回到山沟去种田-第357部分
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阿音翻看着斗碗，对自己的画技也非常满意，笑道：“幸好之前跟着秋丫头画了不少，还算手熟，要不然擦都擦不掉，只有假装失手把它摔了！”
李君阁哈哈大笑：“我发现你上岛之后越来越调皮了！”
阿音对李君阁吐了吐舌头，媳妇小儿女的姿态，笑道：“都是你惯坏的，二皮，今天怎么安排啊？”
李君阁正在将腊肉取下来浸泡，笑道：“今天就该把准备工作做起来了，木薯要切块提前浸泡，细竹笋要提前处理，笋干菇干也可以泡发起来，还有老外喜欢果酱面包，你看是不是要熬制点新鲜的。然后还有个大事，采香蒲。”
阿音说道：“蒲菜采来放一天，还能新鲜？”
李君阁笑道：“不是采蒲菜，这次是采蒲叶，包茅滤酒啊！你忘了我们还有一坛子怪枇杷酿制的果子酒？”
阿音这才想起来：“对哟！我都忘记我们还做了酒呢！嘻嘻，就怕你把酒给酿成醋了！”
李君阁笑道：“酒除了用来喝，做菜去腥也要用到，对了，待会还要去海滩椰子蟹那里安放椰子蟹陷阱，还要抓皮皮虾，还要钓鱼，人家可是点名要吃那种果味鱼，听大胡子说那东西叫什么吉罗鱼，精贵得很。”
阿音说道：“这事情还真多！”
李君阁说道：“那是，还要整一张大圆桌面，放到木桌上，十三个人，小方桌还真坐不下。还要打六张条凳……”
阿音一听心又开始慌了：“这么多事情！那我们得赶紧了！”
李君阁哈哈大笑：“倒也不用急，总之还有两天，完全安排得过来，我们先吃饭。”
吃过简单的早饭，李君阁开始拿干草生火，烧猪蹄，烧肘子，烧猪耳朵，然后丢凉水里泡着。
一部分带皮肉需要用来加工成红烧肉，那就需要将盐味褪尽，充分吸水，尽量恢复肉质。
第五百二十六章 前期工作
第五百二十六章前期工作
阿音则去喂鸟，浇花，整理菜地，打扫菜地，收拾行装，等诸事做完，李君阁撤去窑火，两人这才跑步去海滩。
路过小湖出水口的位置，两人停下来，李君阁将一个箩筐绑到溪边石上，阿音刨去木薯皮，将木薯切块放到箩筐中浸泡冲洗起来。
来到海滩边，阿音去滩涂位置抓皮皮虾，收集清洗紫菜海白菜，李君阁则去林子里砍伐细竹子，编抓怪蟹的长竹笼陷阱。
两人一直忙到了下午三点，除了中间椰子汁加面包饼干和海苔对付了一顿外，一直就没有休息。
将五个长笼陷阱布置妥当，李君阁按老办法，将椰子劈开扔了一地，然后去滩涂找阿音。
阿音见他过来，笑道：“二皮，你那边弄完了？”
李君阁说道：“足足安了五个陷阱，到底有没有这口吃福，就看客人们自己的运气了！”
阿音说道：“我这里抓了十五只皮皮虾，差不多够了吧？”
李君阁笑道：“都放一个笼子里也不知道会不会打架，管它的，先找个水坑养着吐泥。”
将装着皮皮虾的大鱼篓拎到一个水坑边上，用麻绳牢牢地捆扎在一块固定礁石上，这样即使再经历几次涨潮退潮，也不怕笼子被海浪冲走。
然后回来帮阿音清洗胳膊上和腿上的泥，两人沿路回去，一路收集椰子，木瓜，怪枇杷，蛇皮果作为待客之用，当然也没有忘了那些成熟的辣椒。
回到家中，李君阁开窑取碗，然后烧起最后一窑。
阿音开始用热水小刀刮洗猪肉皮。
李君阁将上午挖回来的细竹笋剥开，下水煮熟剖丝，用清水泡起来。
没忍住嘴，给自己先用蘑菇油野葱红油盐拌了一份，准备先过过嘴瘾。
然后烧起一大陶罐水，烧开后加入姜片，将香肠，腊肉，猪耳朵这些腊味放进去煮了起来。
半小时后将这些都捞出来放筲箕里晾着，接下来几天里可以随用随切。
煮过腊肉香肠的汤汁留着，李君阁还洒了些蘑菇干和几片笋干进去熬上。
如果明天能搞到野鸡竹鼠，那就可以弄一锅九斗碗高汤了。
晚饭就是拌笋丝，腊肉香肠，面包加木薯粥。
阿音已经将带皮肉都清洗干净了，过来一起吃饭。
吃过饭喂过鹌鹑，两人练习了一会儿射箭，天色就接近黄昏了。
李君阁撤去窑火，带上两个大鱼篓，和阿音一起去湖边玩耍，顺便钓鱼，安放野鸭陷阱。
湖对面的苇荡边，有一道高出水面的土坡，延伸到苇荡的中部，连接着一个小洲，那一带是各种水禽的聚居地，李君阁早就看好了。
野鸭陷阱也跟套野鸡竹鼠的类似，不过需要自带竹竿作为弹力装置。
将竹竿插好，李君阁沿着小洲外的土垄安设了五个陷阱，洒上诱饵，同时还用苇叶尖做了伪装。
然后去出水口，用鸡毛拟饵钓法骗吉罗鱼。
黄昏也是鱼类活动的高峰窗口期，是收取渔获的最佳时段。
几乎让李君阁连竿了，除了吉罗鱼，军鱼，鲮鱼也在水面抢食。
鲮鱼肉可以加到丸子里，李君阁留了一条大的，军鱼可以做糖醋鱼剁椒鱼，李君阁留了两条两斤左右的，吉罗鱼本来就不大，李君阁留了三条一斤多的。
每次溜翻一条，阿音便嘻嘻哈哈地伸出抄网将鱼抄起来：“二皮你钓鱼真是太厉害了，这鱼排着队的上！”
李君阁说道：“这就是我不喜欢一早一晚来这湖里钓鱼的原因，跟菜市场似的，一点钓鱼的乐趣都没有了……”
说是如此说，这些渔获也花了两人三个小时，天已经黑尽了。
李君阁拿出火捻点燃火把，将竹筏撑到水井边上停下，将吉罗鱼单装一篓，军鱼和鲮鱼装一篓，将鱼篓挂上绳子，和最早几条鲶鱼的鱼篓放在一处。
回来对阿音笑道：“保底的有了，要是抓不到怪蟹野鸡竹鼠，一桌全鱼宴也失不了格！”
阿音也笑：“那是，怎么也不能丢了咱们李家沟头号大吃货的脸面！”
两人一路笑闹着回到了家，又玩了会笛子配民歌，下了两盘棋，李君阁将肘子猪蹄全丢进大陶罐中烀起来，这才上床睡觉。
第四十九日清晨，天没亮李君阁就起来了，打着火把去后山竹林检视陷阱。
要抓活的，这麻绳就要留得长，野鸡倒是不怕，竹鼠不早点去，只怕就咬断绳子跑了。
来到鼠道检视战果，十个陷阱，四个毫无动静，两个没弹着，一个绳子给咬断了，三根绳子被拖到了小灌木根子底下。
李君阁小心翼翼地顺着绳子理过去，从树根下掏出了两大一小三只竹鼠。
竹鼠跟李家沟的一个脾气，被抓住后对着李君阁“哈——”“哈——”地发出威胁。
李君阁哈哈大笑，将小的那个随手放掉，将大的两个收进了笼子。
两个竹鼠这就是七八斤，加上冬笋怎么都够一盆了。
将陷阱全部破坏掉，李君阁又去检查鸡堂。
鸡倒是抓到了两只，个头也不小，不过品种让李君阁苦笑不得。
竟然是一只白鹇。
还有一只是母的，不知道什么品种，这季节又是打公不打母的季节，李君阁也只好将它放了。
将白鹇的翅膀和双脚用干草扎上，李君阁重新恢复了陷阱，早上野鸡出堂还有一波动静，要是运气还不行，那就只有晚上用火把照树耍弓箭了。
将白鹇和竹鼠都带上，李君阁回到了家中。
阿音正在射箭，现在的靶子上已经画了四个黑白相间的圆圈，阿音的箭术那是越来越好了。
见到李君阁手上拎着的红脸黑肚白背长尾大鸡，阿音惊讶道：“二皮！这是白鹇！你不会是想吃掉它吧？！”
李君阁笑道：“怎么可能！你没有近距离看过白鹇，我就是拎过来给你看看。”
阿音拿小手摸了摸白鹇头顶黑色的冠羽，又摸了摸它的长尾巴，说道：“真漂亮啊，这尾巴羽毛好宽，好长……”
李君阁说道：“这也算是老乡了，本来还抓了个母的，也不知道是不是它媳妇，当时就放了。”
阿音笑道：“那你赶紧放别人夫妻团聚吧！搞不好它们在泰国也是保护动物。”
李君阁将白鹇的翅膀上的干草绳切断，然后将它的两脚也放开，趁白鹇扑扇翅膀的时候，像放飞麻头那样一扬手，白鹇就像一只漂亮的风筝一般，往屋后的灌木林子飞去，落地后一路狂奔，消失在了树林里。
阿音感叹道：“真美！”
李君阁摇头：“美倒是美，就是鸡汤还没着落，九斗碗没有扣鸡扣鸭不算完整……”
阿音哭笑不得：“要不要这么认真！他们又不懂，十几个菜还不够他们吃的？！”
李君阁一想也是，自己这是当真按照家乡席面来搞了，一说到吃，咋自己就变得这么较真了呢？
哑然一笑，说道：“魔怔了，不过竹鼠倒是抓了两只，这就又齐了一道菜！”
取来两个陶缸，将竹鼠放了进去，上面压上木板和石头，对阿音笑道：“如果这样它们明天都能够跑掉，就算它们命大！”
吃过早饭，李君阁将烀着的猪肘子从汤罐里捞了出来，肘子已经发软，蹄髈还要过油煎出虎皮纹，再煮就过了。
将带皮五花肉也烧皮，然后放凉水里浸泡去盐，抬头对阿音说道：“要不加个樱桃肉？”
阿音笑道：“几支队伍这段时间也不知道过得怎么样，你突然间又是油又是糖又是大肥肉的，只怕他们吃完要拉肚子哟！”
李君阁想了一下也是，笑道：“还是你想得到位，不同的客人要随着习惯和口味安排不同的菜品，这是金老耳提面命过的。”
出发去海滩前，李君阁又去了一趟后山竹林。
或许是野鸡饿了一夜，出堂的时候心急火燎，五个套子，竟然套到了两只野鸡。
李君阁将野鸡拎回来，对阿音哈哈大笑：“阿音，当不再抱希望的时候，惊喜却往往会随之而来。简直没处说理去了！”
将野鸡绑了，拿箩筐倒扣在鹌鹑棚里边，两人出发去海滩。
今天来得晚，两人现在林子边上吃过早饭，沿着礁石滩晃荡。
阿音见李君阁到处踅摸，不由得好奇地问道：“二皮，你这是在干啥？”
李君阁说道：“你说上次你抓的那小章鱼，跟鱿鱼墨鱼是不是一个味道？”
阿音哈哈大笑：“你不会是想做墨鱼炖**？”
李君阁来到一片陡峭的礁石边，摸出一个东西亮晃晃的东西来说道：“我就丢五下，如果没有，我们就放弃这道菜，改成清炖鸡汤！然后检查怪蟹笼子去。”
阿音凑过脑袋去一看，竟然是一个陶坠，略成长s型，就像一只虾的身子，上面敷满了亮片，在阳光下反射着耀眼的光线。
阿音被晃得眯了一下眼睛：“你这是什么东西，怎么还亮晶晶的？”
李君阁笑道：“简单得很，拿贝壳像磨刀一样磨，边缘磨薄后将壳边上那窄窄的一线珍珠层切下来，再切碎后洒到涂过生漆的陶坠上就成了，这手可是跟篾匠叔学来的！”
阿音说道：“没法比，人家篾匠叔的螺钿镶嵌那多美呀，你这个……就像一条发光的胖蚂蝗！”
李君阁不但不生气，反而开心得很：“连你都说了像胖虫子了，那海里的东西指定喜欢！”
第五百二十七章 该蒸的蒸该炸的炸
第五百二十七章该蒸的蒸该炸的炸
从兜里摸出一团麻线来，全部打开，一端系上一个小石头，然后一米一米的对折摊在礁石上。
取过路上砍来的一根竹竿，长度差不多三米半，又从兜里摸出几个两头打磨得非常光滑的小竹管绑到竹竿上，杆身上的内径大些，越往竿稍越小，竿稍顶上那个最小，用来当做竿体的过线环。
将地上麻线的线头穿过几个过线环，然后穿过陶坠，再绑上了一个用竹管和带皮竹丝牙签制作的有着七八根倒须的小锥子，将锥子插紧到陶坠底部，说道：“最后一天了，不过一把海钓的瘾，对不起这一趟海岛之行啊。”
阿音笑道：“你这东西到底行不行呀？看着好简陋，拍脑门现想出来的吧？”
李君阁笑道：“所以说只试五把嘛，就当是玩儿呗！”
让阿音站到一旁，李君阁分开腿，小心地不要踩着地上的线，将陶虾收到竿子头前二十公分，右手拇指压着麻线，将竿子双手举过头顶，往前一挥，同时松开拇指，用打海竿的手法将陶虾打了出去。
亮晃晃的陶虾划出一道美丽的抛物线，地上的麻线一段一段地被飞快抽走，陶虾飞出去三四十米，才远远地落入海中。
李君阁对阿音说道：“来阿音，你赶紧来扶着竿子，我来收线。”
阿音也见过好多钓友钓鱼了，知道海竿的持竿手法，将竿子接过来立着，下端抵到自己小腹上。
李君阁开始两手轮换，将麻线收回来。
一趟收完，没有动静，李君阁又将竿子接过来，第二次将陶虾打了出去。
还是没有收获，直到第三次陶虾如海，刚收了四五米，阿音就突然“哎哟”一声，然后只见竿尖轻颤，不由得大喊道：“有东西！”
李君阁手上握着绳子，感觉更是明显，说道：“不大，哈哈哈哈，但是绝对是中了。”
加快速度将线收回来，等到陶坠被拉出礁石下的水面，阿音发现坠子底下下挂着一个软体动物，眼睛都瞪大了：“乌贼！真被你抓到了！”
李君阁得意洋洋：“怎么样？不管黄猫白猫，逮着耗子就是好猫！我这反光虫子虽然丑，可是有效果吧？！”
将乌贼小心地取下来，扔到身后小水洼里，李君阁哈哈大笑：“再来，这道墨鱼炖鸡起坎了！”
两人就这样不断抛投，阿音也加入进来，当做游戏玩耍。两人比赛谁抛得远。
海里乌贼不少，没一会，身后水洼里就有了四五个半斤多大的乌贼。
不过好事儿没能持续太久，水底下的大东西就�
