回到山沟去种田-第629部分
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又拍了拍藤干，李君阁赞叹道：“这要是全挖出来，怕不得有两三百斤！”
阿音笑道：“吃个意思就可以了，真有两三百斤背下去都麻烦。”
刚刚截下来的一段也有三十斤左右，和小臂差不多粗，苗寨现在在种葛根卖游客，这么粗实的已经很少见了，也让阿音觉得非常高兴。
两人就在松林边停下休息，顺便翻出煎饼和鸡汤罐头，对付了一顿午饭。
将葛根洗去泥土，再往下走了一段，地上腐殖层开始增厚，常绿作物，竹子，蕨类藤蔓逐渐变得多了起来。
鸟类在这里也开始明显增加，李君阁走着走着突然停了下来，拿手指着一棵高树说道：“阿音，你看。”
阿音看了没有发现什么。
李君阁让她通过数码长焦镜头，沿着树干向搜寻，到一处分岔的地方位置停下。
阿音举起镜头向上搜，搜到快到分岔的位置，兴奋地叫了起来：“猫头鹰！两只小猫头鹰！它们跟树皮差不多的颜色，你不说还真没注意！”
李君阁笑道：“这就又省下三百块，这鸟好像李家沟还没发现过。”
阿音手指咔嚓咔嚓地按动快门：“太可爱了，它们挤在树洞里往外看呢！哈它们的脑袋真灵活！”
李君阁说道：“大鸟肯定是出去觅食去了，这俩应该也快要能飞，这里松鼠这么多，估计猫头鹰很快也能形成种群。”
阿音放下相机：“挺好玩的鸟啊，为什么要说它们是夜猫子不吉利呢？”
李君阁摇头：“这个我还真不知道了，可能是鸟儿能够夜行，违背了人们对鸟是夜盲的常识吧。”
“不过我们这里猫头鹰很少，因为在我们这一带传说孕妇吃猫头鹰炖汤可以清胎毒，老时间里边可没少祸祸它们。”
阿音抬头看着树杈：“现在应该不会了吧？”
李君阁笑道：“应该不会了，再说清胎毒也不一定非要猫头鹰炖汤不可，鹅肠草炒鹅蛋，苦藠炖猪肚那都是上品，何必非跟猫头鹰过不去呢？”
阿音笑道：“真希望它们在这里过得和麻头金毛一样开心。”
一路下行，很快便来到了发现葛仙米的那个水塘。
水塘面积果然如李君阁所料扩大了很多，现在已经有了三四十平米。
继续往下，沟壑越来越深，越来越宽，溪水也越来越多。
这边的有用植物也不少，除了对岸有的那些，李君阁还发现了几株脚板苕，几株魔芋。
这两样也是当季的时候，脚板苕李君阁喜欢吃，这就不能放过。
至于魔芋，李家沟简直太多了，所以只刨开根部取了几个疙瘩，也叫魔芋子，准备移栽到营地那边去。
一路来到溪边，阿音看着湾子对岸的小艇，笑道：“看吧，自找麻烦。”
李君阁开始缷包裹脱衣服：“这有什么麻烦？分分钟的事！”
阿音跺脚道：“哎呀你怎么把内裤都脱了？丑死了！”
李君阁呵呵笑道：“怕啥？这里又没外人。”
阿音翻着白眼：“不要脸！还得意上了！赶紧把船弄过来穿上……你怎么还朝外边游？！”
李君阁回头道：“开玩笑，养了几天的鱼窝子，惊着了怎么办？”
阿音不由得手捂眼睛哭笑不得：“都这样了你都忘不了钓鱼！”
李君阁下水饶了一个大圈子，这才到达对岸解开小艇开过来。
两人回到忘年号上，李君阁胡乱檫了一把身子，阿音取出一半九里香，一半普通大米。
然后取过捣蒜的碓窝，将洗净的乌树叶碓成树叶浆。
李君阁取出两片前两天山上剥来的棕丝扯散，当做过滤器，阿音将树叶浆倒入小盆，加水调匀后，通过棕丝漏斗，滤出蓝色的树叶汁。
将树叶汁倒入米盆里，没过白米，搅拌均匀，让它在那里泡着。
李君阁的操作方法也类似，先将葛根洗净去皮，然后切块，放入碓窝里捣成浆子。
不过他的漏斗就做的大了，用竹架子和五六张棕丝做成。
需要的盆子也大，李君阁直接拖了两个大收纳箱过来当容器。
现在的葛根浆子里边夹裹着大量的纤维，接下来就是先在一个收纳箱里加水，拌洗，然后过滤到另一个收纳箱里，再将葛根纤维从大漏斗里取出，放入原先那个收纳箱中，重复刚才的过程。
反复几次滤洗之后，纤维和淀粉完全分离，得到了一收纳箱淡褐色的细浆，就如同很清的泥浆一般。
这只是粗滤，细浆之所以是淡褐色，是因为里边还有纤维素的残留，那就还需要细滤。
接下来就是将最先的纤维扔掉，重新做棕丝大漏斗，棕丝加得更厚，几次之后，浆子越来越白。
最后让这一大收纳箱的浆子慢慢沉淀。
这就时近傍晚了。
银杏已经炮制了三天，今天就算是制好。
今晚有阿音做饭，李君阁便去沙床收银杏果。
将火熄灭，把沙床里边的沙连银杏果一起铲到粗箩筐里，筛去沙子，便得到了一枚枚白色的小坚果——白果。
一般市场上卖的白果很多是生晒的，还有一些毒性，李君阁这样的弄法得到的白果是熟的，毒性去尽，就这样直接吃都没事，水分更是去尽，可以经久储藏。
今天这烘干床是派不上用场了，去山坡上找地方种了魔芋子和脚板苕的小跟块，李君阁带着一背篓白果回到船上。
第九百二十三章 回家
第九百二十三章回家
阿音已经开始蒸乌米饭了，笑着对李君阁说道：“二皮，今天我们吃酸甜口吧。”
李君阁说道：“好啊，正好还有一条鲤鱼，我做松鼠鱼给你吃。”
阿音吐了下舌头：“我可做不了你那么复杂，我把今天采到的乌树果都加到了乌米饭里，到时候拌上蜂蜜就能吃了。”
李君阁笑道：“原来这么简单！那我这边的酸甜口可得抓紧了。”
松鼠鱼做法其实不复杂，其实跟北方的咕咾肉也差不了多少，不过考验的是刀工。
将鲤鱼洗净，切下鱼头，李君阁用苗家做熏鱼的做法，用刀顺着鱼的脊梁骨片至鱼尾。
去掉鱼的脊梁骨，只留两边的肉，把肉上有长刺的地方也片掉，鱼尾巴还留在肉上。
最后从鱼肉从肉的那边斜着切成花刀，鱼肉变成一头连在皮上的小肉丝，抹上料酒，盐，白胡椒粉，和葱姜腌渍起来。
取下的鱼骨鱼排没有浪费，过油之后和藤菜一起烧了个汤。
十五分钟之后，把豆粉和面粉混合，比例一半一半，均匀的裹在鱼身上，让每一块鱼肉都裹上，这样炸出来就不会黏在一起。
烧起油锅，油热之后，用手提着鱼尾和前面，鱼肉花刀向外，让尾巴立起来，将鱼肉放进去炸。
鱼肉很好熟，很快便炸到颜色微黄，变硬定型，变成两个开花大松果的样子，李君阁将鱼肉捞出来控油。
把鱼头也放进油锅炸，比身子多炸一会，同样捞出控油，然后摆到了一个鱼盘里。
最后锅里放少许底油，将一个西红柿切成碎丁，放进去炒一阵，然后加水，加番茄酱炒成浆子，在加糖，盐，调味。
阿音喜欢酸的，李君阁还多加了一点点白醋。
然后勾入水淀粉，浇在鱼身上，撒上小葱花，一盘松鼠鱼算是成菜。
阿音那边也用蜂蜜拌好了乌米饭，两人坐到一处开吃。
李君阁尝了一口蓝色微紫的晶莹乌米饭：“味道不错呀！有股叶子的清香味，酸酸甜甜的要是美娴她们在还不知道抢成什么样呢。”
阿音笑道：“偶尔一顿还行。”
李君阁笑道：“下次给他们弄两种颜色，乌米饭和菠萝糯米饭，肯定喜欢。”
阿音夹了一筷子松鼠鱼：“这鱼味也调得挺好。”
李君阁说道：“说实话我是真不喜欢吃鲤鱼，能吃得下的也就糖醋鲤鱼和这个了，反正不裹面粉炸过的鲤鱼我是吃不下去的。”
阿音白了他一眼：“看你都挑成啥样了！我们寨子里鲤鱼是主要家鱼。”
李君阁笑道：“我这算好的了，钓友比我挑的多的是，不吃黄辣丁，只喝汤的，多了去了！”
……
一夜无话，早上起来李君阁先去看葛根粉的情形。
经过一夜的沉淀，缸里的水重新变清，不过底部多了厚厚一层白色的粉末。
拿一个新编的竹丝筒子，外边缠上几层纱布，轻轻放入水中，然后缓缓地插到淀粉泥的最底部，直接与收纳箱的底面接触。
取来几根吸管，将吸管一头放入竖立着竹丝筒子里边，利用虹吸现象抽取里边的清水。
拿胶带固定好吸管，李君阁用水芹泡椒泡姜和豆瓣，炒了个水芹鸡杂，给自己和阿音煮了鸡杂面。
看到摆放在架子上的腌野蒜头还差点火候，李君阁砸了砸嘴，将蒜头放到空间岛上，过一会拿出来，也就差不多了。
等阿音起来，两人就着腌糖蒜吃完面条，李君阁又从冰箱里边取出半只鸡炖上，和阿音一起上山去收最后一把蘑菇。
等蘑菇采洗干净重新烘上，李君阁告诉阿音让她休息，自己去山上收林昭要的新鲜葛仙米。
回到山上水塘边，将里边的葛仙米全部用空间中的葛仙米换掉，然后用篮子装了一篮空间葛仙米回来。
作假必须做全套。
回到忘年号上，先将已经抽掉水粉的葛根泥收集起来，然后将箱子清洗干净，装上水，将葛仙米养在里面。
鸡汤已经钝的差不多了，李君阁剥出十来颗白果丢进去。
然后带着席子和葛根泥回到湾子边，将席子铺到大灶的平面上，将葛根泥摊刮出一层进行烘烤。
蘑菇已经被阿音在竹床上烤上了，她现在正拿着一本书在躺椅上静静地翻看。
见到李君阁回来，阿音笑道：“二皮你休息一会儿，我泡了茶。”
李君阁笑道：“中午给你打个尖，给你冲一碗葛根粉后我就开始钓鱼。”
取过一点葛根泥，加一点清水调成芡汁，从边上小炉上取过一直烧着的开水壶，快速冲入碗中，里边的淀粉一下便被烫熟了，成了一碗透明的灰色糊糊。
从包里拿出蜂蜜和桂花糖给阿音加上，让她慢慢品尝，自己开始去忙活着挂饵抛竿。
换了大钩，因为今天晚上吃白果炖鸡，钓鱼主要是为了玩。
阿音用小瓷勺舀着葛根粉，问李君阁：“我们是今晚回去还是明天早上？国庆马上就到了。”
李君阁躺回到躺椅上：“唉！假期过得可真快。眨眼就没了。”
阿音笑道：“不过收获可不小。”
李君阁笑道：“这是没大干，要不然还不得搞几十斤熏鱼回去。”
翻了翻阿音放腿上的书，是一本关于行政管理的，叹了口气道：“得，看来你是闲不住了，那等葛根粉和蘑菇烘干我们就回。”
钩子虽然加大了，可也不一定就必上大鱼，洗脚大娘不见踪影，一下午浮漂动了几次，基本都是两三斤的鲤鱼，草鱼，李君阁只留了一条三斤的大武昌，别的都给放了。
检查了一下葛根粉和蘑菇，都还差点火候，两人决定明天上午再回去。
将所有东西都收回船上归置好，李君阁上船做饭。
将武昌鱼养在鱼舱里，用鱼舱里边的小水蜜子和船钉子做了一个干烧河鱼；又用蘑菇炒脚板苕，加水烧好之后，掐了一把小白菜进去做了个素菜；最后和白果炖鸡一起上桌。
白果炖鸡的味道其实李君阁一向并不是非常喜欢，觉得有点闷腻，不过阿音倒是吃得津津有味。
因此两人分工合作，一个主要解决炖鸡，一个狂造自己喜欢的脚板苕。
转眼又到清晨，李君阁早早起来收是葛根粉和蘑菇干，将灶台息了火，撤了竹床，将土槽填埋，免得水进灶洞积起来，然后用干草将灶盖上，明年要是再来这里，修整修整还能使用。
回到船上，用干烧水蜜子吃剩下的臊子做了臊子面，两人吃过之后，忘年号朝着李家沟开去。
船停在栈桥上，李君阁开始往体仁园门口搬东西。
蘑菇干好几大筐，白果一背篓，一篮子葛仙米干货，小半收纳箱的葛仙米鲜品，外加一条三斤多的武昌鱼。
奶奶正在院子凉台下翻晒豆豉粑，见两人回来很开心：“乖女回来了？这次好玩吗？”
阿音牵着奶奶的手笑道：“嗯，奶奶我们回来了，这次我们采到了好多红菇，比去年品相好多了。”
李君阁从车库里挑了一挑上来：“奶奶我们回来了。”
奶奶就一脸没好气：“你带着阿音出去就好好玩嘛，怎么又满山跑？要收这么多东西没一天闲着吧？”
阿音笑道：“没事，我本来就喜欢山上跑，这次二皮钓到了一条芝麻剑，可好吃了，嗯，还有水木耳，二皮说叫葛仙米，还见到了好多动物，原来猫头鹰是生活在树洞里边的……”
两人叙讲起来就没个完，李君阁将东西清理完毕，对两人说道：“我还得去一趟忘忧谷，把东西给昭娃送过去。”
奶奶说道：“那你早去早回，厚娃和唐会计都来找过你，还有星准，也说找你有事。”
李君阁笑道：“估计和长假有关，那我这就过去。”
拉着一箱子葛仙米来到忘忧谷，林昭已经在门口等着了，还有李老和丁老。
悬天崖金花茶项目已经告一段落，人工插枝栽培技术已经成功，现在就是向生产转化而已，已经用不着他们亲自在山上盯着了。
见李君阁过来，二老笑得像偷到鸡的狐狸似的：“项目不断啊二皮，当真是一员福将！”
李君阁跳下车来笑道：“要项目那还不多的是？满山的珍品蘑菇，二老挨着挨着把它们的人工繁殖技术突破了，那都是了不得的事情。”
李老摆着手道：“那是老丁的长项，我还是搞我的药材。”
丁老一脸黑线：“先把这富硒藻搞定再说吧！”
推着车进入实验室，几人换上无
