幸福私家菜-第129部分
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顾四是当老师的。他一看寇媛媛小小年纪就厨艺了得，甚至得到了他们家老爷子的赞赏；在厨房里做事冷静，又很有规划；在家长们面前，沉得住气，礼貌热情又有分寸，遇见刁难也不卑不亢，还能冷静应战，而且一点都不怕事。顿时，顾四就对外甥的这个未来的老婆比较满意了。
倒是，顾五还站在那里皱着眉头看着寇媛媛，眼神也有点发直，也不知道在想什么？
很快，寇媛媛的韭菜合子就出来三锅了。赵斐然特意端了一盘韭菜合子到了他四舅舅和五舅舅面前。
因为是从小养在身边的孩子，顾四和顾五还真不在意赵斐然故意忽略了他们。说到底，也是他们先故意为难赵斐然的心上人的。赵斐然这种极端的个性，在明面上跟他们耍耍性子，还真不算什么。
顾四很快就夹了一个合子放在碗里。先闻到一股焦香味。仔细一看，这合子边捏得很严实，成了有规律的波浪形。
拿近一看，合子的肚子出人意料的鼓，馅料塞得非常足实，像是要把合子撑开似的。这合子的表面很平滑，皮子薄的接近透明，却偏偏一点馅都不露。而且，已经烙成了金黄色，就像是在合子外面穿了一件“黄金甲”。
整个合子，单单让人一看，就觉得香喷喷的，很好吃的样子。
顾四用筷子夹起来，用嘴一咬，就听到“咯吱”一声。这合子火候恰到好处，外皮非常的松脆酥爽。合子里面的馅料也非常的鲜美。韭菜特有的辛辣，鸡蛋带来的软韧口感，以及虾米皮的提鲜，再夹杂着一点花生的香味，恰到好处地融合在了一起，给人的舌尖带来了一种巨大的享受。
就算是之前就知道寇媛媛做的合子很好吃，可是吃到之后，顾四还是觉得很震惊，这可比他想象中好吃多了！
顾四又忍不住咬了一大口，他脸上的肥肉都因为不断地咀嚼颤动了起来。他脸上的表情也非常丰富，从一开始的难以置信，到后来整张脸都松弛了下来，一脸享受的样子。
“这个合子可……可太好吃了。”甚至比他之前吃过韭菜合子都要好吃，这无论是外形，还是口感味道，都非常的完美。
刹那间，一个念头从顾四的脑海中闪过，这大概就是他父亲说起的调味吧？顾四忍不住睁大了双眼，透过玻璃窗看着厨房里，那个还在有条不理地做着手中工作的少女。
之前，父亲总是跟他们提起房家人的舌头特别灵敏，特别擅长调味。他们这些顾家子弟都觉得不以为然。一个好厨师，不能光靠调味。火工也很重要，只有火工好了，才能把食物的本味完美地发挥出来。
直到现在，顾四才明白，所谓的调味好其实是融合，是把每一种食材的味道用最合适的方式，融合在一起，变成更加极致的美味。
顾四突然想起了华夏名菜佛跳墙，很多种食材融合在一起，形成的极致美味。将来有一天，厨房里的少女也能做出最美味的佛跳墙吧。想到这里，顾四不禁冒出了冷汗来。这是个罕见的厨艺天才呀？
如果，真像外甥说得那样，这姑娘的舌头厉害到那种地步的话，别说老爷子要推她，就是举顾家全家之力培养她一个也不为过。
顾四忍不住看向坐在沙发正在吃韭菜合子的外甥。此时，赵斐然一脸放松的样子地大口大口地吃着韭菜合子。这使得他身上的气质都完全变了。不再是那么尖锐富有攻击性，反而显得有些孩子气，甚至还带着点得意。
赵斐然捧着手里的碗，就像是捧着一个宝物。他那么开心，是因为今天的合子是寇媛媛特意为他做的。
这一刻，顾四的心突然变得很柔软。也罢，等会他给自己的外甥媳妇道个歉。怎么说，也不能影响那丫头对外甥的态度。到了现在，顾四才明白为什么三哥一直在庆幸，幸亏外甥长得够帅气。如果，不是这么一张脸，房家的那个小姑娘，真的会喜欢他们家个性古怪，刻薄毒舌的外甥么？
顾四这边想通了，再看寇媛媛这个不大点的小丫头，就怎么看怎么满意了。
然后，他就听见站在他旁边的顾五在念叨着：
“不对呀，这面和很奇怪。烫面的话，颜色不可能这么好，冷水面的话，不可能这么薄，不然早就破了。她这是怎么弄出的面皮子？出人意料地有弹性呀！”
至此，顾四觉得实在不能忍了，他突然觉得他的弟弟好蠢。“加了鸡蛋清呗！”
“什么？加蛋清会让面有弹性，我当然知道。可是，我没看到她动手加鸡蛋呀？”顾五有点暴躁地看着他四哥。
“那丫头手那么快，能让你看见么？赶紧吃你的合子吧，尝尝这个合子你就知道了。”
顾五干脆就直接咬了一大口碗里的韭菜合子。然后，他整个人就傻掉了。
“这么好吃？这丫头可以的呀！”
“废话！”
“调味，火工，对食材的了解，都很不赖呀！”顾五忍不住继续说道。
“别再废话了！”顾四已经不耐烦了，板着教导主任脸看着他，他突然觉得弟弟不招老爹待见是有道理的。这货其实很欠教育。
“哎，看来我们家晓康晓泰兄弟这是输定了！”顾五叹了口气。
他没办法说出来的话，他四哥很快就替他说了。“是呀，我们其实也输了！”
主动来挑衅，那丫头就用实际行动，把他们的鄙视打了回来。
过了好一会儿，傲气的顾五才平静下来。
“是呀，我们也输了。做韭菜合子，我都不如这个小丫头。”顾五很痛快地承认了。
“所以，你等会要给那丫头道歉！为了你刚才的态度。”
“凭什么，我是长辈，我才不要道歉呢！”
“你想让父亲更烦你么？他现在最懊悔的事就是把你惯坏了！”顾四叹了口气，无语地看着他弟。
“哪有惯坏？四哥你说得都是什么话？不然，等一下咱们也去厨房里露一手，手下见真章吧！”顾五直接就跟顾四下了挑战书。
顾四的脸色难看得厉害，此时他身上的教导主任气场全开。
“小五，你还是小孩么？”
“什么呀？四哥你才是无理取闹呢？斗厨艺拼不过人家，就以势压人，这像话么？”
“你给我道歉，混蛋！”
那胖子用实际行动证明，他绝对不止可以以气场压人，还可以用体重压人。
过了好一会儿，顾五才弱弱地应道：
“知道了。”
站在厨房里的寇媛媛脸上表情虽然没变，当然手上的活也没有停下来。可是，肚子里却快要笑死了，顾家这四叔和五叔真够有意思了。居然这把年纪了，还要动手打架。
今年的这个春节她过得可太有意思了！
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一看表，已经一个小时了。顾四叹了口气，走到了沙发前面说：“时间差不多的，斐然今年你又赢了。快把这些东西收起来吧！别忘了给媛媛发彩头。”
“还是等等两位表弟吧，媛媛不会再意的。”赵斐然心平气和地说道。
顾三叔一边咬着韭菜合子一边气呼呼地说：
“还等什么？人家一个人都出来好几锅合子了，他们那边两人一锅都没出来，还在拌八喜临门的馅料呢。光时间都赶不上午饭了，还跟人家斗什么厨艺？那两小子早就输了。晓安，你把那两丢人现眼的给我叫下来。等下午就让他们做一下午八喜临门吧！”
“哎，好的，三叔。”顾晓安一脸坏笑地去叫康泰兄弟了。
大过年的康泰兄弟真会玩，一下就把自己给玩大坑里了，还要被长辈们骂。作为死敌的晓安怎么可能不开心。
果然，康泰兄弟一下楼，他们亲爹就不留情面的破口大骂。当厨师最基本的时间观念都没有。到点不上菜，他们家饭店早就关门了。
康泰兄弟被爹骂了，本来还有点不服气。这次倒霉忘了看时间了。不然他们一定能凭八种完美的馅料打败寇媛媛的。
顾晓康甚至从盘子里抓了一个寇媛媛做的金黄色的月牙合子，张嘴就咬了一口。然后，他就惊到了。
“这个，弟弟，我们好像是输掉了。就算我们做出8种馅料，也是输！”
到底输在了哪里？寇媛媛这合子做的色香味俱全，馅料调制的很细腻，味道又好。就连他们兄弟最得意的火工，寇媛媛这个丫头也不差。整个合子外焦里嫩，色泽漂亮。
关键是这丫头才多大呀？就能做出这么好的合子了？
“怎么可能？”晓泰一脸不信地也掰了一块儿合子放在嘴里，然后也是一脸被打击到的样子。
“哥，我们到底输在哪里啦？”
“不知道呀，我们上次就输给晓安表哥了。”
这时候，顾晓安坏心眼地走到了两位表弟的身边。
“输在哪里？输在了你们的态度上了。你们两个还太年轻，性子心太浮，总想着偷奸取巧，找捷径。你们两人联手，心意相通是好事，有上进心定下目标也是好事，总是没事就找人斗厨，这也没问题。可是，你们错就错在，赢了我几次，就觉得自己在小辈年轻人之中天下无敌了。”
顾晓安原本就想借机，压压康泰兄弟的嚣张气焰。可是，一看这两兄弟灰头土脸的样子，到底有些于心不忍。
“我之前也跟你们似的，觉得自己得了个全国青年冠军就了不得了。可是，等我到了人家的大厨房里才发现，我根本就不算盘菜。我其实连洗菜的工作都做不好，切得菜根本就不合格，凭什么人家就让我上灶炒菜。你们不是觉得我有什么变化么？告诉你们吧，我在我打工的地方，踏踏实实洗了三个月的菜，然后才得到了切菜的机会。为了这个机会，我每天下班买几斤菜去切。”顾晓安严肃地说着。
“不会吧！晓安哥怎么混成这样了？”晓康插嘴道。
“那还把我们俩给赢了？”晓泰接了话茬。
康泰兄弟一脸难以置信地看着顾晓安，晓安居然真的跑到别人家的店里当了洗菜工了？还偷偷给自己开小灶练习刀工了？
“我也没办法，人家比我年纪小的切文思豆腐，切菊花鱼都比我强太多了。人家还在苦练，人家还在当学徒。我可不是只能当洗菜工么？”顾晓安耳朵有些发红地看着他们。
“晓安哥，你可真不容易。”晓康一脸同情地看着他。
“不过，晓安哥比你刀工好的，又比年龄小的，有的是吧？”晓泰抽着嘴角看着他。顾晓泰就是顾家小辈里刀工最好的，他和晓康合作，他负责刀工，晓康负责火工。两兄弟配合厨艺大增。
顾晓安看着晓泰那副自负的样子，忍不住又有点生气了。
“就你那破刀工算什么？你见过真正的好刀工么？你去拿条鱼，让厨房里那个丫头切个菊花鱼给你们看看。不是我说你们兄弟俩，厨师的世界很大，你们的眼界还是太小。顶尖厨师有的事，而且，你们也太把老顾家当回事了。”
顾家大爷一听晓安这么说话，差点过去收拾他儿子。然而，他却被他爹一把拉住了。就听晓安继续说：
“老顾家是厉害，可是真正厉害只是爷爷，再加上爸爸和叔叔，我们这些小辈又算得了什么？不错，我打着爷爷的名头出去，就能随便找个厨师的工作，还能混个高薪。
再过10多年，我运气好也能考个厨艺大师。可这些都是因为因为爷爷。没有爷爷，我那手刀工和火工又算得了什么？随便去一家厨房，就被人家小学徒给打败了。”说到这里，晓安叹了口气。
“我那时候，真是有点心灰意冷。可是，大师兄却告诉我，我们不是天才，所以就努力去练呀。师兄练了好几年的文思豆腐，练了好几年的菊花鱼，拿刀工拿出来不比一般的大师傅差。而且，他耐得下寂寞，日复日日地不断苦练。去年的升星挑战赛上，他做出一个大包子，直接就打动了现场所有三星级美食家。然后，我就想，虽然我天赋有限，只要继续练下去，总有一天我会像父亲一样，甚至像爷爷一样。
我这样拼出来的厨艺的我自己的，不是因为爷爷因为顾家得来的。到了现在，我已经不想再跟你们胡闹了。我觉得你们也不小了，应该跳出顾家这个圈子，去外面看看了。在爷爷的光环笼罩下，你们现在都有点搞不清自己的真正实力了！”
顾晓安的这番话，说得康泰兄弟都傻了。跟他们一起傻掉的，还有拿着韭菜合子吃的顾五叔。大过年的，说他被侄子当场泼了一大盆凉水都不为过。听了晓安的话，顾五的心拔凉拔凉的。
顾五可不就是在顾宗师的光芒下出生长大的孩子。然后，借着老爹的名声找了份好工作，领着高薪，34岁，就考上了厨艺大师。他的前半生都顺风顺水的，完全就是活在父亲的照顾之下。他一直以身为顾家人而自傲，他一直对自己的正统顾家菜感到自傲。
可是，听了晓安的话，他才恍然大悟。名声是他爹的，荣耀是他爹的，他爹是华国大宗师，跟他又有什么关系？他有什么可骄傲的？而且，他的实力真的有那么好么？
顾五忍不住对自己产生了怀疑。他干脆就放下手中的碗，走到旁边的水箱边上，直接把手伸下去，就抓了一只活蹦乱跳的红鲤鱼上来。
他老婆一看，当场就急了。“老五，你干嘛呢？大过节的，你抽什么风呀？”
顾宗师却拦住了她。“没关系，你别拦着他。”
顾宗师一边说着，一边摸着自己的胡子，那双睿智地眼睛深深地看了最小的儿子一眼。
顾五也不理他老婆，干脆就抓着红鲤鱼就向着厨房走去，那条红鲤鱼一个劲地在他的手里挣扎着。顾五的手却像钢爪似的，死死地抓住鱼鳃。
顾五一脸狰狞地走进厨房里，把寇媛媛下了一跳。
“丫头，你把这条鱼给我做成菊花鱼！”顾五说着就把鱼扔在了案板上。
他的眼里带着挣扎和质疑，一看就像是受到了打击似的�
