开局一把刀[种田] 完结+番外-第106部分
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只能说阿黄确实很可爱吧。
现实是，可爱的狗才有傻馋权。
制成玉米淀粉了，也给野猪皮的浸液加原液了，下一个计划是什么？温迪翻开册子看……哦，炸泥鳅。她想起来自己干嘛要做玉米淀粉了，主要就是为了做这道炸泥鳅。温迪先找了一个盆，然后进养鱼室的泥鳅池里捞泥鳅，把木盆装个半满就可以拿出来了。然后她再去拿盐，拿的岩盐，温迪拿了几块比较大的，碾碎了全部撒进盆子里，然后盖上木板，过几分钟再挪开这些泥鳅就全死了。
接下来把木盆端到厨房里去，处理泥鳅。
首先把泥鳅的头砍掉，剖开肚子取出内脏，和泥鳅的小小脑袋一起扔进垃圾桶。然后，用水把这些泥鳅里里外外洗净，毕竟它们全部都是用盐齁死的，她要是不洗掉粘在泥鳅身上的盐粒，炸出来也能把她齁死。洗净后，再用盐将这些泥鳅捏一下，再去烧开水，用开水淋这些泥鳅，把它们烫到半熟。
随后，在水中放点盐和葡萄酒继续洗，把泥鳅表面的黏液彻底洗去。
再用水冲洗一遍。
泥鳅平时都在泥巴里钻来钻去，所以必须得费心，出来它的程序比较复杂，但真做出来，特别好吃。要不温迪也不乐意搞这么多事。接下来，用刀在洗净的泥鳅表面划上几刀，刀口也深入到骨，但不能断，这是为了让泥鳅更容易被炸透。泥鳅也有骨头，也有刺，又细又小很难拔除，但做炸泥鳅就方便了，直接将它炸透，让泥鳅的刺也炸得酥脆，容易咀嚼。能直接咬碎吃，那它就不是麻烦，是美食。
下一步，腌制泥鳅，将泥鳅捞出沥干放入另一个木盆，准备一个碗，放入各种香料，加入蚝油，碾碎的蔗糖，再取一勺酒，一些榨好的梅子汁，搅拌均匀，然后倒入木盆中，把泥鳅没过。光香料和酒没这深度，大部分都是梅子汁。
接下来温迪准备一个铁箱，倒入花生油烧热。
烧油的过程中，取出一碗玉米淀粉备用。将腌制好的泥鳅拿出来，裹上玉米淀粉，整个表面都要裹得非常均匀，可以适当用手抹开。用玉米淀粉有两个好处，第一是防止粘连，第二是起脆，玉米淀粉就有起脆的作用。泥鳅要一条条处理，裹好粉的泥鳅放在盘子里备用，等铁箱烧热油也烧热，就可以把所有裹好粉的泥鳅放下去，盖上盖子焖炸。数120秒后从火灶里夹出几块木头，转中火；半个竹筒时后将之前移出的木炭放回去，再多加几块木头转大火。这时可以将盖子打开，用勺子推动泥鳅，让它们分开后，用漏网将泥鳅捞起，放在铁网上沥油。
等到泥鳅上的油沥干，就可以铺在盘子上，按个人口味撒辣椒粉或孜然粉。
或全都撒。
这样炸的泥鳅，口感鲜咸酥脆，非常好吃，很有嚼劲，不管是下饭还是当零食都很合适。
为了配它，温迪还把肉桂酒再次请出来，上石碗里煮热，用小火煨着，等黑毛回家。
她没煮饭，光吃泥鳅觉得有点不够，于是温迪又煮了一锅蘑菇肉丝汤，配上炸泥鳅，肉桂酒，简直是三味山珍。她没忍住，倒了一杯肉桂酒喝，再吃着炸泥鳅，简直越吃越美。然后她很快就忘记要等人了，自斟自饮喝了三杯。
等黑毛到家，温迪已经喝得微醺。
“喂喂喂，过来吃泥鳅。”温迪的右手舞动得像一团麻花。
“你喝醉了？”黑毛担心地看着她。
他以亲身体验，总觉得喝酒和生病划等号。
于是他觉得，既然温迪喝醉了，自己就不能喝，他得照顾温迪。
温迪皱着眉说：“我好得很呢，你得跟我一起喝，要不然我一个人哪有意思？”
“不了吧？”
“要喝！”温迪倔强地举着一杯酒等他。
“唉。”黑毛无奈地接过，“好，我就喝这一杯。”
……
“啊啊啊啊啊没啦？”黑毛红着脸盯着见底的石碗，非常郁闷，“我才喝十杯呢！”
“你还记得自己喝几杯？”温迪大力鼓掌，“厉害啊！我早就数不清了！”
“数，数，我还是会，咳咳咳……泥鳅也没了。”
“那喝汤！”
“汤早就没了……”
“睡觉！”温迪跳起来，抓起一杯水灌下去，“好了，我喝好了！回去睡觉！”
她跌跌撞撞走回火炕上，扑通一倒，躺了个刚好。
火炕上有点冷，她是喝醉，不是喝晕，所以谨慎的知识还能支持她爬起来往火窑里放木头。
火窑一直保持着大火，她晚饭前刚加过木头，所以她扔下去的木头没空投，成功让火烧旺。
她再躺回火炕上，温暖就渐渐回来了。
另一边的黑毛纯粹是身体本能，也给火焰加了木头才回火炕上睡觉。
“你吃仰望星空吗？”温迪突然问。
“我吃！”黑毛保持着整个晚饭时期的亢奋，大声回答。
“好！”温迪也举起拳头在空中无意义地挥舞一下，然后放回被子里去。
噫，好冷哟。
第160章 第160日
“仰望星空是什么啊？”黑毛问。
“是菜。”温迪正在洗脸，“你突然问这个干嘛？”
“我觉得我梦见它了。”
“你见到了还不知道它是什么？”
“我听到了这四个字。”
“哦，那你的梦怎么样？”
“我做的是噩梦。”黑毛惊魂未定。
聊不下去了。
温迪在肥皂上抓了一把，揉出泡泡然后揉脸。这么洗对皮肤不好，她知道，但能洗干净，而且洗完舒服。在“皮肤细腻柔嫩有光泽”和“舒服”之间，温迪选择了后者。何况，自从上了荒岛，她的皮肤就跟“细腻柔嫩有光泽”彻底说拜拜了。夏天大太阳那段时间她基本天天出门去暴晒，三桶防晒霜都救不回来。
洗完脸，温迪出来做菜，抓了一把白玉菇，拿了两份猪肉，一份猪骨头，从储藏室里出来。
仰望星空这事，她既是开玩笑，也是真的想做。
但不是原版的黑暗料理，而是魔改版。
她先烧一锅水，将猪骨头扔进去煮，熬高汤。随后处理其他材料，先是姜，削皮后剁碎，装进碗里，倒入清水浸泡这些剁好的姜，还可以用石杵多捣几下，把姜的姜汁完全榨入水中。随后抓一把香菜，切掉根部后切碎，装入碗中备用。接着是处理两份猪肉，全部剁碎，将肉酱各自装入不同的碗中，一个要煮，一个要蒸，是不同的做法。
最后是处理白玉菇，白玉菇又叫白色蟹味菇，口感鲜滑脆嫩，长得和金针菇有些像，但要比金针菇粗一些，算是难得的吃起来有嚼劲，甚至有时能咬出嘎吱声的蘑菇。将白玉菇的根部对准，然后切除，菇身部位则放入水中清洗，用手揉散。
首先要弄点虾酱，抓几只青虾，去除虾线后，剥出虾肉，留下虾头，虾背的壳。随后在方形铁盒锅中放一块猪油，令高温将其融化后，就将之前的虾头和虾背的壳放入，用勺子轻轻挤压虾头，可以将虾头中内脏及虾皇挤出，煸炒后更香。然后再擓入一勺蚝油，改小火继续翻拌，炒匀后即可出锅装碗，备用。
白玉菇一分为二，取其中一份焯水，捞出沥干。然后拿一碗剁碎的肉糜出来，将捻出虾头虾壳后仅剩的虾酱加入肉糜中，再加入盐，辣椒粉，孜然粉，蚝油，用姜末泡出来的水拌匀，随后，取一个大口海碗，先将肉糜倒入，再将没煮过的白玉菇一根根插在肉酱中，形成一个很恶心的摆盘，接着把这盆改良版“仰望星空”装入锅中，蒸熟。
接下来处理另一份白玉菇和猪肉糜。这次的白玉菇是焯过水的，在煮骨头的高汤中倒入姜片煮一会，然后将白玉菇放入，紧接着是肉糜，用筷子将肉糜搅散防止它们粘连。然后开着盖子煮一阵，煮的过程中用筷子把浮到水面来的姜片夹出。等到肉糜变色，就将切碎的香菜撒下去，再煮一分钟即可出锅装盘。
“饭煮好了吗？”她扭头问黑毛。
“……煮好了。”黑毛表情复杂地回答，之所以表情复杂，是因为他看到了温迪端出来的鬼东西。他迟疑好久，才指着那个易犯密恐的摆盘问，“这是什么？”
“菜啊？”
“什么菜？”
“你知道哒，仰望星空，昨天我问你了，你说你吃呀。”温迪笑眯眯，“放心，改良版的。”
“……”改良版都这么恶心，那原版是什么样子啊？！
黑毛一脸惊恐。
温迪问：“你看起来好像挺可惜，想试试原版吗？我会做哦。”
黑毛立马把头摇成拨浪鼓：“我不吃！”
“你怎么讲得像是我准备给你喂毒一样……行啦，坐下来吃饭吧。”温迪招呼他。
“我先喝汤。”黑毛坐下来先舀了一碗白玉菇肉酱汤，把自己的碗填满。
“随便你。”温迪暗笑，舀了一勺蒸肉酱到碗里，“唔～好好味。”
黑毛听不懂她说的啥，但看得懂她的表情是真的挺愉悦的。
这恶心巴拉的摆盘好吃？他还是不太信。
温迪才不管他信不信，吃了一勺又一勺。蒸出来的白玉菇没味道，得包着肉酱一起吃，而肉酱里有虾酱的味道，特别鲜咸，还有虾黄，拌在一起非常的香。这种口味本来就很下饭，尤其是虾酱的味道比较新鲜，跟酱油还沾一点边，居然让她被勾起了酱油炒饭的怀念。反正这碗肉酱里什么香就加什么，味道比较复杂，但不是互相会排斥的味道，所以组合起来反而更优秀。
黑毛不吃还好咧，他一勺子能舀走大半碗。
不过温迪吃到一半，黑毛就真的看不下去了，他的好奇心被调动到了最顶峰。
于是他没忍住，动勺子舀了一块肉酱放碗里，一吃，顿时就再也停不下来。
“哎哎哎你不是说你不吃吗？”
“我没说我不吃，我观望一下……”黑毛啊呜啊呜地大口吃着肉酱和饭，对白玉菇倒是不怎么感兴趣，“没味道啊这东西。”他指着白玉菇说。
“废话，我没给它放调料哪来的味道？你得用肉酱包着它吃。”
“唔？嗯嗯？”（哦？是吗？）
黑毛虚心向学，一口肉酱一口白玉菇一口饭再闭上嘴咀嚼，“嗯嗯！”（好吃！）
一菜一汤被风卷残云般扫清，最后只给阿黄留下了一碗肉汤和几根骨头。
温迪摸摸它：“我没动骨髓哦，你可以试试看能不能唆出来。”
黑毛说：“我担保它听不懂你说的骨髓是什么东西。”
温迪笑：“它能不能听懂是它的事，想不想要讲是我的事。”
这话蛮有道理，黑毛没话讲了。
