美食在民国-第15部分
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饷慈涡浴�
第22章
食满楼酒楼前停下一辆车，上边走下几个人来，守在门口的李昭见人立刻就迎了上去，拱手笑道：“余先生……”
余先生取下头上的帽子对他笑了笑，眉目间带着一股读书人的清高。
余先生大名一个安字，是r国的留学生，如今到绿水城来，身份却是作为绿水城的财政厅的厅长，那可是一把手，掌握着绿水城的财政大权，身份贵重。
在他身边伴着两个女人，则是他的妻子和姑娘了。
李昭带着人往里走，一边笑道：“先生到我绿水城来，作为东道主，我可得好好招待先生一番。这家食满楼，可是曾经给皇帝做过菜的，里边的食物，先生可得好好的尝一尝。”
余安带着妻儿走进酒楼，一边笑着和李昭说话，“李先生你是有名的老饕，这家食满楼能被你如此推崇，定是有它的独到之处，我可真有些期待了。”
几人进了包厢入座，酒楼的人也开始上菜了，精致的碗碟摆上，一水的白瓷，里边盛着漂亮的食物，每一个菜的摆盘都极为漂亮，看着就让人觉得赏心悦目了。
李昭拿过一边的酒瓶来给几人倒酒，酒液清冽干净干净，一股淡淡的清香从酒中传来，顿时让人心中一动，尤其是爱酒之人，闻着这个味道，肚子里的酒虫瞬间就能被勾出来了。
“……这酒！”闻着这香味，余安原本冷淡的表情瞬间就变了，目带几分炽热，忙问：“这酒……”
李昭呵呵一笑，道：“先生应当是尝过的，昨日我才让人送了一瓶到您府上去。诶~真别说，这酒口感清冽，味道比之b市姚家的什么竹叶青还要美妙几分。”
余安一直以来就是个嗜酒之人，昨日李贺得了两瓶梅花酒，顿时就让人送了一瓶过去，然后共同送上的还有一张“洗尘宴”的帖子。这样的邀请帖，自从余安到了这绿水城之后，便接到了不少，可是一律都被他婉拒了，李昭却成了这么一个例外。
当然，李昭很清楚，这不是自己的面子大，而是他正好投其所好，大功臣可是那瓶梅花酒。
酒倒入杯中，余安拿起酒杯在鼻尖轻轻一嗅，面露痴迷，“这个味道……是这个味道……”说完，他仰头将酒一饮而尽。
这酒口感很清冽爽口，入嘴一股浓烈的酒香从嘴里爆炸开，带着令人十分舒爽的香味，酒味散去，就剩下淡淡的清甜在口中，而后腹部腾升一股灼热，余安脸上瞬间就红了——这酒，很烈。
余夫人伸手夹了一筷子炒豆芽在他的盘子里，柔声劝道：“这酒慢慢喝，空腹喝酒对身体不好，你先吃点东西垫垫肚子再喝。”
余安从善如流，将盘子里的豆芽放进嘴里，等他嚼了两下，表情瞬间就变了。
这应该只是普通的炒豆芽而已，但是却十分的清爽可口，带着微微的酸味，瞬间就刺激了人的舌头，胃口瞬间就打开了。
余家三口是从b市而来的，绿水城山清水秀，的确是一个钟灵之地，可是他们一家人到了此地却有些水土不服，到了这里一个多星期了，他们一家人就没谁好好的吃过一顿饭的，都没什么胃口。可是在这一刻，在吃了一筷子豆芽之后，余安发现自己的胃口突然来了，连续遭了好几天虐待的肚子瞬间传来抗议声，让他迫不及待的又夹了一筷子菜塞入嘴中。
豆芽没有留下顶部的豆子，只有晶莹的豆芽根茎，被炒得恰到好处，吃起来口感十分爽口，最大程度上刺激了你的胃口。
那是一道火腿炖肘子，火候炖到了时候，里边的肘肉全部炖烂了，连皮带肉放入嘴中，瞬间就化了，还没有丝毫的油腻感，只剩下满嘴的香味。那里边的火腿，和肘子形成了绝妙的搭配。
火腿肉和肘子肉是余安和李昭最爱的，两个女眷却是更爱里边的冬笋和香菇，吸足了汤汁的冬笋和香菇别有另一番味道，几道菜的味道在这一个锅里形成了最佳的平衡，就是这点平衡，让所有的味道融合到了极致，形成了一种妙不可言的味道。
余小姐是个极为纤细婀娜的姑娘，长着一张瓜子脸，十分秀美，她是个重度挑食者，瞧着身段高挑，但是身材却太过纤细，站在那儿像是一根瘦竹竿一样，让人都害怕一出门能被风吹走了去。
余家夫妇二人是想尽了办法让她多吃一点，可是到了这绿水城，这姑娘又以肉眼可见的速度瘦了下来。如果是到了二十一世纪，这两夫妇就会知道，这是一种病，叫做厌食症。
而余容从小到大，就没感受过什么叫做饱腹的感觉，甚至连有胃口是什么感觉，她都觉得不能体会。
排骨汤入肚，微烫的排骨汤进入腹部，身上的寒气瞬间就消散了，腹部一片融融的暖意，十分的舒服。而这一口汤，让余容几乎控制不住发出享受的叹息声。她喝过很多排骨汤，可是没有哪一个，让她觉得这么好吃的，让她觉得，她还可以再吃点什么。
那道糟鸭掌瞧着不错，那边的小葱豆腐瞧着也是爽口极了，而那道胭脂鹅脯竟也是不错……这番看下来，余容只觉得每道菜都是极为美味的，迫不及待的伸出了筷子去。
酱鸭掌炖得酥烂，轻轻那么一抿，那皮就化在嘴里，可是那鸭掌上的筋炖得恰到好处，吃起来软糯非常，又是另一种味道了。
“好辣……”那边余夫人伸手小小的扇了扇嘴，她吃了一个辣卤排骨，那是真好吃，可是却也让她有些受不住，连续灌了好几杯水。
米饭是香稻粳米饭，细长的米粒蒸出来莹莹的一碗，盛在碗里，那盘肉沫茄子尤为下饭，茄子最是能将其他食物的味道吸得足足的，绊着米饭可以吃下好几碗饭。
李昭原本是打算借着吃饭的机会，好好和这位余先生好好联络联络感情，可是等这嘴吃了东西，管你什么感情不感情，满心满眼的只有这一桌的食物了。
真是美滋滋！
一桌菜，分量可以算得上是十足了，但是却被四个人全部给吃光了，一个个盘子干净得简直光可鉴人了。
碟子里还剩下一点残羹，李昭也不嫌弃，拿着直接用饭给拌了拌给吃了。
余安：“……”其实他也想这么做，可惜觉得有辱斯文。
“嗝。”
余容没忍住打了个嗝，捂着肚子觉得有点撑。
撑这个词对于她来说，实在是有点陌生，虽然撑得肚子有点疼，可是从心里却有一种极为餍足的感觉升起来，只让人想懒洋洋的躺在椅子上。
——原来，吃饱是这么一件幸福的事情啊！
余容心里叹息。
能吃到美食，享受美食，这大概是天底下最幸福的一件事情了。
“容容，你……”一边的余夫人这才注意到她眼前的空碗，一脸震惊的看着她。
余容从小就不爱吃东西，她想方设法，天南地北都走了，却一直没能让她多吃点，可是现在，她竟然看见，她家容容，竟然吃了一碗饭！
余容对她笑了笑，脸上因为饱足出现了一层嫣然，瞧着漂亮极了。
“娘……”
她叫了一声，顿了顿道：“我觉得，这家酒楼的饭菜，味道甚好。”这样的称赞，对于她而言，已经是极为难得的事了。
余安也是一脸惊讶的看着她，回过神来，竟然有一种热泪盈眶的感觉。
余夫人忍不住捂唇哭泣起来，
这么多年来，余容的情况，他们做父母的最清楚了，食物对于她而言，不是享受，只是为了活下去而必须吃的。从小到大，她的身量都娇小得不可思议，不管他们夫妻两人想了什么样的办法，都没能治好她的这个病。
他们天南地北都走遍了，各种办法都试过了，可是却一点用都没有，余容还是那么挑剔。
可是现在，她竟然夸赞食物好吃？
余安安慰的拍了拍余夫人的肩膀，扭头看向李昭，道：“李先生，这次真的多谢你了，这次算我欠你一个恩情，我可以答应你一件事。”
李昭一愣，旋即大喜。
这可是财政厅厅长的承诺。整个绿水城的商人们如今都在想尽办法和对方套近乎，却是毫无门路。可是现在，他李昭竟然得到了对方的一个承诺。
“先生说的什么话，能够帮上先生的忙，这是我的荣幸，您完全不用放在心上。”李昭笑眯眯的道。
余安微微一笑，没说什么。
他初来乍到，俗话说强龙不压地头蛇，他要想在绿水城扎根掌权，一个人实在是力量薄弱，也需要其他人的帮助。和李昭的合作，对于他来说是十分合算的，不过是互惠互利的。
*
而在整个食满楼里，像李昭他们这样的人并不少，在他们附近的包厢，很多都出现了这样的情况，包厢里一片安静，只剩下筷碟想触碰的轻微声响，什么正事闲事都跑到了脑后，现在他们眼里只有一件事，那就是眼前的美食。
埋头苦吃，才是正经事了。
诶，那块牛肉是我的，别抢！
第23章
余安嗜酒如命，他品尝过无数美酒，是一个十分合格的酒虫。只是，作为一个爱酒之人，他完全没想到，有朝一日，他竟然会因为吃，把美酒放在一旁。
酒是陆妍摘取冬季梅花花瓣所酿制，里边的水用的是花瓣上的积雪，所酿造出来的梅花酒酒液干净清冽，清香扑鼻，品尝一口，更是口感清爽，一口下肚，鼻尖冷香袅袅，你整个人似乎身处在梅林环绕之中，梅香扑鼻，令人心旷神怡，心中一阔。
这样的美酒，余安却是将其冷落在一旁，此时抚着鼓囊囊的肚子，忍不住有些汗颜。
李昭用筷子点了点一个空盘子，道：“这么多菜里边，就这个小虾米油炸炒菠菜，最和我心意，也是最显功夫了。”
上等的猪板油切成丁状炼油，猪板油中的油脂被炼出来，微微沥干，留下颜色金黄的油渣。刚炼好的油渣，吃起来又香又脆。然后取了上好的紫根小菠菜来，刚摘下来的菠菜嫩生生水灵灵的，鲜嫩味浓，切段微微焯水，攥干备用。
而菜里边的小虾米选用的是新鲜的河虾，处理之后，锅里下虾油，葱姜下锅爆香，依次将油渣菠菜虾米放入，然后加入各种调料清汤烧至熟透。
这菜听起来步骤并不算繁琐，就连里边的食材也并不名贵，油渣菠菜河虾就连普通百姓也吃得起，但是就是这样简单的菜，要做出特色，做出味道来，却并不算简单，甚至可以说对厨艺的要求比起普通的菜还要严格得多。
“这菜名为小虾米油炸菠菜，这菜别瞧着简单，但是对厨师的厨艺要求可是高着了。这菜也是道宫廷菜，选用的食材必须鲜嫩，菜要闷软，味要香透，吃起来口感鲜美，难得的是不油不腻，很是开胃下饭。”
说到这，李昭顿了顿，叹道：“俗话说，大俗即大雅，这样的俗菜，没有燕窝鲍鱼，却偏偏做出了绝妙的滋味来。就这菜，便知道这下厨之人，厨艺究竟多么精湛了。”
余安咂了一口酒，顿时酒香在齿颊间溢开，他叹道：“酒香清冽，真是佳品，也不知这酒叫什么名字，可是何人所酿制的？”
他问一边给他们布菜的小二。
小二呵呵一笑，面有自得之色，“这酒名唤梅花酒，乃是用了梅花花瓣酿制而成，是我们大小姐亲手所酿制的。现在存货，拢共才两坛，千金难得。”
余夫人是个和气人，轻言细语的问：“不知道，我可以见见贵楼的主厨吗？”难得见到能让余容吃个饱的饭菜，她想见一见这个主厨究竟有多么了得。
余家一家人想过食满楼的主厨是个什么样的人，可是他们却万万没想到，那竟然是个妙龄少女，年级瞧着和余容一般大小，生得一张极为娇艳的脸，眉目间一片沉静，一派老沉相，眼波却是如春水潋滟娇媚，是个十分漂亮迷人的小姑娘，像是一朵娇美动人的花，俏生生的。
“这……”余家一家人顿时就愣了。
陆妍笑，道：“不知道今日的菜色可是合客人你们的口味？”
李昭连声道：“满意，满意，真是太合我的口味了。我万万没想到，世侄女你竟然还有这样的手艺，对了，这酒……还有没有啊，还有的话，可能卖我一瓶？”
听到这，余安看过来的目光有些炽热了。
“酒倒是还有，只是存货不多，而且这价格上，可是不菲的。”
“这梅花酒是什么价？”
“一瓶一两……”在余安等人不以为然的脸上扫过，陆妍顿了顿道：“……金子！”
一瓶梅花酒，一两金子。
李昭等人愣了，陆妍却没有多说什么。
谁都知道，皇后娘娘身边的厨娘酿制的美酒，千金难得，便是一滴，那已经价值一两黄金了，更是有价无市。陆妍觉得，这个价格，已经很公道了。
余安微微点头，道：“既然是美酒，这个价格，自然是当得的。”
他看向陆妍，眼里带着探究。
眼前这个小姑娘，年级虽然不大，可是举止落落大方，不见丝毫局促，给人的感觉更是老沉稳重得很，但是这也掩盖不了她身上的骄傲和自信。而支撑着她这股强大的自信的，则是她对厨艺精湛的掌控，她觉得，她手下所做出来的食物，值得这个价格。
李昭和余安两人最后还是一人买了一瓶酒，盛在白瓷的酒瓶里，瓶口用木塞塞着，整个酒瓶看上去十分漂亮和值钱，当然，里边的酒更加值钱。
而光是这一顿饭，他们四个人便花了一百个大洋，这可是余安一个月的月薪了，简直贵得让人咋舌了，而那一瓶酒，则价值十个大洋了。
“这个味道，也算是值这个价格了。”李昭回味道。
他们四人出门来，却见距离食满楼大门不远处排了老长的队伍，看队伍中的人的穿着打扮，一个个的都是面黄肌瘦、衣着单薄的。
“这是在做什么？”余安手里拿着帽子遥遥指了一下问。
食满楼的小二回答道：“这是大家在排队领汤了，我们大小姐让人熬了骨头汤，每个人每天可以领一碗热腾腾的大骨头汤。”
遥遥的，那股骨头汤的香味都飘了过来，倒是香得很。
李昭笑道：“世侄女你倒是心善。”
陆妍垂下眉，道：“没什么，反正平日厨房里也会剩不
