长姐穿越啦-第17部分

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　　“这要看掌柜的做什么菜了，如若是红烧肉的话，直接爆香后和红烧肉一起炖，如果鸡脚、鸡腿、鸭脚、鸭腿、鸭头之类的，和水一起煮，放酒、葱姜蒜和这包料，出锅放盐就成。还有……，至于需要多少量，就看厨师的了。“黄亦云叨叨絮絮的和张掌柜的说了大半话，把自己会的几道菜全部教给张掌柜的了。
　　打自从前世爷爷和奶奶相继离世之后，黄亦云除了上班之外，基本上都市宅在家中，不是追剧就是刷抖音。
　　刷的抖音又大多是教美食做菜的。
　　久而久之之下，黄亦云也有兴趣，经常照着抖音上教的菜，自己买回来自己做菜吃。
　　不知晓她自己是不是有做菜的天份，不说学个十成十，学个七八分总是会有的。
　　黄亦云教给张掌柜的这几道菜都是黄亦云前世看抖音上学会的。
　　“你倒是知晓做不少菜呢？如果有需要的，你可以到后厨帮忙，工钱好说。”张掌柜看了一眼黄亦云后道。
　　“嗯，如果到时候真的有需要的话，就有劳掌柜的了。”黄亦云也没有一口气拒绝。
　　求人的事情谁也不知道会不会发生。
　　等黄亦云离去后，张掌柜看了一眼手中的五个布包之后，抬脚便往后厨走去。
　　“老王，你过来。”张掌柜朝后厨一个肥胖的中年男子一招手道。
　　“掌柜的，等我做完这道菜先。”
　　“行，不急，你忙完再说。”张掌柜坐在厨房外的板凳上朝那老王摆了摆手道。
　　“掌柜的，你找我何事？”老王做完手上的菜后，剩下给给帮厨收拾，他走进张掌柜跟前，笑呵呵的问道。
　　配上他身上白胖胖的，十足像个笑面佛。
　　“走，这事情在这里说不清楚，得在厨房内说，事情是这样的……”张掌柜把黄亦云教的一道菜的做法直接说出来，并且把那五个布包扔给老王，让老王加上这些料一起做一道五花肉。
　　“就这事？做法和原先差不多，只是加上了这东西，我这就做一道试试。”
　　随后，老王取出一块一斤多重，肥瘦相间的五花肉，改成花刀，切成大小适中的方块形状，和冷水一起下锅，开始过水。
　　过水的同时，把葱姜蒜，酒以及黄亦云给的布包丢下去一块煮。
　　随着水煮沸开来后，一股若有若无的辛香传来，煮沸的时间一长后，那股香味越来越浓，很快的充斥整个厨房。
　　“真香呢？掌柜的，这里头到底是些啥呢？”老王深吸了一口气后朝张掌柜问道。
　　“我也不知，先做菜。”
　　老王见差不多后，撇去浮沫，捞出洗净后备用。
　　“掌柜的，这布包怎么办？”老王过了一遍五花肉的水，虽然在放入冷水之中洗净后，那股香味虽然没有那么浓厚，但是依旧若有若无，扑鼻而来，煞是好闻，顿时，那老王对直接丢弃这包香料之后有些迟疑了起来。
　　“先放一旁再说，你接着做五花肉。”张掌柜沉吟了片刻后吩咐道。
　　“好嘞。”
　　接着将锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入糖。小火煸炒。
　　煸炒至糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡。
　　炒出了糖色出来后，把一旁的五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。
　　继续又加上姜片，翻炒。
　　加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，之后，又放了一包黄亦云给的布包进去里头一起去小火炖煮半个时辰。
　　等收汁之后，便可以起锅装盘。
　　只是随着转为小火慢慢炖煮的时候，那包香料一块和五花肉一起炖煮的时候，香味越来越浓厚。
　　直至出锅后色泽红亮、味道香浓。
　　“张掌柜的你试试。”老王递给一双筷子给张掌柜道。
　　他做了多年的五花肉，竟然不知道他做的红烧肉这么香。
　　“嗯，软烂滑润、肥而不腻，比起以前做的红烧肉多出一股别致的味道，要好吃几分，加上色香味俱全，好吃，好吃。”张掌柜连连的吃上好几块后道。
　　老王也拿起筷子，夹起红烧肉吃了起来。
　　一会儿后，他们两人相视想到了什么一般，双目望向那布包。
　　往日里头做红烧肉步骤差不多，唯一的区别，就是把这包香料和五花肉一起炖煮，这才改变了红烧肉的色泽和口味以及香味。
　　等他们拆开这香料包后，见里头只是一些叶子木皮碎块后，他们仔细看了看，又闻了闻后，根本认不出这是什么东西后，有些失望了起来。
　　“掌柜的，要是有这些香料做菜，那每道肉菜做出来的都要比原先好吃不上，估摸着要带动许多客人来咱店里头吃饭呢？”那老王道。
　　“这道理我岂会是不知。”客人来店里头吃饭，不外乎是享受味蕾，菜好吃，自然来店的人越会多，加上口口相传之下，来酒楼的人自然是会越来越多，生意越好之后，赚钱自然也越多了。
　　“咱们看不出来这些是什么，要不拿给药铺的大夫看看，毕竟他们见过许许多多的药材，指不定也认识呢？”
　　“成，我去试试，不然的话，只好在她哪里买了。”只是今日见黄亦云面上带着镇定自信之色，没有把握她就不会拿出这东西出来了。
　　果真，张掌柜拿去药铺一问候，药铺的伙计和大夫都不知。


第39章　说事
　　“东西卖成了。”黄李氏见黄亦云叔侄两人回来后问道。
　　“卖成了，还卖不少钱呢？这是娘吩咐买的米面，这是剩余的银钱。”黄从河笑着回道。
　　把剩余的银钱递给黄李氏。
　　“这是卖了多少银钱的。”黄李氏接过三吊钱后，还余下不少铜板，见老二还买了不少米面回来后，黄李氏问道。
　　“娘，卖了六百一十二个铜板呢？去除买上米面的铜板，还剩下三百六十个铜板。”黄从河道。
　　“这么多。”黄李氏、黄刘氏以及黄江氏几个大人倒吸了一口气。
　　“咱今日夜晚还可以去泥田之中抓黄鳝，咱多去几个人。”黄刘氏面上露出喜色的道。
　　“娘，咱怕是捉不成黄鳝了。”
　　“这是……”黄刘氏话还未问完后，耳边便传来“黄家婶子、黄家弟妹你们在么？”
　　“这是村长媳妇来了，老大家的，老二家的，你们出去迎一迎。”黄李氏去过几次村长家自然是见过村长媳妇，也听得出村长媳妇的声音后，连忙的吩咐两个儿媳出去迎一迎张林氏。
　　“张家的，来了就来了，还带啥东西的，都是邻里邻居的，下回不带东西上你家去，婶子我都不好意了。”黄李氏见张林氏上自家门还带着一些新鲜的蔬菜后，黄李氏故意不满道。
　　张林氏递过来的东西，黄李氏依旧上前接上。
　　不接的话，还以为自家看不上。
　　目前自家种的菜儿还不能够吃，自家这条件别人也知晓，贵的东西别人也不会给，自己也不会接，至于这蔬菜什么之类的，除却逃难来青山村的两家之外没有外，青山村各家各户都有的，也不是什么贵重的东西。
　　这些虽然是小事，但是黄李氏一直都记在心中。
　　“婶子，这又不是贵重的东西，我家也吃不完，放着浪费了不是，只要你不嫌弃就好。”
　　“婶子哪里会嫌弃呢？逃难的时候，树皮都吃过，更何况这菜比树皮还要好吃呢？”
　　“张婶子快坐，大热天的，让婶子来一趟，是大妹的罪过了，婶子喝口水。”黄亦云递给张婶子一杯水道。
　　“大妹、二妹还有三妹也在呢？”张林氏坐在堂屋后，见黄家四个大人都在外，大妹和三妹也在。
　　至于其他几个小的，和村里头的小孩混熟了之后，加上不是农忙的时候，三五成群的往外跑去玩儿了。
　　黄李氏也不拘着他们，只吩咐他们不要去水边玩儿，不准打架惹是生非外，一切都随他们了。
　　“婶子，今个儿来，你我也知道你的来意，你回去给我带给村长叔说一声对不住，让村长叔难做了，真的是对不住了。
　　婶子，从前我们老家是地地道道的北方，从未见过水田种过稻子，不知道有这忌讳，是我粗心大意了，幸好没有闯下大祸，不然的话，亦云万死莫辞也不能够挽回村民的损失了。
　　婶子，我家初来乍到贵地，许多事情都不懂，村里头有什么事情或是规矩，你也别有什么顾忌，直接和我们说就是了。”今日听镇上的张掌柜一说，加上张林氏一来自家之后，黄亦云便知晓她的来意了。
　　黄亦云直接诚恳的认错，把态度摆的很低道。
　　更何况，这事自家也不占理。
　　“田地里头的庄稼，可是村民们一年的口粮，比性命还重要的事情，他担心都能够理解，当然，咱村里头也不是针对你们黄家。
　　刘癞子好吃懒做，嘴贱，说的话难听，你们也别往心中去，到时候等田地里头的稻穗给割下来后，这事儿也没有了，到时候想咋样，别人也说不着的。”张林氏正想着如何开口，把这事情说开，没有想到自己还未开口后，黄家大妹就主动的把态度摆低，把这事情说开了，让她心里头也舒服。
　　“嗯，是。”黄亦云口中念着点头。
　　之后张林氏又说了一会儿话之后，便告辞离去了。
　　“这是怎么回事？”黄李氏等张林氏离去后朝大妹问道。
　　今日张林氏来自家，怕是就前来说事的。
　　幸好大妹主动认错，把态度摆放的很低。
　　不然的话，张林氏也不好开口说事了，到时候得坏了两家情分不是。
　　“我们昨儿晚上举着火把去田地里头的时候，碰到村头的刘癞子了，扯了几句皮，之后大妹上镇上的时候，张掌柜说水田里头的稻子已经差不多成熟，金黄金黄的一片，连着许多日没有下雨了，水田里头的水也怕是不多。
　　这水田里头的庄稼虽然是种在水里头的。但是成熟的稻子，可是沾不得火星，一个不小心，可会烧起来，所以，每到丰收的时候，各家的稻田都忌讳别人举着火把去稻田里头，今日张婶子就是为了这事情来的。”黄亦云解释的道。
　　“难怪了，不过今日你张婶子也提醒的对，田地里头的庄稼，可是咱农民往后一年的口粮，丝毫疏忽不得。”黄李氏也同意的点头道。
　　“本来还以为可以捉点黄鳝卖点银钱，这一下又没了收入来源了。”黄刘氏也叹了一口道。
　　“娘，现在是闲农的时候，要不我去镇上看看有没活干，找个活干，也赚点钱填补家用。”黄从河挠了挠自己的脑袋后道。
　　“也成，明日里，你去镇上找找。明日没有找到，咱也不急，如今闲农的时候，怕是去镇上和县上找工做活的人多，要是工钱太低，活儿又累的话，咱也别做，别到时候累垮了自个的身子又没赚到钱，咱留着这把子的力气，歇着给自家田地侍候就成了，今年咱家冬天的口粮也已经有了，也不着急。”黄刘氏同意点了点头。
　　“嗯，娘，我晓得。”
　　“叔，你可以给大妹做几个鱼钓吗？钩子大一些，一根线上多串几个钩子。”黄亦云双手比划了几下后道。
　　“成，叔知道了，做几个这样的。多长合适呢？大小又如何？”黄从河问道。
　　“暂时先做七个。还需要的话，再找叔做就成了。至于长度，嗯，大概四尺半就应该差不多了，叔，你用的鱼竿，最好是笔直一点的，到时候用起来更好顺手。”黄亦云心中数了数后，手上又比划了一下长度后回道。


第40章　钓田鸡
　　先前黄亦云听到张掌柜说的话后，便知晓往后庄稼没有收割完之前，怕是不能够在田地里头捉黄鳝了，回来的路上，黄亦云早就想好了招。
　　让小叔直接做几个垂钓，在钩上放下诱饵，去钓田鸡去，只是速度比起夜晚去田地里头夹黄鳝的速度要慢的多。
　　但是好在不需要夜晚出去，白天出去直接垂钓就行，又不费眼睛。
　　正好让闲着无事出去耍儿的弟妹做，既可以耍儿，又可以帮家里头赚钱，干活做事两不误。
　　还没有求的弟妹想不想后，黄亦云就在心中愉快的决定好了。
　　“阿奶如今村内水田之中的稻穗该要收上来了，第二季水稻也快要种下去了，今年咱家的水田里头种不种第二季水稻的。”晚食的时候，黄亦云朝黄李氏问道。
　　“咱家不种，想种也种不了，那块水田刚收拾出来，肥力不足，就算种下去，怕是也灌不了多少浆，加上咱家都没有种过水稻，如今阿奶和你娘还在跟柳家取经，咱家明年再种水稻。
　　至于种植冬小麦，咱家也不种，肥力不够，也没有肥，加上番薯种的比别人家都晚，怕是想要收上来的时间，也得比其他要晚上许多。”黄李氏早就想过这些问题，摇了摇头的回道。
　　“从现在起，你们几个不用出去玩儿了，大姐给你找了一个既好玩的事情，又能够赚钱的活儿。”黄亦云闻言黄李氏的话后，也点了点头，随即一转首朝弟妹们道。
　　“大妹，是啥赚钱的事情，如今不是农忙的时候，娘现在家里头。娘也去。”黄刘氏道。
　　“钓田鸡呗。咱白天去，不用举着火把，村民这可没得说道了，而且不用到水田里头钓，咱直接去浅浅的水沟，长满了杂草阴凉湿润的地方，放上耳到钩上，田鸡看到晃动的东西自然是会上钩的。”
　　“大姐，你说的这几个地方，二妹晓得有好几个地方呢？而且二妹经过的时候，也听到田鸡的蛙声，里头肯定有田鸡抓。”二妹有些兴奋的道。
　　刚刚被张林氏这么一说道自家，原本赚钱的法子已经不能够用了，此事，自家大姐又想到了赚钱法子之后，二妹面上露出喜色，连忙的和黄亦云说。
　　“成，现在咱就去。只是，娘，我们先去瞧瞧，看能不能过钓到田鸡，如果行的话，明日娘一起就行了。”只是一旁的黄李氏听到大妹带着弟妹去钓田鸡之后，黄李氏眉头微微一皱，嘴唇动了动后，有些话终究是没有说出口。
　　黄李氏知道田鸡蹦跳的速度极快，心中也觉得大妹他们该是钓不上田鸡上来，就算能够钓的上，也钓不到多少，便由他们去了，打算要说出口的话，没有说出来。
　　“大姐