超级修理大师-第43部分
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“寿大哥想自己做老板很久了，不过也是下不定决心。”詹田说。
“要是他自己开店，你就可以做泰和的大厨了，我可就请不到你了。”龙斌说。
“也不一定是我，和我手艺差不多的还有三四个呢，都得看运气。”詹田说。
“做总厨可不是光有手艺和运气就行的。”顾小清说。
“还要会管理嘛，这有什么难的。”龙斌说，“对了，刚才这些菜，都是詹大厨只会手下做得，你们还没尝到詹大厨本身的厨艺。”说着拍了拍手，对服务员说，“把东西拿进来。”
几个服务员端着一个很大的盘子进来，掀开，里面躺着满满的一盘子鲍鱼。可不是那些几十块钱的新鲜鲍鱼，而是晒干发好的干鲍鱼，虽然个头不是很大，但颜色温润，色如黄玉，形状完整，一看就知道品质上乘。
服务员们拿着一个装满了红油的铁锅，就往盘子里倒，那些油呈现出亮红色，里面加了不知道多少辣椒花椒，滚烫不已，一倒下去，滋的一声，辣味就弥漫到整个房间里，打喷嚏的声音此起彼落。
跟着辣味的是浓郁的香气，本来吃了这么一轮，大家都已经差不多饱了，可是一闻到这股浓厚的香味，个个都觉得还能再吃几斤。菜式还没完成，龙斌亲自划了一根火柴，点着了鲍鱼上的红油，顿时火光熊熊，烧了起来。
“麻辣鲍鱼？”顾小清认了出来。
“没错，这就是泰和的看家菜麻辣鲍鱼。”龙斌说。
“原来这就是麻辣鲍鱼啊。”
“早听说过，没想到居然是这样的。”
“光听名字，我还以为是麻辣做法的鲍鱼呢。”
“不虚此行啊！”
詹田连忙说：“其实也算不上看家菜，就是寿大哥前些日子开发出来的新菜式。”
“也算是看家菜了，一推出就风靡乐阳。”龙斌说，“快尝尝，趁热吃，凉了味道就变了。”
荆天宇夹了一块鲍鱼尝了尝，果然很好吃，既有辣椒的香气，又有一股醇厚的海鲜肉味，还有烧烤带来的刺激口感。他并没有吃过正宗的鲍鱼是什么味道，不过这种麻辣鲍鱼已经足够好，果然不愧它作为顶级海鲜的名号。
其他人和荆天宇的反应也差不多，纷纷称赞：“真好吃。”
“实在是太好吃了。”
“辣椒不算太辣，花椒也不算很麻，但是真香啊。”
只有一个人有不同意见，顾小清说：“吃着还是和泰和的麻辣鲍鱼有点区别。”
“麻辣鲍鱼是寿大哥开发的，他都是自己做，没有把完整菜谱教过给人。我都是在一边看着自己揣摩的。”詹田说。
“我也觉得好像差一点点呢。”龙斌说，“不知道是怎么回事。”
荆天宇倒是知道得很清楚，寿英才用的是坏了的鲍鱼，味道能一样吗。这詹田也不知道是不是了解真相，要是知道的话，那就是揣着明白当糊涂，要是不知道的话，那就是糊里糊涂。按照寿英才的交代，泰和的厨房班子从上到下都要从进货里贪污分钱的，没有人例外，詹田难道就是例外？
例外不是没有，比如维修部，干私活也是整个部门都同流合污，但荆天宇就是独善其身。不过荆天宇是新人，又碰上经济不好，所以被集体排斥在干私活的圈子外。詹田既然能混到自己开店，又是寿英才辞职之后有资格继任的人选之一，在厨房里地位都肯定不低，难道还能被排斥在分钱圈子外面？
“大概是原料的问题吧。”荆天宇说。
“原料？不可能阿，泰和用的也不是什么高档鲍鱼，供应量那么大，用高档鲍鱼太贵了。”龙斌说。
“这个……我倒是听说了，寿大哥用的是一种特殊的干鲍，从哪里进货他谁都没告诉。”詹田说。
“不是日本鲍鱼吗？”顾小清说。
“他对外说是日本鲍鱼，其实应该不是。”詹田说，“我们用的货很少日本的，就算是日本卖的，也就是日本技术而已。那批鲍鱼我查过，是一个香港经销商的货，那家伙从来都不卖日本鲍鱼。我再去找那个经销商，他说给了我一模一样的，但是做出来还是有差别。”
荆天宇仔细看詹田的脸色，他是真不懂吗？寿英才把那么大一批的鲍鱼搞坏了，詹田一点消息都没收到？
“可惜寿英才开发麻辣鲍鱼的时候你差不多离职了，要不然肯定能弄明白。”龙斌说。
“其实麻辣鲍鱼也没什么好的，麻辣味烧烤味很难平衡，稍微差一点点，鲍鱼的本味就被掩盖了。大厨自己做都不能保证次次成功，下面的普通厨师更难保证。我在泰和吃过六次麻辣鲍鱼，只有三次是做的刚刚好，还有三次都是太麻太辣，吃不出鲍鱼味来。你看泰和自己都不做了。”顾小清说。
“寿英才都被抓了，他们当然做不了。”龙斌说。
“不是啊，寿英才被抓之前他们就不做了。”顾小清说。
“没被抓之前肯定也有预兆了。”龙斌说。
吃不出鲍鱼味来，可能也不是没做好，而是用的鲍鱼腐坏太严重，不得不下多点辣椒掩盖味道吧，荆天宇暗自偷笑。这事他答应了吴少军要保密，不能和别人说。但是要不要告诉顾小清，他还没想好。顾小清吃过这么多次麻辣鲍鱼，要是不告诉她，好像有些不地道。
可要是说了，顾小清肯定要告诉父母和弟弟，他们吃的次数想来不会比顾小清少。顾家是亿万富翁，社会人脉那么多，消息肯定会流传出去，那么泰和岂不是药丸？荆天宇可是有泰和的内部员工卡，在泰和吃饭能拿到超级折扣，泰和完了这卡就没用了。卡还是小事，荆天宇答应了吴少军要保密的，不信守承诺可是大事。
算了，不管他了，这事本来就是太和不对，拿腐坏的食物原料给客人吃，罪魁祸首是寿英才，但吴少军也有管理责任。顾小清乃是受害者，当然有资格知道事情真相。至于保密，荆天宇只是答应吴少军不随便外传，现在荆天宇可一点都不随便，而是很严肃认真的告诉顾小清。再说了，说不定过几年，告诉顾小清也不算外传呢。
第六十六章 折扣系统
当然，要说也不是现在说，等没人的时候私下说，现在还是吃饭要紧。说起来这麻辣鲍鱼是多少钱的啊？虽然鲍鱼都不大，但是数量很多，而且还要主厨亲自处理，价格肯定不便宜。除了麻辣鲍鱼，还上了很多东西，龙虾，生蚝，贝子，大黄鱼，石斑，大鱿鱼等等，这么一算，两万块钱能不能下的来？
“龙斌，泰和的麻辣鲍鱼是6888一份，你这个比泰和的分量还大，定价是多少？”顾小清问。
“很便宜呢，8848一份，刚好是喜马拉雅的高度。”龙斌说。
“你怎么比泰和的价钱还高啊！”顾小清吓了一跳。
“我要做乐阳最好最高档的酒楼啊，当然要比泰和的价钱高。”龙斌说。
“那我们这一顿总共吃了多少？”顾小清指了指那些菜。
“总共啊？你等一等。”龙斌拿起手机，按了两下，“总共是43862，免去零头就是四万三。我这是定制开发的餐厅管理系统，不论电脑还是手机都可以登录，不但有各种数据汇总分析，能看到总营业额和总客人数量，还可以分开看到每一桌客人点了什么菜，花了多少钱。客人吃完了还能看剩了多少。以后系统开放点评功能，客人吃完以后可以当场对菜式进行点评，系统自动记录客人的口味，下次客人再来，就会把信息发到厨房，进行菜式定制，盐糖油辣椒的用量都可以调控……”
“四万三？你不如去抢，这么一顿在泰和吃也就是三万多。”顾小清对他的系统一点都不在乎。
“我说了要比泰和高的啊。”龙斌说。
“那你找鬼来吃。”顾小清说。
“老清你的性格还是这么急，我都没说完嘛。”龙斌说，“龙皇是乐阳最高档的酒楼，东西最好吃，价钱最高，但只要办一张代金卡，就可以享受折扣，一千块钱可以办银卡，享用95折优惠。一万块办金卡，85折优惠。十万块钱办钻石卡，75折优惠，二十万就可以办黑卡，65折优惠，五十万办超级黑卡，那就是五折优惠，一顿四万三，五折下来只要两万一，是不是很合算呢。”
“合算你个头，我跟你说不能超两万的。”顾小清说。
“那么一两千块钱有什么要紧。”龙斌说。
“去，你这人真不靠谱。”顾小清说，“你这超级黑卡呢？拿来给我瞧瞧。”
“实体卡还没弄出来，要过两天。我在系统给你设置一下。”龙斌说，“拿钱来。”
“什么钱？”顾小清问，“要先结账吗？”
“不是，是办卡的钱，五十万。”龙斌摊开手。
“你还真管我要钱啊！”顾小清柳眉倒竖。
“那也没法子，现在我流动资金不够啊。”龙斌说，“其实你要拿超级黑卡，也不一定一次过交五十万，只要累计消费金额满五十万就行。当然，在拿到超级黑卡之前，优惠就没那么高，你这顿饭是四万三，可以先拿出十万块钱来办个钻石卡，那就是75折优惠，只要给三万二就行，剩下六万八，还可以下次用。”
“给你的头，这里是两万块钱，你要就收起来，不要我就去工商局告你乱收费。”顾小清说。
“老清你这人还真是一点幽默感都没有。”龙斌无奈的叹了一口气，“我真是流动资金不够，你借给我几十万不过是九牛一毛嘛，你身上这么多毛……”
顾小清脸色一僵，随即勃然大怒，还没说话呢，周围的气温就好像掉了好几度。
“幽默，幽默感！”龙斌吓得站了起来，“我给你设置成超级黑卡好了，到时候你可要尽快消费五十万啊。”
“黑卡就黑卡，还超级黑卡，怎么个超级黑啊。”顾小清哼了一声说。
“其实我原来想命名为黑洞卡，不过后来一想，这个名字好像在说龙皇是个黑洞会不断吞钱一样，不太吉利，只好叫超级黑卡这么个俗气的名字。”龙斌说，“你和顾叔叔说说，让他来我这里吃饭，最好介绍多几个人来。你刚才也试过了，我这儿的东西比泰和都不差，要是拿到了超级黑卡，还比泰和便宜呢。”
“比泰和便宜？不见得吧，你有优惠，泰和也有啊。”顾小清说。
“泰和那边最多不过是七折，拿你今天这一顿饭来说，那边的原价大约是三万八千左右，按照七折算，也得两万六。”龙斌说。
“还有六折的呢。”顾小清挑刺。
“能买到六折的情况很少，我这个超级黑卡可是只要充值五十万就能永久使用。”龙斌说，“再说了，就算六折，那也要两万三，还是比我高两千块钱。”
“人家牌子老，信誉好，出品也好，你这个新店怎么比得上。”顾小清说，“还有，谁说六折就是最低了，阿宇，把你的卡拿出来给这家伙见识见识。”
“我的卡？”荆天宇一愣，才反应过来是说那张内部员工卡，马上掏出来。
“这是什么东西？”龙斌一把抢过来，看来看去，却不认识。
“这是内部员工卡。”詹田在泰和做了十几年，当然不是白干的。
“内部员工卡？能打几折？”龙斌问。
“可说不定。”詹田说，“反正不止五折。这卡是泰和公司高层特有的，他们请客吃饭就会刷这个卡，只要给成本费用就行。要是那些价格虚高的东西，两三折都有。比如说今天这一桌，大概只要一万五六吧。”
“这么厉害！”龙斌一愣。
“你听到了吧，我去泰和吃这么一顿饭，只要一万五六，在你这里吃还要两万块钱呢。泰和什么条件都没有，你这里还要充五十万，有你这么做生意的吗。”顾小清见到荆天宇出了风头，得意非常，“还好意思叫我爸来你这里吃饭，真是不要脸。”
“这卡要怎么才能拿到？”龙斌问詹田。
“只有泰和公司高层才能拿到，我没见过别人拿。”詹田说，“就算是公司高层，也不是人人都有，只有做业务的和有接待任务的才有。用了这张卡，等于说在泰和吃多少，公司一分钱都赚不到，还要赔上一点，怎么可能会给外人。”
“是啊是啊，怎么会给外人！”龙斌对顾小清说，“不会是假的吧？”
“你胡说八道什么啊。”顾小清冷笑一声，“泰和你认识的人也不少，自己去问问呗。”
一看顾小清这态度，龙斌就知道这卡肯定是真的，“这怎么会有什么内部员工卡呢，其实有内部员工卡也没什么用，泰和的行政总厨被抓了，出品质量肯定要下降的，起码要好几个月才能恢复水准……好吧好吧，我给你45折，够意思了吧？”
“四折。”顾小清说。
“四折我要亏本的啊！”龙斌说。
“那算了，我以后要请客还是去泰和吧，泰和不行了，去其他地方也一样，反正高档餐饮也不止泰和一家。”顾小清说。
“老清你真是，四折就四折。不过今天这一顿还是两万啊。”龙斌拿出手机，登陆了系统，按了几下，手机传出一声电子音，“折扣额度超过限定，设置失败。”
“额……用手机好像最低只能设置到黑卡的五折，没关系，我去电脑那里设置……不对，原来是这里啊。”龙斌看着手机屏幕，“这界面真是太糟糕了，常用的功能还好，那些不常用的功能都不知道藏哪里去，按钮又小，搞个下拉菜单吧，看都看不清楚。好了，已经设置好了，老清你以后来龙皇，都是45折优惠。”
话音未落，手机又传出一声电子音，“折扣额度超过限定，设置失败。”
“靠，这是怎么回事啊！”龙斌发火了，“到底是怎么搞的！”伸手去按餐厅管理系统的按钮，却是一点反应都没有，难道是手机坏了，他强制退出了系统，按别的都没问题，再登录餐厅管理系统的APP，却怎么都上不去。
“怎么了？”顾小清问。
“不知道
