向往之美食供应商-第75部分
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，江书影满足的闭上眼睛，现在已经很难吃到这么地道味道的葡汁鸡了。
“太好吃了！我的天呐！”
对于江书影来说，午餐吃到的菜，和晚餐吃到的菜，完全是两种不同的感受。午餐时候是惊艳，晚餐时候则是极致的享受。
葡汁鸡的摆盘，烤鸭的摆盘，都颇有讲究。
“烤鸭好吃！”彭彭疯狂推荐，这可是他看了半个小时的火烧出来的烤鸭啊！虽然最后切的时候有印子，但却完全不影响口感！
“肉质鲜嫩，也很饱满，真的，挺地道的！最主要的是，这鸭肉好好吃啊！”赖雨蒙尝了一块，疯狂打call。
“真的是不错。”几个北京人士也都点点头，“我觉得，比便宜坊的味道要好上不少。”
“是好上不少。”黄雷点头，“鸭子更好。”
众人点头。
凌睿自然也知道，这一道烤鸭，他唯独胜在食材上面，补足了技艺的不足，当然，确实是真的好吃。高级食材，真的是没有话说。
第164章。163。凌大厨小课堂开课啦（6/10）
现代化工业，人口如此之多，哪儿来那么多纯天然农家饲养的鸭子给大家吃？不都是饲养场里出来的鸭子。
刘璇买的鸭子还好，在这样的村内，没有什么太大型的养殖场，有可能是村民自己饲养的，也有可能是村民往外进了货，进村贩卖。
不过，凌睿既然已经给鸭子升级，这些就都没有关系了。
有的，只是高级食材的鲜美。
“我的天呐！我觉得凌睿你真的是隐藏的太深了！”江书影吃了一口鸭肉，“连烤炉会砌，烤鸭会做，你还有什么不会的吗？”
“生孩子。”凌睿想了想，开口。
其他人：……
沉默了一阵，然后彭彭拍着桌子大笑起来，其他人也笑了起来，凌睿冷不丁的来了这么冷幽默的一句话，真是，猝不及防。
江书影倒是点点头，“的确，生孩子你不行。但现在科学有证明，男人也可以生孩子……改造一下。”
凌睿觉得双腿凉飕飕的，现在女孩子这么开放的吗？
“吃饭吃饭。”
而后，凌睿自己夹了几片小牛肉，放入嘴里，满意的点头，这牛肉，味道已经登堂，晚上这么多菜里头，只有这道牛肉有一维已经登堂。
凌睿总觉得，要么是他技艺现在真的不到家，要么就是烹饪方式或者因为菜量的问题，大锅煮的菜，很难做到精致，这倒是事实。
不过今晚不管是葡汁鸡还是烤鸭，虽然切片摆盘后看上去卖相不错，但凌睿清楚，这两个菜他可是没有投入太多精力的。
大家觉得好吃，还是食材占了优势。
也不知道什么时候，凌睿能用普通食材做出五维登堂入室级别的菜来，凌睿总觉得，这件事儿有点遥远。
冷不丁的，杨烊也夹了块牛肉，随后睁大眼睛，“我的天呐！以为今晚我们几个点的菜是最好吃的了，没有想到最好吃的居然隐藏在这里！牛肉很嫩，鲜嫩无比，完全感受不到任何太柴的地方，辅以青椒和姜丝的辣味……太好吃了！”
杨烊的话，引起了众人的注意。
果不其然，大家都夹了一块，而后纷纷睁大眼睛，手中的筷子速度也增加了不少。
“哇，这牛肉是怎么做到炒的这么嫩的？”刘璇是惊讶，牛肉她自己也不是没有做过，但大多数，嗯，稍稍一炒，就老的不行，口感不好，味道也不好。
“嗯。”凌睿微微思考了一下，而后开口，“其实牛肉是一种比较筋道的肉。”
众人点头。
“所以，如果要将这个肉炒的嫩嫩的，就还是有技巧的。”
“第一，是切牛肉的方式。很多人切肉都是随便切的，看心情来，所以有的时候炒出来的肉嫩，有的时候肉老，以为是某家店买的肉好肉坏的问题，但不是。所有的肉类，都有其固有的纹路方向，这是生物的特性。”
“如果我们沿着纹路去切，那么肉的筋膜以及受力的方式就都没有变，炒出来的肉一定是很老的。”
“所以，我们要垂直于肉的纹路去切这个菜，相当于什么，把筋膜切断，咬起来就不会那么费劲。”
刘璇这才点头，“原来是这样。”
“可是为什么呢？”
凌睿面对刘璇的后半个问题，想了一下，而后解释，“你看牛，包括人也是一样，我站起来的时候，腿部的肌肉是纵行的吧？”
“嗯。”
“因为腿部的肌肉是纵行的，而水平方向，是不同的肌肉束之间，不同的肌肉束之间，约束力没有那么大，很容易分离。但是纵行的一束肌肉所能承受的力量，远比肌肉束之间的力量要大的多。所以我们如果是沿着纹路垂直切，相当于将单束的肌肉切断，而到时候我们咬的时候，很容易就能将不同肌肉束之间给分割，吃上去就会觉得嫩。”
刘璇恍然大悟，“居然是这样，还有这样的讲究？”
“嗯。”凌睿点头，很多东西，要吃上去口感好，就必须破坏一些肉质原有的力学结构。“当然，这是第一。第二，炒的时候，火一定要猛，这样一来，稍稍翻炒几下，也就可以了。”
“学到了学到了。”
彭彭抬起头，“不就是吃个肉吗，搞这么复杂做啥！”
众人大笑。
“其实牛排也是一个道理，你们什么时候看到的牛排是沿着纹路切的？不都是垂直着横切的？”黄雷笑着摇头，“这都是小技巧，但却也是很重要的技巧。所以啊，别看做饭就是一门很大众的手艺，好像谁都会，谁都可以做，但真的做到好和不好的，区别是很大的。”
“这倒是真的，睿哥做的好。”彭彭点头，反正他知道，凌睿做的好吃就行了。
“所以大家看，我们这些鸡肉和鸭肉的切片方式，是不是都是垂直于纹路来切的。”
“还真的是！”
“哇！原来是这样！”
“厉害了！”
“凌大厨小课堂开课啦！”
运动员更能理解这个问题一些，因为平常涉及到的比较多一些。
而杨烊几人，此刻自然也理解了，纷纷表示学到了。
因为不管是牛肉，还是其他几个肉，吃起来真的都很嫩。
凌睿见此，笑笑，然后自己盛了一碗老鸭汤，喝了一口，点点头，味道不错，很鲜。
话题到此，众人又纷纷下筷子夹菜，无人落后。
……
节目组这边，是和嘉宾组一起开饭的。
当然，节目组人多，不抢可就是没有饭吃的。
吃个饭，摆了摄像机，到时候就剪素材就可以。
还是吃饭重要啊，吃饭大过天！
……
半个小时后，众人又纷纷摸着肚子半躺在椅子上，发出幸福的感慨，“啊！太舒服了！”
“我的天呐！我从来没有想过我自己能一顿吃掉这么多！”赖雨蒙想哭，“吃一时，爽一时，事后减重火葬场！”
“可是，一直吃一直爽啊！”彭彭毫不在意的开口。
“所以你接不到吻戏！”
“你走！”
“真的，今天晚上晚一点大家一起多动动吧。”江书影摸着肚子，摇头，直呼舒服，可她也知道，吃掉的东西是要还的！
怎么还？
当然是运动啊！
第165章。164。珍爱生命，远离恋爱（7/10）
彭彭表示，运动什么的，已经是家常便饭了，他现在毫不畏惧，笑嘻嘻的道，“我反正是每天都有在坚持的。”
“是吗？”赖雨蒙表示不信。
“当然，我腹肌都已经练出来了！”彭彭一脸自豪。
“哎哟，了不得！”禾炅故作夸张的道，“来，看一看。让大家看看。”
彭彭嘻嘻一笑，然后脸又红了红，“啧，不太好吧。”
“还害羞啊？”
“哈哈哈！”
“哥，不要怂，就是干！”子风在一旁打气，“上！”
彭彭随即站起身，揭开自己肚子上的衣服，果然，隐约可见的腹肌线。
“来，别收着肚子。”凌睿给了彭彭一痒痒。
“哈哈哈。”彭彭一笑，肚子一松，吃完了饭的肚子，小半个皮球大。
“哈哈哈哈哈！”
“哈哈哈！”
众人笑开，真是，前面才高光那么一会会儿，瞬间破功。
“说到腹肌，我觉得运动员会比较多一些吧。”禾炅看向张继科，“对了，杨烊现在应该也有在练？”
张继科和杨烊点头，“嗯。”
“给彭彭上一课吧。”黄雷开口，“这年轻人啊，有点儿成绩了就容易飘。”
张继科笑笑，站起身，把衣服掀起。
“哇！”
“厉害！”
杨烊随即也站起身，掀起衣服。
“可以可以！”
“都不错。”
“反正比我哥肯定是厉害多了。”
彭彭无语的看着子风，“妹妹，我可是你哥啊！”
“嗯，我知道啊。“子风点头，“可是，哥，你要学学别人，这点儿腹肌算啥？还早着呢！马达马达大内。”
“啊？”彭彭楞了楞，“啊，我不活了，妹妹居然嘲讽我！”
“哈哈哈哈！”
“好了，还有猜价环节。”禾炅赶紧制止众人，准备进入猜价环节，“杨烊是点了个问政山笋，书影点了葡汁鸡，雨蒙点了烤鸭。”
“这样吧，女士优先，书影或者雨蒙先来？”
“那书影姐先来！”雨蒙笑着开口。
“也行。”江书影点头，“就这一盘葡汁鸡，我觉得吧，这味道外头是真的吃不到，我觉得价钱再高也是可以的，但依照我临来的时候调查的节目组的特性，我觉得定价肯定不能太高，但是太低吧，我觉得我良心会痛，所以我觉得，488吧。”
“4888？”
“四百八十八！”
“哦哦。”
“哈哈。”
众人失笑，也真是挺有趣的。
“恭喜你！回答错误！我们的定价是，399！差了89元！好的，下一位，雨蒙！”
雨蒙这回摸了摸下巴，“这烤鸭，价值我知道肯定是很高的，便宜坊一只烤鸭也就两百多，但我觉得，凌睿做的肯定是不止这个价格的，中间耗费的人力也太多了，所以，我猜399！”
禾炅和黄雷楞了楞，尼玛现在的小姑娘怎么都这么聪明的，“恭喜雨蒙，回答，正确！”
“哈哈，我答对了？”
“嗯。”
“啊哈哈哈，太棒了！”
“接着是杨烊。”
杨烊点头，“这道山笋，真的，味道很正，超级好吃，而且笋还是我们自己挖回来的，我觉得什么样的价值都不为过，但既然要猜价，我就猜199好了。”
“厉害，我们定的是168。”
“所以，恭喜雨蒙，获得了明早的点餐权。“
“炸酱面！老北京炸酱面！”赖雨蒙睁大眼睛，笑着道，“我觉得，我有点儿过分，吃的多了，控制不住啊！”
“但是我还是想吃啊！”
凌睿都无奈笑了笑，年轻，是真的好啊。
……
收拾完碗筷，众人便齐聚客厅，而凌睿，则是已经洗漱完了。
客厅里躺的横七竖八，一点也不为过。
几个女生靠着一起。
黄雷躺在那只粉红色的猪上。
禾炅坐在一边。
张继科和刘指导靠着柜子。
彭彭和杨烊还有王彛彩撬娴靥勺拧�
“哇，好想当咸鱼啊。”彭彭摸着肚子，一边摸，一边感叹。
“我也想当咸鱼，这种感觉太舒服了。”杨烊同样感慨，“可惜，像我们这样的人，一旦开始当咸鱼，马上就会有人评论说我们不思上进，如果发福了，还要拿前后的照片做对比，来几句感叹。”
“是啊。”彭彭点头，这一点，他深有体会，以前他瘦着的时候，现在他微微胖了的时候，说多了都是泪啊。
“所以啊，当明星辛苦。”王彛兆叛劬Γξ牡溃跋裎艺庵纸峄榱说模秃廖尬肪濉！�
“呵呵，王哥，你要是胖了，璇姐到时候可就不要你了。”彭彭翻了个白眼。
“对！”一旁，刘璇举手，哈哈哈的回答。
“对啥？”
“你胖了我就不要你啦！”
“哼，谁说我会胖的？”
“你自己说的。”
“那我胖了也一定得把你喂胖！”
“心机boy！”
“我的天呐，能不能饶了我们这群大龄单身男女？”江书影捂眼，这结婚了的，真是随时随地的发狗粮啊。
“哈哈哈哈。”
“就是啊，我们这里，都是单身狗，璇姐彛缒忝亲⒁獾惆 ！闭偶炭品霭籽郏比唬膊皇敲惶腹还懒硕选�
“你去找个对象回来你也发啊。”
“我去！”张继科瞬间坐直，“璇姐，你这也太过分了。”
“还有，书影，你也去找一个啊！”
江书影默默叹气，“璇姐，你咋改行当红娘得了呗。”
“我觉得，还是催一催彭彭啊，小睿啊，子风啊，你们这群大龄的啊，我已经不抱希望了。”黄雷摇摇头，感叹。
凌睿：彭彭：子风：……
为啥说到我们？咱们可什么都没有说啊！
咋就天天变成了催婚节目呢？
“这世间啊，什么都会变，别人都靠不住啊。”子风笑笑，“我觉得一个人挺好的啊，干嘛非要找个人给自己气受？”
“就是。”彭彭赞同。
凌睿也点头，“生气不好，伤肝，伤身，最容易减寿了。”
“所以啊，珍爱生命，远离恋爱。”
“嗯。”
黄雷睁大眼睛，张着嘴，做起身，四下找着拖鞋。
禾炅默默的递上一只，“黄老师，给你。”
“哎哟，这群小东西，可气死我了！”黄雷说着，将拖鞋丢到了彭彭脑袋边上。
第166章。165。理想型（8/10）
作为大家长，黄雷是把凌睿几个当成自己孩子看的，更何况凌睿还是自己的徒弟，尼玛关心他们的终身大事还给说出了珍爱生命远离恋爱这种话。
可把他给气坏了。
像极了现代社会的家长。
和现代社会那些不想结婚的男女。
“黄老师，别生气。”禾炅赶紧拦住，因为黄雷还想去拿拖鞋。
“我倒不是生气。”黄雷也是笑了，“真是……不知道什么感受。”
“师父，您想想，到时候多多……谈恋爱了，您怎么办吧？”凌睿悠悠的道。
“哈哈哈哈！”
众人笑开。
黄雷是个女儿奴，差不多的人都是这么认为的，黄雷可不这么觉得，他觉得自己一定是一个开明的老父亲。
可一想到多多以后会被人拐跑，心里就疼，随后默默的坐在自己的位置上，叹口气，“所以啊，生老病死，皆人生躲不过的劫。而恋爱呢，更是如此。你们啊，别看一个个现在说的潇洒，日后自�
