回到乡村的悠闲日子[种田] 完结+番外-第87部分
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闻言,陈亦松赶紧把镜头挑好对着萧楠。
萧楠大刀阔马的站在灶台边,捏着锅铲上下翻转爆炒竹鼠肉。菜油爆出来的香味儿到处乱窜,油烟子一溜儿在锅里盘旋,见爆得差不多了,她就把酸萝卜酸辣椒倒入里面又进行新一轮的翻炒。
炒了十几秒,然后加入早已备好的水瓢里的清水。
“哧啦”一下子,刚倒下的清水锅沿边就开始沸水。
灶膛里,橘色的火苗子像一道道火舌炙烤着黑黑的锅底儿,锅里锅盖盖着的肉发出“咕噜咕噜”的闷响声。
瞅着时间的空闲,萧楠打开侧灶台的锑锅里炖的鸡肉。锑锅盖一揭开,里面浓浓的雾气蒸腾而上。萧楠用盖子扇了扇,浓水雾好歹散了点儿,于是又用汤勺撇了一下浮沫。
鸡肉也是炖的清汤、里面加了香叶、八角这些味道劲浓的去腥调料,切成方块的竹笋和小块的鸡肉在里面汩汩上下漂浮翻转,煞是好看!
萧楠悄悄吞了一口口水,刚想舀一点汤起来尝尝,突然又想起还在录视频,瞬间打住了这个举动。
期间,陈亦松若有所思的瞅了眼她的咕咚滑动的喉咙没有说怕她。说起来,他其实也想尝尝。
牛牙在灶边伸长脖子看萧楠的动作:“姑,要不要尝菜?我嘴最叼了,有啥不对的地方一下子就弄吃出来。”
“哦?”萧楠斜睨看他,“我记得你啥都吃啊,比猪还好喂。”
她都没吃到,怎么可能拿给这小子吃,这不是馋她么?
“诶,哪能啊?”牛牙不放弃,“万一等下要是咸了或者淡了岂不是糟蹋了这锅好鸡汤?”
小胖子这会儿早就口水瓜啦掉下来,他猛地吸溜一下,弱弱的说道:“小楠姑,我也会尝菜!”
萧楠好不容易按捺住翻白眼的冲动,她无奈的取了一双碗筷,从锅里夹了几坨鸡肉和竹笋,另外又勾了一勺汤,递给灶边的两个小子。
“尝吧,要是尝不出来中午唯你们是问。”
得了汤碗,两个娃子猴急的吃起来,至于萧楠说了啥?抱歉,他们没听到。陈亦松的镜头也跟着转向两个小孩。
牛牙对于镜头完全不介意,还对着镜头露了一个豁了半颗牙的大笑脸。而小胖子志山此刻早就把头埋到碗里去了,镜头是什么玩意儿?有鸡肉好吃么?
滋溜几口,小半碗鸡汤就下了肚。
牛牙倒扣着饭碗,对萧楠说:“姑,太少了,刚刚还没尝出来。胖子,你说是不是?”后头他还用胳膊捅了一下还在回味中的志山。
志山回过神来,赶紧点点头,胖胖的小脸挤着眼看萧楠:“对对,没尝出来!”
萧楠好笑的嗤了两人一声,拿过玩没理两娃子。唬谁呢?刚刚吃得狼吞虎咽的,一看就知道对了味好吃。
“志山,小锅里的柴火不要加了,用火星子烤着就可以了。”
眨眼功夫,大锅里的竹鼠肉咕噜得更欢快了。
萧楠端过早就处理好的竹笋,放在菜板上咔咔咔几声切成了一堆厚薄适中的小片。处理好笋片,萧楠揭开大锅盖,浓雾顿时模糊了她的身影。散了好几秒,镜头才重新看清萧楠。
视线一转,锅里的竹鼠肉炖煮得白白的,锅里的汤浓白滑腻,竹鼠肉浸泡在浓汤里,咕咚咕咚一跳一跳的。抬起灶台上的菜板,菜刀缩在菜板上一刮,笋片一下翻入锅中。萧楠快速的把笋片翻到竹鼠肉底下浸着炖煮。
锅底下的火苗儿更欢快了,小火苗飞蹦着爬出灶台,爬到锅沿边上。
“牛牙,柴块架进去点。火都出来了。”
“没事儿,姑,里面也有火。”牛牙吊着哈喇子伸长脖子,恨不得钻到锅里去。
“你小心点,谨防火苗子吞了你的头发变光头!”萧楠无意间瞅到牛牙的动作,好心提醒他。
新鲜的竹笋比熏过的或是晒过的竹笋多了一股特有的鲜味,鲜甜鲜甜的。又加上竹鼠汤汤味浓,萧楠也没淖水,直接倒入锅中一起炖。要是炒回锅肉什么的,最好还是先淖一遍水。
萧楠边翻锅,边对着陈亦松举着的镜头解释。笋子中含有强烈的碱性物质,要是不淖一下直接炒着吃,说不定会吃多了碱消化不良。
又炖煮了大约五分钟,笋子片变得又软又脆。端过一旁准备好的大菜盆,萧楠几下子铲进菜盆里。锅中剩下的浓白色的汤用汤勺舀起来。
“姑,注入灵魂!”
牛牙闲着没事的时候看了几个做菜的视频,知道弹幕上的注入灵魂是啥意思,大声囔囔让萧楠注入灵魂。
“知道了知道了。”萧楠白了他一眼,又从小碗里抓了一把切碎的小葱洒在盆子上面。
顿时,青翠欲滴的小葱和浓白的竹鼠肉形成一个鲜明的对比。萧楠明显听见几道不同地方传来咕咚咽口水的声音,其中一道还是她自己的。
“拍视频有尝菜环节么?”萧楠忍着口水,笑着对镜头问,似乎在问无形的观众,又似乎在问陈亦松。
“尝!”
陈亦松淡淡的含着一缕笑意嗓音从镜头后传过来,萧楠顿时笑欢了脸。
她欢快的取出筷子夹了一块码在鸡肉汤上面的脆笋,“咯嘣”一声脆响,笋子鲜甜的汁水儿溢满口腔。
“唔,好吃!”
萧楠眯着笑眼对着镜头比了个大拇指,自夸!
撤了视频后,萧楠动作顿时豪放起来,端起大菜盆就往堂屋方桌走去。后面呼啦啦跟了一串孩子、狗子。
“哦哦,要吃饭喽!要吃饭喽!”
到了堂屋,萧楠意外的看到了一个许久没出门的人。
萧莲怎么在这儿来了?
和刚回来时相比,她胖了许多,也白了许多。肚子圆溜溜的包在大衣里,看着不太明显。晃眼一看还以为人只是胖了一圈。
萧楠敛下眼睑,心想,萧莲怕是明白这一点才出来的吧!
看见进屋的萧楠,萧莲眼底先是划过一道嫉妒,后又看到她身后的陈亦松,脸上顿时张满了笑意,说着:“哎呀,萧楠这还没当媳妇就这么勤快,以后你老公怕是一辈子都想吃你做的饭了吧,毕竟抓住了胃,心就跟着来了么。呵呵!”这话是在讽刺萧楠以后一辈子下厨房当黄脸婆,狗改不了吃屎,哦,不对,她家帅哥和金花们不吃屎。
“哦,他要是喜欢吃我就愿意一直给他做啊,直到做不了他嫌弃了为止。”唔,她什么时候这么贤惠了?萧楠自己都忍不住被自己的话恶寒了一下。
“呵呵,那怎么行?陈大哥,你说是不是?”萧莲捂着嘴呵呵笑了声转头问一旁的陈亦松。
然而陈亦松看都没看她一眼,低垂着浓密修长的眼睑看萧楠,下眼窝淡出一片阴影。他伸手去端萧楠手里的菜盆,语气淡淡责怪她的粗心:“你的手不烫么?说这么多花的功夫就放好了。”
萧莲气的剁脚狠狠的看了两人一眼走出堂屋。后面的狗子太多一时挡住了她的路,她下意识就想去踹,结果被帅哥龇起的刀疤脸吓得心脏一缩,讪讪的缩回脚踮着出去了。
“姑,你别理她,一天阴阳怪气的。”牛牙对着萧莲离去的背影嘬了一口。
萧楠一巴掌拍他黑乎乎的脑袋上,呵斥的笑道:“没大没小的,那是你小姑!”
牛牙立刻笑着看萧楠:“你才是我姑,亲姑,我只认你一个。”
抱着小猴子的三朵这时也站出来附和,当时掐小猴子的仇她还记着:“我也只认你这个亲姑!”
萧楠心里头高兴,不过嘴上还是没说什么,她小婶还在外面呢,要是被她听见了,指不定在背后猜测还以为是她唆使两个小家伙仇视萧莲呢。
等陈芳烧的鱼也好了,锑锅里的鸡肉炖鲜笋也被舀上桌。人多分了两桌,长辈一桌,她们小辈一桌。
没了大人在旁边束缚,小辈这桌简直甩开膀子吃,一下子菜盆里的笋子、肉就少了三分之一。足见战斗力之强。
这时,外面一个大嗓门传来:
“志山,回家吃饭了,大中午的还不回来吃饭想成仙?”
是春三婶来喊志山回去吃饭。
志山整个脑袋拄在碗里头,根本来不及答应他阿奶,唔唔两声算是应答了。
“志山,志山!你在这没?”
春三婶的声音越来越近,眼看就快到院子门口。
陈芳搁下筷子迎出去:“嫂子,志山在吃饭,你吃饭没?正巧我们在吃饭,没吃快来吃一碗。”
“哎哟,不吃了,二妹。我家里饭都煮熟了,家里人都等着吃饭呢,就差志山这小子。大中还赖在你家,都吃午饭了还不走,你说这习的啥德行?”
“小孩子吃两口饭咋了,小楠小时候在你家吃得还少了?走走走,进去去,家里那边我给你拨个电话回去让他们自己吃。”说着陈芳把春三婶往屋里拽。
“小的来吃,大的也来吃。湾中邻居知道怕是笑话我叫花子行径喽!”春三婶开玩笑道。
“啥子叫花子,你瞧你说的这话,咱两家啥关系还说这么外道的话!”陈芳瞬间不高兴了。
左劝右劝,屋里的人也跟着劝,春三婶终于坐上桌子。瞅到角落里啃骨头的志山,大嗓门笑骂他两句。
“咱婆孙俩就来吃白食了。”
第104章
笋子鱼张孝洋也示范了一次后就打成菜单挂了出去; 太平镇虽多竹子; 家家户户多多少少都会做笋子; 但像卧龙鱼庄做得这样新鲜脆嫩的倒没有几家。
一时间鱼庄迎来了一个小小的高峰期。
不过问题又来了; 卧龙湾浇了潭水的竹林再怎么会蹿发竹笋也经不住天天卖,萧楠挖了自家竹林的竹笋,又收购了村子里多的竹笋,这样卖了一个来月; 笋子鱼就下架了。
吃了新菜品带来的甜头; 萧楠一时无法接受鱼庄又回到原来那种萧条的模样。这天; 她来到春三婶家。
进入冬月; 天气越来越冷,卧龙湾上方的天空整天灰蒙蒙的笼罩在浓雾里,鲜少见到阳光。湿冷的天气里; 要是喝点羊肉汤; 吃点火辣的小火锅; 保证浑身暖洋洋的,惬意得很。
“三婶; 你家的羊子卖得怎样?”看到春三婶,萧楠也不寒暄,直接说明来意。村子里只有她家一家养了羊; 每天赶到山上去,天气好的时候也还轻松,遇到突然下雨,保不准遍山坡找羊子。
春三婶从屋里拉了条长板凳出来安在大门口; 萧楠径直和她一起坐下。
“羊还没卖,你三叔准备上街看看,哪里好卖点到时候直接拉去一下卖了。”
春三婶叹了口气,这羊吧,养少了卖不了几个钱;养多了,又怕卖不出去砸手里。冬天没什么鲜草,羊吃得都是夏秋晒干存起来的干草。吃了体重不升反降,每到夜里两口子都心疼得心坎直疼。
不过今年比往常好一些,偶尔山上犄角旮旯里还有一簇簇新鲜野草,把羊牵到地头上,任由它们啃噬。
“三婶,是这样的,我和朋友在街上开的那家鱼庄,冬日里生意不大好,想试试看羊肉小火锅好不好卖。”
春三婶笑着啐了萧楠一口:“我还不知道哟,啥叫不好卖?赶场的时候我往里头看去,坐得满满当当的都是人。”
转念又夸起了自家的山羊:“不是我吹牛,我家的羊子今年肯定是十里八乡最好的,我就没见过哪家的羊有我家的肥膘体壮。你要是在店里卖我家羊肉,生意肯定红火。”
萧楠嘿嘿笑了两声,和春三婶说定明天早上让三叔也就是她男人给捆一只羊和着鱼一起让萧仲华拉到街上去。
店里头一次卖羊肉,萧楠早饭吃了,带着她妈和陈定山爷孙俩一起上街:“走,咱店里第一次卖羊肉火锅中午饭也不用在家吃了,给鱼庄凑人头去,正好去赶场逛逛。”
“在家里吃不好么,硬是要凑到鱼庄里去?”陈定山嘀咕两声,他不太乐意去凑街上的热闹,太吵人,还不如在家里炖一盅围起来一起吃来得巴实。
“要不你俩去?我和老爷子在家里算了,回来时你带点新鲜羊肉和羊骨回来我炖个小火锅再吃?”陈芳把湿手在围兜上擦了擦,老爷子不想去也不能硬拽人家去啊。
陈定山在一旁欢快附和:“要得,你俩年轻人在一块玩玩,省得在村子关傻了,出去逛逛也好。”
到了镇上,羊子已经叫人杀好,肉块四四方方的摆在厨房的案板上。这会儿时间还早,外面大堂里的坐席几乎都是空的。
“孝洋,羊肉火锅的招牌提前挂出去没?”萧楠伸长脖子看张孝洋麻利的处理羊肉,肉里的骨头被他用剔骨刀干干净净的剔出来,手脚麻利得完全看不出几个月前那个斯文俊秀的小伙儿。“对了,先剔点羊肉给我留着,等下我提回去。”
“行。”张孝洋淡笑着回答,“你还别说,兴许是咱们鱼庄卖的东西品质高,一出新品都没人怀疑,老顾客知道了都纷纷打电话预定。你别看现在外面没啥人,其实到目前为止已经订出去了八桌。”
说着话,张孝洋手上的动作丝毫不见慢下来,依旧利索的剔骨宰肉。他得赶在客人来之前把肉处理好,到时候人家要什么直接端上去。一旁的大锑锅里浓白的骨头汤正咕咚咕咚冒着浓浓的雾气,几颗鲜红的枸杞红枣漂浮在上面,上下翻滚,煞是诱人。
见时间还早,萧楠打算和陈亦松去街上逛逛,好久没来赶场,每次来也是买了东西就走。
这一逛,萧楠发现太平镇麻雀虽小,五脏却也全。卖面条的、卖豆花饭的,连卖烧烤的也推了个架子车、底下烧几块煤炭出来烤烧烤卖。
由于不是周末,街上的人多数是中老年人,有的妇女背上背一个奶娃,看样子多半是那种留守儿童,父母都去外地打工,孩子留在家里爷爷奶奶带。
他们山区只要没读书的,结婚都比较早。要是十五六岁就没读书了,二十三四还没解决终身大事,流言蜚语很快就出来了。男的就是没钱没本事,女的就八卦人家肯定在外面乱搞,有问题。有时候听着着实让人无奈又生气,却又堵不了这些大妈婆婆的嘴。
萧楠和陈亦松两人容貌俱佳,走在人群里大妈小媳妇都忍不住看两眼。这会子还没过年呢,年轻人多半还得在腊月十几才能回来。陡然看见两个容貌上佳的一对儿,纷纷侧目打量。
小媳妇还知羞,换作大妈,早就生过孩子都带