重生小药农-第48部分
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叔伯做事，就有些皱眉。
“阿雅，你过来。”
张秋雅听见喊声，就往张秋水的跟前跑，一到这里就直接伸手去将张秋水摘下来的木耳拿到手里一边把玩一边笑。
张秋水见她这样，直接伸手戳了戳她的头，说到：“你这丫头，怎么这么没大没小的，对着几个叔伯大呼小叫的，真是一点规矩都没有，跟长辈要好生说话知道吗？”
原来是这个事情，张秋雅将木耳放下，笑嘻嘻的伸了伸舌头，说了句“知道了”然后就跑回去了，张秋水眼里充满了无奈，李氏和张宁氏就在一旁呵呵直笑。
木屋的搭建还是挺费事的，一天下来也就只搭了一个，不过好在今天摘下来的木耳和香菇不多，也勉强够放下，几人一直干到太阳下山才各自回家。
到了晚上的时候，张秋雅就跟张秋水说明天她就不跟着上山了，反正树屋的样子大概她已经告诉张富贵他们了，她明天要去趟镇上，找一找香菇和木耳的销路，而张秋雅首先想到的，就是迎客楼的柳掌柜，所以决定明天去迎客楼晃一圈去。
过年的时候张秋雅给柳掌柜送了节礼的事情，柳掌柜一直都记着，特别是那双手套，可是让他一个冬天少糟了许多罪呢。
只是这丫头好久都没有来迎客楼了，也怪自己当初没想着打听她们家具体是住在哪里，一直挺懊恼的，所以当他看见从外面进来的张秋雅时，就笑呵呵的迎了上去。
“你这丫头，自从过年后就不曾出现了，你再不来我可真要派人寻去了。”柳掌柜笑呵呵的拿着张秋雅打趣。
张秋雅冲柳掌柜先行了个晚辈礼，这才说到：“嘿嘿，年后家里事情挺多的，我自己都没来镇上几回，每次来都是匆匆忙忙的，也就没有过来拜会柳掌柜了。”
柳掌柜将她带到一张桌子上坐定，说到：“你也别再叫我掌柜了，直接称呼我一声柳叔吧。”
张秋雅也不交情，听他这么说就直接应了下来，喊了一声：“柳叔。”
柳掌柜这才笑呵呵的点了点头，问到：“今天来可是有事？”
张秋雅从背篓里掏了个布包出来，然后就将里面包着的木耳和香菇递给柳掌柜。
柳掌柜看着包里的东西，眉头就皱了皱，说到：“这东西，不就是山里长的蘑菇？”
张秋雅点点头，说到：“嗯，正是山里长的蘑菇，这叫香菇，这叫木耳，都是可以吃的。”
这下柳掌柜就更加皱眉了，“你这丫头，这东西如何能吃，这都是有毒的，怎么？你们如今就吃这个度日？可是遇到了什么难处？尽管开口，我若能帮得上忙，绝不会推辞。”
张秋雅也不急，将香菇和木耳放好，这才对柳掌柜说到：“柳叔，这真的是可以吃的，没有毒，其实这蘑菇也分有毒和无毒的。”说完见柳掌柜还是一副不信的样子。
张秋雅想了想，决定以事实说服柳掌柜，就将香菇和木耳一股脑都包了起来抱到怀里对柳掌柜说到：“这样吧，柳叔，你把厨房借我用用，我用这两样东西都做给你尝尝如何？”
柳掌柜想了想，招手叫来了小二，对他交代了一声，就对张秋雅说到：“那行，你跟他去吧，有什么需要的东西你只管找厨房里的人要。”
张秋雅点点头跟着小二走了，柳掌柜这才摇了摇头回到了柜台后面。
张秋雅到了厨房，将香菇和木耳倒进了木盆里放水泡着，几个厨子都比较好奇张秋雅泡的这些东西是什么，当走进了看清楚以后，脸上就都有了些不屑，原来不过是些穷人吃的蘑菇，也敢拿到这里卖弄，一时就有些看不上。
但是迎客楼有个老厨师，姓凌，人称凌大厨，这个凌大厨生平就一个追求，就是厨艺，相比其他人脸上的不屑和鄙夷，凌大厨却对张秋雅要做的东西有些好奇，见张秋雅自己一个人在忙，便主动拦了打下手的活儿。
张秋雅感激的冲凌大厨说了声：“谢谢大叔。”
“丫头，需要咋弄，你说一声。”凌大厨对张秋雅说到。
张秋雅看了看砧板的位置，在看了看自己的身高，最后还是放弃了，将一只刚宰好的鸡交给凌大厨，说到：“大叔，麻烦你帮我把这鸡剁成小块，唔，这么大就行。”说完还用手比了一个大小给凌大厨看。
凌大厨看了看张秋雅比的大小，拎了刀子咔咔咔没几下就将鸡块切好放进了盘子里，摆到一旁。
张秋雅拿着勺子到了炒菜的灶台前，又犯难了，哎，身高真是硬伤啊。
张秋雅的模样将凌大厨逗乐了，哈哈一笑，就走过去接过了她手里的勺子说道：“行了，你就在旁边指挥就行了，你口述，我来动手。”
“那就麻烦大叔了。”张秋雅将勺子递给他就退到了一旁口述，而凌大厨负责动手。
“油烧开，鸡块放下去炒……”
“嗯，可以了，放生姜，葱段，八角，酱油，酒……酒少放点……嗯，再放点糖……继续……”
“差不多了，大叔，加水吧。”
全程凌大厨都在听张秋雅指挥，她让干什么就干什么。
张秋雅掉头去将泡好的香菇拿了过来，放了一点到锅里，又倒了一些泡香菇的水进去，这才盖上盖子，让锅里的鸡和香菇慢慢炖着。
“好了，要炖一个时辰，我们现在做别的吧。”然后又开始在厨房里转悠。
“大叔，有肉吗？”
“有……”这下没等凌大厨说话，凌大厨的徒弟小三子就直接开口了，并且很积极的跑去拿了一块肉过来。
张秋雅没有接，只是笑眯眯的对着三子说：“大哥，能不能麻烦你帮我再把这个肉剁成肉沫啊，越细越好。”
三子看了一眼凌大厨，见凌大厨点头了，这才拿着肉到放砧板的地方开始剁，顿时厨房里就只能听见刀子剁到砧板上的咔咔声。
张秋雅也没闲着，将泡开的香菇挑了几个又圆又大的的出来，小心的用刀子将根挖了出来，顿时香菇就变成了一个碗状，连着弄了十二个，这才停手，并将挖下拉的香菇根放到了一旁的盘子里，留着一会用。
这时三子的肉也剁好了，张秋雅将肉沫放进碗里，放了淀粉，盐，又拿了小葱，捞了几块木耳让三子一起剁碎了都拌到了肉里，放在一旁，又将淀粉抹了一些在香菇做成的碗里，对着凌大厨就咧开嘴笑了。
凌大厨捏了捏张秋雅的小鼻子说到：“说吧，怎么做。”
“这一次我们要先煎，所以得换个平底的锅。”
凌大厨听了忙将锅换成了平底的，倒上了油预热。
张秋雅往装肉的碗里放了一点水，叫上三子帮忙一起，将刚才腌制好的肉装到香菇里，用勺子抹平了，这时锅里的油也热了。
将装好的香菇放到碗里递给凌大厨，说到：“把有肉的那一面朝下，先煎那一面。”
凌大厨听了，将香菇一个个的拿起，倒着放进了锅里就开始煎，张秋雅在一旁看的有些目瞪口呆，不愧是大厨，这速度，真够快的，要是换做她自己，肯定会被溅起来的油烫到的。
“行了，现在反过来煎香菇这一面。”凌大厨听了照做。
“往锅里放点水，盖上盖子蒸一会……”
等了一会，锅里水汽都蒸干了，让凌大厨将蒸好的香菇装到盘子里，又将刚才等待时用酱油，淀粉和糖调好的汁倒进锅里加热，煮到汤汁粘稠，这才让凌大厨将汤汁倒在香菇上，一道香菇酿肉就做好了，张秋雅顺手从旁边菜篮子里拿了两片绿色的叶子放在旁边点缀着。
又拿了香菇、木耳和洗好的青菜，让凌大厨炒了一个香菇青菜，木耳炒肉片，这时锅里炖着的小鸡炖蘑菇就差不多了，当盖子打开的一刹那，扑面而来的香味，让凌大厨都吸了吸鼻子，这味道真是够香的。
“放点盐就能出锅了……”张秋雅在旁边喊，
凌大厨这才继续手上的动作，将炖好的鸡装到碗里端到了桌上。
柳掌柜面前的桌子上就摆上了今天做的四道菜，小鸡炖蘑菇、香菇酿肉、香菇青菜、木耳炒肉。
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第一百三十四章 合作
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随着凌大厨将最后一道菜放到桌上，张秋雅也坐到了柳掌柜对面。
“柳叔，尝尝……”说完主动递上了筷子。
柳掌柜接过筷子，将桌上的四道菜都一一尝了，脸上渐渐露出惊讶的神情，桌子旁边凌大厨和其他几个厨子都守在一旁，都有些紧张的看着柳掌柜，都在等柳掌柜点评。
等到将最后一到菜仔细尝了一遍之后，柳掌柜不动声色的将筷子放下，对着张秋雅说到：“丫头，接下来的事情，咱们上前面去谈吧。”说完就率先站了起来对凌大厨几人说了句“尝尝吧”，就直接出了厨房，张秋雅起身跟上。
旁边几人看他们出去了，挨个到了桌边拿起筷子将四道菜都尝了，各个脸上都露出了不可思议的表情，只有凌大厨吃的一脸笑意。
这下，几个厨子都凑到了凌大厨旁边，央求他将做法教给他们，只见凌大厨放下筷子，冲几人摇头道：“不是我不教，这做法是刚才那个小姑娘的，咱们掌柜的能不能跟她做成生意都还不知道呢，我如何能教给你们？想学？就都等着吧……”说完也不管几人黑了的脸色，笑呵呵的就做自己的事去了，留下几人后悔不已，早知道刚才就一起帮忙了。
柳掌柜把张秋雅直接带到了二楼包间，看时辰不早了，就交代小二去上一桌菜，他请张秋雅吃一顿中饭，小二领了话就退了出去，将空间留给了张秋雅和柳掌柜。
柳掌柜看着眼前这个不足九岁的小丫头，笑呵呵的说到：“没想到你小小年纪，厨艺倒是不错。”
张秋雅不好意思的挠了挠头，回到：“呵呵，哪有，都是凌大叔动的手，我就动动嘴皮子而已……”
“哈哈……说吧，你的目的是什么，不会仅仅只是想着将这个东西做给我尝尝这么简单吧？”柳掌柜看着张秋雅笑道。
张秋雅听了柳掌柜的话，两颊就有些发红，她前世也没做过生意，所以被柳掌柜这么一打趣，就更加脸红了，调整了下情绪，这才对柳掌柜说到：“什么都瞒不过柳叔，您刚才也尝了，觉得这木耳和香菇怎么样？”
“不失为两个美味……”柳掌柜答。
“若是量产，柳叔觉得市场如何？”张秋雅又问。
一听她这么问，柳掌柜的眉毛就挑了挑，看着她道：“必定畅销……只不过这两样东西都是野生之物，如何量产？”
张秋雅也不拐弯抹角，直接说到：“这个自有办法，柳叔你只管说收还是不收好了。”
柳掌柜看着张秋雅，摸了摸他那撇小胡子，问到：“你打算怎么卖？”
张秋雅直接伸出一根手指，说到：“一两银子一斤，直接加工成的干货成品。”其实她报出这个价格，自己也挺慌的，若是柳掌柜嫌贵的话，她就再往下降点就是了。
柳掌柜不愧是做掌柜的人，听了张秋雅的价格之后，心底的小算盘就吧嗒吧嗒的拔响了，将成本利润算了一遍。
张秋雅见他半天不说话，以为是嫌贵了，正在犹豫要不要降价的时候，柳掌柜说话了。
“这两样东西并不稀奇，都是山中常见之物，你贵在量大，那是如今，可是以后陆续肯定会有人研究出一样的法子也能量产，到时候你便不是一家独大，优势可就没有了，价格上自然会被压下。”
张秋雅也知道这个道理，但是感觉柳掌柜应该还有话要说，就问到：“那您的意思是？”
柳掌柜这才接着说到：“我现在按照一两银子一斤收，有多少我自然要多少，但是若是以后市场上也出现同样的货物，价格往下降的话，你的价格也得跟着往下降，当然，我也可以跟你保证，我优先收你的货，这样说你明白吗？”柳掌柜还有些担心她一个九岁孩子听不懂，尽量说的简单明了了。
张秋雅一听就明白了，不就是要按照市场价来嘛，就跟前世卖东西似的，多了价格自然就便宜了，所以对于柳掌柜提出来的意见，张秋雅想也没想就同意了。
“明白，但是我有个条件。“
“你说……”
“咱们必须签上合约，将所有的条件约定清楚，也避免将来咱们其中一人反悔，对大家都好。”其实她是怕到时候卖的人多了，价格压得也低，迎客楼会不遵守约定优先收她的货，才想到签一份合约的，希望柳掌柜别恼她才好。
谁知柳掌柜听了，哈哈哈的就笑了起来。
“哈哈，你这丫头真是个鬼精灵，就听你的，咱们拟个合约，由你来定。”说完就站到门口唤了小二，叫他取来纸笔。
见柳掌柜并没有责怪自己，张秋雅松了一口气，这才笑眯眯的跟柳掌柜道谢。
小二很快就将纸笔拿来了，在桌子上铺开，张秋雅提起笔就写下了刚才和柳掌柜约定好的条款，并注明了不论市场价格多少，柳掌柜都必须优先收她的货，同样的她也不能卖给别家，对于这一点张秋雅还特意问了柳掌柜一句。
“柳叔，这我要是不能卖给别家的话，到时候货太多了，会不会……”张秋雅的话没说完，但是其中的意思柳掌柜却是明白的。
只见柳掌柜轻笑了一声说道：“这你就放心吧，我们东家的产业不光是酒楼，还涉及了各行各业，其中就有干货铺子，而且东家的铺子开满全国，就算你再多的货，也吃得下的，你就放心吧。”
张秋雅这才安心的将那一条写上去，等到写完了，将墨迹吹干，又仔细的检查了一遍，这才将合约交给柳掌柜查看，柳掌柜仔细看过之后点了点头，两人这才在各自的位置签上了名字，然后一式两份，各执一份。
张秋雅还客气的说了一句“合作愉快”惹得柳掌柜又是一阵发笑。
这时候小二就在门口敲门，说是饭菜好了，问是不是现在就上。
