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第15部分

城·事-第15部分

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《城·事》十一(2)
其实,叶若黎找了这么多天,最中她意的是李丽师办公楼附近的一个小店,面积不大,加上后厨,不到100平方,能放个10来张四人桌,小店周围的环境也不错,左手是西饼店,右手是鲜花店,再远处是时装店,饰品屋,就少了一间像样的餐馆,而且,看店的样子,都是走情调路线的,符合叶若黎的审美取向,之所以没当时拍板,叶若黎是觉得租金有点儿高,她还想再看看,货比三家嘛。
  叶若黎在这条街上又看了几家,也许是先入为主吧,她觉得都不如她看上的那家,所以骑上车奔了那家,原本跟那家的房主约的是明天再最后定夺,但叶若黎等不及了,她怕夜长梦多,回头人家再租出去,后悔就晚了,可是租金怎么办?年租金五万,房主非要一次付清,她一下拿不出这么多的钱。先把合同签下来,看看房主能不能通融一下,叶若黎骑在自行车上这么想。
  “我要不是等钱用,我才不急着租,这旁边有学校,医院,还有不老少写字楼,生意火的不得了,我看你人也实在,不跟你扯皮,没朝你多要,你就别再跟我磨了。”房主见叶若黎没到约定时间就来了,断定这是个真租户,所以在价格上绝不让步:“你给句痛快话,如果嫌价格高,就拉倒,我这后边好几个人等着呢,咱做人得讲信誉不是?说了给你考虑的时间,就先不搭别的茬。你要是不租呢,就给个痛快话,谁也别耽误谁。”房主见叶若黎像个闷葫芦,这瞅瞅那儿看看,不说行也不说不行,索性给她下最后通牒。
  事情有些突然,叶若黎好像没做好准备,心里有一堆问题,可又不知道从哪问好,一时无语。房主看叶若黎还是没反应,急了:“你到底有没有诚意啊……”
  “我租。”还没等中年男子说完,叶若黎打断了男子的话,叶若黎被自己脱口而出的这两个字吓了一跳,房主这才露出了笑脸说:“我一看您就是个痛快人,我这有现成的合同,您看一下。”
  要动真格的了,叶若黎还真有些胆怯,似乎又有些后悔,自己也许应该跟毛剑或李丽师好好商量一下,毕竟自己大学毕业以后就留校当了老师,别说做生意,就买东西有时候还不免上当受骗呢,如今自己做这么个天大的决定,竟然没跟任何人商量,靠不靠谱啊,李丽师总说她是蔫有准儿,难不成真让她说中了?自己真是个外圆内方的人?有时还真是当局者迷,旁观者清。她之所以不跟他们商量,还有另外一个原因,就是怕受打击,怕动摇自己的信心,要知道,下这个决心,对她来说艰难得如同当年考大学填报志愿,甚至比那个还要艰难,她也考虑了各种各样的结果,也想过要放弃,可是每次见了高大姐之后,她就又开始蠢蠢欲动,因为高大姐告诉她,如果怕风险,就从小的做起,别超过100平米,租金压力小,也不用雇那么多的人,先积累经验,等挣了钱,再扩大规模,你没问题的。
  真的没问题吗?就要签合同了,叶若黎心里还是不免忐忑,接过合同,仔细的看了看,合同很正规,各个条款都写的很清楚,叶若黎又取笑起自己来了,还没做生意,就前怕狼后怕虎的,再说世界上哪那么多坏人,起码自己活了30多年,除了刘志伟,她还没遇到过。
  房主问叶若黎:“怎么样,什么时候交钱?”
  叶若黎面带难色:“我现在手上没那多现金,分两次付好不好,租金我也不跟您再讲了,但我租下来后还要装修,用钱的地方很多,您看能不能缓一缓?先交三万,剩下的两万等我开业之后,您看行吗?”叶若黎说的诚恳,房主脑袋转了一下,心想这房子要是个把月的租不出去,钱不也进不来,再说这个租价已经是个好价钱了,还是答应她吧,但嘴里却说:“这样啊。”
  叶若黎赶紧说:“这个位置,还有周边的环境,我都满意。我要不是没办法,也不会让您这么为难的。”
  房主看了一眼叶若黎:“说的是呀,这地方,都是小白领活动,花钱冲着呢,你要是把餐馆开对了他们的胃口,那银子还不花花进来?这几天陆陆续续有好多人看过房子,不瞒您说,我跟你说的价是最低的,我看你也是有文化的人,也诚心诚意租,这样吧,就按你说的,咱们今天把合同先签了,你交1000元的定金,三天后你把第一笔钱给我,如果到时候不交,我就租给别人了。”房主说的斩钉截铁,没有商量余地。叶若黎签了合同交了定金,从店铺出来,阳光不那么刺眼了,叶若黎眯缝着眼睛,迎着日光,做了个深呼吸,一切都要重新开始了。她看了看不远处的科贸大厦,又看了看表,觉得时间还早,应该把这个消息向李丽师通报一下,反正现在是木已成舟,不怕她打击了。
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《城·事》十一(3)
叶若黎朝不远处的科贸大厦走去,大厦里强劲的空调,让若黎身心立刻清爽了起来,想想刚谈好的店铺,叶若黎不禁喜上眉梢,对电梯小姐说:“麻烦8层。”
  餐馆叫什么名字呢?一定要特别一些,最好让人过目不忘,还要小资一些,附近都是小白领嘛,得对她们的胃口啊。可光名字好也不行,最重要的还是厨师的手艺,对了,还有装修的风格,墙壁用什么颜色呢?地面呢?餐桌椅、餐具、酒具,叶若黎摇了摇头,想想真是麻雀虽小,五脏俱全,要操心的事情岂止这些。
  “8层到了,小姐。”叶若黎想的太入神,竟忘了下电梯,看着电梯里的人都看着自己,她的脸一下就红了。教师这个职业只是让叶若黎在学生面前能够侃侃而谈,并没有让她在大庭广众之下变得游刃有余,叶若黎说了声不好意思,红着脸走下电梯。
  叶若黎走进“融思空间”,透过玻璃隔断,看见李丽师正眉飞色舞地打着电话,于是跟李丽佳打了个招呼,就在外面的待客沙发上坐了下来,继续盘算着自己的小本生意。交了租金,要办执照,她咨询过了,交给中介来办,多花点儿钱,能省些时间,高大姐的建议是把办执照交给中介,她这边可以开始装修店面,招聘大师傅,执照一下来,就可以开门营业了,两不耽误,尽早开业,给中介交的那笔费用就可以挣回来了,叶若黎觉得有道理。
  “若黎,你什么时候来的,怎么不进来啊?”李丽师放下电话招呼叶若黎进去。
  叶若黎站起来,笑着说:“不是怕打扰您工作么。”
  “讨厌,没你这么挖苦人的,想喝点什么?”李丽师从架子上拿下果汁、咖啡和茶叶,摆在叶若黎面前。
  叶若黎一个下午,水都没喝一口,正渴得要命,笑着说:“能三样都喝点么?”
  李丽师瞪着叶若黎:“你看我还不够累啊?”
  “没看出来,我看你刚才打电话的时候挺带劲的,眉飞色舞的。”叶若黎说。
  李丽师略显无奈:“那都是装出来的,职业病,一拿起电话,就面带微笑,看看,是不是都出皱纹了?”李丽师指了指自己的眼角:“这生意,可真不是女人做的,我现在都后悔了。你可千万别往这苦海里跳了,哎,怎么样?都开学了,学校那边的事情怎么着了?”
  叶若黎捋了一下额前的头发:“停薪留职了。”
  李丽师正冲着咖啡,水差点儿漾了出来:“啊?还真破釜沉舟了?那你怎么打算?”
  叶若黎沉静地:“不是跟你说过了吗?”
  李丽师把冲好的咖啡递给叶若黎,定定地看着叶若黎,把叶若黎弄的有些不知所措:“干嘛这么看着我,我脸上又没长花。”
  李丽师觉得叶若黎情绪不错,不像是走投无路的样子,便揶揄她:“脸上是没长花,心上长花了,怎么?遇到初恋情人啦?”
  叶若黎被李丽师气乐了:“你以为我是你,那么多初恋情人。”
  “还大学教授,还中文系毕业,初恋顾名思义,初,乃就一次的意思。”李丽师打趣道。
  叶若黎笑着不语,李丽师放下咖啡,坐在老板台上:“说正经的,到底什么打算?”李丽师是真为叶若黎的未来担心,上次她俩见面的时候,叶若黎竟告诉她,说自己想开个餐馆,从小本生意做起,她一听就是瞎掰,便胡诌八扯地说:“好啊,你开餐馆,我肯定是第一个食客,还有袁客那###的肚子,也少不了去你那儿吃,说不定还真能成就你的小本生意呢。”
  叶若黎喝了口咖啡:“不是早跟你说过了吗?你不是还挺支持的吗?停薪留职手续都办完了。”
  李丽师用手敲着板台:“怎么,还真想开餐馆啊?”
  看着李丽师吃惊的表情,叶若黎突然有些退缩,刚才积累的信心又有些动摇:“你不是说支持我的吗,还说你,王然,袁克都会不遗余力地照顾我的小本生意的,怎么,变卦啦?”
  李丽师不负责任的说:“我那是随口说说,你还当真啊?我以为你开玩笑呢,开什么餐馆啊?我跟你说,开餐馆比我这广告公司还难呢,再说也不适合你,餐馆的老板娘,那得八面玲珑,你哪行?”
  叶若黎摆弄着手里的水杯,显得有些失落,适合,她现在哪还有资格说适合,她一直以为自己会当一辈子老师,然后光荣退休,桃李满天下,除了教师这个职业,哪还有什么适合自己的职业?可刘志伟已经把她这条路堵死了,她能怎么办?改行,从头再来,是她唯一的出路,当然,她可以不开餐馆,干点儿别的,可想来想去,她觉得自己除了对教书内行,再也就是吃了,没事的时候,总会拿着个菜谱鼓捣点儿什么,还有啊,她觉得民以食为天,人总要吃,所以开餐馆比做别的风险要小,这是她自悟出来的。
《城·事》十一(4)
李丽师意识到自己言重了,立刻把话拉回来:“我是觉得你一个堂堂的大学教授去开餐馆,是大材小用。”
  叶若黎苦笑:“知道你是安慰我,抛除这一点呢?”
  “还有你的性格,”李丽师俨然一副分析师的架势,“那么淑女,我总觉得开餐馆的女人都得是那种特泼的人。”
  “像你这样的?”叶若黎抬头看李丽师,觉得自己在经商气质上确实跟李丽师没法比,李丽师一直是鹤立鸡群的那种,不管干什么,总是挺胸抬头的,给人一种咄咄逼人的气势,压得住事儿,像个老板的样儿。
  “对对对,像我这样的。”李丽师爽朗地笑:“泼妇加恶霸,等于女老板。不过,我还是属于文明的泼,应该是比我更鲁的那种。”李丽师做了一个“泼”状。
  叶若黎被逗乐:“我也会泼。”
  “拉倒吧,好像我没领教过你的‘泼’似的,你急了不就会说,”李丽师学叶若黎的语气“你这人怎么这样?”
  “做生意又不是跟人打架,比谁嗓门高。说说,除了性格外,我还哪儿不适合?”叶若黎还是很在乎李丽师的意见的。
  “你没有任何经验。” 李丽师想了想,不客气地说。
  “经验是在实践过程中积累的,任何事情都不是天生就会的。”叶若黎不服气:“你对我当老师一开始不也不看好,说我只适合去当个作家,跟任何人都老死不相往来那种吗?”
  李丽师无可奈何地:“完了,我看你是铁了心了,我咋说你咋堵,义无返顾了。开餐馆,可是件极其琐碎的事情。”李丽师还是不甘心就这么败下阵来。
  “这个我知道,众口难调,事无巨细,用那个高大姐的话说,就是什么事情都能碰到。”叶若黎从容地说。
  “看来你是不打无准备之战啊?说说,你怎么定位你的餐馆?”客群、定位,这是李丽师做生意以来,接触最多的两个词汇。
  “就走普通大众消费路线,工薪阶层,但要有情调。”叶若黎对目标群、定位这些新潮的词汇,体会还没有李丽师那么深,但她也多少懂点儿,所以也能够说出点儿门道。
  “突出文化餐饮?”
  “我都想好了,连起菜名都要与众不同。”叶若黎点点头:
  “说给我听听,看看大学教授怎么变俗为雅?”李丽师好奇地。
  “暂时保密。”叶若黎跟李丽师卖起了关子,她看了那么多家餐馆的菜单,心里早就有谱了。
  李丽师看了看叶若黎:“你还别说,我真得对你刮目相看了。一颗企业新星冉冉升起了?”
  “你少来,不是打杀就捧杀。”叶若黎笑骂李丽师。
  “做媒体的吗,就这样。咱说点儿实的吧,资金有了吗?打算投入多少?”李丽师一本正经起来。
  “这才是我最愁的,我算了算,房租、装修,前期投入,最少也得五万,我们家钱都是毛剑掌控,刚刚给孩子交了入托赞助费,存款也没多少了,他又死活不同意我下海,弄不好,肯定对我实施经济封锁。” 叶若黎面有难色,轻叹口气。
  李丽师从板台上下来,托着下巴:“五万?我帮你想想办法吧。我正谈几个客户,只要能拿下来一个,就好说。”
  叶若黎欣慰地:“有朋友就是好。”
  李丽师纠正道:“不是有朋友就好,是有我这样的朋友才好。咱可说好了,到时候就当我入的股,看看你究竟是个潜力股还是垃圾股。”
  叶若黎认真地:“丽师,不到万不得已,我绝不给你添麻烦。这件事情,其实我也考虑很久了,我觉得自己能吃苦,又不比别人笨,只要踏踏实实地做,应该能做起来的。还有啊,我想,餐馆尽量开在你公司附近,这样,你招待客户就可以到我那儿了。我还真如愿以偿了,从你这到我那儿,走路不到十分钟,我刚来的时候掐时间了。”
  “可真有你的,还没怎么着呢,就赖上我了?”李丽师觉得叶若黎可真会动脑筋。
  “不是你说的吗,盘活资源?”叶若黎每次来,都听李丽师跟她讲她的生意经,什么要把上下游的客户串起来,变乙方为甲方,这样才能掌握主动,不能只见树木不见森林,要把所有的资源都盘活,这样才有可能

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