回到山沟去种田-第187部分
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说话之人正是李君阁的大舅。
正在干活的一个年轻人抬起头：“五叔二嬢来了啊？赶快进屋坐！二皮！哈哈哈哈你小子今年终于得空了哇？玩不玩一下煤砂罐？”
屋里外公走了出来：“稀脏！有啥好玩的！保全回来了啊？你看每年都要麻烦你把我家二妹带过河，今天就在家里头吃饭嘛！”
五表叔连连摆手：“不得行哟堂叔，这都还没落屋呢！我先回家去打一头再过来给你老人家拜年哈！”
外公又挽留了几句，这才送五表叔走了。
李君阁领着阿音过去给外公拜年：“外公，新年好啊！这是我女朋友阿音。”
外公笑得眼睛都眯缝了：“那赶快进屋坐。阿音是吧？乖女子呢！”
阿音甜甜地对外公说道：“外公，新年好！”
这时外婆舅妈也从厨房里出来了，又是一通问好。
舅妈从李君阁背上卸下背篓，只说：“每年都带这么多！走走，屋里头说话！”
外婆连李君阁的手都不牵了，直接拉着阿音的手就往里屋走：“乖女子头回来，让外婆好好看看你。”
大家进屋，在堂屋坐下，舅妈端来糖果瓜子，外公泡上茶，大家一起说话。
李君阁说道：“大舅生意好哟！这新年大八节的咋不多歇一稍？”
外公撇嘴：“好啥哟！这东西粗笨，是越来越难卖了！”
李君阁讶异道：“不会吧？这可是好东西啊！小娃娃用这个熬稀饭，老人家用这个熬药，效果比其它锅子熬出来的都要好啊！”
外公叹气说道：“唉，你说这些都是空话，东西卖不出去总不能还往里砸钱吧？你舅舅都准备今年找时候停火了，我们家的老窑也该修一修了。”
李君阁坐不住了，站起身来对外公说道：“那外公，外婆，老妈，你们先聊着，我跟阿音去看看。”
跟阿音一起出来，来到工棚，大舅一看说道：“哎哟你带阿音过来干啥，净是灰！”
阿音蹲下身子看大舅做胚，说道：“大舅，你给我讲讲做煤砂罐的手艺呗。”
大舅笑道：“这有啥好说的啊？大致工序就是粉碎煤块和各种泥料、过筛和匀加水、揉成泥团、上磨制坯、整修、烧制、上釉。”
说完一指边上几筐泥石说道：“原材料大致就包括小煤渣、白泥、沙泥、涩泥、黄泥、牛泥。”
“小煤渣又分烧过后的煤炭俗称“末煤灰”，和未烧的块子煤碾碎的煤渣。”
“白泥就是百善泥，学名高岭土，以前闹饥荒时有人吃这个泥。”
“牛泥也叫粘土，有一定的粘性。”
“其它泥就是日常能见到的那些。将这些东西粉碎过筛，按一定比例揉和到一起，就是泥胚子了。”
“砂罐是上下两半分开做的，两半的用料也不一样。”
大舅随手抓了一把泥，说道“先做下边，泥巴每一抓重量不能差错两钱，这样做出来的底胚才大小均匀。”
“下段是使用白泥、黄泥、沙泥、和烧过后的煤渣灰，先做成碗钵状，放隔板上放到干。”
说完踩动转盘，不一会手底下就出来一个砂钵。
然后说道：“既然你这么感兴趣，那大舅给你展示一下全套？”
阿音拍着手说道：“好啊好啊，大舅你快做！”
大舅起身取过一个晾干了的砂钵，哈哈笑道：“你这样的妹崽还真是少见呢，好些人都嫌弃脏，更别说女娃子了。”
说完取出一个大盆放在磨盘上踩动，然后拿手在大盆里面摩擦，就像刚刚做砂钵的样子，不断调整大盆位置，最后让大盆的圆心和磨盘的圆心重合。
然后将砂钵放到转盘上，同样调整到圆心重合，开始在大盆和砂钵之间敷上沙泥压紧，说道：“这样就放稳了，可以开始做上半部分了。”
阿音拍手道：“最简单的工具跟手法，最佳的效果，就跟我们寨子山塘的分水池一样，这就是祖先的智慧了！”
大舅笑着点头，抓了一把湿泥开始做上半部分，边做边说道：“这上段的泥啊，是使用白泥、黄泥、牛泥、涩泥和块子煤灰渣按比例调和而成的，比下段要轻。这样弄一是上段不用太怕漏，保温更好，二是这样搁得稳，这也是老祖先人的聪明之处。”
踩动磨盘，没一会，一个罐子就在大舅手下成形了。
大舅说道：“如果要做汤药罐子，还要做嘴，如果要做汤锅，还要做口沿做盖子。”
罐子做好，大舅将罐子放到架子上晾着，又取下一个已经晾干的大砂锅下来，放磨盘上说道：“接下来就该修整了，要打去毛边毛刺，汤罐还要修出口沿来，盖子盖上去能放稳不漏缝才行。”
李君阁补充道：“烧造的时候要变形，这也是容易出次品的时候，因此锅子和盖子要用同一批泥料，不然烧造之后膨胀收缩率会不一样。”
大舅笑道：“哈哈哈，皮娃还记得我这话呢？”
李君阁点头笑道：“那必须的啊！我小时候梦想，就是长大后能做砂罐！”
大舅拿出一根方钢，开始踩动磨盘，让大砂锅转起来，然后拿方钢去碰锅体，没一会就将砂锅修得平平整整。
阿音讶异道：“这砂锅现在看着很细腻啊，为啥烧出来会有些小疙瘩小突起在上边呢？”
大舅笑道：“这就是泥料的问题了，料子一过火，里头很多东西会产生气泡铁子什么的，导致锅体会出现那样的变化，这也是没办法的事情。”
李君阁又说道：“也正是因为如此，砂锅才会具备透气，保温的功能。虽然难看点，但是这正是砂锅不同于其它锅子的优势所在，也是砂锅菜风味的关键所在。”
大舅笑着点头：“你娃打小就是个好吃狗儿！说起吃的来都头头是道！”
李君阁翻着白眼：“大舅，别在我女朋友面前揭我老底好不好？”
大舅贼笑道：“我这是帮你说好话呢！以后阿音过门，就不怕没口福了！哈哈哈哈！”
阿音红着脸跺脚：“哎呀大舅！不是说锅子嘛！”
大舅笑着说道：“没啥了，接下来就是烧制上釉了。”
阿音觉得很奇怪：“咦？不是该先上釉在烧造嘛？”
李君阁将阿音拉到大表哥身边，说道：“你看看这个就明白了。”
表哥拿着一根长长的钢筋，头子上弯成一个弯，守在窑边看火。
见到李君阁它们过来，大表哥转头对阿音说道：“这个窑眼啊，称做馒头灶，你看它们像不像放在地上的俩馒头？”
阿音笑着点头。
第二百七十八章 工艺改良
第二百七十八章工艺改良
表哥说道：“将砂罐摆进去，大的放中间，小的放周围，就形成了一个土丘形，这样馒头盖子才能盖得上。”
然后接着说道“一个灶眼上头可以放三十来个砂罐，一般烧八九分钟就可以了，这火候全靠眼睛看。”
说完对李君阁说道：“这批差不多了，你们让开一下。”
李君阁拉着阿音后退几步，表哥用钩子将火窑的罩子挑起来，顿时热浪滚滚扑面而来，吓得阿音“哎哟”一声又往后退了一段。
李君阁看着窑口里烧得发红的砂罐说道：“烧窑可是个苦活路，冬天还好点，可以在白天点火，人也不是那么难受；要到了夏天那就受罪了，热死人不说，还只能夜里烧，那就恼火了……”
就见表哥将一个个罐子勾到另一个窑眼上，说道：“这边这个眼叫釉眼，是用来上釉的。”
阿音又不明白了：“这釉水一滴上去，砂锅不全炸了？”
表哥哥哈哈大笑，就跟听见了什么好笑的事情一般，说道：“你接着往下看就行了。”
将罐子摆好，表哥往釉眼加了些锯末，然后从一个孔里往窑里加了些半生的松枝，一股青烟顿时冒了出来。
然后表哥又将馒头盖子挑起来盖上，过了两三分钟后说道：“好了。”
阿音想了一下，突然跳了起来：“我明白了！我明白了！这釉料不是液体，其实是松烟是吧？！”
表哥说道：“对喽！阿音真是聪明！”
说完揭开盖子，果然釉眼里边的砂罐一个个都变成了黑青色，表哥将又用长钢筋将一个个罐子挑出来，对方在窑边，任由它们慢慢冷却。
李君阁走出棚子，在屋角捡过来一个烧废的罐子说道：“阿音你看，罐子上釉之前是土黄色的，跟大家平时看到的煤砂罐是两回事。”
表哥解释道：“其实就是给砂罐表面渗上一层碳，增加强度，堵上孔眼，耐高温，抗腐蚀，不氧化，不变色，不与食物药材中的各种物质发生化学反应，方便使用和清洗。”
阿音又摇头感叹：“打死我也想不到这种办法……这么简单的一招，就能解决这么多的问题！祖先实在是太聪明了！”
李君阁笑道：“也不用妄自菲薄，说不定也是从经验中得来的，拿泥巴烧制器皿，我们中国人可是大行家！”
阿音又对大舅说道：“大舅，我看那边还有好多器形，都是干啥的啊？”
大舅拿手指指点：“这是高罐，烧水用的，这是瓮口罐，煮饭用的，这是扁罐，炒菜用的，这是牛头罐，煮茶用的，还有这是饭甑罐，酒甑罐，壶罐，……”
林林总总，有的没有的，说了二十多样出来。
阿音问道：“大舅，你这手艺是跟谁学的啊？”
大舅说：“这是我们夹川的老手艺了，解放前就有了，皮娃他外公传我的……”
阿音和李君阁对视一眼，都是眼前一亮。
阿音摸出手机就开始打电话：“喂？闵乡长吗？我阿音啊！咯咯好吧叫闵叔……闵叔你上次跟我说你们乡没非遗？明明就有嘛！啥？哈哈哈真没骗你啊……嗯，我就在你们乡呢，在我男朋友他大舅家……哎呀闵叔你别闹！……嗯……呃我也不知道呢，我只知道他们家还有个堂叔叫石保全在我们李家沟开船，哦知道了？对呀！就是煤砂罐，这么好项目你怎么没报上去？……哈哈哈不用谢不用谢……不用过来不用过来，我们今晚就回去了！嗯，那我挂了啊，闵叔新年好！”
说完将电话挂掉，对李君阁笑道：“搞定！”
李君阁笑道：“你怎么河对面的闵乡长都认识？”
阿音笑道：“上次评先进，全体乡村干部在县里开会认识的。”
李君阁奇怪：“你啥时候又成先进了？”
阿音说道：“就你去首都的时候，哎呀先别说这个……”
转头对大舅说道：“大舅啊，你这手艺绝对能报成非遗传承人啊，申请下来后政府会给补贴的，一年也有几千块呢。”
大舅大喜：“哎哟还能有这好事？我还说年后把火停掉呢……”
李君阁说道：“这可不能停啊，嗯，对了大舅你这两个窑一年能出多少罐子啊？”
大舅说道：“要歇人不歇火的话，一年下来怎么也得好几千个吧。”
李君阁挠着头，喃喃道：“几千个？有点少啊……”
大舅说道：“皮娃你啥意思？几千个还少？”
李君阁摸出手机，从网上调出几张图片，说道：“这玩意儿对你来说零难度吧？”
大舅拿过手机来一看：“这有啥难的！这比药罐子还简单！”
李君阁摸着下巴：“质地酥松，透气性也好，保温性强，我实在想不出来还有啥盆子比煤砂罐更适合种石斛和兰草的……”
阿音也是眼睛一亮：“对呀对呀，你兰场那边不是正好要添花盆嘛？！哈哈哈这下不用找了！”
李君阁笑道：“是啊！大舅，就刚刚给你看的撇口款式，高的矮的先各来三千个，尺寸等我回去跟林叔商量下再发给你，哈哈哈哈你解决我的大问题了！”
大舅更是惊喜：“那真得加班加点干一年了，还得请人！”
就听外公在后面哈哈大笑：“请什么人！真当我老了？！闲的骨头都生锈了！正好松泛松泛！”
大家都是哈哈大笑，外公说道：“你们说的我都听到了，阿音还真是福星啊，你看刚一上门来，把一家一年的生意都带过来了，还有那非什么……”
阿音笑道：“非物质文化遗产！外公你这手艺是非物质文化遗产！国家现在正在挽救的！”
外公笑得合不拢嘴：“这几十年就没读过书，老了咋还跟文化扯上关系了……这话咋个说起的……”
舅妈出来喊吃饭，问道：“哟，咋都在窑口聊天呢？快进屋吃饭了。”
大舅将事情跟舅妈一说，舅妈也是开心：“还是阿音跟皮娃会想，一来就照顾我们。”
众人进屋，外公要开好酒，李君阁生死拦住，只说泡酒就好，非要喝外公家的枸杞酒。
又说了一阵，外公这才将枸杞酒倒上，李君阁说道：“大舅这还真不是我照顾你们，是这煤砂罐东西本身就好，加上我那边也确实需要，你不知道我那个兰场的总监一时兴起，整了一场子的石斛苗子，足足几万株，就算十株一盆，几千个盆子都是要的。”
接着又说道：“加上以后每年分盆，育新苗，销售，都需要用上盆子，这还真不是一锤子买卖，今后几年，还要外公，大舅跟表哥多支持哟！来外公，先从你走起，今年要麻烦你们受累了！”
外公跟李君阁喝了一杯，哈哈大笑：“实在是高兴！来皮娃，我们那些都是粗笨手艺，承蒙你还看得起！要是有啥需要改需要修的，你尽管提！”
李君阁笑道：“那我还真有两句想说。”
大舅说道：“说！你们年轻人的脑子灵活，想法多，这事情还真要你提点提点。”
李君阁笑道：“提点说不上，我刚刚听外公说了，这东西卖不出去，是因为人家嫌我们家东西粗笨，大家就没想着要把它做精细一些？”
外公大舅表哥三人面面相觑：“这都是老祖宗传下来的形制……”
李君阁笑道：“与时俱进嘛，我随口一说啊，比如这花盆，人家不是嫌粗笨吗？那我们是不是可
