锦绣农家-第73部分
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孕妇肯定是不会去的,所以刘氏跟张氏都留在家里,方氏也不太想去,虽然知道是外孙女的店铺开业,但是她不喜欢热闹,所以留在家照看着俩个孕妇。
为了不耽误时间,宁毅直接从邻居那里借来了驴车,一家人挤在一起,向着镇上赶去。
且不说他们如何赶路,单说云珠等人到镇上的时候,时间还很早,店铺已经由伙计开门,需要的新鲜蔬菜跟肉都已经送来,因为之前人员做过培训,所以打扫的打扫,准备的准备,倒也算是有条不紊。
在店铺内巡视了一圈,云珠满意的点了点头,一切都准备齐全,就等着到了吉时,就放鞭炮正式开业了。
舒思睿已经赶着驴车去接人去了,所以店铺里忙活的除了伙计,便是云珠跟宁林夫妻俩。
一切忙活完,吉时也就到了,宁林是男人,自然负责放鞭炮,云珠请了一队舞狮子的,伴随着鞭炮声响,舞狮子的将盖着牌匾的红布接下来。
之前云珠还在忐忑,店铺开张之后,生意可能会不好,虽然早在之前,云珠做了不少的宣传工作,但她还是紧张。
当牌匾露出来的那一刻,店里立刻就来了不少的人,这让云珠很是高兴,很快,楼上楼下便坐满了大半。
“云珠,恭喜开业啊!”秋娘跟娇娘带着礼物前来,云珠赶紧将两人让进了铺子,然后在楼上给安排了座位。
除了他们之外,这些年跟云珠有生意来往的几乎都来道贺,一时间店铺内全部坐满,甚至到了排队的地步。
第一百一十二章 供应不足
店里的生意如此的好,倒是出乎云珠的预料,不过没人会嫌弃自己店里的生意太好,所以她赶紧叫上伙计,一起招呼客人。
云珠去忙活,宁林跟陶三月自然也不会闲着,他们跟娇娘还有秋娘打了声招呼,这才去了楼下帮忙。
听着店内十分的热闹,秋娘跟娇娘对视了一眼,起身向着楼下看去。
因为楼下没有雅间,所以楼下的空间看起来比楼上要大,楼上在开业前夕,云珠特意找人给隔出了俩个雅间,毕竟有些人不喜欢跟一群人喜欢吃饭。
“哟,这生意可真好,瞧着真热闹呢!”瞧着楼下桌桌坐满了人,秋娘忍不住开口赞叹道。
“可不是,猜想到这丫头开了店铺,却没想到生意竟然如此红火。”听秋娘说完,娇娘也忍不住赞叹了一声。
“可不是,我当初还说,就算云珠这丫头开了店铺也不怕,我家的食为天是老字号了,不怕她跟我抢生意,如今我该庆幸她开的店铺跟我不一样,不然啊,我那店里可就没人了!”点了点头,秋娘玩笑似的开口说道。
“还真是没准的事情!”笑着拍了拍秋娘的肩,两人重新坐回了云珠给安排的桌前,因为她们是特别招待,所以伙计很快就将元宝锅给端了上来,除此之外,还有各种的蔬菜以及肉类。
“两位,掌柜的特别交代了,需要什么您二位尽管开口,这元宝锅是这么吃的……”一边说着,伙计给示范着吃元宝锅的方法,然后又告诉两人该怎样调料。
因为都经过训练,所以伙计介绍的很流利,配料的时候手法也很快。
“这肉变成这样就能吃了,至于这些菜,除了大白菜需要多煮一会之外,其余的下水焯一下,很快就能吃了。”
听伙计说完,秋娘跟娇娘对视了一眼,两人的眼中都带着诧异,她们倒是没有想到,东西竟然还能这么吃。
等伙计走了之后,秋娘拿起筷子夹了一块肉,然后放在蘸料里面蘸了一下,放在口中咀嚼着。
“咦,这东西味道不错啊?”有些诧异的眨了眨眼睛,秋娘又夹了煮好的青菜,蘸了之后又尝了尝。
“娇娘,你快尝尝,这东西还真挺不错啊!”跟娇娘说了一声,秋娘继续吃着元宝锅里面的菜跟肉,瞧着她吃的很香,娇娘也拿起筷子尝了起来。
这一尝之下,娇娘顿时也爱上了,两人你一筷子我一筷子的吃着,很快锅里下好的东西就都被吃了。
她们是云珠特意招待的人,准备的东西自然十分的丰盛,虽然刚才锅里下了不少的东西,但是桌上还是留了不少出来。
学着之前伙计的样子,两人往元宝锅里下着肉片跟蔬菜,等着东西好的时候,伙计拎过来一个挺大的茶壶。
“两位,这里面放着的是元宝锅里的高汤,若是汤不足了,两位便自行添汤便可。”说完,便将茶壶放在了桌上。
应了一声,秋娘跟娇娘对视了一眼,心里对于云珠小小年纪如此多的想法感到佩服。
虽然今天是刚开业,但是生意格外的火爆,瞧着店里的人吃的很香,店外等着的人越发想要尝一尝这元宝锅有什么好的。
为了不让秩序太乱,云珠在纸上写了号码,发给在外面等候的人。
这样也是为了避免打架,毕竟都想进来尝鲜,难免会有些不愿意遵守规矩的,到时候万一有些冲突,这刚开业的,也不好看不是?
对于云珠这样的做法,等待的人们倒是没有太反感的,毕竟云珠已经解释了一番,他们也觉得这样的办法很好。
前来吃火锅的人,并不一定都是没吃饭的,有些是已经吃过了,但是闻到香味,所以有些好奇想要尝一尝。
云珠店里的元宝锅有两种口味,一种是高汤的,另一种则是辣汤的,之前云珠中过辣椒,辣汤就是在元宝锅的汤里放上辣椒,虽说辣味比不上在现代的时候,但在古代,这也算是很稀罕的口味了。
等舒思睿他们来到镇上的时候,云珠店外还排着不少等候的人,有些人等了许久,索性跟云珠预约了明天来吃,云珠又换了种颜色的纸,然后每个人发了号码牌,这样的话,明天拿着号码牌的人都会优先招待。
瞧着店外排着那么多人,云氏等人不免有些咂舌。
“云娘啊,这店里的生意这么好?咱们还是别凑热闹了吧?”云老爷子坐在驴车上,吧嗒吧嗒的抽着旱烟,看到这么多人,想也知道店铺的生意很好,这样的情况下,哪里还好意思进去占个位置啊?
云老爷子如此说,云氏顿时有些语塞,说回去吧,大家这么远赶来的,可若是留下……只怕都进不去店里。
在店里忙活着的云珠自然不知道店外自家人的纠结,事实上,楼上有个单独空出来的雅间,那是她专门给自家人留着的。
再怎么说,今天是第一天开业,自家人来帮忙捧场,总不能让他们没地方不是?
当然,云珠也没想到今天来的人这么多,对于自己提前留下一间雅间,她感到十分的正确。
“云珠,你这元宝锅的味道真不错。”秋娘跟娇娘吃完了东西,从楼上走了下来,两人知道,今天开业人多,她们本就是来捧场的,云珠又不会收钱,她们自然不能总占着地方。
“好吃以后常来。”瞧着两人有了走的意思,云珠笑着开口道,她将两人送出了铺子,这才看到铺子外的云家众人。
“你家里人来了,我们两个不打扰了,改天再来捧场。”冲着云氏跟宁毅点了点头,秋娘跟娇娘打过了招呼之后,便离开了云珠的铺子
“慢走啊!”见两人远走,云珠冲着她们摆了摆手,这才看向了驴车上的云老爷子等人。
“姥爷,爹娘,你们什么时候来的,怎么不进去啊?”来到了驴车旁,云珠招呼着众人。
因为店里的生意火红,所以云忙活的脸有些微红,“快跟我进去吧,我单独给你们留了地方。”
云珠如此说,众人也就不在迟疑了,下了驴车之后,云珠将他们带进了店里,然后安排在了早已经留好的雅间中。
“店里生意还忙,我就不招待各位长辈了,一会伙计就把东西送上来,爹,娘,你们昨天看我弄过,一会伙计也能上来,你们帮着我照看着点。”
嘱咐了几句之后,云珠便下楼继续忙活去了,舒思睿自然不会闲着,他也跟着云珠一起下了楼。
直到舒思睿离开,云老爷子这才看向云氏,“那就是要给珠儿做上门女婿的人?听说这铺子就是他花钱买下的?”
“是啊爹,那孩子挺不错的,跟云珠也认识很多年了,完全可以放心。”点了点头,云氏开口回答道。
“嗯,你们两口子觉得行就行。”听云氏说完,云老爷子一边抽着旱烟袋,一边打量着雅间内的情况。
“瞧着这店铺不错,值不少的银子,刚才停在外面的时候我就看了,是个好地方。”对于云珠的店铺,云老爷子首先给了第一个评价。
“是啊,没想到刚开业就这么多的人来,想必以后生意会很红火。”云武将打量的视线收回,对着云氏说道。
刚才众人进来的时候,全都看到了店里面生意的火红,对于以后的发展,众人都觉得十分不错。
听自己的爹跟哥哥都说好,云氏的脸上露出了笑意,原本她还在担心,如今瞧见店里生意火红,她也就放心了不少。
说话的功夫,伙计将东西端了上来,因为是云家自家人,准备的东西更是丰盛,众人瞧着满满一桌子的菜跟肉,又看见从没见过的元宝锅,不免都有些稀奇。
伙计示范了吃法跟调料的方法,又上了两壶高汤,这才退了出去,云氏跟宁毅因为昨天吃过,所以等伙计出去之后,便跟众人说起了吃法。
很快,肉跟菜都好了,云老爷子见云氏夹了块肉,然后蘸料品尝,便也跟着学了起来,其余的人也都是如此。
“嗯,这东西味道可真是不错。”吃了一口,云老爷子顿时就赞叹了起来,听他如此说,众人纷纷品尝了起来,对于元宝锅,众人的意见跟云老爷子一样。
瞧着家里人对于元宝锅都赞不绝口,云氏跟宁毅十分的高兴,一家人一边闲聊着,一边吃着元宝锅。
雅间里什么状况,云珠根本就顾不上去管,这客人一拨接着一拨的来,后厨竟然开始了菜品跟肉品告急。
赶紧让人去联系卖肉跟卖菜的,对于东西这么快就告急了,云珠表示十分诧异,别说是她,就连店里的伙计们跟后厨也是如此。
“珠儿,眼下这状况,还敢继续接待客人吗?”因为宁林跟陶三月一直帮着云珠干活,所以自然知道后厨物品告急的事情,云珠皱起了眉头,考虑了一会儿陶三月的话之后,便决定暂时先不接待客人。
毕竟,今天是第一天开门做生意,可以提前收摊,但是绝不能出现客人在店里吃着东西,东西竟然没了的场面,这对店里的生意可是十分不利的。
对于云珠表示要收摊了,守在外面还未曾进来的客人们自然是不满的,但是人家是店家,就不做生意的话,也没人能对她怎么样。
好一番赔礼道歉之后,云珠这才送走了一大批等候的客人,问了一下后厨,如今东西倒是可以供应店里剩余的客人,但是万一碰到了能吃的,只怕供应方面就会出现问题。
此时,派出去的伙计也已经回来了,无论是卖肉的,还是卖蔬菜的都已经无法继续供应了,他们表示,若是需要加大供应量,只能明天提前打招呼,不然是无法准备出她所需要的东西。
眼看着后厨的东西越来越少,但是店里还有不少的客人,云珠不免有些着急,想来想去,她决定去找秋娘求救!
第一百一十三章 老肖
离开了云珠家的客来香之后,秋娘跟娇娘一起在镇上逛了逛,这才回到了自家的食为天。
还没等着坐下喝口热茶,便见云珠急匆匆的找来了。
“丫头,你怎么来了?”瞧见云珠来,秋娘十分的诧异,她刚从云珠家里回来,自然知道店里生意是多么的火爆。
“秋娘,你店里有肉跟蔬菜吗?我需要救急,或者你有没有认识的,现在能够供应肉跟蔬菜的商家?”看向秋娘,云珠满脸的焦急。
“怎么了?店里的肉跟菜都不够了?”之前云珠进货的时候,秋娘都是知道的,她自然知道云珠店里进了多少的东西。
因为是第一天开业,所以云珠备下了不少的东西,她本打算是宁愿东西剩下,也绝对不能让东西不够吃,结果没想到,东西竟然没剩下,而是不够吃……
“你等下,我让我店里的伙计先给你送一些去应急,然后我想想这个时候还能卖东西的还有谁家?”
秋娘是镇上的老住户了,自从她十多岁开始,食为天便由她来接手了,所以她对于镇上的各个商家可谓是了如指掌。
“成,谢谢你了,秋娘。”点了点头,云珠也没客气,店里如今确实是需要肉跟菜的,既然秋娘能够帮忙,说明她店里肯定是有余富的。
“走,我带你去老肖家看看。”想了半天,秋娘眼前一亮,笑着对云珠说道。
瞧着秋娘的模样,云珠便知道有戏,她应了一声,跟着秋娘出了食为天。
镇子本就不大,所以七拐八拐的,两人来到了一户人家,瞧着人家很普通,似乎也没什么特别的,不像别的商家那般,是个店铺的模样。
转头看了一眼云珠,秋娘瞧见了她眼中的疑惑,便笑着开口,“别看他家店铺不起眼,但是他是这镇上唯一能给你救急的人。”
听秋娘说完,云珠点了点头,确实,都说人不可貌相,用在这里想必也是可以的。
转回头,秋娘伸手敲了门,很快,院里便有人应了一声,然后院门就被打开,一个瞧着很精神的中年人站在门口,看向秋娘跟云珠。
“秋娘啊,你来是店里缺了什么吗?”之前说过,秋娘是镇上的老人了,所以对于镇上的一切自然是熟悉的,人也大都是认识的,毕竟她开着食为天,总有去吃饭的人。
“不是我,老肖啊,我给你介绍个小丫头。”笑着摆了摆手,秋娘将云珠拉到了身边,笑着对她嘴里的老肖介绍着。
“肖……肖叔,我叫云珠。”听到秋娘介绍自己,云珠赶紧开口打着招呼。
“啊,云珠,你们来我家有什么需要吗?”打量了一眼云珠,老肖点了点头,他