七十年代活色生香-第88部分
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两人不再在沈伟军家逗留,趁着今天空闲,抗了把锄头出去挖了个个头巨大的魔芋回来,去皮切丁,然后放在蒸笼里,大火蒸两个小时,蒸到烂熟以后,舂成泥,加入冷水搅拌至粘稠的糊状。
然后加入澄清的石灰水,石灰水现在家里是常备着的,做冬瓜糖用,不好经常到大队部去要石灰,沈庭生找了隔壁村的一个石灰窑,问人买了一大桶回来,能用上好久了。
魔芋糊中加入石灰水搅拌均匀,放置两个小时,然后倒扣入冷水锅中,用竹片划成小块,再用大火煮一个小时,这样就能完全除掉魔芋中的毒素,可以安全食用了。
煮好的魔芋捞出来放到冷水中浸泡,这就是魔芋豆腐了。
魔芋豆腐本身并没有什么味道,是浅浅的黄棕色,柔软而具有弹性,吃起来爽滑Q弹,可以凉拌,也可以搭配各种不同的蔬菜炒着吃,就跟豆腐一样,本身无味,却可以烹饪百味。
而且魔芋豆腐不但不花什么钱就能得到,顶多也就是多烧一些柴草和用点儿石灰而已,而且吃下去饱腹感很强,在这种粮食匮乏的年代,其实是一种非常好的代食品。
第133章
谢华香拿出几块洗干净的棕榈叶; 把做好的魔芋豆腐分成几份包了,放进一个篮子里,递给沈丽华:“给大队长家和三队队长家各送一份,其他的你看看有哪些要好的伙伴家里,想送的就送一份; 告诉他们切片凉拌或者炒着吃都行; 要是想学着魔芋豆腐怎么做; 就让他们来找我,千万别自己随便弄着吃。”
“知道的!”沈丽华眨着眼睛说; “大伙儿都知道那玩意儿有毒; 才不会随便吃呢; 待会我先不告诉他们这是什么; 等他们吃了再说,吓一吓他们。”
说完拎着篮子高高兴兴地出去了。
谢华香笑着摇了摇头; 她的心里没有藏私的念头,能够拓宽乡亲们的食谱; 让他们多一种食物可以填饱肚子; 这是一件好事,话又说回来,魔芋这种植物很好种植,魔芋豆腐的制作方法也简单,吃法多样,浸泡了冷水中保存几天也不成问题。
似乎也是冬瓜糖之外值得开发的新品种呢!谢华香决定,等沈庭生回来之后; 跟他商量一下,是不是开辟一块地出来专门种植魔芋。
忙碌的日子总是过得很快,随着秋意的加深,天气也渐渐开始凉了起来,当然这所谓的凉,也只是晚上睡觉的时候需要多盖一条薄毯而已,云南的气候温暖,四季如春,这样秋凉的天气,其实体感是非常舒适的,谢华香最喜欢的就是这样的天气了。
经过一段时间的发展,谢华香的零食生意有了很大的拓展,产品范围从最开始的冬瓜糖,到现在已经拥有好多不同的品种了,零食有米花糖、小米锅巴、梅子干,可以做菜的食材有魔芋豆腐、咸鸭蛋和肉松,还有可以当调料用的桑果酱、油豆豉,就连酸角糕,也因为邵虎那边帮她找到了琼脂原料,而重新做了起来。
许秀莲现在已经变成了谢华香的全职帮手,再加上谢华香隔三差五地请假不去上工,还有沈谷仓和沈丽华只要一放假就回来帮忙她采集各种原材料,都还是忙得团团转,所有的产品都供不应求。
不知不觉之间,谢华香锁在柜子里手绢包里的钱,也已经变得越来越厚了,这天谢华香把手绢包里的钱数了数,觉得应该能买得起一台黑市里的自行车了,经常来往县城,没有自行车还是很不方便的。
于是她托了王有田给邵虎传话,如果能搞到自行车的话,一定得给她留着。
现在商店里的自行车大概一百五十块左右能够买一台,钱不是问题,难就难在需要自行车券,这玩意儿实在是太抢手了,在黑市上都弄不到。
唯一只能寄希望于谁家突然急需用钱,不得不把家里的自行车卖了换钱的情况了,在黑市里,一台二手自行车叫价最高能到四百五十块,足足是正常价格的三倍,但哪怕是这样,也还是很抢手的,如果不是跟他们那些人关系好,还轮不上呢!
谢华香凭着自己的手艺,在黑市的供应商里已经占据了举足轻重的位置,她说想要自行车,邵虎那边肯定是要帮她多方打听,尽量给她弄来的。
每天沉迷于生产各种吃食,以至于谢华香都没什么精力去留意沈庭生那边农场的蓬勃发展,并且第一批的农产品已经上市了。
谢华香是在某一天吃饭的时候,王卫青那个大个子突然丢下饭碗,捂着脸“呜呜”地哭了起来,才知道他们已经开始赚钱了的。
那天谢华香刚出了一批货,让王有田帮忙带回来了好些猪筒骨和一只鸡,做了一大锅麻辣鲜香的藤椒鸡面给大伙儿打牙祭。
王卫青捞了一大碗面正“唏哩呼噜”地吃着,忽然大颗大颗的泪水就“吧嗒吧嗒”地往碗里掉,本来大伙儿还没发现什么异常,直到沈谷仓那傻小子奇怪地问他:“卫青叔,你眼睛咋啦?”
他突然就忍不住了,把碗筷一丢,“哇啦哇啦”地大哭了起来,一边哭还一边念叨:“娘,您快来看看,咱们现在的日子过得可好了,顿顿都能吃饱,隔三差五都还有肉吃,我还能挣钱了,您快看呀,我挣钱了,咱们有钱了!”
说着,他从口袋里掏出一大把纸币,有零有整,零零散散一大堆,一边哭一边一五一十地数了起来:“娘,您看看,我挣够给您看病的钱了,往后我还能挣更多,盖新房子,娶媳妇的钱,我都能挣下来,娘您怎么就不信我呢,您怎么就不等等我呢!”
在场除了一脸懵逼完全不在状态的沈谷仓之外,全都一脸沉重地看着他,看他平时没心没肺的整天乐哈哈,除了吃饭干活就是闷头睡觉,仿佛万事不挂心没有任何烦恼的样子,本以为他早就忘记了丧母的悲痛,谁知道原来他根本就没有放下呢!
沈庭生叹了口气,走到王卫青的身旁,拍了拍他的肩膀:“别哭了,你现在有了出息,你娘在天上看见,会高兴的,好好干活,争取早日娶上媳妇,生个大胖儿子,你娘就更高兴了。”
说着把碗筷重新塞进了他的手中:“快吃吧!”
王卫青扒拉了两口面条,又“呜呜”地哭了起来:“我娘这辈子都没吃过这么好的饭呢!”
“那你就帮你娘多吃点儿。”沈庭生帮王卫青把散落一地的纸币捡起来,整整齐齐地叠好,塞进他的口袋里,是啊,他们挣钱了,但这仅仅是一个开始,将来他们还能挣更多的钱,让自己在意的人能过上更好的日子。
再抬起头的时候,沈庭生感觉到谢华香深深地看了自己一眼,不知怎么的,突然就有点儿心虚起来。
好不容易旁边都没人了,沈庭生悄悄地拉了拉谢华香的衣角:“香香,你别生气。”
谢华香愕然:“我干嘛要生气?”
沈庭生把这话听成是反问了,他老老实实地说:“我不该挣了钱不告诉你,还不把钱给你的。”
谢华香颇为意外地看了他一眼:“你挣的钱为什么要给我?”
“都,都是这样的。”沈庭生似乎从来没想过这个问题,在他的心目中,男人在外面辛辛苦苦干活挣了钱,就是为了拿回家给媳妇的,这是天经地义的事,没有什么为什么的。
他有些为难地解释:“我不是不让你给我管钱,就是,就是这钱还不多,我想再攒攒,攒够了给你买东西。”沈庭生一直都记得上次去她家里找她的时候,她那辆小巧、精致的女装自行车,她这样漂亮的小姑娘,就应该骑那样的车子的,整天让她走路往返县城,太委屈她了。
从挣到手里的第一笔钱的时候,沈庭生就在心里盘算着,要把钱攒起来,给谢华香买一辆跟她在城里的时候一样的车子。
谢华香却有点儿被吓到了,天地良心,她可从来没想过要管沈庭生的钱,这责任太重,她承担不起,她现在连自己的钱都管不好呢!
“不行,我不能给你管钱。”谢华香当机立断地拒绝。
“为什么?”沈庭生的目光中有受伤的表情,“你不愿意,不愿意当我媳妇吗?”在沈庭生的概念里,媳妇=管钱,她不乐意给他管钱,也就意味着不愿意嫁给他了?
“不是!”谢华香有些哭笑不得,“你怎么能让我管钱呢,你又不是不知道,我花钱大手大脚的,挣了多少花了多少心里从来都没有个数,你就不怕我把你辛辛苦苦挣回来的钱都给霍霍完了?”
“给了你就是你的,你爱怎么花就怎么花,你吃了喝了穿在身上我都高兴。”沈庭生理所当然地说,随即又有点不好意思,“我以后挣的钱都给你,但是现在这些我想先留着,可以不?我想给你送个礼物,你来了这么久,我啥都没给你买过。”
谢华香心疼地揉了揉他的脸:“真是个傻小子,行吧,那我就先帮你攒着。”反正现在钱还不多,也没有什么理财的途径,就当先帮他存着了,以后钱多了那肯定得找个专业的理财人士的。
沈庭生终于高兴起来:“那你不生气了?”
“你再说我可真要生气了!”
“那——”
“嗯?”
“香香。”
“有什么话快说呀!”
“这儿没别人。”
“嗯,唔……”猝不及防地就被他亲了上来,谢华香很快就沉迷在了他独特的气息中,被他越来越熟练灵巧的舌头挟裹着,一颗心晃晃悠悠地飘到了半空中,身体却像水一样软了下来。
如果不是有他的手臂强有力地支撑着,恐怕这会儿已经站立不稳了。
真是的,又不是第一次亲吻了,怎么每一次都会这么的,让人无法招架呢!
谢华香不知道沈庭生打算给她买什么礼物,但她打算买个沈庭生的自行车却已经有了消息了,邵虎让王有田捎话给她,说是自行车已经弄到了,就放在廖淑芳的店里,让谢华香什么时候有空就过去一趟。
谢华香哪里还等得及,第二天下午就请了假,告诉了沈庭生他们一声,就自己上县城去了。
沈庭生一来是真的忙着走不开,二来也是想着大半天的,路也是都走熟了的,一个人上县城也不会有什么事,便放心地让她去了。
谢华香带了点刚做好的米花糖,先去了一趟县中学,给沈丽华一部分分给同学们吃,一部分送给徐校长家里,然后就马不停蹄地来到了廖淑芬的店里。
第134章
这个时候客人还没上门; 廖淑芬正在院子里一边陪儿子建平玩,一边择菜,准备晚饭的食材。
见谢华香进门,廖淑芬高兴地拉了她:“几天没见,香香妹子又漂亮了; 我就知道你这几天肯定会过来; 刚做好的蚕豆丸子给你留着呢; 待会带点回去啊!”
谢华香每次过来她这里都没有空手的,不是带点自己做的吃食; 就是乡下自家晒干的各种干菜; 东西不过; 廖淑芳也不好说当是买的给她钱; 于是也挖空心思地做点好吃的给她带回去。
蚕豆丸子是将茴香切碎,和新鲜的蚕豆仁一起用舂筒舂碎了; 再拌上肉末、鸡蛋和草果粉、盐,捏成饼状油炸而成。
炸好的蚕豆表面金黄酥脆; 咬下去满口茴香独特的香味和新鲜蚕豆的甜糯; 吃了一个又想吃一个,根本停不下来。
谢华香也把自己带来的米花糖拿出来:“自家做的米花糖,给建平吃着玩儿。”
话音刚落,小建平就晃着两条小短腿跑了过来,小手挥舞着:“糖糖,要。”
廖淑芳笑道:“这孩子,前些日子虎子哥拿了些米花糖过来; 被他知道这是好吃的了,这可不,馋上了吧!当时我一吃呀,就知道肯定又是你鼓捣出来的,咱以前可真吃不上这么好吃的零嘴儿,我听说这东西可好销得很,别人想买都买不到呢!”
谢华香笑了笑:“都是托了邵大哥的福,不过做这个米花糖用的糖不少,最近白糖又涨价了,成本也挺高的,而且我们人手不够,也做不了多少。”
黑市里的东西跟供销社里的标准定价不一样,是根据供求关系随时变动的,最近国家供应白糖的量收紧了,邵虎他们能弄到的货量就少,再加上谢华香这段时间做零食大量购买白糖,这能不贵嘛,这糖价再涨下去,她的零食也得涨价了,不然就没什么赚头了。
可是零食这些东西又不是生活必需品,在负担得起的情况下,改善一下生活没问题,可要是价格太贵,人家可就不愿意买了,所以谢华香也在想办法,看能不能找到更便宜的原材料。
廖淑芬跟她想到一块去了,还给她提了一个十分有用的建议:“我这里刚好有些小麦,你要是会熬麦芽糖的话,倒是可以自己熬糖,用红薯当原料就行了,倒是比用白糖能省很多,就是有点儿费功夫。”
谢华香一脸惊喜:“对呀,我怎么没想到呢,用麦芽糖代替白糖做米花糖,不但便宜,而且口味也更好,而且麦芽糖也可以作为我们的新产品出售呢!”
廖淑芬笑盈盈地拎出一小袋小麦粒:“我这儿的小麦也不多,本来是打算拿去磨成面粉的,既然你有用,就先拿回去吧,以后再要的话就让虎子哥那边帮忙再去弄点儿回来。”
谢华香欢欢喜喜地接下了:“嗯,我先回去试试,要真能做成了,再去找邵大哥。”这麦芽糖的做法前世她只是看别人做过,自己却没有亲自动手试过的,很多东西看着简单,但真的做起来才知道并不是那么容易,所以她也没有打包票自己肯定能做出来,还是得先试试。
廖淑芳也给她说了一些自己的经验,比如说发麦芽要怎么样的温度和湿度最合适,熬糖的时候怎么控制火候等等的,两人兴致勃勃地说了半天,廖淑芳突然一拍脑袋:“瞧我这记性,差点儿忘了妹子你今天过来的主要目的了。”
说着站了起来,拉着谢华香走进屋里:“这自行车呀,昨天才收到的,八成新的二八大永久,要不是那卖家等钱用,这个价还拿不下呢!”
谢华香伸手拍了拍座包,满意地说:“这车可真不错。”这辆自行车确实保养得很好,擦得干干净净的没有一点锈迹,前后轮和链条转动也非常顺滑。
“这车多少钱呀?”
“三百八。”廖淑芳说。
谢华香惊讶地抬起头:“三百