超级美食帝国-第261部分
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“色彩缤纷鲜香浓郁搭配美观，色香形都非常不错，味道想来也不会差，看来这回陆铭兄你是真的要破财了，哈哈。”贺九章著名的嘴刁，都对这道菜给与了相当高的评价。
陆铭扯着嘴角强笑了几声，心中暗暗叹息：“秦羽啊秦羽，我身为评审是不会偏袒谁的，你可要给我的荷包争气呐！”
“诸位快尝尝吧，刚出锅趁热吃味道最佳，凉了就不好吃了。”霍青鱼亲自拿起筷子递到陆臻面前。
“来来来，不用讲究先后，一起动筷子。”陆臻接过筷子，并没有先尝云岚鲟，而是夹起一块色泽形似鸡肉的菌菇送入口中。
菌菇这东西是很容易吸收汤汁的，所以这块菌菇中包含的汤汁特别丰富，牙齿咬下的瞬间，藏于其中的汤汁立刻爆出，那浓缩了云岚鲟、湖虾、鱼丸以及多种山珍鲜味精华的滚烫汤汁在口腔中迸溅，落在味蕾上带来令人颤抖的美味享受。
“这，这不是普通的菌菇，而是鸡枞！”陆臻乃是食尊，心中自有天下食材，立刻品尝出了菌菇的种类。
“没错就是鸡枞，运气好在湖畔树林里找到的，它拥有类似鸡肉的鲜美味道，兼具脆、香、鲜、甜的特点，炖煮后口感绝佳，乃是云岚八珍锅配料的上上之选。”霍青岚早有准备，故意说给全场所有人听。
秦羽对各种食材也相当了解，菌类中鸡枞绝对属于上品，因为色泽纹理和鸡肉相似，兼具鸡肉的香味，所以得名鸡枞菌，其肉质细嫩肥硕饱满，口感脆香鲜甜，乃是各种山珍海味的绝佳搭配，无论煎、炒、烹、炸、焖、煮、炖、烩，都能发挥出它的独特美味。
另外，鸡枞菌还具补益肠胃等功效，具有相当不错的药用价值。总而言之就是又好吃有健康，乃是居家旅行的必备佳品。
“咦貌似菌菇有好多种，我尝尝这个。”杨不悔夹起一大块菌菇啊呜全部送入口中，感受着口中四溅的鲜香汤汁，咀嚼着那肥厚地菌肉，两腮的下巴的嘟嘟肉都在上下抖动，“这肥厚的质感，这香甜的味道，是牛肝菌，绝对是牛肝菌没错！”
“的确是牛肝菌，我知道前辈您喜欢吃大块的，所以没有撕太碎，希望您能喜欢。”霍青鱼道。
“好好好，我就喜欢吃大块的，大块的才有嚼头嘛，这一点你做的非常好，我很满意。”杨不悔用行动表达了自己的赞赏之情，刷刷刷出筷如电，无视滚烫的汤汁，呼哧呼哧哈着白气不停将各种食材送入口中，吃的脑门上大汗淋漓痛快无比。
“我先尝尝鱼丸吧，不知这鱼丸有何不同。”贺九章也没有选择先品尝云岚鲟，而是夹起一个圆溜溜洁白如玉珠，在食气之光的照耀下闪烁着氤氲宝光的鱼丸轻轻咬了一口。
鱼丸讲究的就是一个劲道弹性，不弹的鱼丸那不叫鱼丸，这枚鱼丸的弹性无疑非常不错，牙齿一点点切开的过程中，都能感受到鱼丸的那种反弹力，仿佛它有生命似的，想要抗拒从筷子的束缚中跳出去。
当牙齿咬过大半的时候，贺九章陡然感觉弹性一空，味道随之变化，从鱼丸的鲜嫩变成了五花猪肉馅特有的松软多汁，葱、酱油、糖等多种调料的调制，让猪肉馅和鱼丸形成了鲜明的味觉反差。
“果然没有那么简单，原来是包心鱼丸，这鱼丸味道鲜美口感弹性十足，五花肉馅鲜咸多汁，各种调料的配比恰到好处，即便单独拿出来也是非常不错的美食。”仔细打量鱼丸的侧截面，贺九章颔首赞叹后一口将剩下的鱼丸吃了进去。
虽然早知道云岚八珍锅肯定很好吃，高达八寸五的食气也证明了这一点，但听到贺九章的赞许，众人还是吃了一惊，贺九章那可是出了名的嘴刁加嘴毒，稍微不合胃口都会严加批评，能让他满意并且赞许还真不是一件容易的事。
“吸溜……”
“吸溜吸溜……”
“好想吃，这都快中午了，我们早饭还没吃呢，悲催……”
“留口汤也好哇，哦不，还是留个丸子吧，我最喜欢吃包心鱼丸了……”
大家都是大食，而且都是五大食院的精英，但还是被馋的各种擦口水，肚子咕咕叫之声连绵不绝，没办法，谁让大家都没吃早饭呢？再加上大食都是大吃货，大吃货饿到现在只能看不能吃，闻着那弥漫全场的浓郁鲜香，怎么可能不流口水呢？
要吃！要吃！要吃！神呐连鱼都冒头了，就给我们吃一口吧。
偏偏就在这个时候，杨不知也来了一句：“虾也不错，保留了虾壳的鲜美，却将虾线抽的很干净，功夫到家了。”
听了杨不知的话，烹饪台后负责料理湖虾的青年得意的挠头直笑，开心哇，实在是太开心了，如果能自己也吃点就更开心了。
片刻后，将所有辅助食材都尝了一遍，陆臻终于将筷子伸向了云岚鲟。
霍青鱼相信，尝过云岚鲟后，陆臻肯定会给出更高的评价。
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章五百八十七：冰心雕龙
云岚鲟、湖虾、包心鱼丸、鸡枞菌、牛肝菌、土豆、山药、豆腐。
云岚八珍锅，集云岚山珍水产之精华于一锅之中，可以说是山与水的完美结合，其鲜美独具特色无可比拟，还没品尝主食材，各种辅料就已经博得几位评审的一致认可。
看到这，所有人再次笃定第十队赢定了，少数对第一队还抱有期待的人，心中那一丝丝期待彻底熄灭。
第一队完蛋了，第一队输定了，第十队稳定，云心食院十五分即将收入囊中。
然而，便在这时，陆臻从云岚鲟身上夹了一块鱼肉送入口中，表情却突然微微一变，随即立刻恢复正常，双目微合仔细抿着口中鲜香细嫩的鱼肉，让鱼肉在舌头上慢慢融化。
鱼，不是用来嚼的，好的鱼肉入口即化，用抿的方式，就能充分体会到鱼肉融化的那种味觉享受，云岚鲟肉质鲜嫩无比，无疑是这种吃法的上上之选。
霍青岚恰好错过了陆臻的表情变化，不过即便注意到估计也不会放在心上。
“肉质饱满，充满天然的鲜香，火候恰到好处，保留了鲜嫩肉质的同时，轻轻一夹就能加下来。”陆铭也夹了一筷子送入口中品尝，虽然他真的很淡疼，但身为评审必须公正，他绝不会因为赌注而有所偏颇。再说偏颇也没用，五个评委三票得胜，只要这道云岚八珍锅能拿下三票，就能取得本场对决的胜利。
“你们吃的也忒小气了，这么大一条，怎么能一筷子一筷子吃呢？看我的……”杨不悔直接扯下拳头大小的一块鱼肉，浸满汤汁后全部送入口中，一边吃一边说，“看到没，要这样吃才过瘾，唔，果然是入口即化鲜美十足，好吃好吃，真的非常好吃。”
贺九章并没有学杨不悔的吃法，夹了一块仔细品尝后颔首道：“鲟鱼没有刺，全身上下皆可食用，连软骨都不例外，软炸后同样非常美味，再加上鲜美无比的肉质，所以才会如此受欢迎。”
第一队烹饪区，见几位评审对云岚八珍锅赞个不停，不止卢仁甲仨人慌了，连霍青岚也慌了。
“怎么办？怎么办？怎么办？你倒是说话啊！”霍青岚将火气全都撒到了秦羽身上，输了她要亲秦羽一下，这她倒是不是很介意，毕竟美食大陆民风相对开放，只要不是嘴对嘴，一般没有什么大问题，她只是不想输而已，尤其不想输给霍青鱼，如果这场比赛输了，以后还指不定要被霍青鱼嘲笑成什么样子呢。
“哦，说什么？你担心我们会输？不用不用，你且瞧好吧。”秦羽说完轻轻敲了敲盘中的冰块，提起寒月刀准备开工。
“瞧好个屁！”霍青岚忍不住爆了粗口，拉住秦羽指着砧板上的云岚鲟道，“这都什么时候了，你还在这弄冰块，还不快去处理云岚鲟？”
也难怪她急的发火，时间真的已经不够了，再不开始烹饪一会真的连成品都端不出去，那可就丢人丢到西伯利亚了。咦，西伯利亚是哪？美食大陆没这地方的说。
“时间明明还很充裕，不要急，急了老的快。站远一点，小心别被冰渣子溅到。”秦羽轻轻推开霍青岚，闭上眼睛深深吸了口气，豁然睁开全身气质瞬间发生了翻天覆地的变化，目光变得格外专注，仿佛烹饪之外再无他物，气息沉凝如山如岳，同时又仿佛蕴含了狂风巨浪般的能量，那种随时都可能爆发的压迫力，让人有种无法呼吸的感觉。
“他这是……”卢仁甲三人本能向后退，似乎生怕被秦羽的气息伤到。
霍青岚也大吃一惊，从昨天湖畔初见到今天被噗一脸水，再到化解矛盾合作烹饪，秦羽从未如此刻这般专注过，现在的感觉就好像换了个人，和之前随意都比的样子截然不同。
“快看，秦羽似乎要开始了！”
“呵呵，现在开始来得及？”
“他这是要做什么？不珍惜时间料理云岚鲟，盯着冰疙瘩折腾什么？”
“天，我明白了，他要做冰雕！”许多人都注意到了秦羽的气息变化，甚至有人猜到了秦羽接下来要做什么。
只见秦羽双眼爆出慑人神光，右手寒月刀骤然落下，那弯月形状的刀尖从冰疙瘩上滑过，咯吱一声冰渣四溅，冰疙瘩上留下了一条优美的弧。
一刀刚落一刀再起，并没有受到周围环境的影响，寒月刀在秦羽手中越来越快，起落间连成几乎拉出残影，甚至有时候一刀落下能连续雕刻许久，这样线条间就没有断裂痕迹，看起来更加完美圆（润）。
冰屑飞舞刀影连绵，原本形状不规则的椭圆形大冰坨，在秦羽的狂舞的刀影中渐渐出现了可以辨认的形状，那竟然是一条鱼，而且是一条云岚鲟！
切掉大块多余的碎冰之后，寒月刀起伏的高度明显变小，冰屑也变得越来越细，很快便在烹饪台周围铺了细密的一层，模糊的形状随之开始变得清晰，鱼嘴、鱼眼、乃至骨板鳞，都刻画的活灵活现。
“九绝刀工？不对，这不是九绝刀工，而是他本身的雕工！”贺九章大吃一惊连继续品尝都忘记了。
“他才多大，怎么可能炼成如此纯熟的雕工？”连杨不知都忍不住放下了筷子，他身为食帝很清楚雕工比普通切菜的刀工更难练，再加上平时雕工用到的机会非常少，没有十年苦练休想有所成就。
“不止是纯熟，你们看已经雕好的上半身，活灵活现几乎乱真，这意味着他的雕工已经登堂入室，达到了刀下如有神的境界。”杨不悔也放下了筷子，永远睁不开的眼睛终于睁开了一条缝。
“刀下如有神，我的雕工也不过如此啊。”陆铭长叹一声。
“年纪轻轻仅凭自身技艺将雕工练到这种地步，实乃老夫平生仅见，若能得到颜家的雕云镂月，雕工必然能臻至化境，成为名留青史的绝世雕师。”
陆铭抚须叹道，可惜也只是感叹而已，雕云镂月九绝刀工排行第四，是美食世家颜家的家传绝学，秦羽怎么可能学得到呢？
可惜了，真的是可惜了！
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章五百八十八：食仙？
雕工一出，绚翻全场！
自摔进美食大陆那天起，秦羽都没有展示过雕工，今时今日，此时此刻，他终于第一次展示出了自己的超凡雕工。
正所谓技多不压身，这年头没几把刷子怎么闯江湖？何况他好歹也有药王的称号，不多会几种绝技，怎么敢在美食大陆闯荡？
至于雕工在哪学的，那自然是在另一个世界学的，他家是开高级餐厅的，高级餐厅的菜品都很重视摆盘，而大菜的摆盘很重要的一部分就是雕刻，曾经为了锻炼雕工，他被强压着在厨房里“啃”了一年的萝卜冬瓜，以浪费无数食材为基础，顶着餐厅的重压，终于练出了一手雕工绝活。
现在回想起来，那一年真不是人过的日子，不过正是因为那一年的苦比，才换来了此刻的装比，哦不对，应该是显露才对，咳咳咳。
云岚八珍锅的风头瞬间被抢走一半，众人的注意力几乎都转移到了秦羽这里，在全场所有人目瞪口呆的注视下，只用了很短的时间，一条精美绝伦活灵活现的冰雕云岚鲟就诞生了，给人一种随时都能跃起跳进湖中的感觉。
最后一刀从鱼尾划过，寒月刀在手心转了三圈噌然收刀，秦羽后退三步仔细打量，也不由微微颔首觉得挺满意，许久没有施展雕工，技术非但没有退步，反而随着修炼千旋百折手、巨灵手和狂风叠浪刀工有所进步。
“这，这真的是你雕的？”霍青岚好不容易回过神，看看盘中精美绝伦的冰雕，再看看手握寒月刀的秦羽，眼中满是不敢置信之色。
她身为霍圣的亲孙女，天赋地位都非常高，向来以厨艺自傲，现在才发现自己似乎有些坐井观天，至少在雕工方面，秦羽能甩她十条街。
“对啊，难道还能是别人雕的不成？”秦羽哑然失笑，却没有携技自傲，在他看来，一位顶尖的大食必须全面发展，如果雕工这种基本技艺都不过关，就不配称为顶尖大食。
曾经那个世界，存在一个严重现象，那就是当厨师晋升为厨师长，甚至参与厨师协会的行政工作获得地位之后，就会将切菜配菜这些基本工作完完全全交给下级厨师，这样做当然无可厚非，但这样做的后果就是，长时间疏于锻炼，导致基本技艺生疏退步，关键时刻掉链子丢面子闹笑话。
这真不是开玩笑，当年秦羽就见过不少大师傅切菜不过关、甜点不会做、雕工一塌糊涂，结果导致高手形象尽毁。
秦羽可不想做这种骄傲虚假的高手，他永远不会忘记基本技艺，永远会不断锤炼自己，不让自己留下任何短板，只有这样，才有可能真正登上美食之巅，成为传奇般的存在。
“可是，你怎么可能……”霍青岚还是不敢相信，她很清楚雕工有多难练，需要花费多少时间，没有大恒心大毅力休想有所成就，她自己就是嫌烦嫌累，所以至今�
