀于盘中，作为湖面。
羹，是中国传统食物，指五味调和的浓汤。《尚书·说命下》就曾说，若作和羹，尔惟盐梅。
因为与汤极其相似，这也才成了凌睿的首选。
同时在凌睿看来，二十四桥明月夜，不仅仅是只有豆腐和火腿，桥，水面，明月，都是缺一不可的。
若无明月，则不太能表现思念之情。
若无水与桥，则此月又太过孤单。
雕好而且拼装好的二十四桥，引起了网友们的热议。一个明星，非科班出身，却不仅演技好，舞蹈功底也好，唱功也好，竟然连厨艺都很好，再接着，就是连竹编、榫卯这种超冷门的传统技艺也会。
简直惊掉了众人的眼球。
以至于，110个小格子，看凌睿这个格子的，是最多的。
可惜，众人无法给凌睿投票，否则，手中的票早就已经给出了。
“二十四桥明月夜！有桥！真的有桥！”
“我想我们一定有眼福了！”
“但是现场的，我知道，一定有口福了！”
“好想去现场啊啊啊！”
“靠，连竹编榫卯都会的演员……我真是……自愧不如。”
“我一个古建筑专业的学生……表示，惭愧，日后定然好好学习。”
“我中华的技艺本来传承已经够困难了……现在居然要靠一个演员来引发热度……真是可悲啊。”
“但是小哥哥的手实在太好看了！”
“脸也好看啊！”
“身材也超好的！”
直播间一片热议，然后就歪了楼。
“彭彭小可爱是真的……太聪明了……拍了个黄瓜，自己吃了。然后凉拌了一个皮蛋……已经好了。”
“什么凉拌皮蛋，是凉拌松花蛋！”有人纠正。
“哈哈哈！”
“妹妹才最可爱的呢！从哪里跌倒就从哪里爬起来！”
“其实其他厨师也都很专业啊！以前哪里能看到这么多专业厨师啊！据说，参加比赛的厨师们至少都是高级厨师或以上的啊！”
“只能说，向往的生活号召力强大！”
……
当然，凌睿不知道这些，这个时候，谢娜以及五位专业评委，也在各个参赛者之间不断的走动，也都有摄影机跟着。
“观众朋友们，观众朋友们！”谢娜夸张的开口，“你们一定想不到，现场已经飘了多少香味了！我口水根本就止不住了！”
“看看！这鱼！”
“这肉！”
“这豆腐！”
“都做出了一朵花啊！果然不愧是专业厨师啊！”
娜娜还是感慨，真的，专业不专业，在一开始的很多步骤上就能看出来了，当然，她也经过了直播组工作人员的提醒，很快就走到了蘑菇屋五人的身边。
彭彭已经自己吃了一份拍黄瓜。
如今的松花蛋也已经凉拌好了。
就老神在在的看戏。
黄雷刚把一条切了刀花的鱼下了锅，就见鱼肉翻滚。
而禾炅，则是在看砂锅的火。
子风倒是不断的在翻着锅，而且，空气中散发着甜甜的肉香，又带一点儿醋味，真的是香浓无比。
最后走到凌睿这边，就看到了凌睿组装好的萝卜桥。
“我能看看吗？”娜娜还是忍不住，“听说你的桥用了榫卯的结构？”
凌睿笑着点头，随即轻轻的将萝卜桥拆开。
“我去！真的能拆啊！”
“真的长见识了！”
凌睿笑了笑，“好了，娜姐，我就不陪你聊天了。”
说着，就见凌睿将一只鸡下了锅，当然，鸡肉升级过，他要熬汤，用熬的鸡汤做更的底汤，同时还要把萝卜在鸡汤内稍稍过一遍，焯熟。
鸡下了锅后，凌睿加了姜片，少许料酒，便盖了盖子。
而后拿起青椒，便开始切了起来，切成了二十四段小片段，然后，拿刀雕刻，将每一段青椒雕成荷叶模样。
网友们也是激动的厉害。
真的，总觉得凌睿做饭是一件艺术，行云流水不说，而且自带气质，这种刀工，他们就想问，谁还有？
豆腐是用刀雕成球的。
萝卜桥也是刀雕的。
现在连荷叶都是刀雕的。
这还让别人怎么玩儿？
要知道，刚好萝卜桥对着桌上的摄像头，所以桥上的一些雕花，网友们也是看的清楚，这根本就不是什么小事情啊！根本就是一件新的艺术品啊！
第367章。366。冠军
艺术这东西，说高大上吧，也高大上。说接地气吧，也来自于民间。
但是人们真的是头一回，在吃的菜里，看到这样的结构。
现在会雕花的厨师不少，能雕出好看的雕花的厨师也不少，但是雕成榫卯来拼接，那就几乎没有了。
所以，网友们是真的吃惊。
“我赌100块，豆腐小球肯定是放在那雕好的荷叶上的。”
“所以这萝卜桥是二十四桥，但是这水中映月也是二十四个！”
“豆腐小球也可以看做是花灯之类的吧？”
网友们讨论着。
“我觉得，凌大厨现在的设想是，萝卜雕的榫卯桥，放在长的盘子里，二十四个雕的荷花以及豆腐小球，肯定是用来装饰的。然后睿哥现在还在煮鸡汤，一定会用汤来当水面。”
“那就真的是一副……二十四桥明月夜了。”
“我觉得，这才算真正的二十四桥明月夜啊！”
“金庸老爷子，您的二十四桥明月夜有了！”
“老爷子！您可以放心啦！”
……
“这小伙子，果然水平不低。”段煜看着凌睿做饭，摸了摸下巴，“我觉得，灵性很高，二十四桥明月夜，若真的还原了，定然也是一副美轮美奂的景色。”
“是啊。”
“可惜……就怕人气分上差的太多了。”
……
蘑菇屋几人的位置是相邻的。
彭彭瞅着自己的菜已经做完了，所以就到了凌睿这边围观，因为谢娜也在这边。
“睿哥，你这是……”
“做菜。”
“你不是做菜，你是作画吧！”谢娜悠悠的来了一句，“你怎么想的，用榫卯来做这个桥？”
“这不是想这桥逼真一些吗？而且，不仅仅是榫卯。”凌睿笑了笑，“等到时候做好了吃的时候再说吧。”
谢娜翻了个白眼。
距离开始已经一个小时了，所以黄雷的菜是早就做好了。
早就做好的菜，可以提前给评委们评分，反正都是计分的。
也有不少厨师已经做好了菜，得了评分。
黄雷走到了凌睿身边，看凌睿打开了蒸锅，以及蒸锅内的火腿和豆腐，挑眉，“二十四桥明月夜？”
“是。”凌睿点点头，随即打开煮鸡汤的锅，将雕好的萝卜桥在鸡汤里过了一遍，放在了早就准备好的盘子里。
……
半个小时后，一盘二十四桥明月夜便新鲜出炉。
一座晶莹剔透的萝卜桥，以及约莫3公分高的豆腐羹为湖面，湖面上有二十四朵莲叶，莲叶上皆有一个豆腐小球。
盘子旁边，还放了一些其他的蔬菜作为点缀。
“果然，是作画。”
“啧。”
凌睿的这一手，让很多厨师都有些措手不及，作为专业厨师，他们很清楚，一道菜好看不好看，很重要。
因为凌睿的这个想法太过于新颖了。
凌睿看着系统对这道菜的评价，也是满意。
色：登堂。
香：登堂。
味：登堂。
形：入室。
意：登堂。
登堂，是五维在俱全后的下一个等级，登堂之后是入室，至于入室之后，当然还有更高的等级。
已经具有高级厨艺的凌睿，可以说，手艺已经超过现场的厨师许多了，同时，因为厨艺是凌睿自己一步一步练上来的，许多感悟，可不是书上那般。
“不错。”黄雷感慨，在今天现场这么多厨师所做的菜中，凌睿这一道，是最有诗意以及最有画面感的，同时，这道菜的香味没有被其他菜的香味中和。他敢保证，凌睿还是能拿到这场比赛的冠军。
几位评委还未吃凌睿这道菜，就知道这道菜评分肯定不会低。
豆腐，羹，萝卜，上了年纪的人都能吃得动，这才是凌睿选这些食材的理由。
段煜作为这一次专业评委的第一人，则是拿了勺子舀了一朵荷叶加豆腐小球，入嘴，豆腐嫩滑无比，带着浓郁的火腿香味，青椒的清爽，带着鸡汤的鲜味，让他睁大了眼睛，随即，竟红了眼眶，微微哽咽，“二十四桥明月夜，不负诗名，我想，金庸老爷子如果看到，一定会很开心的。”
其他几位评委也是点头，也都尝了豆腐，然后各个都红了眼眶。
大众评委们也不知道怎么点评，就是觉得好吃，然后想到了这辈子最难忘的事情，一个个眼泪噗噗的往下落。
不过，没有人去动那座桥。
凌睿笑了笑，拿过勺子，轻轻敲了敲萝卜桥，随即萝卜桥就瞬间变成了一片一片的萝卜，落在羹上。
众人瞪大眼睛。
“雕刻的时候其实我把萝卜切了，不过没有切断，煮过的萝卜纤维易断，也方便食用。”
“萝卜好吃！”一旁的彭彭，则是悄咪咪的夹了一片萝卜，睁大眼睛。
凌睿笑笑，拿小碗给黄雷，禾炅，彭彭，子风，谢娜都装了一小碗，而后才将这菜放在了最外围的长桌上，给村民们品尝。
五维都是登堂以上的菜，效果惊人。
但凡吃过的，没有不落泪的。
一个个都想起了自己最怀念的事情。
“我居然……被一道菜……吃哭了。”谢娜擦了擦眼泪，“太不可思议了。我觉得，小睿的菜有魔法！”
“新世纪的魔法师吧。”段煜呼出一口气，“后生可畏。”
“我想，这道菜我只能给满分了。”
“满分。”
“满分！”
……
十五位评委，都给了满分，一共一百五十分。
可以说，不算人气分之外，凌睿的分完完全全的就是现场最高分。
……
再有半个小时，所有人都结束了烹饪。
最高分，凌睿，全满分。
同时，投票通道结束。
还有一位厨师，在计算了人气分后，达到了149分。
……
“冠军啊！”
“嗷嗷嗷！”
“睿哥牛啤！”
“厉害！”
“哈哈哈！让你们吹！”
“现在嘚瑟了！晚了！说我们睿哥比不上专业厨师的人！脸疼吗？”
“哈哈，疼！”
“我也好想吃这一道菜！”
“你吃不上的。”
“你知道现在一只火腿多少钱吗？”
“你知道现在一块豆腐多少钱吗？”
“你知道你自己多少钱吗？吃不吃得起，自己没点儿B数吗？”
网友们庆祝，瞬间，凌睿夺冠的消息上了热搜。
第368章。367。我总觉得叫黄老师师祖或师公太奇怪了。
随着厨神之争落下帷幕，凌睿等人又进入了录制节目的阶段。
当然，网络上，粉丝们可谓是弹冠相庆，这一道菜，刷新了大家对二十四桥明月夜这道菜的解读。
同时，厨师界又掀起了一股还原金庸老爷子小说中的美食的热潮。
乃至于，凌睿被冠以一个新的称谓，“新世纪的魔法厨师。”
那日尝了二十四桥明月夜的所有人，都落泪了，不仅仅是评委和蘑菇屋众人，还有吃到这道菜的村民。
这让网友们戏称为，黯然销魂者，二十四桥明月夜。
当然，更多的人是羡慕，都想尝一尝。
……
蘑菇屋内，黄雷等人正坐着聊天，感慨，“真是怀念啊，真是一日三秋啊！”
“哈哈！”禾炅笑了笑，“的确，一日三秋。”
“睿哥你那道菜太好吃了！”彭彭还在感慨白天的时候的厨神争霸，“我居然得了90分！”
其他人：……
“哈哈哈！我可真厉害！”
子风翻了个白眼，她也是气的厉害，她辛辛苦苦做的红烧肉，只得了98分！比彭彭只高了8分！
“妹妹，我的凉菜只比你的红烧肉低了8分！”
子风无奈，“那你开心什么？”
“我开心我的机智啊！我早说了，鱼肉太多了，要给评委吃点儿清新的。”
“你的拍黄瓜更清新，我觉得，如果不是你自己吃掉的话，说不定能有一百分。”凌睿看着彭彭，无奈的道，“说起来，彭彭居然会做饭了，倒是可以考虑找对象了。”
“那妹妹才要考虑好吗？”彭彭笑嘻嘻的道，“妹妹现在可是贤妻良母型的，会做饭了呢。”
“我觉得，是要考虑了。得找个也会做饭的。”子风认真的点头，“不然以后都要我做饭，那我肯定不答应的。”
“吃外卖啊。”
“胖死你。”
凌睿笑着摇头。
禾炅和黄雷也是看着兄妹吵嘴，无奈。
“说起来，今天这比赛之后，小睿可是真的凌大厨了。”
“没错。”
“大厨啊，接下来的晚饭，就交给你了啊！”
“定不辱命。”凌睿也是哈哈大笑的应下了，今日他的心情也很不错，因为他的猜测是对的，意境这一维度，和其他四个维度有很大的关系，其他四个维度的表达，更能帮助意境的传达。这二十四桥明月夜，不过是他尝试的第一道菜。
如今，他高级厨艺的技能经验，还在积攒。
也就是说，高级之上还有更高的等级，在凌睿看来，应该是登堂以及入室，不过，这些都没有关系，至少，目前来说，他的厨艺已经够用了。
一年多的积攒，让他从初级厨艺到了高级。
做起各种菜来，得心应手。
乃至于，在意境的传达上，也摸索出了自己的经验。
而现在，也不会再有人在那里酸来酸去了，说他的厨艺不如专业厨师，同时，也让那些为凌睿背书的艺人们很是开心。
�
