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第9部分

锦绣农家-第9部分

小说: 锦绣农家 字数: 每页4000字

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    听刘氏答完,方氏的脸上便露出了笑意,她转头冲着云老爷子点了点头,便招呼云珠扶着刘氏回屋里休息。

    赶紧应了一声,云珠明白,方氏会这么吩咐,八成是刘氏真的有了孩子,这实在是一件好事,要知道三舅跟三舅妈已经盼孩子盼了许久。

    见云珠跟刘氏离开,方氏转身坐回了炕上,张氏有些发愣的看着屋门,不知道在想些什么。

    云珠自然不会去管张氏的想法,她扶着刘氏回了屋子,然后让刘氏先站在炕边,这才将炕上的被褥拖过来铺好,又扶着刘氏上了炕。

    见云珠如此,刘氏笑着摸了摸云珠的头,“舅妈没白疼你。”

    “三舅妈,你渴不渴?我给你倒点水喝?”看着刘氏脸上的笑意,云珠从心底里为她高兴。

    “我不渴,你别忙活了,陪舅妈坐一会。”摇了摇头,刘氏拉住云珠的手,让她坐在了自己身边,她瞧着云珠脸上的笑,忍不住眼圈红了起来,“珠儿,舅妈终于熬出来了……”

    见刘氏如此,云珠并没有开口,只是安静的听着刘氏倾诉着这么多年来,藏在她心里的苦。

    刘氏怀了孩子,对于云家来说实在是好事,而对于云武来说,便更是如此,为了稳妥起见,云武特意将宁毅请来,确实了刘氏的身孕,已经快两个月了。

    “珠儿,你把野鸡蛋给你三舅妈送去,她如今怀着孩子,要吃些好的才是。”得知刘氏怀孕的消息,云氏的心里也很是高兴,她跟刘氏从小一起长大,在这个家里也比旁人亲密些,她自然知道孩子对于刘氏来说的意义。

    “好嘞!”应了一声,云珠将捡到的野鸡蛋留下两个,其余的都装了起来,然后去了前院。

    没有直接将野鸡蛋送到刘氏的屋里,云珠心里清楚,虽然自己那么做是好意,可却能引起旁人的不满,因此她将野鸡蛋带到了正屋,交到了方氏的手中。

    瞧着云珠拿回来的野鸡蛋,方氏难得冲着她露出了一抹笑意,“你三舅妈怀了孩子,这野鸡蛋就给她送去吧。”

    得到了方氏的首肯,云珠高兴的应了一声,然后将野鸡蛋光明正大的送到了刘氏的手中,她知道,这样一来,别人就算是想说什么,也有方氏挡在前面,她是不会有麻烦的。

    张氏站在门前,斜着眼瞧着云珠拿着野鸡蛋进了刘氏的屋子,整个家中,她是对于刘氏怀孕最不高兴的人。

    且不说别的,之前她刚说过,刘氏是个生不出孩子的,结果转眼之间,她就被发现有了身孕,这对于张氏来说,无疑是打脸一般。

    其次,平日里,刘氏是家里干活的主力,如今怀了孕,身子娇贵,原本该她干的活,全部交到了她跟王氏的手中。

    不干活,吃的还好了,这让张氏的心里怎么好受的了?

    心里想着,张氏的眼珠不断的转着,让她多干活这种事,她可不干!

    晚饭是云珠做的,因为刘氏怀孕,今天又是她负责做饭,所以云珠便自告奋勇的接了下来,反正也没有多累。

    见云珠如此,张氏计上心头,吃完饭的时候,便提出让云珠来接替刘氏,原本刘氏想要反对,但最终因为云老爷子的拍板,这件事情就这么定了下来。

    对于这件事,云珠并没有太大的反应,反正就算自己不接手刘氏的活,平时也没少做苦力,如今接手了,对她来说未必不是一件好事,因此这样的话,等王氏跟张氏在想抓她做苦力的时候,她也有话说。

    云珠没什么,倒是云氏很心疼,女儿不过八岁,就要跟大人一样的干活。

    见云氏如此,云珠笑着安慰她,“娘亲,我多做些也就多学一些,没事的,你要是真的觉得心里不舒服,就每天按时喝药,平常不要总窝在屋子里,不爱出去的话,就在后院多走动走动,宁叔叔说,这样对身体好。”

    听云珠如此说,云氏应允了下来,她也希望自己的身子能好,可以不用在吃药,这样不但能够省钱,没准还能帮女儿做事。

    商量好了,母女俩便不再言语,云氏将云珠搂在怀中,不一会两人就沉沉睡去。

    第二天大早,云珠吃过了饭,给昨日种好的辣椒秧浇了些水,又安顿好了云氏之后,这才来到了宁毅家中。

    将昨天将糯米的坛子搬出来,云珠用手试了试里面糯米浸泡的程度,此时的糯米全部已经泡软,用手便可以一粒粒的捏碎。

    将坛子里的糯米倒出来,把水沥干,云珠借用宁毅家的厨房,将糯米放在屉布上蒸熟。

    将蒸熟的糯米连同屉布拿出来,下方放置大盆,云珠又用山泉水不断的浇在屉布上,让糯米一点点的降温。

    直到温度适宜之后,云珠这才把大盆清理干净,然后放入糯米跟买好的酒曲,将两者搅拌好之后,重新装坛,加入了适量了山泉水。

    将糯米铺平,用手指在上面插上几个洞,然后在糯米上洒上一层薄薄的酒曲,小洞中略微多一些。

    因为要保温,所以做好一切之后,云珠将坛子封好,又跟宁毅说好,将小屋的炕烧的滚烫,这才将那些装好了糯米的坛子全部搬到了炕上去。

    如此麻烦宁家父子,云珠心里十分过意不去,原想着上山砍些柴送来,可却被宁家父子拒绝。

    弄完了糯米,云珠又去看了看蚕豆,脸面的豆瓣还没有晒软,所以可能还要再等上几天。

    转眼又过了一天,等云珠再要去宁家的时候,她带来了自己从山上采来的辣椒,今天糯米就可以发酵成醪糟,她要用醪糟跟辣椒,给宁家父子做一道简单而又美味的菜肴。

    如果做成功了,那么自己的第一项赚钱计划就可以实现了。

    想到能赚白花花的银子,云珠的脸上露出了愉悦的笑意,脚步也越发的轻快起来。

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第十四章 醪糟

    到了宁毅家中,云珠打过招呼之后,便向着屋子里冲去,此时她的心情是忐忑的,因为她担心自己没有成功。

    打开了封口,一股发酵的味道传来,云珠心中安定了不少,因为发酵的味道是对的。

    向着坛子里看去,只见里面已经发酵了的糯米看上去没有长毛发霉的现象,这让云珠的心里又安定了不少。

    跟宁毅要了根筷子,云珠沾了一点坛子里发酵出来的液体,用舌头舔了舔。

    味道也是对的!自己真的成功了!

    如今云珠做出来的,乃是醪糟,这东西又叫酒酿,甜酒,酸酒,是一种米酒。口味香甜醇美,很酸。

    之所以云珠做这个东西,就是为了下一步做醋准备的,只要将醪糟添加一些原料,将近一个月的时间就能长出来醋蛾子,到时候就可以用醋蛾子来做醋了。

    所谓的醋蛾子,就是茶菌。可别小看了这种东西,它可是有药用价值的。除了有营养、预防、保健、医疗、康复等多种功效之外,又能防治癌症、心脏、脑血管、肠胃、肝肾、肥胖、斑秃等28种疾病,云珠觉得,若是自己真的成功了,还可以留下来一部分放在宁毅这里当药卖。

    不仅如此,醪糟也可以单独用来卖,味道也是极好的,更重要的是,这个只要用很短的时间就能够做出来,云珠已经询问过,也观察过,自己落入的这个地方,根本就没有这些东西。也就是说,她所弄出来的这些东西,只要推广的好,绝对不愁没销路不赚钱。

    所谓民以食为天,能够让饮食变美味,想必没有人会去拒绝。

    成功做出了醪糟,云珠高兴的又蹦又跳,见她如此,宁家父子有些不解,便看向她,等她平静下来之后,为他们解惑。

    “宁叔,今中午我在你这蹭顿饭好不好?”撒娇似的对宁毅开口,云珠此时的心情是兴奋的,宁毅听她如此说,自然是点头应允。

    “那我亲自下厨,给你们做道好菜!”神秘一笑,云珠取来一只碗,将坛子里的醪糟倒出来一些,准备一会用来做菜。

    跟宁毅要了几个土豆,云珠让宁家父子先去忙,自己则钻进了灶房,做起了前世她很爱吃的一道菜,酸辣土豆丝。

    虽然辣椒不是前世用的那种,但是云珠相信,对于没吃过辣椒的宁家父子来说,这个辣度也足够可以了,虽然如今醋还没有做出来,但是用醪糟也可以暂时代替,想必做出来的菜,也绝对不会差到哪去。

    很快,菜的香味便从灶房内传来出来,正在整理草药的宁家父子停下了手中的动作,向着灶房内看去,心里对于云珠所弄的东西,也就更加的好奇了。

    又过了一会,饭菜也就都做好了,宁家父子围坐在桌前,拿起筷子品尝起了云珠所做的菜。

    “珠儿,你这是用什么做的啊?”在古代的这段时间,云珠的刀工练得不错,所以土豆丝的粗细都差不多,一入口,那种酸中带辣的感觉刺激着味蕾,顿时让人食欲大开。

    “好吃么?”云珠嘿嘿一笑,也拿起筷子尝了一口,味道确实是不错,虽然原料上跟前世差了不少,但是对于每天只能吃用点荤油加少量咸盐炒菜的人来说,这已经算得上是人间美味了。

    这一顿饭,宁家父子比平时都多吃了一碗饭,要不是土豆丝已经没了,只怕爷俩还能再吃点。

    “这就是我最近在做的东西,宁叔,您见识的多,也帮我拿个主意,我做的这个东西叫做醪糟,是一种调料,就跟盐一样,除了能够做菜之外,还有其他的作用,我想将这个东西卖到镇上去,你说能有人买么?”将桌子收拾下去,洗干净盘碗,云珠坐在宁毅身边,跟他说起了自己的想法。

    “跟你们去了镇子上两次,我瞧着咱们做菜用的调料实在是少,所以便想了这么个法子。这醪糟可以用来做醋,也可以单独卖出去做米酒,味道绝对不次于咱们镇上卖的那种米酒,不仅如此,醪糟还能做不少的吃食,制作起来倒是也不算麻烦。”

    将好处都说了一遍,云珠看向宁毅,见他低头沉思,也不催促,她相信,宁毅会支持自己,因为他很了解云珠母女的状况。

    “我倒是觉得这个东西不错,瞧着你也做了不少,倒是可以试试,我就是好奇,你这是从哪学来的?”沉默了许久之后,宁毅开口,脸上满是疑惑,这让云珠一时语塞,不知道应该怎么回答,难不成说,自己是穿越来的,所以才会么?

    想了很久,云珠伸手挠了挠头,做出了一副难为情的样子,“宁叔,我说了你可别笑话我。其实这些都是做梦,神仙告诉我的。”

    古人迷信,很相信鬼神之说,这也是云珠没办法才编出来的谎话。

    “竟然是神仙教你的,那也算是你的造化,想必是看你们母女不容易,既然如此,那你便做吧,我这地方这么大,也足够你折腾的了,若是旁人问起,我就说是我弄得。”原以为宁毅这样的人不会相信她编造的,却不想宁毅很轻易的就接受了,云珠诧异的瞪大了眼睛,嘴角有些抽动。

    见云珠如此,宁毅只当作云珠是高兴的,“对了,那个吃上去嘴里感觉火辣辣的是什么东西?”

    “那个也是神仙说的,她让我上山去找,说是这叫辣椒,可以用来当菜吃,我就去了,没想到还真的碰上了,也就是因为这个,我才会买了那些东西,照着神仙说的方法来做。”反正都已经编造了一个谎话,也不差在编造一个,因此云珠将辣椒也推到了‘神仙’的身上。

    “难怪你那天要买这么多的东西,还买了发霉的蚕豆,那是用来做什么的?”宁毅点了点头,连辣椒的故事也一起相信了。

    “那个是用来做酱油的,也是一种调料,只不过那个时间长一些,只怕要三个月左右,才能够做出来。”有了开口,后面的话说起来也就顺溜了。

    “既然是这样,这些东西你就安心的做吧,等以后赚了钱,也就可以盖房子,然后跟你娘搬出来住了。”听云珠说完,宁毅笑着开口,“需要什么的话,你就直说,我能帮你的都尽量帮你。”

    “谢谢宁叔,”赶紧道谢,对于宁毅,云珠真的是打心眼里的感谢,她将刚才打开的那坛子醪糟搬来,递给了宁毅,“这个宁叔一定要收下,我会将食用的方法都告诉你,只是现在我手里也没有多少辣椒,还要想办法留种,以便以后能够有更多的辣椒,所以暂时没法给您,等以后醋跟酱油做出来了,只要宁叔想吃,随时开口,我随时给您送。”

    人家帮了自己这么大的忙,这点东西云珠还是舍得的。

    跟云珠相处这段时间,宁毅很了解云珠的性格,为了以后能够让她安心的用自己这里的东西,所以宁毅便笑着收了下来。

    将脑海中自己还记得的,用醪糟做吃食的方法告诉宁毅,云珠这才继续自己的下一步,那就是将醪糟加入其他的配料,让它发酵成醋蛾子。

    在醪糟里加入了山泉水跟白糖,当然,这一切都是有比例的,云珠记得不是很清,所以便估摸着来,她记得前世做到这一步的时候,也曾遇到过这样的问题,貌似这个比例要求并不算是很高。

    做好了一切,将坛子口封上,这一次屋内不在生火,云珠将坛子放在角落,确保阳光照射不到之后,这才放心,如今只要等上二十多天,就知道醋蛾子做的成不成功了。

    因为担心做醋蛾子不成功,所以云珠没有将所有的醪糟都加东西,她跟宁毅商量了一下,决定明天带着其中的一坛子醪糟去镇上,看看销路如何,要是好的话,可以先加工醪糟来卖。

    谈好了一切,又拿好了给云氏重新准备的药,云珠回了家,然后背着筐又上了山,她想要多找一些辣椒,到时候醋好了,可以将辣椒跟醋一起推广,不仅如此,她还可以将自己会的酸辣土豆丝的菜谱卖出去,这也一定会是一笔丰厚的收入。

    等云珠从山上下来的时候,筐里又多了几株的辣椒秧跟几个野鸡蛋。

    想到再过些日子,山里只怕就找不到野鸡蛋了,云珠心里就有些淡

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