软饭天王-第294部分
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翟南这番话说完，现场顿时爆发出了雷鸣般的掌声。
“我去，我是服了！翟老师真是无敌了！”
“吃个菜都能吃出文化，吃出内涵来，翟老师肯定是顶级老饕了！”
“没想到翟老师这么懂，刚才看来是误会翟老师了！”
“真是的，就你们乱说话，翟老师无论做什么，都肯定有他的道理。”
“呸，就你刚才骂的最欢！”
“有吗？”
“就是你！”
“你认错人了！”
而台上的郑主厨，则是满脸的尴尬，完美做到了无言以对的表情。
宋翔也是砸吧砸吧嘴，想要辩解两句，却也没有机会了。
他身为美食评论家，自认为对于美食文化的见解，不输给任何人。但是在翟南面前，他现在却一句话也说出来了。
因为翟南说的话，已经不光是美食文化，更是有着历史文化，地域文化等等为依据，才确认了最后的结论。
宋翔就是想辩解，可是以他的知识储备量，无论说什么都会显得无比单薄，还不如乖乖闭嘴了。
翟南说完这番话之后，不禁朝着宋翔看了一眼。翟南还以为宋翔还会反驳两句，不过看他的样子，却已经认怂了。
而翟南自从得到过目不忘的技能之后，脑海中的知识储备量，也是突飞猛进。论掉书包的能力，翟南自认第二，肯定没人敢认第一。
许书灵此刻也是长出了一口气，知道翟南不是无脑作死，而是有理有据地评判，她也是终于能把心放下了。
许书灵随即连忙稳定住了现场气氛，不管现在郑主厨心情如何，便准备宣布第三轮自选菜式开始了。
可就是在这时，一直没怎么说话的哈老爷子，突然举手示意。
许书灵也不能当作没看见，便只好问道：“哈老先生似乎有话要说！”说着，示意工作人员把话筒递过去。
当哈老爷子接过话筒之后，许书灵见缝插针地问道：“不知道哈老先生对于四道菜，有什么评价呢？”
哈老爷子依旧是一副平静的模样，缓缓说道；“我能改分数吗？”
许书灵顿时一愣，心里已经开始叫苦了。
本来就是过了主持一个小小的厨师比赛，居然还高出了这么多花样，还能不能让人做个安安静静的美女主持人了。
许书灵迟疑了片刻说道：“抱歉，哈老先生，根据大赛规则，已经做出评判的分数，是不允许更改的。不过您可以说一说，打算修改那道菜的评分。”
哈老爷子依旧耷着眼皮，不紧不慢地说道：“泰式烤鱼，零分！”
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第600章 ——炸了【五更结束】
许书灵听到哈老爷子这话，当时就恨不得立刻抽自己两嘴巴，问问自己嘴为什么这么欠，跟他说不能改分就好了，为什么要多问这一句呢。
这下好了，谁都下不来台了！
真是可怜的郑主厨啊！
哎，你怎么眼圈红了？靠，你不会是要哭吧！你还是不是男人了！你千万别哭啊！憋回去啊！
许书灵内心在咆哮，而郑主厨的内心也十分压抑。
许书灵不得不一阵干笑，然后连忙说道：“看来五位评委对于四位厨师都有了一个评判，那咱们现在马上进入第三轮，自选菜式大对决。这一轮比拼的评分，与之前所得分数叠加，得分最高者将会是本届京城美食厨神大赛的总冠军！”
许书灵一口气说完这么多话之后，也终于可以松一口气了。赶在郑主厨哭之前，赶紧把赛程的进度提上来，让他没有机会傲娇下去。
而此刻坐在评委席的翟南，心中也有了大概的了解。现场的四位厨师，应该是除了家味面馆之外，全都花钱买通评委了。
这一点只要看宋翔的评分，完全就可以看的出来。
前后两次评分，家味面馆都是垫底的，而其他三位厨师的分数，无论手艺如何都是高分。
就像上一轮选定食材，百味居的赵大厨做的水煮鱼，明显有些苦味。可他的评分依旧高过家味面馆，这里面没有猫腻，那才怪了呢。
翟南想了想之前四位厨师的分数，心中也有了决定，那就是要把家味面馆捧到总冠军的位置。因为一个厨师，要是连征服食客的信心都没有，又何谈做出一道好菜呢。
这三位既然买通了评委，那就是证明他们心虚，连自己的手艺都不相信。这样的人，凭什么担得起厨神冠军的称号。
翟南已经打定主意，也不再关心几个厨师到底做的什么菜了。反正以翟南这条食神的舌头，只要是凡人做的菜，他都能找到毛病了。
毕竟翟南得到的技能是食神，最关键的还是在于一个‘食’字上。而且技能说明，也是解释为掌握美食奥义，操控世间百味。
所以无论是吃，还是做，翟南都是最顶尖的水准。因为他拥有最挑剔的舌头，还有最顶尖的手艺，才有资格这么说话。
李立佳则已经瞪大了眼睛，朝着舞台上的几位厨师看去，嘴上也不住地说道：“哎呦，这郑主厨终于重振旗鼓了，看样子做的是鸭肉。哎？怎么放了这么多只鸭子？”
旁边宋翔闻言，得意洋洋地解释道：“这道菜名为三套鸭，要用家鸭，野鸭，菜鸽依次套入，层次丰富，变化无穷啊！”
米林林三星主厨忍不住叹道：“华国美食还真是精致复杂啊！”
宋翔笑道：“这是当然了。这三套鸭制作的时候，要求剔骨不破皮，你看着外面完好如初，而里面的骨头则已经剃干净了。这也是展现厨师精湛技艺的，郑主厨做这道菜，获胜的机会很大啊！”
李立佳随即说道：“宋先生真是学识渊博啊！”
宋翔微微一笑，随即挑衅地看了翟南一眼。翟南则是理都没理他，依旧处于望天模式。
米林林的三星主厨则突然说道：“那位王主厨是要做豆腐吗？怎么一直没有下锅？”
宋翔和李立佳随之望去，李立佳当即倒吸了一口凉气，“这……这就是传说中的雕豆腐？”
宋翔点头说道：“看来是这样了，王主厨对这次大赛，也是志在必得啊！”
米林林三星主厨忍不住问道：“豆腐？不是软软的，很容易碎掉吗？这样能雕刻吗？”
宋翔笑道：“这才是见证厨师高超刀工的菜肴。众所周知，豆腐易碎，想要用豆腐雕刻，不但需要精湛的刀工，更是要对力道掌控的恰到好处。如果用多了一份力，豆腐可能会碎掉。用少了一份力，则达不到那种流线型的美感。王主厨这刀工，简直是叹为观止啊！”
李立佳又朝着那边的赵大厨看了过去，忍不住说道：“赵大厨在走什么，一条鱼怎么弄了这么久？”
宋翔和米林林三星主厨也随之看去，可也没看出赵大厨这到底是要做什么。
而这时，一直像没睡醒的哈老爷子，突然轻声说道：“他要做灌汤黄鱼。”
米林林三星主厨，还是一脸疑惑的模样，“灌汤黄鱼？是什么菜？”
他身为一个外国人，自然不知道这道菜到底是什么，而身为美食评论家和美食节目主持人的宋翔和李立佳，则是瞪大了眼睛。
李立佳忍不住叹道：“不是吧，这都能做！”
宋翔也是叹道：“这次真是来的值了，居然还能吃到灌汤黄鱼！”
米林林三星主厨看着两人激动的样子，更是急切地问道：“到底是什么菜啊？”
宋翔略显激动地说道：“灌汤黄鱼是要将整鱼去骨，然后灌汤炸制。无论是整鱼去骨，还是汤汁烧制，还是灌汤炸鱼，都是千难万难。如果他这道菜做到了，那这次的冠军，就一定是非他莫属了。”
宋翔说完这话之后，就连那边的哈老爷子，也都在微微点头。
灌汤黄鱼的制作难度，可以说是现场几道菜之中，做法最难的了。如果他真的能把这道菜做好，那这次的冠军，真的就非他莫属了。
李立佳忍不住叹道：“还真是八仙过海，各显神通啊！每一位大厨，都拿出了看家本事了。”
米林林三星主厨突然问道：“那家味面馆的扶起，又是在做什么，怎么开始和面了？”
“嗯？”宋翔随之望了过去，果然看见邹恒在和面。
李立佳则缓缓说道：“苗颖好像在炒酱？”
宋翔先是一愣，随后便有些错愕地说道：“他们不会是要做炸酱面吧？”
米林林三星主厨随即说道：“炸酱面我吃过，味道非常好的！”
宋翔则微微摇头，“如果他们真的是做炸酱面的话，那这次他们可就输定了。”
李立佳也是跟着附和道：“其他三位制作的菜肴，不光难度大，工艺复杂，更是传世名菜。炸酱面实在是太普通了，各家各户都能做。”
米林林三星主厨随即说道：“这么说的话，他们夫妻俩这次是输定了！”
宋翔却笑道：“那也未必，只要其他三位的灶台失火，或者水准全失，他们也不是没有赢得机会。”
宋翔这话谁都听得出来，分明就是在讽刺邹恒他们夫妻俩。
翟南虽然一直没说话，但也是在听着他们说话。而就在宋翔说完这句之后，翟南却轻哼一声，“不到最后一刻，谁也不知道结果如何！”
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第601章 ——毒舌模式开启【一更】
此刻台下观众，也是一片的躁动。
因为几位厨师制作的菜肴，已经初具雏形，有些人已经看出了一些苗头了。
“快看王主厨，雕豆腐啊！”
“我去，还真能在豆腐上雕花啊！真是绝了！”
“快点录个小视频，发朋友圈去！”
“唉唉唉，看郑主厨把鸭子和鸽子的骨头都拆出来了，皮都没破一块。”
“真是厉害啊！”
“这手法真是绝了！”
“这次真是来值了，比在家看电视爽多了！”
“靠靠靠！快点赵大厨，整鱼剔骨啊！”
“我靠，鱼肉那么嫩，都能剔骨！”
“瞬间觉得整鸭剔骨弱爆了有木有！”
“原来厨艺也可以做的这么华丽，真是长见识了！”
“那便家味面馆做什么呢？”
“嗯，我闻到了一股面酱味儿！”
“家味面馆不会是做炸酱面吧！太弱鸡了吧！”
“跟其他三家一比，完全弱爆了有木有！”
“完全没有可比性啊！”
“也不能这么说，这道自选菜式是要求做自己的拿手菜的，家味面馆这么做也没错啊！”
“屁拿手菜了，你没事儿跟家里雕豆腐玩啊！这全都是来炫技的，谁像他们那么实在啊！”
“说的有道理！看看其他几位大厨做的，都是那么牛叉的菜，光是制作难度，家味面馆就已经输了。”
“我觉得还是要看好不好吃，做得不好吃，说什么都没用！”
“且，说的就像你能吃到似的，等会儿还至不等能不能抢到呢。”
“几位评委肯定都能吃到，到时候看评分，就知道做的好不好了。”
“你们猜这次翟老师，能给出什么样的分数？”
“翟老师不能按照常人的思维来考虑，他给出的分数，肯定不是咱们能够猜到的。”
“我觉得以翟老师的尿性，等会儿肯定又要作妖了！”
“还真是期待啊！”
就在台下重任议论纷纷的时候，已经有人做好了菜肴。第一位做好的，自然是家味面馆的炸酱面。
没有其他原因，就是制作工艺实在是太简单了，所以也是第一个做完的。
而就在家味面馆的炸酱面，刚刚盛好端上来的时候，那边赵大厨的灶台上，顿时爆发出一阵剧烈的油爆声音。
在场的众人，都是被吓了一跳，目光也随之投向了赵大厨。
只见赵大厨的油锅里一条黄鱼在上下翻动，周围都是溅出来的油花。而赵大厨也被溅了一身滚烫的油污，不断地尖叫了起来。
宋翔见状，随即摇头说道：“完了，吃不上灌汤黄鱼了！”
米林林三星主厨还是一脸疑惑，“这是不是发生什么事故了？”
宋翔点头说道：“这也是灌汤黄鱼的一个制作难点，就是要把灌汤封住，完全留在鱼腹之中。赵大厨可能是看见家味面馆已经上菜，所以求胜心切，一时失察，不小心戳破了鱼腹，所以才发生了油爆。这道菜算是废掉了，赵大厨这次算是完了。剩下的就看王主厨和郑主厨的了。”
米林林三星主厨忍不住叹了口气，李立佳也摇头说道：“真是可惜了，还以为可以吃到灌汤黄鱼呢！”
而这时，赵大厨已经被扶了下去，毕竟滚烫的热油溅了一身，这谁也受不了啊！
许书灵无奈地说道：“因为一些意外，我不得不遗憾地宣布，赵大厨已经自动退出比赛。”
许书灵这边话刚说完，那边王主厨也已经让人端上了他制作的才要，白玉观音。
这是他自己研发的菜肴，先用他精湛的刀工，在豆腐上雕刻出观音像。随后在勾芡浇汁，洒在观音像上，这样在灯光的照射下，观音像酒会折射出莹莹光芒，看上去十分神奇。
而当这道菜端上来的时候，在场观众也是一片惊呼。
“真是神乎其技啊！”
“你们有没有觉得，那座观音像好像在发光似的！”
“感觉好像观音显灵了一般！”
“真的好神奇啊！”
“光彩夺目，哪怕不吃，看着也让人很惊喜了！”
“这那是菜了，完全就是艺术品了！”
“王主厨这刀工，果然是出神入化啊！”
就在一片喝彩声中，王主厨脸上也露出了得意之色。
那米林林的三星主厨，也是惊呼一声，“真是太神奇了，居然会发光的！”
宋翔笑道：“不是发光，是特制的汤汁挂在了观音像上，在经过灯光的折射，才会有这种发光的效果。这道菜我曾经在江河饭店吃过，真是神乎其技啊！”
就在众人惊讶于王主厨