随后温迪让他把碗洗掉，再出去玩雪。
她躺在火炕上翻动计划表，小声嘀咕：“要是有石缸就好了，小石缸也行啊……带回来的石头都不够大，唉，早知道前几天应该带一些石头回来，放在家里，需要的时候随时可以做石缸。有石缸就可以装豆浆了，有豆浆就可以吃做豆腐……有豆腐，好像很多东西都可以做了。还是得要石缸，怎么当时就不多凿几个石缸呢？”
黑毛突然心虚地看了她一眼。
“我洗完碗了！”他大声说，然后跑到温迪床边，“我能出去玩了吗？”
“唔……”温迪想，这话怎么越来越像她寒假里做完每天的作业后会对妈妈说的话啊？
“能吗？”黑毛以为她在犹豫，赶紧又问了一遍。
“去吧，记得回来吃午饭。”温迪挥挥手，大方地放行。
黑毛欢呼一声，就准备往外跑。
突然，温迪又把他给叫住。
黑毛整个人冻住：“……你，你没改主意吧？”
“啊不是，我就想问一下你出去是在哪里玩，玩雪？”温迪挺尴尬地补上了最后两个字。
但由于黑毛自己也心虚，所以他没听出来，抖抖索索地说：“海边……沙滩上！我没下水！”
温迪眯起眼睛：“你下过水？你不是看到海上结冰就去玩吧？”
黑毛飞快地摇头：“我真的没有下水，我怕你多想才补这句，但我绝对没有下水！”
“那你专程跑海边？”
“……沙子好玩嘛。”
“以前不见你觉得好玩呀？”温迪咬着不放。
“沙子和雪混在一起比较好玩。”黑毛迅速回答到，听起来还挺真实。
难道他前几天真的是出去玩雪？温迪想——她信才有鬼咧！
温迪说：“反正你不准接近冰壳。”
“我知道，我保证不。”黑毛答应得飞快爽快，连一丝迟疑都没有。
这样一听，答应得倒是有几分可信度了。
温迪说：“既然你去海边，那就给我带几块大石头回来，我要做石缸，不用像装米的石缸那么大，稍小一些也行，反正你觉得方便，能带几块就带几块，走路小心一点，如果拿石头会影响你走路的话，那就算了。”
“不影响的！”黑毛赶紧说，“没关系，你交给我吧，我肯定给你把石头带回来。”
然后他走了，出去古古怪怪地小声说：“我先练习一下……”
温迪就很无语：你自言自语还这么大声，是故意说给我听的吗？
……
下午，温迪开始做剁辣椒。
必要的，准备姜，幸好在入冬前温迪挖了不少，现在存活还挺多，不然每道菜都得用几块，还真不经用。姜削皮洗净，切成片，扔碗里备用。然后开锅，倒入大量的花生油开始烧，将油烧熟后再关火，让它慢慢冷却。接着，开始处理辣椒，选用辣味较重的细长尖辣椒，切去辣椒蒂。
处理的时候必须戴上手套，不然切不到五分钟这双手就得完。辣椒素的威力可骇人得很，一般人都不会想尝试用手扶着辣椒切和剁的“手感”。辣椒，温迪准备了足足一木桶的分量，全部切断再剁碎，将所有的辣椒全部剁成像肉糜一样的细碎辣椒，但又不能用石杵碾，用刀切到能做到的最碎的样子即可。
姜片，烧熟后再放凉的油，剁碎的辣椒全都有了，接下来还差最后一项配料，盐。
剁椒的咸味重，盐和辣椒的比例是1：10。
准备好所有的材料后，温迪将姜片，剁辣椒和盐倒在一起，然后用木棍顺时针搅拌直到它们完全融合。接下来她就放着这盆剁辣椒，等黑毛回来。
等黑毛到家，�
